Battiporta Inox. Ripiano a scomparsa Garanzia Accessori. Piano in refrattario

Transcript

1 ggarantito tre anni Doppi vetri Registro vapori di cottura Registro fumi Battiporta Inox Camera cottura inox Acciaio aluminato I doppi vetri nella camera di cottura e nel focolare consentono un eccellente isolamento termico e un conseguente risparmio. Questa caratteristica offre inoltre un elevato grado di protezione e sicurezza rispetto ai modelli più diffusi nel mercato. 5 Chiunque cucini sa quanto importante sia poter regolare l uscita dei vapori di cottura: cibi perfettamente cotti, la crosticina sull arrosto, il pane che non perde volume sono i vantaggi piu comuni. Per garantire questi risultati, i modelli Premium e Arcos sono stati dotati di una apposita valvola regolazione uscita vapori di cottura sulla parte frontale. La valvola di chiusura dei fumi di scarico permette di mantenere il calore all interno del forno e, contrariamente alla maggior parte degli altri, è montata sul frontale per una maggiore comodità di utilizzo. 7 Per garantire la massima igiene e facilitarne la pulizia, i forni Sunday montano una cornice battiporta in inox, evitando completamente il rischio ruggine. Per garantire igiene e massima durata nel tempo, la camera di cottura a 3 piani è costruita interamente in pregiato inox AISI 304 BA o acciaio inox 430 BA. Nei modelli Premium, la perfetta illuminazione della camera di cottura è garantita dall utilizzo di due lampade interne posizionate lateralmente che rilasciano una luce diffusa e mai fastidiosa Per garantire la massima resistenza ai fattori climatici esterni la struttura è interamente in acciaio aluminato e l esterno in acciaio inox o verniciato a polveri. arantito tre anni Piano in refrattario Griglia aria Strumentazione Ripiano a scomparsa Garanzia Accessori Su tutti i forni Sunday il piano in refrattario è di serie. La combustione è controllabile attraverso la griglia di entrata aria regolabile. Strumentazione completa con termometro e contaminuti. Il carrello del forno (optional) è dotato di un pratico ripiano inox a scomparsa, utile per appoggiare piatti da portata o teglie da forno. Garanzia 3 anni. Condizioni complete nel libretto di garanzia. I forni Sunday hanno una ricca dotazione di serie che prevede una teglia quadrata e due griglie

2 Premium Ø Uscita fumi cm 4 3 Registro fumi e regolazione vapori cottura posizionati frontalmente Camera di combustione con vetro doppio Maniglie a scomparsa per una facile movimentazione del forno 4 Piano laterale inox (optional) 5 Pratico ripiano estraibile in acciaio Inox 3 Premium 80 Multichef Autoclean Fireblade 5 * cm Forno per cottura da esterno in acciaio aluminato con camera di cottura in inox AISI 304 e frontale in inox satinato. Porte con doppio vetro. Camera di cottura 00 x 5 x h 39 cm (Premium 00) 80 x 47 x h 34 cm (Premium 80) 0 x 47 x h 34 cm (Premium 0) > > 30 0 > 30 Premium 80 Codici (00) Tetto (80) Tetto (0) Tetto kg (Premium 00) 0 kg (Premium 80) 8 kg (Premium 0) 00 > p. 8,5 x l > p. 98,5 x l > p. 78,5 x l. 74 * 00 > p. 35 x l > p. 5 x l. 8 0 > p. 95 x l. 8 V. listino per misure più dettagliate 70 7 DOTAZIONI: piana in refrattario, griglie, teglia rettangolare.

3 Premium Comfort Air Il forno che riscalda l ambiente mentre cucini. 3 Registro fumi e regolazione vapori cottura posizionati frontalmente Frontale realizzato in acciaio inox Predisposizione per sistema di canalizzazione aria calda Comfort Air 4 Camera di combustione con vetro doppio 3 Multichef Autoclean Fireblade 4 Versione Premium da interno con funzione riscaldamento ambiente tramite sistema brevettato Comfort Air (opzionale) che canalizza l aria calda fino a 8 metri. Codici (00) Tetto (80) Tetto (0) Tetto Camera di cottura 00 x 5 x h 39 cm (Premium 00) 80 x 47 x h 34 cm (Premium 80) 0 x 47 x h 34 cm (Premium 0) 93 kg (Premium 00) 0 kg (Premium 80) 8 kg (Premium 0) h. 88 cm 00 > p. x l. 79cm 80 > p. 0 x l. 74 cm 0 > p. 8 x l. 74 cm V. listino per misure più dettagliate 7 73 DOTAZIONI: piana in refrattario, griglie, teglia rettangolare.

