La delibera del Consiglio d Istituto che ha espresso parere favorevole;

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1 Alle Ditte Interessate Oggetto: Indagine di mercato per la selezione e l affidamento in concessione della fornitura alle famiglie degli alunni di divise da laboratorio con logo più accessori per gli alunni del settore cucina, sala e vendita, accoglienza turistica anni scolastici 2018/2019, 2019/2020 dell I.I.S.S. Consoli Pinto di Castellana Grotte (BA). Premesso Vista Al fine Considerato Che gli alunni che frequentano questa Istituzione scolastica necessitano di divise per le classi prime e per le classi terze specifiche per ogni indirizzo del ramo alberghiero La delibera del Consiglio d Istituto che ha espresso parere favorevole; di evitare che gli allievi, provvedendo autonomamente, si dotino di capi e divise difformi fra di loro per tessuti, modello o gradazioni di colore; La necessità di individuare un unica impresa fornitrice di primaria importanza, ove indirizzare le famiglie, che offra il miglior rapporto qualità/prezzo, garantisca assistenza al cliente (studenti/famiglie) per tutta la durata degli anni scolastici e per far si che gli alunni indossino divise uguali per una migliore identità dell Istituto; Il Dirigente Scolastico dispone di procedere all indagine di mercato di cui all oggetto, precisando chela Ditta/Impresa aggiudicataria, solo ed esclusivamente per la tipologia di divise per le aree di Accoglienza Turistica, Sala e Vendita, Pasticceria e Enogastronomia del indirizzo di studio Servizi per l Enogastronomia e l ospitalità Alberghiera non avrà alcun rapporto di tipo contrattuale - patrimoniale con la scuola ma che la ditta individuata come miglior offerente sarà indicata alle allievi quale ditta cui rivolgersi per l'acquisto diretto della propria divisa senza alcun vincolo. Art. 1 Oggetto della Fornitura La gara ha per oggetto la fornitura di divise scolastiche di laboratorio per il primo anno (settore Enogastronomia, Sala e Vendita e Accoglienza Turistica) e per il terzo anno, specifica per ogni indirizzo (capitolato tecnico). Il fornitore dovrà garantire la presenza, per un periodo adeguato, di un suo delegato in un ambiente messo a disposizione da e presso l IISS Consoli-Pinto, per poter prendere gli ordini e le misure degli alunni e successivamente procedere alla consegna contestuale delle divise. Tutti i modelli devono corrispondere al requisito di buona qualità che sarà giudicata da un apposita Commissione di esperti. Una campionatura di ogni modello proposto andrà consegnati all Istituto entro il termine di presentazione delle istanze di partecipazione, pena l esclusione dalla gara. A insindacabile giudizio della stessa Commissione, i modelli che non rispondano al requisito di buona qualità saranno esclusi dalla successiva fase di analisi delle offerte. I modelli consegnati saranno restituiti alla ditta partecipante dopo l aggiudicazione della gara.

2 Art. 2 - Consistenza della fornitura. Le quantità non vengono indicate specificatamente e la Ditta/Impresa aggiudicataria sarà obbligata a fornire il numero di divise che potrà effettivamente occorrere agli studenti richiedenti. Gli studenti iscritti che dovranno quindi dotarsi di divisa, sono approssimativamente: - Prime classi dell indirizzo di studio dei Servizi per l Enogastronomia e l Ospitalità Alberghiera : max n. 207 alunni; - Terze classi: A) Enogastronomia e Pasticceria 140 alunni; B) Sala e Vendita 29 Alunni; C) Accoglienza Turistica 32 alunni; Art. 3 Criteri di aggiudicazione Criterio di aggiudicazione sarà l offerta economicamente più vantaggiosa come da art.95 del D.Lgs. 50/16 e ss.mm.ii. La valutazione, a insindacabile giudizio della commissione tecnica all uopo nominata che si riunirà alle ore del 21 giugno 2018, sarà effettuata sulla base della seguente tabella di valutazione: PARAMETRO PUNTEGGIO MASSIMO VALUTAZIONE ECONOMICA (Prezzo più basso) 70 VALUTAZIONE TECNICA (valutazione qualitativa della 20 fornitura) OFFERTA MIGLIORATIVA (numero di divise gratuite per 10 studenti disagiati a favore dell Istituto) TOTALE 100 Si precisa che l aggiudicazione potrà avvenire anche in presenza di una sola offerta purchè ritenuta valida e sarà comunque facoltà dell istituzione di non procedere ad alcuna assegnazione in presenza di offerte ritenute inadeguate. Art. 4 Termini Procedura Il plico contenente l offerta e la documentazione, dovrà pervenire all Ufficio di protocollo dell Istituto, a mezzo raccomandata del servizio postale, ovvero mediante agenzia di recapito autorizzata o all indirizzo di posta elettronica bais069002@istruzione.it o via PEC al bais069002@pec.istruzione.it,, entro il termine perentorio delle ore del 21 GIUGNO 2018; è altresì facoltà dei concorrenti la consegna a mano del plico all Ufficio Economato in orario di apertura al pubblico degli uffici di segreteria dal lunedì al venerdì. Non sarà preso in considerazione, agli effetti della partecipazione alla presente procedura, il plico che non risulti pervenuto entro le ore del giorno stabilito. Il plico deve essere idoneamente sigillato tale da impedirne la manomissione e assicurarne la segretezza, CONTROFIRMATO SUI LEMBI DI CHIUSURA, e DEVE RECARE ALL ESTERNO, OLTRE ALL INTESTAZIONE DEL MITTENTE E ALL INDIRIZZO DELLO STESSO, LA DICITURA: NON APRIRE CONTIENE OFFERTA INDAGINE DI MERCATO DIVISE DELL I.I.S.S. CONSOLI-PINTO.

