Cappa da cucina tradizionale Prezzi a richiesta Vantaggi Dimensioni standard, combinazioni possibili: cappa doppia centrale Mezzo, altezza 400; cappa doppia centrale Mezzo, altezza 500 combinabile con cappe Induct air e cappe Forno. Lavaggio facilitato dall insieme della struttura. Altezza costante. Gamma Due altezze disponibili: 400 e 500 mm. Modulo monoblocco da 1000 a 3000 mm. Ogni lunghezza superiore a 3000 mm è ottenuta per assemblaggio. Semplice a parete o doppia centrale. Due versioni: statica o motorizzata (fino a 3 m). Altezza 400: frontale 1000, 1250, 1500 mm. Altezza 500: frontale 1000, 1250, 1500 mm. Denominazione MEZZO C H A tipo modello C: captatore H: non motorizzata A: a parete D: motorizzata D: doppia centrale Applicazioni/Utilizzazione Mantenimento delle condizioni ottimali dell ambiente in cucine professionali: per evacuazione del calore, captazione e filtrazione delle sostanze inquinanti. Particolarmente adatto a cucine di media superficie. Ristorazione commerciale o collettiva. Offerta personalizzata Cappa in inox spazzolato. Posizione non centrale dei fori circolari Ø 400. Posizione non centrale dei ventilatori. Espulsione posteriore su 400x500 e espulsione laterale su 500. Serranda di taratura montata su guida (unicamente sulla cappa statica). Regolazione della portata su 400x500: Gestion air. Offerta su misura Tutte le dimensioni fuori standard. Cappa d angolo: consultateci. Capitolato Cappa d estrazione di altezza 400 o 500, senza viti a vista, equipaggiata con filtri a labirinto tutti in acciaio inox spessore 25 mm. Facce a vista in acciaio inox AISI 304 18/10, in lamiera zincata la parte superiore e posteriore a parete. Profilo in acciaio integrato, assicura alla cappa una buona rigidità, l assemblaggio e la sospensione. Frontale con profondità 1000, 1250 o 1500 mm in acciaio inox satinato opaco AISI 304 18/10. Lampade ad incastro potenza 1x36 W o 2x36 W (lunghezza 1250 mm) o 1x18 W (lunghezza 680 mm), IP 54. Tipo, (France Air). Costruzione/Composizione Offerta standard Facce a vista in acciaio inossidabile 18/10 (AISI 304) opaco satinato. Facce posteriori e superiori in acciaio zincato. Filtri a labirinto tutti in inox. Raccoglitore periferico stagno. Valvole di scarico consegnate montate. Versione motorizzata: montaggio standard con espulsione verticale centrata sulla lunghezza. Foro circolare Ø 355 mm in posizione centrale (senza imbocco). N 1 foro per i moduli da 1000 a 2000. N 2 fori per i moduli da 2500 a 3000. Accessori Blocco lampada ad incastro tipo EP. Attacco su piastra Ø 315, 355, 400. Serranda di regolazione non montata. Variatore di tensione per captatore motorizzato. Collettore. Cornice ad effetto estetico. 1098
Dati dimensionali Cappa non motorizzata Lunghezza cappa 1000 1500 2000 2500 3000 3500 4000 4500 5000 5500 6000 Moduli 1000 1500 2000 2500 3000 Misure in mm. 2000 1500 2000 2000 2500 2000 2500 2500 3000 2500 3000 3000 Pesi in Kg per metro lineare Profondità (mm) CH 400 CH 500 1000 29 31 1250 33 34 1500 37 38 In caso di captatore dinamico sommare il peso del ventilatore (peso medio:14 Kg). Per la cappa doppia, moltiplicare il peso x 2. Cappa motorizzata - Posizionamento del ventilatore d estrazione Standard: con espulsione centrata sulla lunghezza. Tipo A (mm) B (mm) Espulsione posteriore e/o decentrata a richiesta con supplemento 7.7.4 200 233 9.7.4 210 300 9.9.4 265 300 1099
Montaggio e raccordo Montaggio a parete Montaggio doppio centrale Disegno dimensionale in pianta delle cappe Attenzione: pre-foratora Ø 315 / 355 / 400 a scelta. In opzione altre posizioni possibili. Taglio rettangolare possibile su richiesta. I punti di sospensione / ancoraggio sono indicati sulla pianta dal simbolo: 1100
