LINEA LAVORAZIONE CARNE

LINEA LAVORAZIONE CARNE 337

IMPASTARICI PER CARNE DA BANCO MC40 MCM030 Tipologia Alimentazione Volt Potenza Motore W/Hp Capacità vasca Kg Dimensioni mm (LxPxH) Impasti molto duri (carne fresca+addensanti) Impasti media durezza (carne fresca) Impasti liquidi (carne fresca+liquidi) Impasti con prodotti secchi (spezie+polveri) Peso Kg MC20 bipala manuale - 20 530x340x340 sì sì sì sì 18 MC40 bipala manuale - 40 700x460x400 sì sì sì sì 26 bipala manuale - 60 800x460x400 sì sì sì sì 29 MCM030 monopala 230/400 1100/1,5 30 680x365x530 no sì sì sì 49 338

IMPASTARICI MANUALI BIPALA IMPASTATRICI MANUALI DA BANCO, per la miscelazione delle carni e impasti vari. Il sistema BIPALA con riduzione ad ingranaggi di metallo, permette di ottenere la rotazione dei 2 alberi con pale, all interno della vasca, senza particolare sforzo da parte dell operatore. Impastare carni, gnocchi o impasti speciali con prodotti secchi (spezie con farine), risulterà un semplice lavoro con il minimo sforzo. La vasca, realizzata in Acciaio Inox micro pallinato, è con fondo arrotondato per una semplice pulizia ed un facile svuotamento del prodotto lavorato. Le pale in Acciaio Inox sono smontabili manualmente. Dotate di piedini regolabili gommati per una migliore stabilità e. Disponibili 3 modelli con diverse capacità, per uso domestico o per piccole macellerie: 20Kg - 40Kg - 60Kg MARCHIO CE MC20 Manuale BIPALA Da banco Capacità impasto Kg 20 MC40 Manuale BIPALA Da banco Capacità impasto Kg 40 Manuale BIPALA Da banco Capacità impasto Kg 60 BIPALA IMPASTARICE MOTORIZZATA MONOPALA Impastatrice da banco per la miscelazione delle carni, con sistema MONOPALA, per impasti di media durezza. Costruzione in Acciaio Inox AISI 304. Potente motore con riduttore a bagno d olio e ingranaggi elicoidali temperati e rettificati. Sistema di protezione ingranaggi con doppio paraolio. Coperchio dotato di micro di sicurezza. Pala in Acciaio Inox AISI 304 facilmente rimovibile senza attrezzi. Svuotamento della vasca frontale con apertura del portello. Comandi IP54 con inversione. Alimentazione 230/. MARCHIO CE MCM030 MN MONOPALA DA BANCO Capacità impasto Kg 30 Potenza Hp 1,5 IMPASTARICI PER CARNE MONOPALA 339

IMPASTATRICI PER CARNE MONOPALA-BIPALA MC100BI Tipologia Alimentazione Volt Potenza Motore W/Hp Capacità vasca Kg Dimensioni mm (LxPxH) Impasti molto duri (carne fresca+addensanti) Impasti media durezza (carne fresca) Impasti liquidi (carne fresca+liquidi) Impasti con prodotti secchi (spezie+polveri) Peso Kg MC50MO monopala 230/400 1460/2.0 50 750x465x1030 no sì sì sì 65 MC50BI bipala 230/400 1800/2.5 50 800x570x1040 sì sì sì sì 100 MC100BI bipala 230/400 1800/2.5 100 1160x570x1040 sì sì sì sì 110 MC120BI bipala 230/400 1800/2.5 120 1100x630x1080 sì sì sì sì 120 340