4 Arcos Ø Uscita fumi cm 4 Frontale in acciaio color bronzo Maniglie a scomparsa per una facile movimentazione del forno 3 Porta a volta con doppio vetro 4 Camera di combustione con vetro doppio 3 Multichef Autoclean Fireblade 4 Forno per cottura da esterno in acciaio aluminato, frontale in acciaio color bronzo, con camera di cottura in acciaio inox AISI 430BA e porta con doppio vetro a volta. Camera di cottura 00 x 5 x h 39 cm (Arcos 00) 80 x 47 x h 34 cm (Arcos 80) 0 x 47 x h 34 cm (Arcos 0) * 70 cm 00 > > 30 0 > 30 Codici (00) Tetto (80) Tetto (0) Tetto kg (Arcos 00) 0 kg (Arcos 80) 8 kg (Arcos 0) 00 > p. 8,5 x l > p. 98,5 x l > p. 78,5 x l. 74 * 00 > p. 35 x l > p. 5 x l. 8 0 > p. 95 x l. 8 V. listino per misure più dettagliate DOTAZIONI: piana in refrattario, griglie, teglia rettangolare.

5 Arcos Comfort Air Il forno che riscalda l ambiente mentre cucini. Predisposizione per sistema di canalizzazione aria calda Comfort Air Camera di combustione con vetro Multichef Autoclean Fireblade Versione Arcos da interno con funzione riscaldamento ambiente tramite sistema brevettato Comfort Air (opzionale) che canalizza l aria calda fino a 8 metri. Codici (00) Tetto (80) Tetto (0) Tetto Camera di cottura 00 x 5 x h 39 cm (Arcos 00) 80 x 47 x h 34 cm (Arcos 80) 0 x 47 x h 34 cm (Arcos 0) 93 kg (Arcos 00) 0 kg (Arcos 80) 8 kg (Arcos 0) h. 88 cm 00 > p. x l. 79 cm 80 > p. 0 x l. 74 cm 0 > p. 8 x l. 74 cm V. listino per misure più dettagliate 7 77 DOTAZIONI: piana in refrattario, griglie, teglia rettangolare.

6 Easy Ø Uscita fumi cm 4 Frontale in acciaio color bordeaux Maniglie a scomparsa per una facile movimentazione del forno Forno per cottura da esterno in acciaio alluminato verniciato, camera di cottura in acciaio AISI 430 BA. Porta con vetro temperato Codici 550 FORNO EASY C/CARRELLO Camera di cottura 80 x 45 x h 38 cm 30 kg h. 95,5 h. 30 h > p. 0 x l. 74 cm V. listino per misure più dettagliate DOTAZIONI: piana in refrattario, griglie, teglia rettangolare.

7 I forni in refrattario. Sapori antichi e gesti naturali legati alla tradizione e al piacere di cucinare con le proprie mani. Sunday propone i forni a volta realizzati interamente in Alutec, un innovativo materiale refrattario ad alto contenuto di allumina (70%), studiato per resistere alle alte temperature e conservare il calore, garantendo allo stesso tempo una lunga durata negli anni. 80 8

8 Consigli per l installazione Luogo di installazione I forni in refrattario possono essere installati in spazi interni oppure all aperto, come ad esempio nei sottoportici. Consigli per la cottura Con un forno in refrattario Sunday si possono cuocere in modo tradizionale svariate ricette della cucina italiana. I sistemi di cottura si suddividono in due tipi principali: la cottura diretta a fiamma e la cottura indiretta a calore. I componenti della base e della volta possono essere assemblati a secco su una solida base in muratura. Per una buona combustione ed evacuazione dei fumi si consiglia di rispettare i valori di installazione forniti e utilizzare il pratico accessorio raccordo-fumi. La struttura esterna ha lo scopo di abbellire il forno e di proteggerlo, di contenere la struttura interna e di isolare la volta in refrattario. Nel primo metodo si cucina con il calore diretto del fuoco acceso all interno della volta in materiale refrattario; è il sistema ideale per cuocere carni e arrosti, ma anche il pesce e naturalmente la vera pizza italiana con il forno a legna! Con il secondo sistema si utilizza il calore rilasciato lentamente dalle pareti in refrattario, per cuocere il pane o per altre pietanze delicate come i prosciutti o la porchetta. Tipo di forno Minuti per portare in temperatura Numero pizze Infornata di pane VOLTA 0 0 /7 4 Kg VOLTA Kg VOLTA /4 8 Kg QUADRO 0 /3 Kg MINI

