AVVISO DI INDAGINE DI MERCATO PER L INDIVIDUAZIONE DI OPERATORI ECONOMICI DA INVITARE A PROCEDURA NEGOZIATA PER L AFFIDAMENTO DEL SERVIZIO DI RISTORAZIONE IN FAVORE DEGLI STUDENTI UNIVERSITARI FREQUENTANTI LA SEDE DI OLBIA DELL UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DI SASSARI. L Ente Regionale per il diritto allo Studio Universitario di Sassari (di seguito ERSU) intende procedere con il presente avviso ad un indagine di mercato ai sensi dell art. 125, comma 11, del D.Lgs n. 163/2006 e del proprio Regolamento per le spese in economia finalizzata ad individuare, nel rispetto dei principi di non discriminazione, parità di trattamento, proporzionalità e trasparenza, idonei Operatori economici da invitare a successiva procedura negoziata di cottimo fiduciario per l affidamento del servizio di ristorazione in epigrafe. L indagine di mercato di cui al presente avviso, pubblicato sul sito istituzionale www.ersusassari.it (sezione ALBO PRETORIO > BANDI E GARE > BANDI DI GARA E PROCEDURE NEGOZIATE), sul sito della Regione Autonoma della Sardegna www.regione.sardegna.it e su quello istituzionale del Comune di Olbia, ha pertanto il solo scopo di favorire la partecipazione e la consultazione di Operatori economici, mediante acquisizione di espressa manifestazione di interesse da parte degli stessi ad essere invitati a presentare offerta. Il presente avviso non costituisce invito a partecipare a gara pubblica, né proposta contrattuale ma è finalizzato unicamente ad esperire una indagine di mercato e, pertanto, non vincola in alcun modo l ERSU che, in qualunque momento potrà interrompere la presente procedura ed intraprenderne di altre. 1. INFORMAZIONI GENERALI 1.1. Oggetto dell appalto L appalto ha per oggetto il servizio di ristorazione in favore degli studenti frequentanti la sede di Olbia dell Università degli Studi di Sassari. 1.2. Durata La durata contrattuale dell appalto è stabilita in mesi dodici (12), indicativamente dal 01/12/2015 al 30/11/2016, con sospensione del servizio nel mese di agosto e nei periodi di chiusura programmata in occasione delle festività. Alla scadenza del termine contrattuale di mesi dodici (12) l ERSU si riserva la possibilità di rinnovare il rapporto per ulteriori mesi dodici (12) agli stessi patti e condizioni contrattuali dell annualità in scadenza. Inoltre, è fatta salva eventuale proroga contrattuale nelle more dello svolgimento di nuova procedura di scelta del contraente per il tempo strettamente necessario e comunque non oltre mesi due (2). 1.3. Descrizione e modalità del servizio L Appaltatore effettuerà il servizio di mensa e somministrazione dei pasti, presso propri idonei locali ubicati nella città di Olbia, in nome e per conto proprio, con organizzazione dei mezzi necessari ed assumerà esclusivamente in proprio tutte le obbligazioni inerenti la gestione del medesimo. Il servizio consiste nella preparazione e nella distribuzione di pasti agli studenti universitari appositamente autorizzati e muniti di tesserino di identificazione con badge magnetico rilasciato dall ERSU. E' esclusa la possibilità di erogare il pasto a persone diverse da quelle autorizzate dall'ersu. Il servizio dovrà essere garantito per tutti i giorni della settimana, con esclusione della domenica, dei giorni festivi, del mese di agosto e degli eventuali altri periodi di chiusura programmati. Dovrà essere garantita l'erogazione dei pasti in due turni giornalieri, ovvero dalle ore 12,15 alle ore 14,30 per il pranzo e dalle ore 19,30 alle ore 21,15 per la cena. 1.4. Caratteristiche dei pasti Il pasto completo da somministrare agli studenti dovrà avere le seguenti caratteristiche minime: a) un primo piatto; b) un secondo piatto; c) un contorno; d) eventuali alternative di scelta sul primo piatto, sul secondo piatto, sul contorno; e) frutta o dolce; f) pane fresco di giornata; g) acqua. L Appaltatore dovrà inoltre provvedere alla somministrazione di pasti gluten free agli studenti affetti da celiachia, nonché soddisfare le esigenze legate ad altre forme di disturbi alimentari, a scelte di tipo etico o religioso. 1