Accessori Lampade per illuminazione ad incasso EP Evita lo sviluppo di germi. Evita il deposito dei grassi. Facilità di pulizia. Blocco lampada ad incastro Tipo EP: Vetro in policarbonato traslucido. Modalità di fissaggio e manutenzione facilitati. Raccordo elettrico 230 V. Norme CE bassa tensione. IP 54. Caratteristiche dimensionali: - Altezza (H): 45 mm (1 o 2x36 W); 80 mm (1x18 W). - Larghezza (I): 180 mm (1 o 2x36 W); 90 mm (1x18 W). - Lunghezza (L): 1250 mm (1 o 2x36 W); 680 mm (1x18 W). Raccordi ai canali Collettore di espulsione semplice: - H (altezza): 350 mm; L (larghezza): 425 mm. Collettore di espulsione doppio: - H (altezza): 350 mm; L (larghezza): 960 mm. Rivestimento con profilo estetico Profilo estetico in inox identico alla cappa. X: su richiesta. Collettore di espulsione centrale posteriore: - H (altezza): 400 o 500 mm; L (larghezza): 400 mm. Filtri e piastre Filtri a labirinto antincendio: Efficienza 95%. Portata da 500 a 900 m 3 /h. Dimensioni: 473x390x25 mm. Piastra di chiusura in acciaio: Dimensioni: 473x390 mm. Spessore: 25 mm. Attacco per il raccordo ai canali Attacco su piastra non montato Ø 315, 355, 400. Serranda di taratura - equilibratura del captatore da montare sul canale Serranda circolare disponibile. Serranda di taratura montata su guida all interno del captatore statico. 1101
Preselezione Numero di filtri e piastre di chiusura fornite standard Moduli Cappa a parete Cappa centrale N Filtri N Piastre N Filtri N Piastre 1000 2 0 4 0 1500 2 1 4 2 2000 2 2 4 4 2500 3 2 6 4 3000 3 3 6 6 3500 4 3 8 6 4000 4 4 8 8 4500 5 4 10 8 5000 5 5 10 10 5500 6 5 12 10 6000 6 6 12 12 Un esempio di assemblaggio - Cappa altezza 500; - Cappa FORNO. Tabella di selezione Tipo Altezza 400 Altezza 400/500 Altezza 500 7.7-4p 9.7-4p 9.9-4p Tensione (V) 230 230 230 Frequenza (Hz) 50 50 50 Potenza (W) 290 830 940 Velocità di rotazione (Giri/1 ) Intensità nominale (A) Temperatura massima ( C) Indice di protezione Variatore di velocità 1450 1,41 55 IP 44 Varyonis. M 3A 1450 3,8 65 IP 44 Varyonis. M 6A 1450 4,4 65 IP 44 Varyonis. M 6A Diagrammi di selezione Per ottenere delle portate d estrazione più elevate, sostituite le piastre di chiusura con dei filtri. In questo caso, moltiplicate il numero totale di filtri per la portata ottimale. Esempio: - modulo da 1500 (a parete); - portata di estrazione standard: 2 x 900 = 1800 m 3 /h; - portata di estrazione massima: (21) x 900 = 2700 m 3 /h Zona grigia: portata e filtrazione ottimale 1102
Diagrammi di selezione - Cappa motorizzata 1103
Personalizzazione possibile con cappa Captatore a lunghezza specifica Consultateci. Spalla o facce tutte in acciaio inox Spalla in acciao inox. Captatore angolare Esempio: angolo a 90. A: da precisare (max 250 mm) Faccia posteriore in acciaio inox. Faccia superiore in acciaio inox. Per angoli diversi di 90 o angoli esterni: consultateci. Profondità A B C* (D) (mm) (mm) (mm) *C= AB 1000 600 1000 1600 1250 600 1000 1600 1500 600 1000 1600 Personalizzazione possibile con cappa a compensazione Passaggio di una trave trasversale Captatore e cappa. Passaggio di una trave longitudinale Captatore e cappa. L: da precisare L: da precisare H: da precisare (max 150 mm) H: da precisare (max 150 mm) 1104
Personalizzazione possibile con cappa a compensazione Passaggio di un pilastro verticale Cappe altezza 400 e 500 Captatore. Espulsione posteriore e/o decentrata a richiesta. L: da precisare P: da precisare (max 150 mm) Consultateci e sottoponeteci i vostri disegni tecnici Cappa motorizzata Posizione verticale del ventilatore decentrato. Standard (cappe altezza 400 e 500). Tipo A (mm) B (mm) Altezza cappa 7.7.4 200 233 400 9.7.4 210 300 400/500 9.9.4 265 300 500 Cappa altezza 500 Espulsione frontale possibile su modulo > 1500 con il ventilatore tipo 7.9. Espulsione laterale sinistra o destra con ventilatore tipo 7.9. 1105