9 Forno Volta 0 Forno a volta composto interamente in Alutec, dotato di antina in metallo e termometro (il raccordo fumi, necessario per il funzionamento, va ordinato a parte). Codice 5509 volume ambiente minimo m 3 9 consumo ottimale kg h presa aria esterna cm 500 Componenti di piccole dimensioni, ad incastro preciso, per assemblaggio facile e sicuro Porta in acciaio con termometro esterno 35x35 Ø Piano fuoco composto da più elementi che assorbono lo shock termico Raccordo per evacuazione fumi ottimale 30x30 Ø 30 oltre 5.5 Funziona a legna kg 50 Imballo cm 0x Accessori consigliati > Sportello forno con vetro - Forno Volta 00/0 > Kit accessori per pizza con spatola e coltello > Guanto per barbecue/forno > 4008 Set per pulizia BBQ e Forno > Raccordo fumi con valvola per Forno a Volta 00/0 > Materassino in fibroceramica per isolamento (8,9 mq) 84 85

10 Forno Volta 00 Forno Volta 80 volume ambiente minimo m 3 84 consumo ottimale kg h 7 presa aria esterna cm 00 Componenti di piccole dimensioni, ad incastro preciso, per assemblaggio facile e sicuro Porta in acciaio con termometro esterno 5x5 Ø x0 Ø 0 Piano fuoco composto da più elementi che assorbono lo shock termico oltre 5.5 Raccordo per evacuazione fumi ottimale Funziona a legna Forno a volta composto interamente in Alutec, dotato di antina in metallo e termometro (il raccordo fumi, necessario per il funzionamento, va ordinato a parte). Codice 5508 kg 4 Imballo cm 0x volume ambiente minimo m 3 3 consumo ottimale kg h presa aria esterna cm 350 Componenti di piccole dimensioni, ad incastro preciso, per assemblaggio facile e sicuro Porta in acciaio con termometro esterno 30x30 Ø x5 Ø 5 Piano fuoco composto da più elementi che assorbono lo shock termico oltre 5.5 Raccordo per evacuazione fumi ottimale Funziona a legna Forno a volta composto interamente in Alutec, dotato di antina in metallo e termometro (il raccordo fumi, necessario per il funzionamento, va ordinato a parte). Codice 5507 kg 39 Imballo cm 0x Accessori consigliati > Sportello forno con vetro - Forno Volta 00/0 > Kit accessori per pizza con spatola e coltello > Guanto per barbecue/forno > 4008 Set per pulizia BBQ e Forno > Raccordo fumi con valvola per Forno a Volta 00/0 > Materassino in fibroceramica per isolamento (8,9 mq) Accessori consigliati > Sportello forno con vetro - Forno Volta 80 > Kit accessori per pizza con spatola e coltello > Guanto per barbecue/forno > 4008 Set per pulizia BBQ e Forno > Raccordo fumi con valvola per Forno a Volta 80 > Materassino in fibroceramica per isolamento (8,9 mq) 8 87

11 Forno Quadro Forno Mini volume ambiente minimo m 3 4 consumo ottimale kg h 3.5 presa aria esterna cm 00 Componenti di piccole dimensioni, ad incastro preciso, per assemblaggio facile e sicuro Porta in acciaio con termometro esterno 0x0 Ø Piano fuoco composto da più elementi che assorbono lo shock termico Ø7 oltre 4.5 Raccordo per evacuazione fumi ottimale Funziona a legna Forno rettangolare composto interamente in Alutec, dotato di antina in metallo e termometro (il raccordo fumi, necessario per il funzionamento, va ordinato a parte). Codice 5508 kg 300 Imballo cm 9x Forno realizzato in materiale refrattario ad alto contenuto di alumina, dotato di antina in metallo e termometro (il raccordo fumi, necessario per il funzionamento, va ordinato a parte). Codice 550 kg 0 Imballo cm 7x volume ambiente minimo m 3 4 consumo ottimale kg h 5 presa aria esterna cm 50 Componenti di piccole dimensioni, ad incastro preciso, per assemblaggio facile e sicuro Porta in acciaio con termometro esterno 5x5 Ø Piano fuoco composto da più elementi che assorbono lo shock termico 0x0 Ø Raccordo per evacuazione fumi ottimale 8x8 Ø 7 oltre Funziona a legna Accessori consigliati > Sportello forno con vetro - Forno Quadro > Kit accessori per pizza con spatola e coltello > Guanto per barbecue/forno > 4008 Set per pulizia BBQ e Forno > Raccordo fumi con valvola per Forno Quadro > Materassino in fibroceramica per isolamento (8,9 mq) Accessori consigliati > Sportello forno con vetro - Forno Mini > Kit accessori per pizza con spatola e coltello > Guanto per barbecue/forno > 4008 Set per pulizia BBQ e Forno > Raccordo fumi con valvola per Forno Mini > Materassino in fibroceramica per isolamento (8,9 mq) 88 89