1.5. Valore complessivo presunto dell appalto Il valore presunto annuale dell appalto è quantificato in 45.000,00, IVA esclusa, calcolato in base alla previsione di circa n. 4.500 pasti erogabili per il costo, al netto di IVA, di 10,00 a pasto. Il valore presunto complessivo dell appalto (incluso il valore di eventuali rinnovo e proroga di cui al punto 1.2.) è dunque pari a 98.182,00, IVA esclusa. L ERSU si riserva, nel corso dell appalto, di ordinare variazioni in aumento o in diminuzione delle prestazioni oggetto del servizio fino alla concorrenza di un quinto del valore complessivo presunto indicato nel contratto. 1.6. Luogo di esecuzione del servizio, locali, macchinari e attrezzature impiegati. Il servizio dovrà essere reso nel Comune di Olbia presso locali idonei nella disponibilità dell Appaltatore siti nelle vicinanze della sede del Dipartimento di Scienze Economiche e Aziendali dell'università degli Studi di Sassari, presso l Aeroporto Costa Smeralda, e da questa agevolmente raggiungibili con percorso pedonale o con i mezzi pubblici. I locali in cui deve essere erogato il servizio di ristorazione devono avere una capienza non inferire a 40 (quaranta) posti a sedere dedicati all utenza studentesca. I locali, i macchinari e le attrezzature tutti impiegati per la prestazione del servizio di ristorazione devono rispondere ai requisiti prescritti dalla vigente normativa in materia edilizia, di igiene e sicurezza sul lavoro, di prevenzione incendi e di sicurezza degli impianti. 1.7. Soggetti ammessi a partecipare alle procedura Sono ammessi a presentare istanza di partecipazione alla procedura di affidamento gli Operatori economici indicati nell art. 34, comma 1, del D.Lgs n. 163/2006 i quali siano in possesso dei seguenti requisiti: - requisiti di ordine generale di cui all art. 38 del D.Lgs n. 163/2006; - requisiti di idoneità professionale di cui all art. 39 del D.Lgs n. 163/2006 ovvero iscrizione nel Registro delle Imprese della C.C.I.A.A. per attività coerente con la prestazione oggetto della procedura; - disponibilità di locali da adibire al servizio con una capienza di almeno 40 posti a sedere da riservare all utenza studentesca. Tale requisito non è frazionabile; - possesso di tutte le abilitazioni e/o autorizzazioni previste dalla vigente normativa per la produzione e somministrazione di alimenti e bevande in luogo aperto al pubblico. 2. PRESENTAZIONE DI MANIFESTAZIONE DI INTERESSE / RICHIESTA DI INVITO ALLA PROCEDURA DI GARA La manifestazione di interesse, redatta sul modulo in calce al presente avviso predisposto dall ERSU e pubblicato sul sito istituzionale www.ersusassari.it (sezione ALBO PRETORIO > BANDI E GARE > BANDI DI GARA E PROCEDURE NEGOZIATE), sul sito della Regione Autonoma della Sardegna www.regione.sardegna.it e su quello istituzionale del Comune di Olbia, dovrà pervenire entro e non oltre le ore 13.00 del giorno 13/11/2015 all indirizzo: ERSU Sassari, Via Michele Coppino n. 18, 07100 SASSARI. La manifestazione di interesse potrà essere presentata con le seguenti modalità alternative: - consegna a mano all Ufficio Protocollo presso la sede dell ERSU in Sassari, via Michele Coppino n. 