Doc A. REGOLAMENTO UFFICIALE della COPPA DEL MONDO DELLA GELATERIA 6 Edizione, Sigep, 18/19 gennaio 2014, Rimini PREMESSE a. FORMAT. La manifestazione denominata Coppa del Mondo della Gelateria nasce da un idea dell Associazione Gelato e Cultura ed è organizzata da Rimini Fiera e Associazione Gelato e Cultura. Tale manifestazione, con cadenza biennale, è giunta alla sua 6 edizione e consiste in una gara a squadre (composta da un gelatiere, un cioccolatiere, uno chef, uno scultore del ghiaccio) provenienti da tutto il mondo e si svolgerà durante l evento fieristico denominato Sigep, Salone Internazionale della Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianali edizione 2014 nei giorni 18 e 19 gennaio. b. MISSION. La mission della Coppa del Mondo della Gelateria è quella di esaltare l eccellenza mondiale della gelateria artigianale. c. SQUADRE AMMESSE. saranno ammesse alla competizione le prime 12 (dodici) squadre il cui TEAM MANAGER (vedi anche punto n.1 punto n.7 del presente regolamento) presenti domanda di iscrizione a partire dal 30 marzo 2013 con termine finale di presentazione al 30 ottobre 2013. Hanno accesso di diritto alla competizione, se in regola con le modalità d iscrizione, le squadre degli stati in cui si sono svolte le selezioni ufficiali per la Coppa del Mondo della Gelateria e cioè: Italia, Polonia, Argentina, Brasile più il vincitore della competizione denominata Coppa Latinoamericana della Gelateria (Buenos Aires giugno 2013). d. TITOLO. La squadra vincitrice otterrà il titolo di Campione della Coppa del Mondo della Gelateria 2014 e resterà in carica fino allo svolgimento della successiva edizione della Coppa del Mondo della Gelateria. Dall'edizione 2014 della Coppa della Gelateria, la nazione vincitrice non potrà prendere parte all'edizione immediatamente successiva della competizione stessa. e. SQUADRE. Ogni squadra sarà composta da 4 (quattro) concorrenti con competenze in Gelateria, Cioccolateria-Pasticceria, Sculture di ghiaccio, Alta cucina e da un Team manager. I cinque membri della squadra dovranno avere la cittadinanza della nazione per la quale si presenteranno, oppure dovranno comprovare di operare in quella nazione da almeno 5 anni, fatto salvo casi eccezionali che la direzione della Coppa del Mondo di Gelateria si riserva di approvare a suo insindacabile giudizio. f. Il team Manager farà parte della giuria tecnica della Coppa del Mondo della Gelateria senza diritto di voto per la propria squadra. 1. ISCRIZIONE L iscrizione al concorso si effettua mediante compilazione e sottoscrizione dei seguenti documenti da parte del TEAM MANAGER (vedi anche punto 7.) e successivamente da tutti gli altri 4 (quattro) componenti di ogni singola squadra (a partire dal 30 marzo e non oltre il 30 ottobre): a) Domanda di iscrizione alla Coppa del Mondo della Gelateria (vedi Doc. B. DOMANDA DI ISCRIZIONE); b) Il presente Regolamento della Coppa del Mondo della Gelateria (Doc. A); c) Consenso Informato (vedi Doc. C); d) Versamento di una quota d iscrizione per singola squadra pari a 250,00 (oltre IVA per la squadra italiana) da versare contestualmente alla presentazione della presente domanda; tale quota sarà rimborsata solo alle squadre che non entreranno nella rosa delle 12 prescelte. Il versamento dovrà avvenire sul conto corrente di RIMINI FIERA SPA presso CARIM - CASSA DI RISPARMIO DI RIMINI SPA con SEDE - PIAZZA FERRARI, 47921 RIMINI IBAN IT53 T 06285 24201 CC0012793500 a Rimini Fiera Spa con causale: ISCRIZIONE COPPA MONDO GELATERIA + NOME DELLA NAZIONE; e) fotocopia scansionata di un documento d identità in corso di validità per ogni componente della squadra; f) n.1 fotografia formato jpeg per ogni concorrente che ritragga il medesimo in tenuta da lavoro a mezzo busto; g) invio biografia (word, 1.000 battute max cadauna) La mancata compilazione integrale e/o la mancata sottoscrizione (anche parziale) dei documenti richiesti ovvero il mancato invio anche di uno solo dei documenti richiesti comporta l immediata esclusione dell intera squadra. Tutti i documenti sopra menzionati necessari per effettuare l iscrizione devono essere spediti, pena l esclusione dalla gara, a partire dal 30 marzo 2013 ed entro e non oltre il 30 ottobre 2013 a mezzo e-mail all indirizzo
