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1 Elenco dei libri di testo del corso Operatore della ristorazione - Preparazione pasti (1 ANNO) Anno formativo Lingua tedesca Venture 1 student s Book e Workbook +ebook Premium PACK Mark Bartram e Richard Walton Ed. Oxford University Press Magnet Neu Grundkurs fȕr junge Lerner Vol. 1 Seconda edizione Giorgio Motta Loescher Editore Corso di matematica per l istruzione e formazione AA.VV. Editrice San Marco Conoscere la materia Fisica multimediale Franco Bagatti Elis Corradi Alessandro Desco Claudia Ropa Cucina gourmet La scuola di enogastronomia Vol. 1Con tour enogastronomico Quaderno operativo. Con extrakit. Con e-book Paolo Gentili Ed. Calderini 29, , , ,

2 Elenco dei libri di testo del corso Operatore della ristorazione - Servizi di sala e bar (1 ANNO) Anno formativo Lingua tedesca Venture 1 student s Book e Workbook +ebook Premium PACK Mark Bartram e Richard Walton Ed. Oxford University Press Magnet Neu Grundkurs fȕr junge Lerner Vol. 1 Seconda edizione Giorgio Motta Loescher Editore Corso di matematica per l istruzione e formazione AA.VV. Editrice San Marco Conoscere la materia Fisica multimediale Franco Bagatti Elis Corradi Alessandro Desco Claudia Ropa 29, , , Accademia di sala e vendita 2.0 Volume unico + Dizionario della Ristorazione Antonio V. Malvasi Rosario Miele Ed. Simone per la Scuola 22,

3 Azienda Speciale della Provincia di Sondrio Polo di Formazione Professionale Via C. Besta, 3 Sondrio (SO) Elenco dei libri di testo del corso Operatore edile (1 ANNO) Anno formativo Lingua tedesca Venture 1 student s Book e Workbook +ebook Premium PACK Mark Bartram e Richard Walton Ed. Oxford University Press Magnet Neu Grundkurs fȕr junge Lerner Vol. 1 Seconda edizione Giorgio Motta Loescher Editore Corso di matematica per l istruzione e formazione AA.VV. Editrice San Marco Conoscere la materia Fisica multimediale Franco Bagatti Elis Corradi Alessandro Desco Claudia Ropa 29, , ,

4 Azienda Speciale della Provincia di Sondrio Polo di Formazione Professionale Via C. Besta, 3 Sondrio (SO) Elenco dei libri di testo del corso Operatore agricolo-allevamento animali domestici (1 ANNO) Anno formativo Lingua tedesca Venture 1 student s Book e Workbook +ebook Premium PACK Mark Bartram e Richard Walton Ed. Oxford University Press Magnet Neu Grundkurs fȕr junge Lerner Vol. 1 Seconda edizione Giorgio Motta Loescher Editore Corso di matematica per l istruzione e formazione AA.VV. Editrice San Marco Conoscere la materia Fisica multimediale Franco Bagatti Elis Corradi Alessandro Desco Claudia Ropa A inizio anno il docente fornirà indicazioni sull acquisto del libro di testo 29, , ,

5 Elenco dei libri di testo del corso Operatore della ristorazione - Preparazione pasti (2 ANNO) Anno formativo Lingua tedesca MagnetNeuGrundkursfȕrjunge Lerner Vol. 1 Seconda edizione Giorgio Motta Loescher Editore La chimica facile Sandro Barbone Luigi Altavilla Ed. Franco Lucisano e cultura - Gli alimenti Patrizia Cappelli VannaVannucchi Editore Zanichelli Cucina gourmet La scuola di enogastronomia Vol. 1 Con tour enogastronomico Quaderno operativo. Con extrakit. Con e-book Paolo Gentili Ed. Calderini 19, , , ,

6 Elenco dei libri di testo del corso Operatore della ristorazione - Servizi di sala e bar (2 ANNO) Anno formativo Lingua tedesca MagnetNeuGrundkursfȕrjunge Lerner Vol. 1 Seconda edizione Giorgio Motta Loescher Editore La chimica facile Sandro Barbone Luigi Altavilla Ed. Franco Lucisano e cultura - Gli alimenti Patrizia Cappelli VannaVannucchi Editore Zanichelli Accademia di sala e vendita 2.0 Volume unico + Dizionario della Ristorazione Antonio V. Malvasi Rosario Miele Ed. Simone per la Scuola 19, , , ,