IMPASTATRICE PER CARNE MONOPALA Impastatrice per la miscelazione delle carni, con sistema MONOPALA, per impasti di media durezza. Costruzione in Acciaio Inox AISI 304. Potente motore con riduttore a bagno d olio e ingranaggi elicoidali temperati e rettificati. Sistema di protezione ingranaggi con doppio paraolio. Coperchio dotato di micro di sicurezza. Pala in Acciaio Inox AISI 304 facilmente rimovibile senza attrezzi. Svuotamento della vasca frontale con apertura del portello. Comandi IP54 con inversione. Alimentazione 230/. MARCHIO CE MC50MO MN Carrellata MONOPALA Capacità impasto Kg 50 MONOPALA IMPASTATRICI PER CARNE BIPALA Costruita completamente in Acciaio Inox AISI 304 micropallinato e dotata di potente motore asincrono ventilato con sistema di riduzione ad ingranaggi elicoidali a bagno d olio. Coperchio in Lexan dotato di micro di sicurezza. Vasca ribaltabile e pala in Acciaio Inox AISI 304 facilmente rimovibile senza attrezzi. Centralina a 24 volt. Alimentazione 230/. MARCHIO CE MC50BI MN MC100BI MN Carrellata BIPALA Capacità impasto Kg 50 Carrellata BIPALA Capacità impasto Kg 100 IMPASTARICI PER CARNE MC120BI MN Carrellata BIPALA Capacità impasto Kg 120 341

SEGAOSSA ANODIZZATI-INOX SOMC1800I Alimentazione Volt/Hz Lunghezza lama mm Potenza Motore Hp ø mm Puleggia Superficie lavoro mm Profondità taglio mm Altezza utile di taglio mm Dimensioni mm (LxPxH) Peso Kg 230-400/50Hz 1610 0,75 190 370x380 200 210 630x480x910 35,5 SOMC1800 230-400/50Hz 1800 0,75 200 370x380 240 290 630x480x1020 36,5 230-400/50Hz 1610 0,75 210 480x530 200 180 760x530x890 55 SOMC1800i 230-400/50Hz 1800 0,75 250 480x530 240 265 760x530x995 58 342

SEGAOSSA ANODIZZATI Un apparecchio indispensabile per tagliare qualsiasi tipo di carne e pesce congelato. Realizzato in lega speciale di alluminio anodizzato con piano di lavoro in Acciaio Inox AISI 304, monta di serie una lama per il taglio con spessore mm 0,48 e distanza tra denti 19 mm adatta sia per carne che per surgelati. Microinterruttore di protezione sul coperchio di chiusura. Spingi carne e porzionatore per la regolazione del taglio in acciaio inox. Tendilama con mozzo in ottone e pulegge in alluminio. Protezione lama e scheda comandi a bassa tensione con grado di protezione IP67. In regola con le normative di sicurezza vigenti. Alimentazione 230/. MARCHIO CE Altezza taglio mm 250 Lunghezza lama mm 1600 SOMC1800 MN Altezza taglio mm 320 Lunghezza lama mm 1800 SEGAOSSA INOX Un apparecchio indispensabile per tagliare qualsiasi tipo di carne e pesce congelato. Struttura realizzata in in Acciaio Inox AISI 304 con cassetto raccoglitore interbloccato nello sportello, sportello facilmente rimovibile per agevolare la pulizia. Di serie, lama per il taglio con spessore mm 0,48 e distanza tra denti 19 mm adatta sia per carne che per surgelati. Microinterruttore di protezione sul coperchio di chiusura. Spingi carne e porzionatore per la regolazione del taglio in Acciaio Inox. Tendilama con mozzo in ottone e pulegge in alluminio. Protezione lama e scheda comandi a bassa tensione con grado di protezione IP67. In regola con le normative di sicurezza vigenti. Alimentazione 230/. MARCHIO CE Altezza taglio mm 250 Lunghezza lama mm 1650 SEGAOSSA SOMC1800i MN Altezza taglio mm 286 Lunghezza lama mm 2020 ACCESSORIO SUPMCI SUPMCA Supporto inox aperto per segaossa inox h 700 mm Supporto inox aperto con piano d appoggio per segaossa anodizzati h 700 mm 343

INSACCATRICI MANUALI-IDRAULICHE HAMBURGATRICI INSMC7 MCH130 INSMCA25 Tipologia Alimentazione Volt Potenza Watt/Hp Capacità cilindro Lt. Lunghezza cilindro mm Diametro cilindro stampo mm Corsa pistone mm Velocità minima di svuotamento Velocità massima di svuotamento Velocità ritorno pistone Imbuti in dotazione Dimensioni mm (LxPxH) Peso Kg INSMC7 insaccatrice manuale - 7 320 160 - - - - 3 600x270x230 28 INSMC14 insaccatrice manuale - 14 480 200 - - - - 3 770x300x260 36 INSMCA15 insaccatrice 230 520/0,7 15 495 200 430 2 11 59 35 3 490x370x1200 53 INSMCA25 insaccatrice 230 520/0,7 35 460 320 380 2 02 51 32 3 640x480x1160 101 MCH100 hamburgatrice manuale - - - 100 - - - - - 140x270x320 4,5 MCH130 hamburgatrice manuale - - - 130 - - - - - 140x310x360 6 MCH150 hamburgatrice manuale - - - 150 - - - - - 140x330x360 6,5 344

