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1 PUBLISHING ITALIA SPED. IN A. P. - 45% - ART. 2 COMMA 20/B LEGGE 662/96 - FILIALE DI MILANO CANADA Cad.$ 12,00 FRANCIA 6,50 GERMANIA 6,50 GRECIA 6,50 LUSSEMBURGO 6,50 PORTOGALLO 6,50 SPAGNA 6,50 SVIZZERA C.TICINO Chf. 10,50 UNGHERIA HUF. 2,000 U.S.A. $ 12,00 DOVETV 20 SPECIALE ANNI VIAGGI CULTURA STILI DI VITA mensile anno 21 n 5 maggio 2011 Dove + Dossier Friuli Venezia Giulia 4,20 Africa blu: Zambia Dentro il fiume, grandi emozioni Casa a Cortina Periferia chic: tabià-chalet Gusto: branzino vero Pesce selvaggio, prezzo civile Sardegna mare-bosco Gli hotel in pineta, ma sull acqua Puglia dei non famosi Spiagge deserte e masserie Trentino natura Sentieri, bici, indirizzi extra Stile: scarpe a mano Artigiani-operai fuoriclasse I 50 LUOGHI PIÙ BELLI DI DOVE RIZZOLI PUBLISHING ITALIA SRL - POSTE ITALIANE Sped. in A.P. - D.L. 353/2003 Conv. L. 46/2004, art. 1, comma 1DCB Milano Speciale Friuli Venezia Giulia: live estate RIZZOLI DOSSIER Friuli Venezia Giulia

2 dolomiti: paesaggi, terme, cultura, sport Freschissima, purissima La montagna sarà il trend di questa estate (prevista calda). Ecco le scelte di Dove: dal trekking al benessere, al perfetto silenzio nella natura. Alle Terme di Comano, nella Val di Non e in Valdi Sole. Per tutta la famiglia La perla della Val di Non è il Lago di Tovel. La sua valle, 17 km, ènel settore settentrionale delle Dolomiti di Brenta. 136 DOVEmaggio11

3 TRENTINO: PRENOTARE IN ANTICIPO L ESTATE DOVEmaggio11 137

4 1 Il punto di forza di queste cime èlanatura, dolce e imponente: verde infinito, laghetti, boschi e foreste, canyon e morbidi alpeggi, nevi perenni e terrazze panoramiche, inondate di sole. Natura assoluta, tanto che qui si rifugia ancora l orso, fra le splendide cime di roccia rosa delle Dolomiti di Brenta, una delle eccellenze turistiche del Trentino, Patrimonio Unesco dell Umanità. Un paesaggio che, da solo, vale la vacanza, da ampliare e arricchire con le infinite proposte di cultura, gastronomia, sport, tesori artistici. Dove apprezzare un ospitalità legata al territorio, e rispettosissima dell ambiente. Dall hotel storico al garnì, dall albergo con spa all agriturismo di montagna. Terme di Comano: senz auto Le Terme di Comano, note fin dal tempo dei Romani, sono uniche per la cura e la bellezza della pelle. Ma, nel cuore delle Valli Giudicarie, è anche il paesaggio il punto forte dell estate. Alla natura del Parco Naturale Adamello Brenta, all aria pulita e a un clima sempre mite, ora si è aggiunta anche la vacanza senz auto. È qui che San Lorenzo in Banale, uno dei Borghi più Belli d Italia, ha abbracciato la filosofia del progetto Parchi da Vivere del Trentino, che offre servizi di mobilità alternativa (anche con transfer gratuito dalla stazione ferroviaria di Trento), trasformando in realtà il sogno di una vacanza senz auto. Basta munirsi di una cartina o seguire una delle tante attività che, solo camminando,portano all incontro con i caprioli e con i tesori della tradizione. C è la proposta Scienza e tradizione delle piante officinali, un escursione guidata, nel parco con guardaparco, che dura mezza giornata, da San Lorenzo in Banale lungo il Dolomiti di Brenta Trek fino alla Casa della Flora a Stenico; oppure l escursione che permette di scoprire malghe e vita dei pastori. Punto di partenza, il borgo