12 Accessori bbq. Sistemi cottura Griglie Griglia biologica inox cm 0x45 Set griglie biologiche 4000 cm 40x45 Griglia biologica inox con piedini cm 84x cm 7x cm 0x40 Griglia biologica inox Griglia cromata Griglia cromata scaldavivande cm 84x cm 7x cm 0x cm 7x cm 0x cm 0x0 Sistemi cottura Piastre Bistecchiera in pietra ollare con manici cm 7x cm 0x40 Piastra in serpentino cm 40x30 Piastra ollare compatibile con Master 4 - Profy cm 5x48,5 (Master 4) cm 0,5x48,5 (Profy 4) Piastra in ghisa smaltata per cottura senza grassi L. cm

13 Sistemi cottura Forni a legna / inserti Gas Sistema duo a gas - 30 mbar (compatibile con focolari da cm 0) Utensili Cottura Set 5 accessori Inox Set 3 accessori inox Spatola multifunzione Inox Sistemi cottura Girarrosti e Spiedo Kit girarrosto completo cm cm 5 Spiedo elettrico cm cm 80 Spiedo a batterie cm 80 Forchettone Inox Grembiule Guanto per Barbecue/Forno Sistemi cottura Bracieri Braciere portalegna con cassetto cm 4x3 Braciere portacarbone verticale con piedini cm 55 Braciere portalegna verticale con piedini cm 55 Focolare serie cooking Easy Fire reggi-brace per accensione veloce cm 0x

14 Cappa in metallo per Prolunga cappa BBQ in cemento Collante Betonfast Montaggio BBQ Chicago per montaggio BBQ cm 0x0xh cm cm 30x30xh Manutenzione Copertura per protezione BBQ con panche laterali cm 50x9xh0 - XL cm 0x9xh0 - L Copertura per protezione BBQ cm4x9xh40 - M cm0x80xh4 - S Telo copri bombola gas 4005 Malta per montaggio BBQ Kg Kg 3 Colore per BBQ Bianco Kg 0 Colore per BBQ Bianco Kg 5 Colore per BBQ One Colore Grigio RAL Colore Bianco RAL 900 Piastra in Ghisa cm 3,5x48,5 (Profy 3 - Master 3) cm 4,5x48,5 (Master /4) cm 0,5x48,5 (Profy 4) Griglia in Ghisa cm 3,5x48,5 (Profy 3 - Master 3/4) cm 4,5x48,5 (Master ) cm 0,5x48,5 (Profy 4) Piastra in ghisa smaltata Festy Griglia in ghisa smaltata Festy Griglia inox Texas Griglia inox Texas Piano laterale per cucine Melody Porta per cucine Melody Ripiano in legno cm 4,5x9, Ripiano in acciaio nero cm Griglia supporto per roccia lavica Confezione roccia lavica 4000 Kg 3 Kit griglia e roccia lavica Texas 3/ Copertura per protezione BBQ serie ONE (ONE) (ONE PLUS) (ONE HOOD) (ONE TOWER) Protezione Controcappa per BBQ in muratura Ø 30 - cm Ø 0 - cm Ø 0 - cm 0 Kit protezione focolare per BBQ in muratura Utensili Pulizia Accessori pulizia con portautensili

15 Accessori forni. Carrelli carrello per forno Premium 5500 (00) (80) (0) carrello per forno Arcos (00) (80) 5500 (0) griglia cromata per porchetta / forno / forno / forno 00 carrello in acciaio inox con teglia in alluminio h. / forno h. / forno h. / forno 00 piana pizza in refrattario / forno / forno / forno / forno 00 Kit Comfort Air kit Comfort Air (per i singoli accessori consultare il listino) Manutenzione e montaggio sacco protezione / forno / forno / forno 00 collettore fumi vapore forni 45 / 0 / 80 / 00 mensola laterale inox / forno / forno / forno 00 Utensili pala per pizza spatola + coltello per pizza griglia rettangolare cromata x43 / forno x59 / forno x79 / forno x99 / forno 00 Raccordo fumi con valvola per forno a volta / Raccordo fumi con valvola forno quadro forno mini Sportello forno vetro forno volta 00/ forno volta forno quadro forno mini Sistemi cottura Teglie teglia alluminio x40 h x40 h x0 h x0 h x80 h x80 h x00 h. teglia alluminio tonda ø 38 h teglia alluminio pizza ø Materassino in fibroceramica per isolamento (8,9 mq) Tubo acciaio flessibile Bocchetta presa d aria bianca