pacini@coppamondogelateria.it. Verranno quindi valutate tutte quelle DOMANDE DI ISCRIZIONE ricevute nel periodo di tempo intercorrente fra il 30 marzo 2013 compreso e il 30 ottobre 2013 compreso. A tal fine farà fede la data di ricevimento della e-mail. Le domande ricevute prima del 30 marzo 2013 e dopo il 30 ottobre 2013 non verranno in alcun modo prese in considerazione. In ogni caso l Organizzazione dell evento non risponderà in alcun modo per mancati o ritardati arrivi delle e-mail per qualsiasi ragione o causa. La domanda di iscrizione (Doc. B) il presente regolamento (Doc. A) e il consenso informato (Doc. C) sono pubblicati sul sito www.sigep.it e www.coppamondogelateria.it e dagli stessi liberamente scaricabili. Costituiscono cause di esclusione dalla gara dell intera squadra oltre alle cause sopra descritte: 1. La mancata compilazione in ogni sua parte della DOMANDA DI ISCRIZIONE (Doc. B); 2. La mancata sottoscrizione in ogni pagina del presente REGOLAMENTO (Doc. A) 3. La mancata sottoscrizione del CONSENSO INFORMATO (Doc. C); 4. La mancanza di uno dei requisiti richiesti dal presente REGOLAMENTO; 5. Il mancato versamento della quota d iscrizione di Euro 250 (di cui alla precedente lettera d); 6. Il mancato invio della fotocopia del documento di identità in corso di validità (di cui alla precedente lettera e); 7. Aver fornito informazioni inesatte o false; Verranno ammesse alla competizione le prime 12 (dodici) squadre, che avranno presentato la domanda di iscrizione corredata con tutti i documenti e le informazioni di cui sopra. Nel computo delle squadre ammesse ci sono quelle già menzionate al punto C delle premesse. 2. LISTA SQUADRE AMMESSE La lista delle squadre selezionate per partecipare alla 6 edizione della Coppa del Mondo della Gelateria sarà pubblicata sul sito www.sigep.it e www.coppamondogelateria.it entro il 4 novembre 2013. 3. CAMBIAMENTI ALL INTERNO DELLE SINGOLE SQUADRE Se, dopo il 4 novembre uno o più componenti della squadra, dovessero essere sostituiti, per cause gravissime e documentate, il team manager dovrà prontamente segnalarlo tramite e-mail a: pacini@coppamondogelateria.it all organizzazione la quale si riserva, a suo insindacabile giudizio, il diritto di approvare la/le sostituzione/sostituzioni o di rifiutarla e quindi squalificare la squadra dalla competizione. 4. PROVE DELLA COPPA DEL MONDO DELLA GELATERIA 2014 IL TEMA delle prove descritte sotto verrà liberamente scelto dalle singole squadre e comunicato prima dell inizio della gara stessa all Organizzazione (vedi punto 4). 4.a - Coppe decorate per servizio al tavolo I concorrenti dovranno preparare e presentare n. 15 coppe di gelato con gusti assortiti di cui n. 13 per la giuria, n. 1 per la fotografia ufficiale e n. 1 per la vetrina espositiva ed il Gran Buffet finale (le dimensioni massime del diametro di ciascuna coppa di gelato è di cm. 20, l altezza è libera, la forma e le decorazioni dovranno essere attinenti al tema, le coppe dovranno essere portate dalle squadre). 4.b - Torta gelato I concorrenti dovranno preparare una torta gelato, con un massimo di tre gusti di gelato, con eventuali inserimenti a piacere di: semifreddi, palet di frutta, croccantini, pan di Spagna, frutta candita, ecc. Della torta dovranno essere fatti 3 esemplari decorati (una per il taglio e la degustazione, una per la vetrina espositiva ed il Gran Buffet finale e una per la fotografia ufficiale) ed ognuna dovrà avere almeno un minimo di 14 porzioni. La forma e le decorazioni della torta dovranno essere attinenti al tema. Il taglio della torta è di competenza di un membro della squadra che provvederà anche a fare le porzioni per la degustazione della giuria. 4.c Prova di abilità I concorrenti dovranno preparare un gusto di gelato che dovrà essere presentato su di un cono stampato tradizionale fornito dall Organizzazione. Tale gusto dovrà essere creato e preparato con ingredienti segreti selezionati dall Organizzazione e resi noti al concorrente solo al momento dell inizio di tale prova mediante consegna di busta sigillata. 4.d - Entrée 2
