COMUNE DI PESCATE Provincia di Lecco

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1 DOCUMENTO UNICO DI VALUTAZIONE DEI RISCHI DA INTERFERENZE (D.U.V.R.I.) (ART 26 DEL D.Lgs 81/08) PER IL SERVIZIO DI FORNITURA, SCODELLAMENTO PASTI MENSA SCOLASTICA E FORNITURA PASTI PRONTI PER ANZIANI PERIODO 16/09/ /09/2021 Il presente Documento Unico di Valutazione dei Rischi da Interferenze preliminare, detto DUVRI, redatto ai sensi del D.Lgs. 81/08, art. 26, comma 3 e 5, contiene le misure di prevenzione e protezione da adottare dalla Ditta e conseguentemente dai lavoratori da essa dipendenti, per ogni prestazione effettuata per l erogazione del servizio di refezione scolastica, al fine di ridurre al minimo i rischi derivanti da possibili interferenze tra le attività svolte dalla ditta aggiudicataria e quelle svolte dai lavoratori presenti o cooperanti nel medesimo luogo di lavoro presso cui la ditta aggiudicataria dovrà fornire i servizi oggetto del capitolato speciale d appalto; contiene inoltre l indicazione degli oneri per la sicurezza necessari per attuare tali misure, oneri non soggetti a ribasso d asta. Il DUVRI, successivamente all aggiudicazione del servizio, verrà sottoscritto dal Comune di Pescate e dalla ditta aggiudicataria ed allegato al contratto stipulato. La ditta aggiudicataria, nella comunicazione dei rischi specifici connessi alla propria attività, potrà presentare proposte di integrazione al DUVRI, ove ritenga di poter meglio garantire la sicurezza del lavoro sulla base della propria esperienza; in nessun caso le eventuali integrazioni potranno giustificare modifiche o adeguamento dei costi della sicurezza individuati nel presente documento. Il DUVRI sarà utilizzato nell ambito del coordinamento dell appalto e ne rappresenterà il documento operativo di riferimento. Il presente documento è redatto al fine di: 1. informare la Ditta che andrà ad fornire il servizio di refezione scolastica 2. informare l Appaltatore sulle misure di prevenzione e di emergenza nell ambito della gestione delle proprie attività, ovvero adottate per il proprio personale; 3. coordinare gli interventi di protezione e prevenzione dai rischi; 4. eliminare le interferenze tra i differenti soggetti operanti nel corso dello svolgimento delle lavorazioni previste. Nel caso in cui, durante lo svolgimento del servizio, si renda necessario apportare varianti al contratto, così come indicato nella Circolare del ministero del lavoro n. 24 del 14/11/2007, il Comune di Pescate procederà all aggiornamento del DUVRI. Il DUVRI infatti, come ripreso nella determinazione n. 3/2008 dell Autorità per la vigilanza sui contratti pubblici di lavori, servizi e forniture, non può considerarsi un documento statico, ma necessariamente dinamico, per cui la valutazione dei rischi effettuata prima dell espletamento dell appalto deve essere aggiornata in caso di situazioni mutate, quali l intervento di nuovi subappalti o di

2 forniture e di pose in opera, ovvero in caso di modifiche di carattere tecnico, logistico o organizzativo resesi necessarie nel corso dell esecuzione dell appalto e incidenti sulle modalità realizzative del servizio. Nel DUVRI vengono riportate solo le misure ed i costi per eliminare i rischi derivanti dalle possibili interferenze presenti nell effettuazione della prestazione (anche verso gli utenti), sono quindi escluse le misure atte ad eliminare i rischi propri derivanti dall attività delle singole imprese appaltatrici. Tali imprese dovranno dimostrare di ottemperare a tutti gli adempimenti in materia di salute e sicurezza nei luoghi di lavoro previsti dal D.Lgs 81/08 (valutazioni dei rischi, informazione, formazione, addestramento, utilizzo DPI, presidi medicali, sorveglianza sanitaria, ecc.,), e consegnare all Amministrazione comunale, prima dell inizio dei lavori, il proprio Documento di Valutazione dei Rischi e, qualora fosse necessario per la tipologia dell intervento, il Piano Sostitutivo di Sicurezza ai sensi del D.Lgs 163/06, art GESTIONE DEL DUVRI L'impresa aggiudicataria, nella comunicazione dei rischi specifici connessi alla propria attività, può presentare proposte di integrazione al DUVRI, ove ritenga di poter meglio garantire la sicurezza del lavoro, sulla base della propria esperienza senza che per questo motivo le integrazioni possono giustificare modifiche o adeguamento dei costi della sicurezza. Si sottolinea il fatto che il DUVRI non sostituisce la Valutazione dei Rischi dell'appaltatore e del committente relativamente alla propria attività. Il DUVRI valuta unicamente i rischi derivanti da interferenze, in esso infatti non sono riportate le misure per eliminare i rischi propri derivanti dall'attività delle singole imprese appaltatrici o dei singoli lavoratori autonomi ma solo i rischi derivanti dalle interferenze presenti nell'effettuazione della prestazione. COMMITTENTE 2. INFORMAZIONI GENERALI Scheda Committente: Ragione sociale Sede: Via Giovanni XXIII, 8 CF e P. Iva Tel.: Fax.: PEC: comunedipescate@pec.it

