1 SUPERFICIE COLTIVATA A CEREALI E SOIA 2000-2013 Andamento della superficie delle principali coltivazioni cerealicole dal 2000 ad oggi. Fonte dati: Istat Elaborazione dati: MIPAAF Unità PIUE IV Riunione filiera cereali - Roma, 21/10/2013
Cereali: Frumento tenero e duro, granoturco, orzo, avena, segale e cereali minori. Superficie (.000 ha) 2 4.500 4.000 3.500 3.000 2.500 2.000 1.500 1.000 500 -
3 Cereali - considerazioni: Dal 2000 al 2004 la superficie media annua coltivata a cereali è di circa 4 milioni di ettari; Dal 2005 al 2008 la superficie media scende a 3 milioni e 700 mila ettari; Dal 2009 al 2013 la superficie media continua a scendere, 3 milioni e 100 mila ettari; Dall esame dei dati statistici, possiamo dire che, dall inizio del 2000 ad oggi, la superficie si è ridotta di 900 mila ettari. Nelle prossime slide vediamo quali sono le colture che hanno subito le maggiori perdite di superficie.
ettari 4 Frumento duro e tenero a confronto 2.000.000 1.800.000 1.600.000 1.400.000 1.200.000 1.772.132 1.271.251 F. duro - Superficie investita (ha) F. tenero - Superficie investita (ha) 1.000.000 800.000 600.000 702.297 611.195 400.000 200.000 -
5 Confronto: Frumento duro Il calo della superficie dal 2000 al 2013 è stato notevole; Non sembra conveniente coltivare; Dal 2000 al 2013 la soglia di superficie coltivata è calata di 500 mila ettari (da 1,700 milioni a 1,200 milioni). Frumento tenero Il calo della superficie dal 2000 al 2013 non è stato notevole; Rimane invariata la convenienza a coltivare, ma non si prospetta un eventuale aumento degli investimenti; Dal 2000 al 2013 la soglia di superficie coltivata è rimasta di 600 mila ettari.
6 Frumento duro F. duro - Superficie investita (ha) 1.800.000 1.700.000 1.600.000 1.500.000 1.400.000 1.300.000 1.200.000 1.100.000 1.000.000
7 F. duro - Considerazioni Il frumento duro ha subito un andamento della superficie coltivata che, come si può vedere, contribuisce molto al calo dei cereali in generale; Dal 2000 al 2004 la superficie si mantiene sopra il milione e seicento mila ettari; Dal 2005 al 2008 subisce un sostanziale calo assestandosi su una media di un milione e cinquecento mila ettari; Ma è negli anni successivi che si ha una più forte perdita, ed oggi si può dire che la superficie annuale investita a f. duro è poco superiore a un milione e duecentomila ettari; Dal 2000 ad oggi abbiamo perso circa 500 mila ettari di superficie a f. duro; Per trovare una livello di superficie coltivata uguale al 2013 bisogna risalire al 1965, e comunque la superficie a duro dell ultimo triennio è tra le più basse tra quelle registrate dal 1921 ad oggi.
ettari 8 Frumento tenero Superficie coltivata (ha) 800.000 700.000 600.000 500.000 400.000 300.000 200.000 100.000 -
9 F. tenero - Considerazioni: La media di superficie a tenero dal 2000 ad oggi si assesta a poco più di 600 mila ettari. Non si intravede un ulteriore espansione di superficie nei prossimi anni, ma non ci sono neanche motivi per temere un calo significativo. Rimane il problema che con questa superficie, anche nell ipotesi migliore di un aumento delle rese, non si riesce a produrre materia prima sufficiente per l industria molitoria.
(.000 ha) 10 Mais da granella Superficie coltivata (.000 ha) 1.300 1.200 1.197 1.100 1.000 900 826 800 700 600 500
11 Mais - Considerazioni La superficie coltivata dal 2000 al 2004 ha seguito un trend crescente; Dal 2004 ad oggi segue un trend decrescente; Fino al 2007 la coltura occupava una superficie annua superiore a 1 milione di ettari; Dopo il 2007 è scesa ad un livello inferiore al milione di ettari e, se il dato verrà confermato, quest anno per la prima volta scende sotto i 900 mila ettari; Dai dati riscontrati possiamo dedurre che il livello medio annuo non sarà superiore a 1 milione di ettari.
(.000 ha) 12 Orzo Superficie coltivata (.000 ha) 350 345 300 250 200 190 150 100 50 -
13 Orzo - Considerazioni La superficie coltivata a partire dal 2007 ad oggi segue un trend decrescente; Fino al 2007 la coltura occupava una superficie annua superiore a 300 mila ettari; Dopo il 2007 è scesa anno per anno e quest anno per la prima volta scende sotto i 200 mila ettari; Dai dati riscontrati è deducibile che nel nostro Paese questa coltura, in futuro, si assesterà su un livello medio annuo non superiore a 250 mila ettari, lontana dai 400 mila ettari coltivati negli anni 80 e 90.
14 Avena Avena - Superficie coltivata (.000 ha) 180 175 160 140 120 100 91 80 60 40 20 -
15 Avena - Considerazioni La superficie coltivata a partire dal 2005 ad oggi segue un trend decrescente; Fino al 2008 la coltura occupava una superficie annua superiore a 140 mila ettari; Dopo il 2008 è scesa anno per anno e quest anno per la prima volta è scesa sotto i 100 mila ettari; Dai dati riscontrati è deducibile che nel nostro Paese questa coltura, in futuro, si assesterà su un livello medio annuo non superiore a 120 mila ettari.
16 Risone Superficie coltivata (.000 ha) 260 248 240 220 219 200 180 160 140 120 100 80 60 40 20 -
17 Risone - Considerazioni La superficie coltivata è rimasta molto stabile nei vari anni e non subisce variazioni di rilievo; La linea di soglia è 220 mila ettari, dal 2000 ad oggi; Nel 2010 e 2011 si sono registrati i picchi più alti (240 mila ettari); Non ci sono motivi per pensare ad una forte contrazione della superficie, anche se evidenti problematiche relative alle importazioni nell Ue di riso a dazio ridotto dai Paesi meno avanzati potrebbero causare un ulteriore calo di investimenti che, come è possibile osservare dai dati statistici, è già iniziato dalla campagna 2010/2011.
Ettari 18 Soia Superficie 250.000 233.512 200.000 150.000 134.660 107.795 100.000 50.000-2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
19 Soia Produzione raccolta (tonnellate) 900.000 881.816 800.000 700.000 600.000 500.000 472.444 400.000 346.245 300.000 200.000 100.000-2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
20 Soia - Considerazioni È una coltura presente nel nord dell Italia (99% della superficie coltivata); L andamento della superficie negli anni è caratterizzato da un certo fattore di imprevedibilità (gli 800 mila ettari del 2001 sono un dato imprevedibile); Comunque c è un interesse alla coltivazione della soia per gli evidenti sbocchi industriali insiti nel prodotto (semi oleosi e proteici).
Grazie per l attenzione 21