CATALOGO ALBERGHIERO BUFFET HOTEL & RESTAURANT CATALOGUE BUFFET
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BUFFET Caratteristiche della LINEA BUFFET: 1) Struttura di base in MDF (Medium Density Fibreboard), che è un pannello in fibra derivato dal legno, resistente e facile alla pulizia con panno umido, proposto in due versioni: bianco: laccatura ad alta resistenza, ideale per ambienti raffinati e di alto livello wengé: per ambienti tradizionali 2) I caldi Buffet sono protetti da un piano in acciaio e caratterizzati dalla chiusura a frizione 3) I fornelletti inox in dotazione ai caldi buffet mantengono costante la temperatura degli alimenti a 65 /80 C, allo scopo di arrestare la crescita batterica ed evitare il rischio di salmonellosi (optional: resistenza elettrica) 3
CALDI 4
Vassoio per brioches riscaldato con resistenza elettrica 230 Volt 40 Watt cm 64X46X30h 6ZB00/B bianco 6ZB00/W wengé Chafing dish rettangolare GN 1/1 con piano in acciaio riscaldato * cm 64x46x30 5PS00/B 5PS00/W bianco wengé vasca bagnomaria cm 53x32,5x11h con chiusura a frizione *N.B. I vassoi sono forniti con due bruciatori ad alcool/gel per il mantenimento della temperatura costante. Su richiesta è fornibile la resistenza elettrica con regolatore 230V - 700W. 5
Zuppiera 2 stazioni lt 5 riscaldata * cm 46x46x26h 5PG00/B bianco 5PG00/W wengé Porta verdure 4 scomparti riscaldato * con chiusura a frizione cm 46x64x30h 5PC00/B bianco 5PC00/W wengé *N.B. I vassoi sono forniti con due bruciatori ad alcool/gel per il mantenimento della temperatura costante. Su richiesta è fornibile la resistenza elettrica con regolatore 230V - 700W. 6
Tostapane rotativo 300 fette/ora cm 36,8x41,8x39,5 6ZA01 Tostapane ad espulsione 4 fessure autocentranti 220 fette/ora cm 37,5x32,8x23,4 6ZA03 7
FREDDI 8
REFRIGERATO Porta yogurt e verdure a doppia parete Refrigerato * cm46x64x30h (3 bacinelle GN 1/3 h cm 10) 5PI00/B bianco 5PI00/W wengé Alzata 2 piani con doppia cupola refrigerata * completa di 2 teglie inox GN 1/1 h cm 4 cm 46x59x46h 5PL00/B bianco 5PL00/W wengé Alzata 3 piani in MDF con vassoi cm 35x32 GN 2/3 refrigerata * cm 73x38x68h 5PB20 5PB00/B 5PB00/W bianco wengé Alzata 3 piani in MDF con vassoi cm 35x32 GN 2/3 non refrigerata cm 73x38x68h 5PB01/B 5PB01/W bianco wengé optional: 5PB20 cupola in PC cm 36x40x15h * La refrigerazione avviene mediante gel pack, sacchetto che mantiene la temperatura al di sotto dei 10 C 9
REFRIGERATO Vassoio per affettati GN 1/1 h cm 4 refrigerato * cm 20x19 cm 64x46x30h 5EA00/B 5EA00/W bianco wengé Doppio vassoio porta uova e verdure a doppia parete refrigerato * cm 64x46x30h 5EH00/B bianco 5EH00/W wengé * La refrigerazione avviene mediante gel pack, sacchetto che mantiene la temperatura al di sotto dei 10 C 10
REFRIGERATO Supreme bowl doppia parete inox con coperchio. Ciotola in vetro infrangibile diametro cm 34x32h lt 5 6SQ00 Supreme bowl in inox, completa di coppa vetro e coperchio acrilico diametro cm 26 x 24h lt 3 6SM00 11
NEUTRI 12
NEUTRO Vassoio rettangolare pasticceria con cupola e vassoio GN1/1 h cm 2 cm 64x46x30h 5ED01/B 5ED01/W bianco wengé Vassoio per formaggi con tagliere cm 50x30 in polipropilene ad alta resistenza cm 64x46x30h 5EF01/B 5EF01/W bianco wengé Tagliere pane in legno naturale Base in MDF cm 64x46x16,2h 5ES00/B 5ES00/W bianco wengé 13
NEUTRO Cesta pane colore wengé rett. con cupola - base bianca cm 64x46x37h 4TR10/B Cesta pane colore wengé rett. con cupola - base wengé cm 64x46x37h 4TR10/W Cesta pane colore chiaro rett. con cupola - base bianca cm 64x46x37h 4TR20/B Cesta pane colore chiaro rett. con cupola - base wengé cm 64x46x37h 4TR20/W Cesta pane colore chiaro rett. con cupola - senza base cm 52,5x32x29,5h 4TS02 Cesta pane colore wengé rotonda con cupola - senza base diam cm 48 x 38,5 h 4TS03 Cesta pane colore chiaro rotonda con cupola - senza base diam cm 48 x 38,5 h 4TS04 14