INSACCATRICI MANUALI Insaccatrici professionali per macellerie realizzate con materiali e accorgimenti di alta qualità. Corpo e cilindro in Acciaio Inox AISI 304. Robusto cilindro raggiato con pistone in alluminio con speciale guarnizione e valvola di sfiato aria. Maniglia lavorazione in alluminio. Ingranaggi e cremagliera in acciaio temperato e rettificato. Sistema di riduzione a doppia velocità. Viterie in Acciaio Inox. In dotazione: Set di 3 imbuti differenti in nylon alimentare bianco di diametro mm 15-23-29. MARCHIO CE INSMC7 Capacità lt 7 INSMC14 Capacità lt 14 INSACCATRICI IDRAULICHE Semplici e funzionali, le insaccatrici idrauliche verticali contano su di un potente impianto idraulico che lavora a 120 Bar di pressione. Costruite interamente in Acciaio Inox, totalmente smontabili per la pulizia senza l uso di attrezzi, vantano caratteristiche proprie di modelli di classe superiore: coperchio e tampone totalmente in Acciaio Inox; guarnizioni al silicone che agiscono all interno del cilindro per una maggiore tenuta e durata della guarnizione stessa; protezione ermetica cilindro oleodinamico; stelo pistone in acciaio inox; cilindro in Acciaio Inox, lucidato e ribordato, senza verso obbligato; potente e silenzioso motore ventilato a 2.800 giri ad azione immediata; ritorno pistone automatico con spegnimento motore; comandi a pedale 24 Volt; regolatore flusso olio di alta precisione; serbatoio olio con indicatore di livello. Ruote gommate di serie sul modello da 25 opzionali per il modello da 15. Tre imbuti inox in dotazione diam. mm 10-18-25. Alimentazione. MARCHIO CE INSMCA15 Capacità lt 15 Alimentazione HAMBURGATRICI INSMCA25 Capacità lt 25 Alimentazione Realizzate in lega di alluminio anodizzato. Forma arrotondata, semplice e compatta. Contenitore porta cellophane incorporato e piedini in gomma. INSACCATRICI MCH100 MCH130 MCH150 ø stampo 100 mm ø stampo 130 mm ø stampo 150 mm DISCHI CELLOPHANE (1 Kg) HCEL100 ø stampo 100 mm HCEL130 ø stampo 130 mm HCEL150 ø stampo 150 mm 345

TRITACARNE INOX PER MACELLERIA MC22 MCQICE32 Tipologia Alimentazione Volt Potenza Motore W/Hp RPM Bocca ø mm Diametro piastra mm di serie Produzione oraria Kg carne Dimensioni mm (LxPxH) Peso Kg MC22 Carenato inox 230-400/50Hz 1500/2,0 140 82 6 400 450x260x530 32 MC32 Carenato inox 230-400/50Hz 2200/3,0 140 98 6 600 475x300x560 46 MCQ22 Collo quadro 230-400/50Hz 1500/2,0 140 90 4,5 380 512x390x428 36 MCQ32 Collo quadro 230-400/50Hz 2205/3,0 140 90 6 500 637x455x447 50 MCQICE32 Refrigerato 230-400/50Hz 2205/3,0 140 90 6 500 637x455x447 60 346