di San Lorenzo in Banale, porta d accesso al parco, all imbocco della magnifica Val d Ambiez. Proprio nel cuore della valle, il Rifugio Cacciatore è la base ideale per avvistare caprioli e stambecchi. Si raggiunge a piedi in treore o in jeep. Ottima cucina tradizionale ( Per la notte, le accoglienti camere del Garnì Lilly ( tel ), apprezzato anche dai fan di mountain bike. Ci si sveglia al mattino con il profumo di una torta fatta in casa. In alternativa lo storico Flair Hotel Opinione, attento all ambiente e alla cucina, con marmellate e dolci casalinghi ( tel ). Rispetto per la natura ed ecologia è anche la regola del Garnì Lago Nembia ( com, tel ), sull Oasi Naturale del Lago di Nembia. Val di Non: natura e cultura I suoi tesori sono i meleti: oltre 5000 le famiglie impegnate in questa attività; molte aprono le loro aziende per degustazioni ebreakfast dolci. Lo spettacolo dei frutteti, una distesa infinita, invoglia a conoscere l iter di produzione e confezionamento della mela all interno di MondoMelinda ( Sorprendenti anche gli itinerari a 138 DOVEmaggio11

5 2 3 4 Ronny Klaulhen 1. Il Rifugio Agostini in Val d Ambiez, tra le Dolomiti di Brenta. 2. San Lorenzo in Banale. 3. Treno+bici: vacanze-natura in Trentino. 4. Le Terme di Comano. piedi, tra icanyon. La particolare geologia della Val di Non, i numerosi corsi d acqua che la attraversano,hanno scavato nelle montagne gole profonde e forre, con cascate, torrenti impetuosi e pareti di roccia a picco. Il canyon Rio Sass, nella borgata di Fondo, equello all interno del Parco Fluviale Novella nei comuni di Cloz, Romallo e Dambel sono i due più spettacolari, e si possono scoprire accompagnati da guide esperte, lungo sentieri facilmente percorribili, con speciali passerelle da grande emozione ( Un natura dolce e aspra quella della Valdi Non, del Parco Adamello-Brenta e del Lago di Tovel, famoso per l alga che lo colorava di rosso fino agli anni Sessanta. Tutto il territorio intorno al lago fa parte del Parco Naturale Adamello-Brenta, e ogni giorno, d estate, gli educatori del parco accompagnano bambini e famiglie in interessanti escursioni tra cui anche quelle sulle tracce dell orso. La Val di Tovel si estende per 17 chilometri, delimitata dal Monte Peller a ovest e dal massiccio della Campa a est. Il Gruppo delle Maddalene, balcone fiorito sulle Dolomiti, incrocia le ultime vette chiudendo a nord la valle, nei pressi di Fondo: tra i suoi pascoli verdissimi ci sono numerosi punti panoramici da cui è possibile ammirare il Brenta da una posizione privilegiata. Nelle settimane di fioritura dei meli, nel fondovalle i colori sono indimenticabili. Da non perdere, in Val di Non, il circuito dei castelli. Si inizia da Castel Thun (XIII secolo, n. verde , restaurato da poco eriaperto al pubblico: un architettura principesca che racconta la storia della valle e della nobile casata Thun. All interno, stanze magnificamente restaurate con mobili di famiglia, pezzi d epoca e una quadreria che non si dimentica con opere di Jacopo Bassano ( ) ecamillo Procaccini ( ). La Stanza del Vescovo,in legno di cirmolo e abete, con soffitto a cassettoni e porta monumentale del Cinquecento, abitata dall allora principe-vescovo Sigismondo, è la più affascinante. Il Santuario di San Romedio, a Sanzeno,èil più importante esempio di arte cristiana medievale del Trentino. Emozionante il