I concorrenti dovranno preparare n. 3 piccoli assaggi caldi in abbinamento al gelato gastronomico (gelato salato ) prescelto dalla squadra da presentare alla Giuria su un unico piatto. Dovranno essere preparati n. 13 esemplari per la Giuria e n. 1 fac-simile del piatto per la fotografia ufficiale ed il Gran Buffet finale (di questo piatto solo il gelato dovrà essere fac-simile e per produrlo si potrà utilizzare: margarina, burro, ghiaccia reale, meringa all italiana, comunque commestibili). Le materie prime dovranno essere acquistate dalla squadra. Forma e decorazione attinenti al tema. 4.e Mignon di gelato al cioccolato (vedi immagini esemplificative allegate) I concorrenti dovranno preparare n. 6 (sei) tipi di mignon di gelato, n. 13 (tredici) per ogni tipo (n.78 pezzi in totale) per la Giuria e n.6 (una per ogni tipo) fac-simile per le fotografie e il Gran Buffet finale (per produrle si potrà utilizzare: margarina, burro, ghiaccia reale, meringa all italiana ecc. comunque commestibili). Ogni mignon di gelato dovrà pesare 40 g, con una tolleranza del 10% (in più o in meno). Il gelato dovrà essere presente nella misura minima del 50% del peso totale. La forma e la decorazione devono essere realizzate con elementi commestibili. Per la preparazione dei mignon dovrà essere utilizzato il gelato prodotto dalla squadra con il cioccolato dell azienda sponsor. 4.f Pezzi artistici - IN GHIACCIO I concorrenti dovranno scolpire e decorare una scultura in ghiaccio, aderente al tema, per la presentazione della torta gelato di cui al precedente punto 3b. Si potrà utilizzare 1 (un) blocco di ghiaccio delle dimensioni di cm 25x50x100 che verrà messo a disposizione dall Organizzazione. Tutte le attrezzature necessarie per scolpire e decorare la scultura dovranno essere portate dalla squadra. - IN CIOCCOLATO I concorrenti dovranno preparare un pezzo artistico (con forma libera ed aderente al tema scelto) prodotto con il cioccolato (bianco, latte, fondente, gianduia) dello sponsor (dimensioni max: cm. 80x40x40) che farà da supporto a n.6 (sei) fac-simile di mignon di gelato in cioccolato di cui al precedente punto 3e. Lo stampato (stampi, policarbonato, gomma siliconica, flexipan, siluette. ecc.) non dovrà superare il 30% del totale della scultura. Il supporto o basamento dovrà essere portato dalla squadra. Non sono ammessi supporti o basamenti non commestibili. 5. RICETTE Il Team Manager dovrà inviare alla Segreteria Organizzativa pacini@coppamondogelateria.it il titolo del tema prescelto con il ricettario completo (in lingua italiana ed inglese) entro martedì 7 gennaio 2014. Durante la riunione di Benvenuto alla Coppa del Mondo della Gelateria il Team Manager dovrà consegnare n.40 brochure con la descrizione dettagliata delle opere (20 in lingua inglese e 20 in lingua italiana) in forma cartacea. L organizzatore potrà liberamente utilizzare le ricette (anche comunicandole a terzi soggetti che collaborino a qualsiasi titolo con L Organizzazione stessa) senza nulla dover corrispondere a nessun titolo alle squadre e ai singoli membri. 6. SPESE DI VIAGGIO E DI ALLOGGIO Le spese di viaggio e di albergo (Bed & Breakfast) saranno a carico dell Organizzazione. In particolare: - l organizzazione verserà un contributo forfetario relativo ai costi di viaggio; l entità di tale contributo verrà determinato, caso per caso, dall Organizzazione stessa e comunicato ai Team Manager (o al sostituto come disciplinato dal precedente punto 3) nella medesima occasione dell invio del regolamento di svolgimento della gara come sopra disciplinato; - sistemazione di tutta la squadra (per un totale di cinque membri) in camera d albergo (2 camere doppie ed una camera singola per ogni squadra) con trattamento B&B per tutti i giorni di durata della gara. Il rimborso spese per il viaggio e il premio in denaro (destinato alle prime tre squadre classificate e che meglio verrà descritto e disciplinato nell integrazione del regolamento di svolgimento della