TRITACARNE CARENATO INOX CON COLLO TONDO Tritacarne professionale costruito interamente in Acciaio Inox AISI 304. Dotato di gruppo di macinazione lungo 20 centimetri per un diametro di 9. Nonostante queste dimensioni il gruppo è facilmente asportabile dal corpo macchina per una pratica e veloce pulizia, anche in lavastoviglie. La tramoggia con il suo foro da 76 millimetri, monta un microinterruttore di protezione. Inversione di marcia, protezione termica e ventola di raffreddamento supplementare sono di serie. Ingranaggi a bagno d olio e motore ad induzione. Alimentazione 230/. MARCHIO CE MC22 MN MC32 MN Potenza Hp 2,0 ø bocca mm 82 Dim. mm 590x370x520h Potenza Hp 3,0 ø bocca mm 98 Dim. mm 620x430x650h TRITACARNE CARENATO INOX CON COLLO QUADRO Tritacarne compatto dalle alte prestazioni. Corpo macchina totalmente in Acciaio Inox AISI 304. Potenti motori IP55 autoventilati per uso continuo. Riduttore a bagno d olio con ingranaggi rettificati e con doppio sistema di protezione dai liquidi. Pratico fissaggio bocca con leva interbloccata (CE). Gruppo macinazione ad alta produzione completamente in acciaio inox. Collo introduzione quadro per alte prestazioni in seconda passata. Tramoggia rimovibile interbloccata (CE) con collo fino a zona macinazione. Comandi 24 Volt IP54 con inversione (CE). stesse caratteristiche con impianto refrigerante 150 Watt con gas R304 su collo e bocca. Alimentazione 230/400. MARCHIO CE TRITACARNE PER MACELLERIA MCQ22 MN MCQ32 MN MCQICE32 MN Potenza Hp 2,0 ø bocca mm 90 Dim. mm 512x390x428h Potenza Hp 3,0 ø bocca mm 90 Dim. mm 637x455x447h Potenza Hp 3,0 ø bocca mm 90 Dim. mm 637x455x447h 347

AFFETTATRICI VERTICALI PER CARNE-SALUMI XL AFFILATOIO INCORPORATO AMPIO SPAZIO TRA LAMA E CORPO MA CCHINA ZAVORRA INOX SMONTABILE AVM350VCS Tipologia Alimentazione Volt Motore W/Hp Diametro lama mm Spessore taglio mm Corsa carrello mm Piatto mm Dimensioni mm (LxPxH) Peso Kg AVM350VCS Piatto carne 230/400 380/0,52 350 30 355 287x350 672x795x565 42 AVM370VCS Piatto carne 230/400 380/0,52 370 30 355 287x350 672x795x575 43 AVM350BS Piatto salumi 230/400 380/0,52 350 30 355 305x295 590x805x720 41,5 AVM370BS Piatto salumi 230/400 380/0,52 370 30 355 305x295 590x805x730 42,5 348

AFFETTATRICI VERTICALI PER CARNE-SALUMI XL Realizzata con robusta struttura in alluminio anodizzato e spazzolato, la linea è arrotondata e priva di spigoli per facilitarne la pulizia. Manopole completamente in metallo e viterie in acciaio inox. Perno di scorrimento cromato rettificato e lappato con boccole di scorrimento autolubrificanti. Paracolpo su carrello in gomma vulcanizzata. Apertura vela trasversale 30 mm con coperchio supporto vela smontabile. Parafetta rimovibile in Acciaio Inox con incastro rapido a baionetta. Affilatoio con vaschetta inferiore di protezione e sistema di tenuta stagna su puleggia. Distanza fra lama e il corpo macchina di 48 mm. Scheda elettromeccanica commutabile 110-220-380 V monofase e trifase. Estrattore lama di serie. Alimentazione 230/. MARCHIO CE AVM350VCS MN Braccio spingi carne con staffa chiodata inox rimovibile ø lama 350 mm AVM370VCS MN Braccio spingi carne con staffa chiodata inox rimovibile ø lama 370 mm AVM350BS MN AVM370BS MN Braccio stringi salumi con staffa chiodata inox rimovibile ø lama 350 mm Braccio stringi salumi con staffa chiodata inox rimovibile ø lama 370 mm AFFETTATRICI VERTICALI ZAVORRA INOX SMONTABILE 349

STERILIZZATORI PER COLTELLI PORTACOLTELLI ASPORTABILE STERILE Dimensioni (LxPxH) mm Lampade Potenza Watt Alimentazione Volt Assorbimento Timer Termostato C Capacità coltelli Lunghezza max lama coltello mm Peso Kg STERIL UV 400x140x520 1 16 /50Hz 70Watt-0,3A min. 0 120 - nr. 15 310 11 STERIL E 310x140x390 - - /50Hz 1500 Watt - 0 /110-450 12 350