3 Il recapito del plico sigillato, da effettuarsi esclusivamente nei modi sopra indicati, pena l esclusione, rimane ad esclusivo rischio del mittente ove per qualsiasi motivo non giungesse a destinazione in tempo utile. Non verranno aperti i plichi che non rechino all esterno l indicazione dell oggetto dell appalto e la denominazione dell impresa concorrente. Il suddetto plico deve contenere al suo interno, a pena di esclusione dalla gara, due buste sigillate, entrambe recanti, a scavalco sui lembi di chiusura, il timbro del concorrente e la firma del legale rappresentante, così strutturate: BUSTA A - Documentazione amministrativa dovrà contenere le seguenti dichiarazioni, con sottoscrizione non autenticata ai sensi D.P.R. 445/2000 e successive modifiche, firmate in calce dal legale rappresentante o procuratore, con allegata fotocopia di un valido documento di riconoscimento: a) Allegato 1 - istanza di partecipazione compilata e sottoscritta in segno di accettazione, dal Legale Rappresentate della Ditta; b) Allegato 2 informativa sulla privacy compilata e sottoscritta in segno di accettazione, dal Legale Rappresentate della Ditta; c) documento di identità, valido, del Legale Rappresentate della Ditta concorrente1 BUSTA B - Offerta tecnico-economica dovrà contenere, a pena di esclusione l offerta economica (i prezzi dovranno essere espressi IVA inclusa) compilata nel modulo prestampato, di cui all allegato 3 del presente bando, con sottoscrizione non autenticata ai sensi D.P.R. 445/2000 e successive modifiche, firmata in calce dal legale rappresentante o procuratore, con allegata fotocopia di un valido documento di riconoscimento. Art. 5 Durata del contratto Il contratto avrà validità sino al termine dell a.s. 2019/2020 e non sarà espressamente rinnovabile. Art. 6 Trattamento dei dati personali Ai sensi del RGPD UE 679/2016, i dati personali conferiti dalle ditte/imprese vengono raccolti ai soli fini dello svolgimento delle funzioni istituzionali della nostra Istituzione scolastica (gare di appalti di lavori, forniture e servizi). I dati vengono trattati in modo lecito e corretto per il tempo non superiore a quello necessario agli scopi per i quali sono raccolti e trattati, essi devono essere esatti, pertinenti, completi e non eccedenti rispetto alle finalità per le quali sono raccolti e trattati. Art. 7 Responsabile del Procedimento Il Responsabile del procedimento è il Prof. Giuseppe VERNI Dirigente Scolastico dell I.I.S.S. Consoli Pinto. IL DIRIGENTE SCOLASTICO (Prof. Giuseppe VERNI)

4 A) CLASSI PRIME INDIRIZZI ALBERGHIERI CAPITOLATO TECNICO OGGETTO DELLA FORNITURA DIVISA CUCINA - Giacca Cuoco Bianca 100% cotone con taschino e Logo ricamato - Pantalone Cuoco Nero cotone - Grembiule Bianco - Triangolo Bianco - Cappello Chef Bianco cotone con velcro regolabile - Torcione Bianco - Calzatura/scarpa antiscivolo antinfortunistiche nera DIVISA SALA E VENDITA/ACCOGLIENZA - Camicia uomo/donna bianca m/lunga. 35% cotone 65% poliestere. 110 gr/mtq. Collo classico. Taglio comfort. 1 taschino sul petto; - Pantalone nero uomo/donna sfoderato. Senza Pinces 100% poliestere. Allacciatura con zip e bottone. 2 tasche davanti e 2 dietro con bottone per il pantalone donna 2 tasche avanti; - Papillon nero. 100% poliestere; - Grembiule cameriere con pettorina nero 100% poliestere con denominazione istituto; - Cravatta classica Bordeaux (uomo) o Bordeaux (donna) 100% Poliestere con denominazione istituto; - Giacca classica 2 bottoni nera 100% poliestere con logo ricamato dell Istituto. - Portanome a spilla in plexiglass con finestra e loghi Istituto B) CLASSI TERZE INDIRIZZI ALBERGHIERI DIVISA DI CUCINA - Giacca Cuoco Bianca con riporti neri 100% cotone, bottoni a pressione, rete di aereazione ascellare con taschino e Logo ricamato DIVISA DI SALA - Giacca sciallata (uomo) con tasche / Spencer (donna) in poliestere color crema; - Fascia elastica nera.