gara) saranno interamente versati al Team Manager che sotto la propria totale responsabilità dovrà ridistribuirli agli altri membri della squadra; il Team Manager con la sottoscrizione del presente regolamento dichiara in ogni caso di manlevare l Organizzazione da ogni e qualsiasi richiesta a qualsiasi titolo presentata dagli altri membri della squadra. I restanti componenti della squadra, inoltre, dichiarano che, con riferimento ai rimborsi spese per il viaggio e all eventuale premio in denaro, nulla potranno chiedere, pretendere o recriminare nei confronti dell Organizzazione, dovendosi rivolgere unicamente al Team Manager. 3
7. NOTA SUI TEAM MANAGER I contatti con l Organizzazione della Coppa del Mondo della Gelateria verranno tenuti esclusivamente dal Team Manager con l Organizzazione stessa; in tal senso il Team Manager sarà portavoce unico della squadra. Sarà onere del Team Manager iscrivere la squadra, riferire agli altri membri della squadra quanto richiesto dall Organizzazione. Nessuna responsabilità potrà gravare sull Organizzazione per mancata informazione da parte del Team Manager nei confronti degli altri componenti della squadra. L Organizzazione non risponderà a nessuno degli altri elementi della squadra. La squadra potrà nominare portavoce unico un componente diverso dal Team Manager, in questo caso il Team Manager al momento della presentazione della domanda di iscrizione dovrà compilare l ultima parte della domanda d iscrizione stessa riservata alla nomina di un portavoce unico diverso dal Team Manager (vedi Doc. B). Nel caso di nomina di un portavoce diverso dal Team Manager tutti gli effetti qui previsti si produrranno nei confronti del portavoce unico nominato. 8. PREMI PRIMA SQUADRA CLASSIFICATA Trofeo Coppa del Mondo della Gelateria (uno per ogni membro della squadra) Diploma con medaglia d Oro Premio in denaro 10.000,00.- (diecimila/00) SECONDA SQUADRA CLASSIFICATA Diploma con medaglia d Argento Premio in denaro 6.000,00.- (seimila/00) TERZA SQUADRA CLASSIFICATA Diploma con medaglia di Bronzo Premio in denaro 3.000,00.- (tremila/00) Non è prevista una premiazione ex aequo: a parità di punteggio vincerà la squadra che avrà ottenuto il punteggio maggiore nella prova di abilità (3.c) nel caso di ulteriore di parità si prenderà in esame il punteggio complessivo maggiore relativo al GUSTO di tutte le prove. Tutte le squadre hanno diritto ad una medaglia e al diploma di partecipazione. 9. INTEGRAZIONE AL REGOLAMENTO DI SVOLGIMENTO DELLA GARA A partire dal 01.07.2013 sul sito www.coppamondogelateria.it e www.sigep.it sarà pubblicata L INTEGRAZIONE AL REGOLAMENTO DI SVOLGIMENTO DELLA 6 COPPA DEL MONDO DELLA GELATERIA che comprenderà: criteri di giudizio delle singole prove, penalità ed esclusione della gara, orari delle prove, piantina del campo di gara con la disposizione e modello dei macchinari, schede tecniche dei semilavorati e le schede tecniche dei macchinari, ecc. In ogni caso, L INTEGRAZIONE AL REGOLAMENTO DI SVOLGIMENTO della gara sarà inviato per e-mail ai team manager di tutte le squadre ammesse alla gara. Tale documento dovrà essere sottoscritto solo dal solo Team manager e rispedito a mezzo posta elettronica all Organizzazione a: pacini@coppamondogelateria.it. Il Team Manager avrà l obbligo di sottoporre L INTEGRAZIONE AL REGOLAMENTO DI SVOLGIMENTO agli altri membri della squadra e, con la sottoscrizione dello stesso, garantirà sotto la propria totale responsabilità (anche in caso di contestazioni) di aver sottoposto L INTEGRAZIONE AL REGOLAMENTO DI SVOLGIMENTO agli altri componenti della squadra e che anche gli altri membri hanno accettato tale integrazione. 10. DISPOSIZIONI FINALI a. Il conteggio dei voti della Giuria sarà controllato dai Commissari di Gara e i risultati sono inappellabili e saranno pubblicati sui siti della Coppa del Mondo della Gelateria e di SIGEP. Qualsiasi contestazione dovrà essere comunicata al Presidente di Giuria al termine di ogni prova del Concorso in forma scritta e non oltre. b. L Organizzazione si riserva, inoltre, il diritto di annullare il Concorso in caso di forza maggiore senza che nulla sia dovuto a titolo di risarcimento alle singole squadre. c. Il presente regolamento è redatto in lingua italiana quale lingua ufficiale e tradotto in lingua inglese. Qualunque controversia dovesse insorgere in ordine al presente regolamento, la stessa sarà devoluta dietro esplicito accordo fra le parti al Foro di Rimini, escludendo concordemente le parti la competenza di un Foro diverso. La legge applicabile sarà quella italiana. Data Firma 4