complesso di chiesette costruite fin dall anno Mille, sovrapposte l una sull altra, appoggiate alla parete di roccia eraggiungibili con una ripida scalinata (tutti igiorni, 9-19, orario estivo, gratuito. Visite guidate: Apt Val di Non, tel ). Il sentiero parte dal MuseoRetico di Sanzeno, attraversa il bosco e arriva al santuario in tre chilometri, percorribili apiedi, come sono soliti fare i pellegrini lungo un canale d irrigazione dell 800.In estate èanche attivo un comodo servizio bus navetta. Valdi Sole: tutto sport Più di un terzo del territorio è area protetta, dal Parco Nazionale dello Stelvio al Parco Naturale Adamello-Brenta. Una natura imponente. Protagonista di giornate piene e divertenti è il fiume Noce che nasce dai ghiacciai del Cevedale. I suoi 28 chilometri na- DOVEmaggio11 139

6 Come prenotare Val di Non I pacchetti: Speciale Castel Thun in hotel 3stelle da 145, in agritur da 130. Le quote, per persona, comprendono 2 notti, prima colazione, cena in rifugio per chi pernotta in agritur; 2 notti e mezza pensione per chi sceglie l hotel; ingresso a Castel Thun con visita guidata, visita a un canyon della valle, oppure visita a un azienda agricola, o gita in carrozza. Info: Trentino-Charme. Sono 12 hotel con tradizione e ottima cucina (www. trentinocharme.it). Villa Orsogrigio è un hotel con dieci suite, con ristorazione stellata Michelin, spa privata in camera e giardino segreto per tutti gli ospiti (per info: info@orsogrigio.it, ). Il Golf Club Dolomiti dista solo 3 km. Mele e benessere. Il Wellness & Family Hotel Casez (riaperto dopo accurata ristrutturazione) è circondato dai meli. Si può scegliere fra quattro tipi di stanze: Fiordibosco e Fiordaliso per il relax, Junior Suite delle Mele arredata con varie essenze e tipologie di legni naturali, Suite Renetta dalla tradizionale eleganza montana. Ogni suite è dedicata a una diversa qualità di mela, anche nell arredo. Al centro benessere: idromassaggio, sauna finlandese, bagno turco, percorso kneipp, area relax ( tel , Sanzeno). Dormire in quota. A 2020 m, il Rifugio Peller è una delle mete più caratteristiche del Dolomiti di Brenta Bike e Dolomiti di Brenta Trek. Il gestore Rinaldo Panizza accoglie escursionisti e biker,e prepara abbondanti cene con i prodotti delle malghe ( tel ). E nel maniero. L Agritur Castel Vasio nasce dal magistrale restauro di un maniero del 200 fra i meleti, nella frazione di Vasio (Fondo). Si può adottare un melo e a settembre raccoglierne i frutti ( cell ). Val di Sole I pacchetti: la proposta Mountain Family (25/6-3/7, da 580 a 760 ; 27/8-4/9, da 590 a 800 ) prevede 7 notti in mezza pensione per due adulti eunbambino fino a 12 anni, una risalita in funivia, giochi didattici ed escursioni nel Parco Nazionale dello Stelvio, un ingresso al Parco Avventura con percorso acrobatico, un escursione con la guardia forestale, una visita guidata a una fattoria tra i580 egli 800. Con la Mountain Family Card, sconti per i bambini per equitazione, funivie, sport, pattini. Info: Walking Hotel. Consorzio di 17 albergatori appassionati di montagna. Escursioni guidate e attrezzatura (www. dolomitiwalkinghotel.it). In Val di Sole c è a pochi km dal Tonale (tel ). Cuoco in casa. Il ristorante offre la possibilità di avere lo chef e il suo staff a domicilio (piazza Santa Maria Assunta 2, Malè, tel ). Cucina locale, dalla polenta di