5 ALLEGATO n. 1 ISTANZA DI PARTECIPAZIONE Oggetto: Indagine di mercato per la selezione e l affidamento in concessione della fornitura alle famiglie degli alunni di divise da laboratorio con logo più accessori per gli alunni del settore cucina, sala e vendita, accoglienza turistica anni scolastici 2018/2019, 2019/2020 dell I.I.S.S. Consoli Pinto di Castellana Grotte (BA). Il/la sottoscritto/a nato/a il a e residente a in via legale rappresentante della Ditta dichiara 1. di voler concorrere in piena libertà all indagine di mercato per la selezione e l affidamento in concessione della fornitura alle famiglie degli alunni di divise da laboratorio con logo più accessori per gli alunni del settore cucina, sala e vendita, accoglienza turistica anni scolastici 2018/2019, 2019/2020 dell I.I.S.S. Consoli Pinto di Castellana Grotte (BA); 2. che il domicilio presso il quale intende ricevere ogni eventuale comunicazione inerente la procedura in oggetto e/o richieste di chiarimento e/o richieste di integrazione della documentazione presentata è il seguente.. ; 3. di aver preso piena conoscenza di tutte le procedure indicate nell indagine e di accettare liberamente tutte le condizioni in esso indicate; 4. di aver ricevuto l informativa fornita dal titolare del trattamento ai sensi dell RGPD UE 2016/679 (Allegato n. 2) e si impegna a comunicare per iscritto ogni eventuale correzione, integrazione e/o aggiornamento dei dati forniti; 5. di consegnare busta A - documentazione amministrativa contenente gli allegati 1-2 parte integrante dell indagine predisposto dall I.I.S.S. Consoli-Pinto di Castellana Grotte (BA). 6. di allegare alla presente dichiarazione copia fotostatica del documento di identità del legale rappresentante del soggetto candidato (auto-prodotto dal dichiarante); 7. di consegnare busta B - l offerta tecnico-economica che il soggetto candidato praticherà alle famiglie degli alunni dell I.I.S.S. Consoli-Pinto di Castellana Grotte (BA) per tutti i prodotti relativi alla procedura di cui trattasi (Capitolato Tecnico). lì In fede Timbro e firma del legale rappresentante A pena di esclusione dalla presente procedura, si allega il documento d identità valido del rappresentante legale dell impresa concorrente

6 ALLEGATO n. 2 Al Dirigente Scolastico dell'i.i.s.s. Consoli-Pinto Via Rosatella n Castellana Grotte (BA) DICHIARAZIONE INFORMATIVA TRATTAMENTO DEI DATI (da inserire obbligatoriamente nella Busta dell Offerta amministrativa) Il sottoscritto nato a il in qualità di della ditta con sede in alla via DICHIARA dichiara di aver ricevuto l informativa fornita dal titolare del trattamento ai sensi del RGPD UE 2016/679, si impegna a comunicare per iscritto ogni eventuale correzione, integrazione e/o aggiornamento dei dati forniti. acconsente al trattamento dei dati personali per le finalità indicate nell informativa. (Barrare le caselle) Data Timbro Ditta / Società Firma dell interessato