Doc. B Domanda di ISCRIZIONE da inviare a pacini@coppamondogelateria.it alla Coppa del Mondo della Gelateria 2014 Il sottoscritto (nome) (Cognome) Nato a il e residente a (nazione) (città) Cap indirizzo Cellulare Tel fisso compreso di prefisso internazionale E-mail 1 indirizzo skype Cittadinanza Esercente l attività di P.IVA IBAN BANCA DI APPOGGIO 2 TAGLIA GIACCA 3 S M L XL XXL Segnalare casi particolari Chiede di partecipare alla Coppa del Mondo della Gelateria all interno della squadra proveniente dal 4 e Dichiara di aver letto il regolamento della competizione e il consenso informato e di accettarli in ogni loro parte Data Firma Allegare: Curriculum (max 1000 battute in word) 5 alla email pacini@coppamondogelateria.it Foto in formato digitale.jpg 6 alla email pacini@coppamondogelateria.it Nota solo per il team manager (vedi articolo 7 del Doc. B. REGOLAMENTO ISCRIZIONE) Dichiaro che tutte le comunicazione verso la squadra che rappresento avverranno, non attraverso di me, ma attraverso un mio incaricato i cui dati sono quelli indicati qui sotto 7 : nome Cognome email tel fisso tel Cellulare 1 Tutte le comunicazioni avverranno tramite posta elettronica 2 Info necessaria al fine di elargire eventuali premi in denaro 3 Info necessaria per la realizzazione delle giacche 4 Indicare la nazione 5 Info necessarie per l ufficio stampa 6 Foto necessaria per la stampa 7 L incarito può essere anche un altro componente della squadra 5
Doc C. CONSENSO INFORMATO da inviare a pacini@coppamondogelateria.it allegato al Regolamento di partecipazione al concorso Coppa del Mondo della Gelateria organizzato Associazione Gelato e Cultura e Rimini Fiera Spa in occasione di Sigep 2014 nelle date 18/19 gennaio 2014 Io sottoscritto nato a il e residente a Via con la sottoscrizione del presente consenso informato DICHIARO a) di essere in possesso di tutti i requisiti (professionali, tecnici, ecc.) necessari per partecipare al concorso nella categoria da me indicata nella domanda d iscrizione e di essere stato adeguatamente istruito all utilizzo degli strumenti, delle strutture, degli arredi e dei macchinari esistenti presso l area ospitante la Coppa del Mondo della Gelateria ; b) di essere stato dettagliatamente informato sugli eventuali rischi connessi alla partecipazione alla Coppa del Mondo della Gelateria ed all utilizzo degli strumenti, delle strutture, degli arredi e dei macchinari esistenti presso la suddetta area; pertanto dichiaro di voler liberare ed esonerare RIMINI FIERA SPA nonché l Associazione Gelato e Cultura e tutto il personale addetto all area ospitante la manifestazione Coppa del Mondo della Gelateria da ogni responsabilità in ordine ad eventuali infortuni a me occorsi dall improprio, errato, negligente o imprudente utilizzo degli strumenti, delle strutture, degli arredi e dei macchinari; c) di essere consapevole e di assumermi ogni responsabilità relativamente al contenuto che inserirò all interno dei bancali, con esonero di ogni responsabilità in capo a Rimini Fiera Spa ed in capo ad Associazione Gelato e Cultura; d) di essere consapevole e di assumermi ogni responsabilità, con totale esonero in capo a Rimini Fiera Spa ed in capo all Associazione Gelato e Cultura, per qualsiasi danno, sinistro e per ogni altro evento pregiudizievole occorso a terzi in genere e/o a cose durante lo svolgimento della gara, a causa dell improprio, negligente o colpevole utilizzo da parte mia degli strumentazioni, delle apparecchiature, delle materie prime messe a disposizione da Rimini Fiera o da Associazione Gelato e Cultura o a causa di difetti e/o dell improprio utilizzo di strumentazioni, apparecchiature, materie