18 (3 piano), in busta chiusa e sigillata controfirmata sui lembi di chiusura sulla quale dovrà essere indicato l Operatore economico mittente (nominativo, sede legale, numero telefonico e fax, Partita Iva/Codice Fiscale) e riportata la seguente dicitura: MANIFESTAZIONE DI INTERESSE A PARTECIPARE ALLA GARA INFORMALE PER L AFFIDAMENTO DEL SERVIZIO DI RISTORAZIONE A FAVORE DEGLI STUDENTI UNIVERSITARI FREQUENTANTI LA SEDE DI OLBIA DELL UNIVERSITÀ DI SASSARI ; - invio per posta raccomandata in busta chiusa e sigillata controfirmata sui lembi di chiusura sulla quale dovrà essere indicato l Operatore economico mittente (nominativo, sede legale, numero telefonico e fax, Partita Iva/Codice Fiscale) e riportata la seguente dicitura: MANIFESTAZIONE DI INTERESSE A PARTECIPARE ALLA GARA INFORMALE PER L AFFIDAMENTO DEL SERVIZIO DI RISTORAZIONE A FAVORE DEGLI STUDENTI UNIVERSITARI FREQUENTANTI LA SEDE DI OLBIA DELL UNIVERSITÀ DI SASSARI. La manifestazione di interesse dovrà essere redatta dal legale rappresentante dell Operatore economico, [ovvero, in caso di costituendo raggruppamento temporaneo, dal legale rappresentante di ciascun Operatore economico raggruppando,] sottoscritta con firma autografa e corredata della fotocopia di un documento di identità del 2
sottoscrittore stesso. Nella manifestazione di interesse l Operatore economico dovrà dichiarare espressamente di possedere i requisiti richiesti dal presente avviso e comunicare l indirizzo PEC al quale verranno indirizzate tutte le eventuali comunicazioni riguardanti la presente procedura di indagine e, eventualmente, l invito alla successiva procedura negoziata. Non saranno ammesse le istanze incomplete, pervenute oltre il termine sopra indicato, non sottoscritte e non corredate da copia fotostatica di documento di identità in corso di validità del sottoscrittore. Al fine dell accertamento del rispetto del termine di presentazione farà fede unicamente il timbro dell Ufficio Protocollo dell Ente, con l attestazione del giorno e dell ora di arrivo. L orario di apertura al pubblico dell Ufficio Protocollo è il seguente: dal lunedì al venerdì dalle 9.00 alle 13.00 e dal martedì al mercoledì dalle 16.00 alle 17,30. Il recapito del plico rimane ad esclusivo rischio del mittente ove, per qualsiasi motivo, il plico stesso non giungesse a destinazione in tempo utile. 3. PROCEDURA DI GARA E CRITERIO DI AGGIUDICAZIONE In esito alla indagine di mercato di cui al presente avviso, l ERSU procederà a trasmettere lettera d invito alla procedura negoziata di cottimo fiduciario ai sensi degli artt. 20, 27 e 125 del D.Lgs n. 163/2006 e degli artt. 16 e ss. del proprio Regolamento per le spese in economia per l affidamento del servizio in epigrafe agli Operatori che abbiano utilmente formulato la manifestazione d interesse. Il criterio di aggiudicazione sarà quello del prezzo più basso sull importo a base di gara rappresentato dal costo unitario del pasto quantificato, al netto di IVA, in 10,00 [art. 82, del D.Lgs n. 163/2006]. Si evidenzia che la verifica del possesso dei requisiti di partecipazione di carattere generale e speciale in capo agli Operatori economici è effettuata ai sensi dell art. 6 bis del D.Lgs n. 163/2006 attraverso l utilizzo del sistema AVCPass, reso fruibile dall ANAC (già Autorità di vigilanza sui contratti pubblici di lavori, servizi e forniture). Pertanto, tutti gli Operatori invitati a partecipare alla procedura negoziata all esito della presente indagine dovranno, obbligatoriamente, registrarsi al sistema AVCpass. Eventuali chiarimenti sulla procedura potranno essere richiesti via mail all indirizzo contratti@ersusassari.it o telefonicamente ai seguenti contatti: Fadda Laura - 0799940010, Mura Alessandro - 0799940035, Maria Giovanna Altana - 0799940011. 