PanGastro-Service. La nostra gamma di servizi completa per il settore della gastronomia.

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1 PanGastro-Service. La nostra gamma di servizi completa per il settore della gastronomia.

2 2 PanGastro-Service Indice. Introduzione 3 Gas alimentari BIOGON 4 PanVino Inertizzazione del vino e delle bottiglie di vino stappate MAPAX Confezionamento in atmosfera protettiva PANFRESH Il sistema ideale di erogazione del gas per il vostro banco di mescita Ghiaccio secco e azoto liquido 5 ICEBITZZZ Il sistema integrale per il ghiaccio secco, l hardware e i servizi CRYOCOOKING Cucinare con l azoto liquido Gas propano 6 Serbatoio di propano Hardware: Barbecue, fornelli, bruciatori ad anello, padelle, pentole, wok, riscaldatori a fungo Apparecchiature a noleggio Feste / Eventi 7 Palloncini ed elio Ice-Bubbler

3 PanGastro-Service 3 PanGastro-Service. Dalla cucina attraverso il banco di mescita fino all esperienza outdoor. PanGastro-Service offre soluzioni personalizzate flessibili e servizi per la gastronomia a 360 gradi. PanGastro-Service fa capo ad una sofisticata rete logistica che permette un vostro rifornimento diretto e puntuale. Il tutto proveniente da un unico fornitore, da PanGas. Intertizzazione del vino Confezionamento Banco di mescita Refrigerazione Cucina molecolare Grigliate Cucina Riscaldamento Effetti show

4 4 PanGastro-Service BIOGON. Prolungate la durata dei prodotti alimentari in maniera naturale. I gas di PanGas conservano la naturale freschezza degli alimenti. Scoprite le numerose applicazioni dei gas puri e delle miscele di gas BIOGON. Conservate a lungo le vostre bottiglie di vino una volta stappate. Con BIOGON di PanGas. Con BIOGON PanGas offre un assortimento di gas puri e miscele di gas specifici per il settore della gastronomia. I gas criogeni permettono di sottoporre i prodotti alimentari a congelamento shock per conservarne la qualità; i gas di protezione mantengono freschi più a lungo molti alimenti non congelati. I gas alimentari BIOGON sono conformi alle norme di legge. Grazie al sistema di traccabilità, la qualità e la sicurezza sono garantite in ogni momento. I serbatoi BIOGON sono disponibili in diverse taglie sarete voi a sceglierne la dimensione. E in casi di emergenza utilizzate semplicemente il nostro servizio di consegne Express. PanVino Inertizzazione del vino Con l atmosfera protettiva BIOGON le bottiglie di vino stappate si conservano più a lungo. Semplice installazione del sistema; gas selezionatri e scelti in funzione delle esigenze del cliente. MAPAX Confezionamento in atmosfera protettiva MAPAX la combinazione fantastica a garanzia della freschezza. Permette l ottimizzazione dei processi in cucina, nella macelleria e nel panificio e fornisce ai vostri prodotti alimentari una protezione semplice ed efficiente contro i cambiamenti di colore e sapore, contro la compressione e l incollaggio. MAPAX è un sistema MAP tagliato su misura, basato sui dati necessari dei prodotti alimentari, sui gas, sul confezionamento e sulla confezionatrice. PANFRESH Il sistema ideale di erogazione del gas per la vostra azienda PANFRESH il modo nuovo di spegnere la sete. Ne avete abbastanza del continuo cambio delle bombole di gas? A partire da circa 600 kg di CO 2 (corrisponde a circa 20 bombole grandi) all anno vi offriamo la seguente soluzione: 3 Serbatoio PANFRESH 3 Rifornimento automatico e assistenza 3 Installazione della linea del gas (può essere integrata in ogni tipo di impianto esistente) 3 Qualità garantita del CO 2 e delle bevande 3 CO 2 dalla «spina»

5 PanGastro-Service 5 Ghiaccio secco. Il freddo delicato che impedisce la formazione di umidità. Freddo senza umidità con il ghiaccio secco di PanGas. Il ghiaccio secco vi offre una grande varietà di soluzioni innovative. Ghiaccio secco per la refrigerazione di prodotti alimentari, per produrre effetti nebbia professionali per ogni tipo di evento o semplicemente per la pulizia. Il ghiaccio secco di PanGas è disponibile a blocchi, a dischi, in coolbags oppure in pellet, a seconda delle vostre esigenze. E se avete un esigenza ancor più specifica, potete essere voi stessi a produrre il vostro ghiaccio secco. ICEBITZZZ Il sistema globale per il ghiaccio secco, l hardware e i servizi ICEBITZZZ punta a soddisfare le esigenze del cliente e vuole essere più di un semplice prodotto. Per questa ragione, ICEBITZZZ non fornisce solo il ghiaccio secco, le palette, i guanti o le macchine per la produzione di nebbia, ma anche soluzioni, ad esempio il calcolo della quantità di ghiaccio secco necessario. In breve, si tratta di un sistema completo che non lascia inesaudito alcun desiderio del cliente! Cold Cuisine. CRYOCOOKING seduzione ghiacciata con azoto liquido. CRYOCOOKING Cucinare con l azoto liquido Una sfida per ogni chef. Il moderno chef innovativo cucina con il ghiaccio semplicissimo! CRYOCOOKING offre insoliti effetti show per l ospite e nuove soluzioni creative in cucina. PanGas vi mette a disposizione l intero kit per il Cryocooking completo di azoto liquido e vi offre una consulenza personalizzata per la sicurezza nella manipolazione dell azoto liquido.