3 IMPRESA AGGIUDICATARIA (DA COMPILARE AD APPALTO AGGIUDICATO) Impresa aggiudicataria... Ragione sociale... Sede... C.F. P.I.... Tel.:.... Fax:.... Rappresentante legale.. Datore di Lavoro... Direttore Tecnico.. Medico Competente.. Personale impiegato.. Attività e luoghi oggetto del contratto.. DESCRIZIONE DELLE ATTIVITA OGGETTO DELL APPALTO Servizio di fornitura, scodellamento, con pasti veicolati presso il locale mensa scolastica sito in Via Giovanni XXIII 8 Servizio di pulizia locali mensa Servizio di fornitura, pasti preconfezionati e consegna degli stessi

4 IMPORTO dell APPALTO L importo complessivo presunto del contratto sarà pari a ,00.= Per la descrizione dei servizi specifici, oggetto del presente appalto, si rimanda al capitolato speciale d appalto approvato con determinazione del Responsabile dell Area Amministrativa Economico Finanziaria n. 112 dell TIPOLOGIA DEI RISCHI DA INTERFERENZE CONSIDERATI Sono stati considerati RISCHI DA INTERFERENZE, per i quali è stato predisposto il presente DUVRI: A) RISCHI DI ORDINE GENERALE B) RISCHI RELATIVI ALLA FASE DI PREPARAZIONE DEL CIBO C) RISCHI RELATIVI ALL ATTIVITA DI CARICO E DISTRIBUZIONE; D) RISCHI RELATIVI ALL'ATTIVITA' DI PULIZIA DEL LOCALE MENSA; E) RISCHI LEGATI AL TRASPORTO SU RETE STRADALE RISCHIO DI ORDINE GENERALE: a) INCENDIO PRESENZA DI FIAMME LIBERE b) CALAMITA RISCHI RELATIVI ALLA FASE DI PREPARAZIONE DEL CIBO UTILIZZO DI UTENSILI DA CUCINA MECCANICI, ELETTROMECCANICI O MANUALI UTILIZZO DI APPARECCHI COLLEGATI ALLA RETE ELETTRICA RISCHI RELATIVI ALL ATTIVITA DI CARICO E DISTRIBUZIONE MOVIMENTAZIONE DELLE DERRATE DAI MEZZI UTILIZZATI PER IL TRASPORTO CONTUSIONI/ABRASIONI DURANTE L ATTIVITÀ DI CARICO E SCARICO DEI MATERIALI RISCHIO DI CADUTA E SCIVOLATA RISCHI RELATIVI ALL ATTIVITA DI PULIZIA LESIONI DURANTE L'ATTIVITA' DI PULIZIA DEL LOCALE RISCHIO DI CADUTA E SCIVOLATA RISCHI LEGATI AL TRASPORTO SU RETE STRADALE - OGNI TIPO DI TRAUMA RICONDUCIBILE AD INFORTUNIO STRADALE

5 COSTI DELLA SICUREZZA RELATIVI AI RISCHI DA INTERFERENZE In fase di valutazione preventiva dei rischi relativi all appalto oggetto del presente DUVRI, sono stati individuati costi aggiuntivi rispetto ai normali oneri per la sicurezza, per apprestamenti di sicurezza relativi alla gestione dei rischi da interferenze, per un importo pari al 2 % del valore a base d asta pari ad 4.207,50 TOTALE 4.207,50 DISPOSITIVI DI PROTEZIONE INDIVIDUALE OBBLIGATORI I lavoratori addetti alla lavorazione dovranno indossare obbligatoriamente i seguenti DPI con marcatura CE : a) Calzature antiscivolo (Conformi UNI EN 347) b) Indumenti protettivi adeguati (Conforme UNI EN ) c) Guanti in lattice (Conformi UNI EN ) DICHIARAZIONI L Azienda Appaltatrice dichiara completa ed esauriente l informativa ricevuta, sui rischi specifici e sulle misure di prevenzione e di emergenza agli stessi inerenti, e di aver assunto, con piena cognizione delle conseguenti responsabilità, tutti gli impegni contenuti nel presente documento unico di valutazione dei rischi da interferenze (DUVRI), di cui conferma espressamente, con la sottoscrizione, la completa osservanza. CONCLUSIONI Il presente Documento Unico di Valutazione dei Rischi da Interferenza (D.U.V.R.I.) : È stato redatto ai sensi dell art. 26 del D.Lgs. 81/08; È soggetto ad aggiornamento periodico ove si verificano significativi mutamenti che potrebbero averlo reso superato. La valutazione dei rischi di cui al presente documento è stata effettuata dal Datore di Lavoro Committente, come previsto dall art. 26, comma 3, del D.Lgs. 81/08. Con l apposizione della firma ciascuna azienda appaltatrice dichiara di essere a conoscenza del contenuto del presente D.U.V.R.I. e di accettarlo integralmente, divenendone responsabile per l attuazione della parte di competenza. NOTE Il presente documento, redatto in applicazione del D.Lgs. n. 81/08, art. 26 costituisce parte integrante del Contratto di Appalto a cui si fa riferimento per ogni ulteriore informazione. E relativo solo ai rischi residui dovuti alle interferenze tra le lavorazioni delle diverse imprese coinvolte nell esecuzione dell opera

6 complessiva e non si estende ai rischi specifici delle imprese appaltatrici e/o dei singoli lavoratori autonomi, rischi descritti e valutati in un documento redatto dall impresa appaltatrice ai sensi del art. 28 del D.Lgs. 81/08, specifico per il singolo appalto, e trasmesso contestualmente all offerta. Il presente documento verrà aggiornato in occasione di significative modifiche e/o introduzione di nuovi rischi, all atto della consegna delle aree lavori e/o durante riunioni di coordinamento indette dal committente. Gli appaltatori dovranno farsi carico di trasmettere le informazioni del presente documento al proprio personale. Il Comune di Pescate.. L aggiudicatario..