7 INFORMATIVA SUL TRATTAMENTO DEI DATI PERSONALI Ai sensi della vigente normativa sul trattamento e la protezione dei dati personali, questa Istituzione Scolastica, rappresentata dal dirigente scolastico, prof./prof.ssa VERNI GIUSEPPE, in qualità di Titolare del trattamento, dovendo acquisire o già detenendo dati personali che La riguardano, è tenuta a fornirle le informazioni appresso indicate riguardanti il trattamento dei dati personali in suo possesso. Finalità del trattamento e fondamento di liceità Il trattamento dei suoi dati personali avrà le seguenti finalità: 1. predisposizione e comunicazioni informative precontrattuali e istruttorie rispetto alla stipula del contratto; 2. esecuzione del contratto e conseguente gestione amministrativa e contabile; 3. adempimento di obblighi derivanti da leggi, contratti, regolamenti in materia di igiene e sicurezza del lavoro, in materia fiscale, in materia assicurativa; 4. gestione del contenzioso (es. inadempimenti contrattuali, controversie giudiziarie) Il conferimento dei dati richiesti per le finalità da 1 a 4 è indispensabile a questa Istituzione Scolastica per l'assolvimento dei suoi obblighi istituzionali e contrattuali, il trattamento non è quindi soggetto a consenso ed il mancato conferimento dei dati potrebbe compromettere gli adempimenti contrattuali. Periodo di conservazione I dati personali raccolti per le finalità 1-4 saranno conservati per tutta la durata del rapporto contrattuale e comunque per il periodo imposto dalle vigenti disposizioni in materia civilistica e fiscale. Riferimenti per la protezione dei dati Titolare del Trattamento dei dati personali è la scuola stessa, che ha personalità giuridica autonoma ed è legalmente rappresentata dal dirigente scolastico: prof./prof.ssa VERNI GIUSEPPE. Responsabile della protezione dei dati è il/la sig/sig.ra, del quale si riportano di seguito i riferimenti di contatto: telefono, . La persona, referente interno per il trattamento, cui potrete rivolgervi per far valere i diritti sottoriportati è il/la sig/sig.ra VAGNO LEONARDO. Le ricordiamo inoltre che in ogni momento potrà esercitare i Suoi diritti nei confronti del Titolare del trattamento presentando apposita istanza con il modulo disponibile presso gli uffici di segreteria. Diritti degli interessati Le ricordiamo, ai sensi della vigente normativa ed in particolare degli articoli e 77 del RGPD UE 2016/679, che lei ha sempre il diritto di esercitare la richiesta di accesso e di rettifica dei suoi dati personali, che ha il diritto a richiedere l oblio e la limitazione del trattamento, ove applicabili, e che ha sempre il diritto di revocare il consenso e proporre reclamo all'autorità Garante. Destinatari dei dati personali e assenza di trasferimenti I dati oggetto del trattamento potranno essere comunicati a soggetti esterni alla istituzione scolastica quali a titolo esemplificativo e non esaustivo: gli enti pubblici competenti per legge per la gestione dagli adempimenti fiscali (es. Agenzia delle Entrate), le Avvocature dello Stato, per la difesa erariale e consulenza presso gli organi di giustizia, le Magistrature ordinarie e amministrativo-contabile e Organi di polizia giudiziaria, per l esercizio dell azione di giustizia i liberi professionisti, ai fini di patrocinio o di consulenza, compresi quelli di controparte per le finalità di corrispondenza

8 le società che svolgono attività in outsourcing per conto del Titolare, nella loro qualità di responsabili del trattamento, nell'ambito della messa a disposizione, gestione e manutenzione dei servizi informativi utilizzati dall'istituzione. I dati oggetto del trattamento, registrati in sistemi informativi su web, sono conservati su server ubicati all'interno dell'unione Europea e non sono quindi oggetto di trasferimento. Il Dirigente scolastico VERNI GIUSEPPE

9 Allegato 3 OFFERTA ECONOMICA CARATTERISTICHE CLASSI PRIME INDIRIZZI ALBERGHIERI PREZZO DIVISA CUCINA - Giacca Cuoco Bianca 100% cotone con taschino e Logo ricamato - Pantalone Cuoco Nero cotone - Grembiule Bianco - Triangolo Bianco - Cappello Chef Bianco cotone con velcro regolabile - Torcione Bianco - Calzatura/scarpa antiscivolo antinfortunistiche nera DIVISA SALA E VENDITA/ACCOGLIENZA - Camicia uomo/donna bianca m/lunga. 35% cotone 65% poliestere. 110 gr/mtq. Collo classico. Taglio comfort. 1 taschino sul petto; - Pantalone nero uomo/donna sfoderato. Senza Pinces 100% poliestere. Allacciatura con zip e bottone. 2 tasche davanti e 2 dietro con bottone per il pantalone donna 2 tasche avanti; - Papillon nero. 100% poliestere; - Grembiule cameriere con pettorina nero 100% poliestere con denominazione istituto; - Cravatta classica Bordeaux (uomo) o Bordeaux (donna) 100% Poliestere con denominazione istituto; - Giacca classica 2 bottoni nera 100% poliestere con logo ricamato dell Istituto. - Portanome a spilla in plexiglass con finestra e loghi Istituto IVA INCLUSA CLASSI TERZE INDIRIZZO CUCINA - Giacca Cuoco Bianca con riporti neri 100% cotone, bottoni a pressione, rete di aereazione ascellare con taschino e Logo ricamato CLASSI TERZE INDIRIZZO SALA E VENDITA - Giacca sciallata (uomo) con tasche / Spencer (donna) in poliestere color crema; - Fascia elastica nera. IVA INCLUSA IVA INCLUSA OFFERTA MIGLIORATIVA: Numero di divise gratuite offerte Denominazione o Ragione Sociale dell impresa: Timbro e firma del legale rappresentante Sede legale dell impresa