6 6 PanGastro-Service Gas propano. La fonte energetica mobile per la gastronomia. PanGas Il vostro partner attorno al propano. PanGas sta per un esperienza decennale nella gestione del gas propano liquido e per una consulenza competente, orientata al cliente. Tutto l universo attorno al gas. Nei circa 30 punti vendita specializzati PanGas (Gas & More), oltre a tutti i gas trovate un assortimento completo di apparecchiature di grande qualità. Venite a visitare i nostri punti vendita specializzati e ben strutturati. I nostri collaboratori competenti vi aspettano. PROLIGHT Leggera, confortevole, trasparente, sicura. La bombola PROLIGHT riunisce in sé tutti i pregi di una moderna bombola di gas propano. Gas propano Per arrostire, cucinare o infornare con il massimo comfort. Per il riscaldamento di ambienti o padiglioni tramite ventilatori, riscaldatori catalizzati, stufe o radiatori. Serbatoio di propano Il serbatoio ideale per ogni tipo di esigenza. Dalla maneggevole bombola di acciaio fino alla bombola PROLIGHT (5 kg 33 kg). Barbecue Per i professionisti del barbecue: Barbecue professionali per salsicce e carni in versione da tavolo o con base, con alloggiamento stabile in lega d acciaio assolutamente inossidabile. Fornelli e bruciatori ad anello La fusione perfetta! Nei nostri centri trovate un grande assortimento di fornelli, fornelloni e bruciatori ad anello per cucinare. I bruciatori ad anello smaltati sono particolarmente adatti per cucinare e grigliare all aperto con padelle, pentole e piastre da barbecue di grandi dimensioni. Padelle, pentole e wok Con gli accessori a prezzi competitivi per fornelloni e bruciatori ad anello sarete pronti per cucinare di tutto. Riscaldatori a fungo Create un atmosfera gradevole quando l aria è ancora fresca. I riscaldatori a fungo per esterni di eccellente qualità sono disponibili in tre categorie di prezzi. Apparecchiature a noleggio PanGas vi consente anche di noleggiare gli apparecchi a gas per il vostro prossimo evento a condizioni interessanti. Saremo lieti di contribuire al successo del vostro evento.

7 PanGastro-Service 7 Palloncini. Utilizzate la vasta gamma di decorazioni disponibili per il vostro prossimo evento. Attirare lo sguardo con i palloncini. I colori e le forme dei palloncini sono l ideale per ottenere l attenzione pubblicitaria desiderata in occasione del vostro evento. Nei nostri centri trovate un grande assortimento di palloncini per la vostra festa o il vostro evento. Il tutto decorato adeguatamente e l atmosfera è perfetta. Nessun evento senza palloncini ed elio di PanGas. Eventi Cercate la decorazione adatta o avete un idea specifica? Siamo a vostra disposizione. Palloncini monocolore e palloncini decorati Nei nostri centri trovate un grande assortimento di soggetti e forme in diversi colori. Palloni giganti Grandi e inconfondibili. Con i nostri palloni giganti non rischiate di essere ignorati. Sono disponibili in diversi colori. Palloncini in mylar I palloncini in mylar sono disponibili con tutti i soggetti immaginabili la sorpresa è garantita. Palloncini con stampa personalizzata Tutto è possibile. Avete un desiderio speciale o un idea particolarmente stravagante? Noi vi aiuteremo a realizzarla con i palloncini dalla stampa personalizzata. La fantasia non ha limiti. Kit per palloncini a noleggio La nostra valigetta stabile e maneggevole contiene tutto il necessario per una decorazione ad effetto o per una competizione. Accessori per palloncini Caricatori automatici per palloncini, ghirlande di palloncini, cartoline per concorsi, ecc.; rivolgetevi a noi per tutti gli accessori di cui avete bisogno. Ice-Bubbler Atmosfera di festa con il ghiaccio secco di PanGas. Fantastici effetti nebbia e refrigerazione delle bibite in un unica soluzione.

8 Vantaggio a livello mondiale grazie all innovazione. PanGas, affiliata del Linde Group, leader mondiale nel settore, gioca un ruolo di precursore sul mercato grazie ai suoi prodotti e sistemi di distribuzione del gas orientati al futuro. In quanto leader tecnologico abbiamo il compito di imporre continuamente nuovi standard. Spinti dallo spirito imprenditoriale operiamo costantemente per lo sviluppo di nuovi prodotti di alta qualità e di procedimenti innovativi. PanGas offre di più: valore aggiunto, vantaggi competitivi percepibili e maggiori guadagni. Ogni progetto viene tagliato su misura in funzione delle esigenze specifiche del cliente. Ciò vale per tutti i settori e per ogni dimensione d impresa. Chi oggi vuole competere con la concorrenza del domani ha bisogno di un partner a fianco che ogni giorno sia in grado di utilizzare strumenti quali la massima qualità, le ottimizzazioni dei processi e gli aumenti della produttività per trovare soluzioni ottimali per il cliente. Per noi, essere partner significa non solo «noi per voi», ma soprattutto «noi con voi». Perché la collaborazione reca in sé la forza del successo economico. PanGas ideas become solutions. Centri di competenza Contact Center Negozi e depositi Industriepark 10 CH-6252 Dagmersellen Rte du Bois 14 CH-1024 Ecublens Informazioni telefoniche: Telefono , Fax contact@pangas.ch Tutti gli indirizzi e le mappe sono disponibili sul sito Via Centro Sportivo 4 CH-6573 Magadino Rheinfelderstrasse 971 CH-4132 Muttenz Industriestrasse 40 CH-8404 Winterthur PanGas AG Sede principale, Industriepark 10, CH-6252 Dagmersellen Telefono , Fax , 099,9005, V1.500.AB