STERILIZZATORE PER COLTELLI A RAGGI UV Costruito interamente in Acciaio Inox AISI 430 e porta in plexiglass oscurato. Portacoltelli in plexiglass totalmente estraibile per una semplice pulizia, consente di sterilizzare i coltelli senza doverli girare. Lampada ai vapori di mercurio protetta da rete metallica. Microinterruttore di sicurezza sulla porta che spegne la lampada all apertura e la riaccende alla chiusura. Particolare lampada di cortesia che si accende solo se l interruttore è in posizione ON e il timer a 0. Alimentazione MARCHIO CE STERIL UV Capacità 15 coltelli mm 310 Max Lampade n. 1 Dim. mm 400x140x520h Alimentazione 230 V STERILIZZATORE ELETTRICO COIBENTATO Sterilizzatore elettrico dotato di attacchi per acqua in entrata e in uscita, con rubinetto di regolazione e scarico per evitare qualsiasi fuoriuscita del liquido. Temperatura a regolazione costante automatica a 90 C. Alimentazione MARCHIO CE STERIL E Lunghezza max lama coltello mm 270 Dim. mm 310x140x390h Alimentazione 230 V LINEA CARNE 351

CONDIZIONI GENERALI DI VENDITA IL PRESENTE LISTINO RAPPRESENTA ILPREZZO DI VENDITA AL PUBBLICO (PVP) ESCLUSO IVA. PREZZI Non sono impegnativi, possono subire variazioni senza obbligo di preavviso ed in tal caso saranno confermati all ordine. CONSEGNA Spedizione da 7 a 15gg lavorativi dalla data della nostra conferma d ordine. Per materiale non disponibile in magazzino al momento dell ordine seguirà nostra conferma d ordine. SPEDIZIONI Merce resa franco nostro magazzino. La nostra azienda prevede che il trasporto sia a carico del cliente. Non saremo ritenuti responsabili per eventuali danni subiti dalla merce durante il trasporto. Per le spedizioni in Porto Franco, il cliente si assume la Responsabilità del Controllo/Merci e, nei casi di danneggiamento o reclami, è tenuto ad apporre la propria firma con riserva sulla bolla di consegna e presentare relativa documentazione entro le 48h successive. SPEDIZIONI PORTO FRANCO ADDEBITO IN FATTURA Addebito minimo del 4% sul valore netto del venduto, con costo minimo 15,00 Addebito minimo del 5% sul valore netto del venduto per consegne in località disagiate ed isole minori, con costo minimo 20,00. IMBALLO Eventuali imballi particolari richiesti dall acquirente (casse, ecc.) saranno addebitati al costo. I.V.A. 22% o quella in vigore all atto della fatturazione, a carico dell acquirente. PAGAMENTO Alle seguenti condizioni: - pagamento bonifico anticipato ulteriore sconto del 3%; - pagamento RI.BA. 30 gg. d.f.f.m. per importi inferiori a 500,00; - pagamento RI.BA. 30/60 gg. d.f.f.m. per importi superiori a 500,00; - spese bollo effetti a norma di legge a carico del cliente; - spese incasso RI.BA. 3,00 a carico del cliente. SI RICHIEDE OBBLIGATORIAMENTE IL PAGAMENTO IN CONTRASSEGNO CONTANTI O ASSEGNO CIRCOLARE PER: RITORNI Su eventuali ritorni di merce autorizzati con imballo integro, sarà trattenuta una quota pari al 10% del valore, della merce con un minimo di 52,00. COPIA DEL CERTIFICATO DI CONFORMITÀ: 11,00 GARANZIA Un anno per difetti di costruzione, merce franco nostro stabilimento. ASSISTENZA TECNICA A carico del rivenditore per tutta la durata della garanzia. Nell arco della garanzia i pezzi di ricambio sono forniti gratuitamente. Sono escluse dalla garanzia le attrezzature che presentino manomissioni da parte di terzi non autorizzati o che siano state erroneamente collegate alle reti di alimentazione o utilizzate in modo improprio o comunque non conforme all utilizzo per cui le singole attrezzature sono state concepite. Le caratteristiche riportate in questo catalogo sono a titolo indicativo. Si riserva il diritto di apportare modifiche senza preavviso. Hot Class srl Tel 0861 753523-753533 - Fax 0861 715684 www.hotclass.it commerciale@hotclass.it