prime fornite dal sottoscritto e/o del mancato rispetto delle norme igieniche nella fornitura, preparazione e somministrazione di alimenti da parte mia; e) che Rimini Fiera SpA e l Associazione Gelato e Cultura sono altresì esonerate da ogni responsabilità nel caso in cui gli ingredienti da me fornite pregiudichino la salute delle persone; f) di concedere a RIMINI FIERA SPA e all Associazione Gelato e Cultura l autorizzazione all effettuazione di interviste, riprese audiovisive e/o fotografiche realizzate nel corso della Coppa del Mondo della Gelateria ed all utilizzo, per scopi promozionali, di foto e filmati rappresentanti il sottoscritto e la propria realizzazione di pasticceria per il concorso, senza aver diritto ad alcun compenso e/o rimborso di qualsiasi natura nemmeno nel caso di pubblicazione o diffusione degli stessi; g) dichiaro che i dati da me forniti nella domanda d iscrizione corrispondono a verità, assumendomi ogni responsabilità al riguardo e di aver letto tutte le clausole di cui al Regolamento di gara. Dichiaro, infine, di aver attentamente letto ogni singola clausola del presente consenso informato, di confermarlo ed accettarlo punto per punto e nella sua interezza senza riserve. Firma Leggibile Data Informativa privacy Dichiaro di essere informato che Rimini Fiera spa e l Associazione Gelato e Cultura, titolari autonomamente ed indipendentemente l una dall altra del trattamento dei dati personali, trattano tali dati da me forniti (ivi inclusa la fotografia che mi ritrae), con modalità anche automatizzate, per le finalità inerenti alla partecipazione alla Coppa del Mondo della Gelateria. Il conferimento dei dati è obbligatorio per consentire la partecipazione alla manifestazione Coppa del Mondo della Gelateria, pertanto, il mancato invio di tali dati non consentirà la suddetta partecipazione. I soggetti che verranno a conoscenza di tali dati personali saranno oltre al titolare gli incaricati addetti ai seguenti settori aziendali: uffici commerciali, uffici tecnici, uffici amministrativi, ufficio stampa ed agli sponsor della Coppa del Mondo della Gelateria ad esclusione dei dati: IBAN e data di nascita. Inoltre i dati potranno essere comunicati e/o trasferiti a società controllate e/o collegate a Rimini Fiera e all Associazione Gelato e Cultura e/o alla loro attività di business, nonché a società di elaborazione dati. Potrò esercitare i diritti di cui all art. 7 del D.Lgs 196/2003, ( aggiornamento, rettificazione, integrazione, cancellazione, trasformazione, in forma anonima o il blocco dei dati trattati in violazione di legge, opposizione, richiesta delle informazioni di cui al 1 capoverso e di cui alle lettere a), b), c), d) ed e) 2 capoverso), rivolgendomi a Rimini Fiera spa, Via Emilia 155, 47921 Rimini (oppure mandando un e-mail al seguente indirizzo mailto: privacy@riminifiera.it) e a Associazione Gelato e Cultura Viale Duodo n 5, Udine (oppure mandando un e-mail al seguente indirizzo: timballo.giancarlo@gmail.com), titolare del trattamento dei dati personali è il Presidente Lorenzo Cagnoni per Rimini Fiera spa e il Presidente Giancarlo Timballo per Associazione Gelato e Cultura. Io sottoscritto, acquisite le informazioni di cui all art. 13 del D.Lgs. 30 giugno 2003, n. 196, ai sensi dell art. 18 del D.Lgs. 196/2003, letta l informativa che precede presto il mio consenso all intero trattamento dei miei dati personali come sopra descritti per le finalità sopra esposte, essendo consapevole che, in mancanza del consenso, non potrei partecipare al concorso Gelato d oro organizzata da Rimini Fiera spa in collaborazione con l Associazione Gelato e Cultura; consento altresì anche che i predetti dati siano comunicati ai terzi, con particolare riferimento alla comunicazione e/o trasferimento degli stessi a società controllate e/o collegate a Rimini Fiera e all Associazione Gelato e Cultura e/o alla loro attività di business, nonché a società di elaborazione dati, e da questi trattati nella misura necessaria all adempimento di obblighi previsti dalla legge e dal regolamento del concorso. Firma Leggibile Data 6