Storo al minestrone d orzo. Maso storico. Dieci camere in un maso del 700, con boiserie e letti a baldacchino: lo Chalet Alpenrose di Cogolo di Pejo ( Il proprietario Tiziano Dossi è appassionato di tradizioni, la moglie è esperta di erbe officinali e accompagna il cliente nella raccolta. Terme di Comano I pacchetti: Un parco da vivere. Proposta vacanza settimanale da 342 in pensione completa in hotel e da 279 in garnì (con prima colazione) comprensiva di escursioni guidate nel Parco Naturale Adamello Brenta, attività nella natura e abbonamento bus. Ospitalità in strutture garantite Qualità Parco nel rispetto dell ambiente e del legame con il territorio per una vacanza ecosostenibile. Sito internet: Dal Lago di Garda alle Dolomiti di Brenta Bike Holidays. Il territorio delle Terme di Comano è ricco di itinerari rilevati Gps che sanno lanciare sfide verticali da godere in sella alle due ruote lungo sentieri dai panorami mozzafiato. Un vero paradiso per i biker che potranno decidere di esplorare i percorsi più adatti alle loro esigenze in autonomia o partecipando alle escurisioni settimanali in loco. Sito internet: La pista ciclabile lungo la Val di Sole. Fa parte del Dolomiti di Brenta Bike. 2. Castel Thun: gioiello della Val di Non. vigabili ne fanno il paradiso degli amanti dei white water sport (si disputano gare di livello internazionale), soprattutto il rafting, ma anche il kayakda discesa e il canyoning. Traivari centri specializzati si segnalano il Rafting Center di Dimaro ( it) e l Extreme Waves di Commezzadura ( con attrezzatura eistruttori di prim ordine. La Val di Sole è anche la tappa obbligata per chi pratica nordic walking, alpinismo, e trekking: esistono 17 diversi itinerari per scoprire i laghetti più belli della valle, oltre a una decina all interno del Parco Adamello- Brenta e nel Parco Nazionale dello Stelvio, dai 700 metri del fondovalle ai 3700 delle cime più alte, da affrontare con guide alpine 140 DOVEmaggio11

7 Gli indirizzi Dove dormire Hotel Castel Mani Indirizzo: fraz. Glolo 58, San Lorenzo in Banale (Tn), tel , Prezzi: mezza pensione da 35 a persona. C/credito: Mc, Visa. a c g n Hotel Miravalle Indirizzo: via Pergnano 57, San Lorenzo in Banale (Tn), tel , www. hotelmiravalle.info. Prezzi: mezza pensione da 40 a persona. C/credito: Mc, Visa. a c g f n Pineta Hotel Indirizzo: via al Santuario 17, fraz. Tavon, Coredo (Tn), tel , www. pinetahotels.it. Prezzi: doppia b&b da 128. C/credito: tutte. a c g h j m n Wellness Hotel Miravalle Mbn Club Indirizzo: via G. Marconi 12, Coredo (Tn), tel , Prezzi: doppia b&b da 80. C/credito: tutte. a c f g j m n Albergo Baita Velon Indirizzo: loc. Velon, Vermiglio (Tn), tel , Prezzi: doppia b&b da 70. C/credito: tutte. a c g m n Hotel Sole Indirizzo: via Marconi 3, Malè (Tn), tel , Prezzi: doppia in mezza pensione da 43 a persona. C/credito: Mc, Visa. a c f g (6 ) h m n Dove mangiare Ristorante Erica Apre da Pasqua. Indirizzo: loc. Là Rì, San Lorenzo in Banale (Tn), tel Orari: 12-15, (fino a giugno chiuso lun. e gio.). Prezzi: da 20. C/credito: no. Locanda Alpina Indirizzo: piazza Municipio 23, Brez (Tn), tel , Orari: 12-15, (chiuso gio, tranne luglio e agosto). Prezzi: 40. C/credito: tutte. Alla Corte dei Toldi Indirizzo: via dei Falidoni 32, Terzolas (Tn), tel , cell , www. cortedeitoldi.it. Orari: , (chiuso mar., luglio-agosto mai chiuso). Prezzi: menu degustazione da 33. C/credito: tutte. I sentieri Un anello di 171 chilometri e un dislivello complessivo di 7700 metri. Il Dolomiti di Brenta Bike (Dbb) corre all interno di sei aree e tocca le Terme di Comano, la Val di Non e la Val di Sole. Il Dbb non ha un punto di partenza preciso e ci si innesta sul percorso in qualsiasi tratta. Pensato per la mountain bike (circa la metà dei km sono su sterrato), ha due varianti: l expert, per i più allenati, e il country, alla portata di tutti: evita i dislivelli più duri sostituendoli con tratti di piano (consigliato percorrerlo in senso antiorario). I servizi per biker lungo tutto il percorso sono numerosissimi: da quello di mobilità alternativa con treno e pullman per superare i tratti ardui alla segnaletica particolare, a mappe e tracce Gps. E durante la vacanza in bici si può contare su un servizio di trasporto bagagli e strutture a misura di biker ( E sul comfort degli hotel per ciclisti: info@ dolomitibrentabike.it. Anche il Dolomiti di Brenta Trek, per escursionisti, è stato progettato attorno al massiccio del Brenta: è suddiviso idealmente in 11 tappe (con numerose varianti) tra le due e le sei ore di cammino. Anche in questo caso i turisti allenati preferiscono il percorso expert, con difficoltà dal grado E all EEA, per vivere l alta quota dormendo in rifugio, mentre le famiglie e chi apprezza le passeggiate dolci può seguire l itinerario country, con 17 tappe (www. dolomitibrentatrek.it). Nelle malghe d alpeggio e nei rifugi di alta quota il Rifugio Brentei e Silvio Agostini sono i due più conosciuti si può trascorrere la notte, e premiarsi a tavola con i sapori della gastronomia locale, carne salada e Spressa, il formaggio tipico delle Giudicarie. Informazioni utili Azienda per il Turismo Terme di Comano Indirizzo: via C. Battisti 38d, Ponte Arche (Tn), n. verde , www. vistacomano.it. Azienda per il Turismo Val di Non Indirizzo: via Roma 21, Fondo (Tn), tel , Azienda Turismo Val di Sole Indirizzo: via Marconi 7, Malè (Tn), tel , ( tel ). Ma la Val di Sole è soprattutto a misura di biker: il percorso del Dolomiti di Brenta Bike coinvolge parte della pista ciclabile della valle, adatta a tutti, dal ponte di Mostizzolo fino adimaro, costeggiando il fiume tra i meleti. Da Dimaro (un buon indirizzo: Park Hotel Bellevue, www. parkhotelbellevue.eu; euro), inoltre, partono numerosi altri itinerari che portano fino a Madonna di Campiglio o lungo la ciclabile della valle, risalendo fino a Commezzadura, Marilleva e Cogolo. Da quest anno, lo storico trenino della Val di Sole (che sale da Trento e quest anno compie 102 anni) porta i ciclisti a prezzi modici lungo tutta la valle, da Malè a Marilleva 900, con più corse a cadenza oraria: una grande occasione per scoprire il territorio, pedalando egodendosi il panorama senza usarel auto. Per la notte vale la pena di prenotare una Junior Suite alla Corte dei Toldi (www. sleepandfood.com, tel con bagno turco, idromassaggio e doccia emozionale); ha un centro wellness, l hotel Caminetto di Folgarida ( euro). Mentre il b&b Cristina di Croviana, rispettosissimo dell ambiente, è orgoglioso del suo marchio Ecolabel ( euro). Per una cena, la Locanda De Mauris (tel ), a Croviana, propone cucina del territorio. Inviato da Dove, Enrico Maria Corno DOVEmaggio11 141

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