4. TRATTAMENTO DEI DATI PERSONALI I dati personali conferiti dai soggetti che abbiano manifestato interesse saranno trattati dall'ersu nel rispetto di quanto previsto dal D.Lgs n. 196/2003 in modo lecito ed esclusivamente per le finalità connesse all'espletamento del predetto procedimento. Titolare del trattamento è l'ersu di Sassari - Via Michele Coppino n. 18-07100 Sassari. Il Direttore del Servizio Utenze Dott. Mauro Deidda 3
Ente Regionale per il diritto allo Studio Universitario di Sassari INDAGINE DI MERCATO PER L INDIVIDUAZIONE DI OPERATORI ECONOMICI DA INVITARE ALLA PROCEDURA PER L AFFIDAMENTO DEL SERVIZIO DI RISTORAZIONE IN FAVORE DEGLI STUDENTI UNIVERSITARI FREQUENTANTI LA SEDE DI OLBIA DELL UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DI SASSARI. MANIFESTAZIONE DI INTERESSE / RICHIESTA DI INVITO ALLA PROCEDURA DI GARA (artt. 46, 47 e 76, D.P.R. n. 445/2000) Il/La sottoscritto/a nato/a a il residente in Prov. CAP Via/Piazza Tel. Fax. E-mail in qualità di rappresentante legale dell Operatore economico tipologia 1 con sede legale in Prov. CAP Via/Piazza Tel. Fax E-mail PEC con Codice fiscale P.IVA con domicilio 2 in Prov. CAP Via/Piazza Tel. CHIEDE di essere invitato alla procedura negoziata di cottimo fiduciario per l affidamento dell appalto del servizio di ristorazione in favore degli studenti frequentanti la sede di Olbia dell Università degli Studi di Sassari. A tal fine, consapevole della responsabilità penale cui può andare incontro nel caso di affermazioni mendaci e delle relative sanzioni penali di cui all'art. 76 del D.P.R. 445/2000 nonché delle conseguenze amministrative di esclusione dalle gare di cui al D.Lgs n. 163/2006, DICHIARA di possedere i requisiti di ordine generale di cui all art. 38 del D.Lgs n. 163/2006; 1 Impresa, Società, Raggruppamento, Consorzio, Cooperativa, ecc. 2 In caso di operatore economico pluri-soggettivo, l elezione di domicilio è richiesta al solo capogruppo/mandatario. 4
di possedere i requisiti di idoneità professionale di cui all art. 39 del D.Lgs n. 163/2006 ovvero l iscrizione nel Registro delle Imprese della C.C.I.A.A. per attività coerente con la prestazione oggetto della gara; di avere la disponibilità di locali idonei da adibire al servizio di ristorazione siti nel Comune di Olbia, nella via / piazza con una capienza di almeno 40 posti a sedere riservabili all utenza studentesca; di essere in possesso di tutte le abilitazioni e/o autorizzazioni previste dalla vigente normativa per la produzione e somministrazione di alimenti e bevande in luogo aperto al pubblico; di acconsentire al trattamento dei dati personali trasmessi, anche con strumenti informatici, nel rispetto della disciplina dettata dal D.Lgs n. 196/2003 ed esclusivamente per le finalità di cui alla presente manifestazione d'interesse. Eventuali annotazioni: Luogo e data Il Dichiarante 3 3 Modalità di compilazione: la presente dichiarazione, corredata da fotocopia del documento di identità del sottoscrittore, deve essere sottoscritta: a) dal legale rappresentante dell operatore singolo; b) dal legale rappresentante dell operatore capogruppo, se trattasi di Raggruppamento temporaneo, Consorzio ordinario, GEIE costituito; c) dal legale rappresentante di ciascun operatore raggruppato, se trattasi di Raggruppamento temporaneo, Consorzio ordinario, GEIE costituendi; d) dal legale rappresentante, se trattasi di Consorzio stabile, Consorzio tra cooperative di produzione e lavoro, Consorzio tra imprese artigiane. 5