7 Elenco dei libri di testo del corso Operatore edile (2 ANNO) Anno formativo Tecnologia Edile La chimica facile Sandro Barbone Luigi Altavilla Ed. Franco Lucisano Cantiere e sicurezza negli ambienti di lavoro Valli Baraldi Ed. SEI 15,

8 Elenco dei libri di testo del corso Operatore della ristorazione - Preparazione pasti (3 ANNO) Anno formativo GRAMMABILITÀ Grammatica + GRAMMABILITÀ Educazione linguistica Beatrice Panebianco Cecilia Pisoni Loretta Reggiani Mario Gineprini Racconti in tavola. Storie, emozioni e tradizioni intorno al cibo Volume + quaderno M. Patrone I. Tiengo Ed. Principato La storia in tasca. Dall inizio del Novecento a oggi S. Paolucci G. Signorini Lineamenti di scienze della terra. Elvidio Lupia Palmieri Maurizio Parrotti e cultura - Gli alimenti Patrizia Cappelli Vanna Vannucchi Editore Zanichelli Cucina gourmet La scuola di enogastronomia Corso avanzato più Materiali digitali Paolo Gentili Ed. Calderini 22, , , , , , , ,

9 Elenco dei libri di testo del corso Operatore della ristorazione - Servizi di sala bar (3 ANNO) Anno formativo GRAMMABILITÀ Grammatica + GRAMMABILITÀ Educazione linguistica Beatrice Panebianco Cecilia Pisoni Loretta Reggiani Mario Gineprini Racconti in tavola. Storie, emozioni e tradizioni intorno al cibo Volume + quaderno M. Patrone I. Tiengo Ed. Principato La storia in tasca. Dall inizio del Novecento a oggi S. Paolucci G. Signorini Lineamenti di scienze della terra Elvidio Lupia Palmieri Maurizio Parrotti e cultura - Gli alimenti Patrizia Cappelli Vanna Vannucchi Editore Zanichelli In sala e nel bar laboratorio di servizi enogastronomici settore sala e vendita R. Speri M. Petrucci C. Parimbelli D. Rubis Ed. Mondadori 22, , , , , , , ,

10 Elenco dei libri di testo del corso Operatore edile (3 ANNO) Anno formativo GRAMMABILITÀ Grammatica + GRAMMABILITÀ Educazione linguistica Beatrice Panebianco Cecilia Pisoni Loretta Reggiani Mario Gineprini La storia in tasca. Dall inizio del Novecento a oggi S. Paolucci G. Signorini Lineamenti di scienze della terra Elvidio Lupia Palmieri Maurizio Parrotti 22, , , , ,

11 Elenco dei libri di testo del corso Tecnico di cucina (4 ANNO) Anno formativo Chiavi di lettura Volume A+eBook L.CaporaleC.Fronte, Petrini Dea Scuola La storia in tasca. Dall inizio del Novecento a oggi S. Paolucci G. Signorini Diritto ed economia + Appendice Operatori turistici e della ristorazione Andrea Bernocchi Domenico De Lucia Ed. Mursia Alimentazione nutrizione e salute (terzo anno) Antonio Lunardi ManuelaMonciatti Ed. Liviana Cucina gourmet La scuola di enogastronomia Corso avanzato più Materiali digitali Paolo Gentili Ed. Calderini 16, , , , ,

12 Elenco dei libri di testo del corso Tecnico dei servizi di sala e bar (4 ANNO) Anno formativo Chiavi di lettura Volume A+eBook L.CaporaleC.Fronte, Petrini Dea Scuola La storia in tasca. Dall inizio del Novecento a oggi S. Paolucci G. Signorini Diritto ed economia + Appendice Operatori turistici e della ristorazione Andrea Bernocchi Domenico De Lucia Ed. Mursia Alimentazione nutrizione e salute (terzo anno) Antonio Lunardi ManuelaMonciatti Ed. Liviana In sala e nel bar laboratorio di servizi enogastronomici settore sala e vendita R. Speri M. Petrucci C. Parimbelli D. Rubis Ed. Mondadori 16, , , , ,

13 Elenco dei libri di testo del corso Tecnico edile (4 ANNO) Anno formativo Chiavi di lettura Volume A+eBook L.CaporaleC.Fronte, Petrini Dea Scuola La storia in tasca. Dall inizio del Novecento a oggi S. Paolucci G. Signorini Diritto ed economia Andrea Bernocchi Domenico De Lucia Ed. Mursia 16, , ,