NEUTRO Vassoio da esposizione con base in policarbonato nero GN 1/1 cm 30,5x50,8 e cupola policarbonato trasparente con apertura su 2 lati N6023 base + cupola N6022 solo cupola Vassoio da esposizione con base in porcellana bianca GN1/1 cm 30,5x50,8 e cupola policarbonato trasparente con apertura su 2 lati N6024 base + cupola N6022 solo cupola Vassoio da esposizione in policarbonato trasparente GN1/1 cm 50,8 x 30,5 con cupola apribile a cerniera 5RS00/001 15
DISTRIBUTORI 16
Distributore doppio succhi e bevande con doppia parete e rubinetto Tomlinson diametro cm 16 lt 3,5x2 cm 51x46x60h 9EC02/B 9EC02/W bianco wengé Distributore succhi e bevande con doppia parete e rubinetto Tomlinson diametro cm 20 lt 8 cm 25x46x60h 9EC01/B 9EC01/W bianco wengé Distributore bevande calde corredato di resistenza elettrica con regolatore cm 25x46x61h 9ET00/B 9ET00/W bianco wengé - contenitore: diametro cm 24, lt 8, con coperchio - rubinetto in PPL smontabile 17
Distributore cereali diametro cm 18 lt 8 cm 46x25x66h 9EE01/B bianco 9EE01/W wengé Distributore doppio cereali diametro cm 18 lt 8x2 cm 46x51x66h 9EE02/B 9EE02/W bianco wengé 18
Espositore tre livelli cromato con quattro ciotole cm 13,5 in vetro temperato con coperchio cm 30x30x48h 9EG01 Espositore tre livelli cromato con quattro ciotole cm 23 in vetro temperato con coperchio cm 39x31x66h 9EG02 19
VARIE BUFFET Alzata pasticceria in cristallo 3TT01 diametro cm 28 h 10,8 3TT02 diametro cm 33 h 12,6 Alzata torta in vetro diam cm 32 (3TV01), con campana cm 30 (3TV10) in plastica MS trasparente Alzata torta in vetro diam cm 32 3TV01 Piatto torta in vetro diametro cm 32, con campana in vetro 3TV02 20
Alzata torta in acciaio inox 5NR01 diametro cm 26 h 10 5NR02 diametro cm 29 h 10 5NR03 diametro cm 34 h 10 Alzata porta frutta 2 piani in acciaio inox diam. cm 23-32, h cm 40 5ND01 Alzata porta frutta 3 piani in acciaio inox diam. cm 23-32-39, h cm 60 5ND02 Coppone acciaio inox con piede per bottiglie spumante 5ME01 diametro cm 33,5 5ME02 diametro cm 40 21
BROCCHE IN VETRO Brocca paraggi lt 1,9 con coperchio acciaio 3AL05 Brocca paraggi lt 1,5 senza coperchio 3AL04 Brocca Prosecco lt 1,2 3AM01 Base refrigerante 3CL00 idonea per le 3 brocche 22
Caraffa termica in acciaio, anche internamente 6RA02 cl 60 6RA03 cl 100 6RA05 cl 200 Caraffa in acrilico con coperchio lt 2,2 4PV00 Caraffa termica torsé policarbonato bianco cl 120 6RS01 Caraffa termica esterno inox, a pulsante cl 190 6RF00 Caraffa termica esterno inox, a pulsante cl 350 6SG00 Caraffa termica esterno cromato cl 100 6RB00 23
Vassoi multistrato wengé porta bacinelle Vassoio multistrato GN 1/2 impilabile per bacinella GN 1/2 cm 34x28x8 5SM10 Vassoio multistrato GN 1/1 impilabile per: 1 bacinella GN 1/1 oppure 2 bacinelle GN 1/2 oppure 3 bacinelle GN 1/3 cm 54x34x8 5SM00 Bacinella porcellana GN 1/1 cm 53x32,5x6h 1HR01 Bacinella porcellana GN 1/2 cm 32,5x26,5x6h 1HR10 Bacinella porcellana GN 1/3 cm 32,5x17,6x6h 1HR15 24
CARRELLI BUFFET 25
Strutture in legno multistrato trattato wengé con gambe in legno massello ad alta resistenza. Quattro ruote piroettanti a 360 con freno. Carrello dolci e formaggi con cupola cm 96x59x113h piano estraibile poggiapiatti piano portaposate Optional: kit refrigerato con copertura acciaio e gel pack 9DM00 Carrello appoggio cm 71x46x81h 9DL00 Carrello servire con piano estraibile cm 102x45x88h 9DP00 26
Carrello servire caldo con piano in acciaio cm 102x45x88h 9DN00 Abbinabile con: 5PS10 Chafing dish GN 1/1 completo 5PC10 porta verdure riscaldato 5PG10 zuppiera 2 stazioni riscaldata 6ZB10 porta brioches riscaldato (vedi pag. seguente) Carrello apribile multifunzionale cm 84x52x81 h 9DR00 27
COMPONENTI del Carrello servire 9DN00 Chafing dish GN 1/1 completo con due fornelletti 5PS10 Porta verdure riscaldato con due fornelletti 5PC10 Zuppiera due stazioni riscaldata con due fornelletti 5PG10 Porta brioches riscaldato con resistenza elettrica 6ZB10 28
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