GUIDA MALGHE. Friuli Venezia Giulia

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1 GUIDA MALGHE Friuli Venezia Giulia

2 OSPITALITÀ NELLE MALGHE Immaginate un luogo sospeso nel tempo e avvolto dal verde, immaginate delle mani che mungono il latte e altre che lavorano il formaggio; tutt intorno la quiete, in sintonia con l armoniosa solerzia dei casari. Il Friuli Venezia Giulia custodisce un microcosmo particolare, in cui è bello immergersi a 360 gradi. È quello delle malghe, dove potete soggiornare respirando a pieni polmoni la purezza dell ambiente alpino. E imprimere negli occhi la saggia ritualità che accompagna la produzione artigianale del latte, del burro e dei formaggi. Diverrete testimoni di una tradizione antica, che la gente di queste terre perpetua di generazione in generazione e che inizia tra la fine di maggio e l inizio di giugno, con la monticazione, quando i malgari salgono all alpe col bestiame che lassù, si nutrirà dell erba più buona. E il latte avrà un gusto speciale. Proprio lassù, dove la neve e il ghiaccio per tanti mesi hanno purificato la terra. Lassù... dove sarete osservatori degli spettacoli della natura che si fa quasi impalpabile all alba e al tramonto, quando la luce rende ogni cosa così surreale da invitare a fermarsi, a osservare. Ad assaporare un momento di piacevole smarrimento. Durante tutta l estate, le migliori malghe del Friuli Venezia Giulia vi aprono le porte di una dimensione unica. Dove l autenticità si traduce in uno scenario di cime incantate, in una vita semplice con cui scoprire i segreti di ogni fase del ciclo caseario. Segreti da far conoscere anche al palato: è in suo onore che ogni malgaro, qui, esprime nel lavoro tutta la sua antica saggezza.

3 LEGENDA PORDENONE TARVISIANO E GEMONESE TARVISIANO GEMONESE pag.2 pag.11 pag.14 PRODOTTI CASEARI C è nubi sulle vette; folate fredde investono i pascoli; sentor di pioggia nell aria della sera. Continuano gli arrivi da ogni sentiero: alle donne s accompagnano uomini e ragazzi, alcuni forniti di ombrelli legati a tracolla con una cordicella, o di bastoni scortecciati lungo il cammino. Nella casèra avvampa la fiamma; ce n è bisogno. Buona sera: un saluto come di gente che si conosca da anni, che si veda ogni giorno. Ad ognuno che sopraggiunge, il casaro (il fedâr) offre polenta e ricotta: bisogna pur ristorarsi dopo ore ed ore di salita. (Chino Ermacora, Ultimi giorni in malga, da Carnia di Ulderica Da Pozzo) PORDENONE UDINE GORIZIA TRIESTE

4 Malghe AMPEZZO (UD) CASERA DEL PURA 1425m slm COME ARRIVARE Da Ampezzo si raggiunge in auto il Passo del Pura e si prosegue a piedi verso sud in una strada sterrata. COMEGLIANS (UD) CASERA CROSTIS 1814m slm COME ARRIVARE Da Tualis di Comeglians si prosegue a piedi verso monte lungo il s FORNI AVOLTRI (UD) CASERA FLEONS DI SOTTO 1571m slm COME ARRIVARE Raggiungibile percorrendo la strada asfaltata da Piano della Guerra sino ad imboccare la carrareccia s PERNOTTAMENTO Su richiesta Possibilità di utilizzo cucina su richiesta RECAPITI Tel: FORNI AVOLTRI (UD) CASERA TUGLIA 1597m slm COME ARRIVARE Raggiungibile da Forni Avoltri, in direzione Sappada lungo la SS 355. Dopo la ripida salita si scende a sinistra a piedi lungo la strada sterrata s PERNOTTAMENTO 7/8 posti letto in camerata Piatti tipici carnici (preferibilmente piatti freddi) RECAPITI Cell:

5 FORNI DI SOPRA (UD) CASERA VARMOST 1769m slm COME ARRIVARE Raggiungibile con la seggiovia da Forni di Sopra. Malghe LIGOSULLO (UD) CASERA CUESTA ROBBIA ALTA 1401m slm COME ARRIVARE Da Ligosullo si raggiunge Castel Valdajer e poi si prosegue a piedi lungo la strada s RECAPITI Cell: PALUZZA (UD) CASERA COLLINA GRANDE 1522m slm COME ARRIVARE Raggiungibile dal Passo Monte Croce Carnico prima su strada e poi su sentiero. PALUZZA (UD) CASERA COLLINETTA DI SOTTO 1320m slm COME ARRIVARE Dal Passo Monte Croce Carnico si prosegue a sinistra imboccando la strada sterrata n RECAPITI Tel:

6 Malghe PALUZZA (UD) CASERA PLOTTA 1760m slm COME ARRIVARE Raggiungibile da Passo Monte Croce Carnico seguendo la strada sterrata s PALUZZA (UD) CASERA PRAMOSIO 1521m slm COME ARRIVARE Da Timau è raggiungibile a piedi seguendo il sentiero n. 402, mentre da Laipacco è accessibile in auto. PERNOTTAMENTO 4 camere (12 letti) e 1 camerone con 10 letti. Luglio e agosto disponibile una casetta con 2 camere e 6 posti letto. Piatti tipici carnici RECAPITI Tel: / PALUZZA (UD) MALGA LAVAREIT 1470m slm COME ARRIVARE Raggiungibile a piedi dal Sacrario di Timau imboccando il sentiero s PERNOTTAMENTO 3 camere - 9 posti letto - 2 bagni RECAPITI Cell: PAULARO (UD) CASERA CASON DI LANZA 1552m slm COME ARRIVARE Situata sull omonimo passo raggiungibile in auto da Paularo. PERNOTTAMENTO 1 camerone, 4 camere con bagno, 4 camere con 2 bagni, (30 posti letto) Piatti tipici carnici RECAPITI Tel:

7 PAULARO (UD) CASERA CORDIN GRANDE 1689m slm COME ARRIVARE Raggiungere in auto, da Paularo, il Passo Cason di Lanza e da qui proseguire per il sentiero s Gestione unica con le malghe Valbertat alta e Valbertat bassa. RECAPITI Tel: / / Malghe PAULARO (UD) CASERA LODIN ALTA 1680m slm COME ARRIVARE Raggiungibile da Paularo, in direzione del Passo Cason di Lanza, lasciando l auto presso la Casera Ramaz Bassa, si imbocca il sentiero s. 457 tenendo la destra al bivio dopo 100 mt. RECAPITI Tel: PAULARO (UD) CASERA MELEDIS ALTA 1513m slm COME ARRIVARE Da Casera Maledis Bassa si prosegue a sinistra a piedi lungo la strada sterrata (s.448). RECAPITI Cell: PAULARO (UD) CASERA MELEDIS BASSA 1085m slm COME ARRIVARE Raggiungibile da Paularo, dopo 11 km dal Passo del Cason di Lanza. RECAPITI Cell:

8 Malghe PAULARO (UD) CASERA PIZZUL 1532m slm COME ARRIVARE Raggiungibile in auto da Ravinis di Paularo, lungo la strada in gran parte asfaltata. PERNOTTAMENTO 3 camere con 30 posti letto Piatti tipici carnici RECAPITI Tel: Cell: PAULARO (UD) CASERA RAMAZ ALTA 1463m slm COME ARRIVARE Da Casera Ramaz Bassa si prosegue per il sentiero 457, tenendo la destra al bivio che si incontra subito dopo. Gestione unica con la Casera Lodin. RECAPITI Tel: PAULARO (UD) CASERA RAMAZ BASSA 1055m slm COME ARRIVARE Comodamente raggiungibile in auto da Paularo in direzione del P.so del Cason di Lanza. Gestione unica con la Casera Lodin. RECAPITI Tel: PAULARO (UD) CASERA VALBERTAT ALTA 1507m slm COME ARRIVARE Si raggiunge a piedi dalla Carena Valbertat Bassa lungo la strada sterrata (n. 449). RECAPITI Tel: / /

9 PAULARO (UD) CASERA VALBERTAT BASSA (AL CIPPO) 1403m slm COME ARRIVARE Raggiungibile in auto da Paularo in direzione del Passo del Cason di Lanza. Piatti tipici carnici RECAPITI Tel: / / Malghe PAULARO (UD) CASERA VALDOLCE 1703m slm COME ARRIVARE Dal Passo Cason di Lanza la Casera è raggiungibile a piedi tramite la strada sterrata. Si richiedano le chiavi a Cason di Lanza. PERNOTTAMENTO 10 posti letto, doccia a legna La casera dispone di una piccola cucina RECAPITI Tel: PAULARO (UD) MALGA ZERMULA 1298m slm COME ARRIVARE Da Paularo percorrere la strada che conduce a Passo Lanza; in prossimità della Casera Nelut proseguire a piedi lungo la stretta strada asfaltata. RECAPITI Cell: OVARO (UD) CASERA LOSA 1765m slm COME ARRIVARE Si raggiunge da Latèis di Sauris percorrendo la strada asfaltata sino al bivio per Casera Gerona e poi si prosegue su strada sterrata. PERNOTTAMENTO 14 posti letto in camere da 4-6 posti + una camerata da 20 persone Piatti tipici carnici RECAPITI Cell: / Rifugio:

10 Malghe OVARO (UD) MALGA POZÔF 1583m slm COME ARRIVARE Raggiungibile da Liariis di Ovaro in direzione del Monte Zoncolan e dopo vari tornanti si prosegue a sinistra lungo una carrareccia. Piatti tipici carnici RECAPITI Cell: PRATO CARNICO (UD) CASERA MALINS 1672m slm COME ARRIVARE Si raggiunge a piedi da Sauris di Sopra, nei pressi della fontana, lungo la strada s PERNOTTAMENTO Dispone di 6 camere con 18 letti e 6 bagni Piatti tipici carnici RECAPITI Cell: PRATO CARNICO (UD) MALGA IELMA 1502m slm COME ARRIVARE La malga si suddivide in due strutture, una situata a 1502 m di altitudine e l altra a 1680 m. Si raggiungono in auto da Pesariis in direzione Cuesta di sotto dove si prosegue a piedi lungo la carrareccia s RECAPITI Cell: SAURIS (UD) CASERA FESTONS 1833m slm COME ARRIVARE Si raggiunge a piedi da Sauris di Sopra lungo la strada s RECAPITI Cell:

11 SAURIS (UD) CASERA PIELTINIS 1739m slm COME ARRIVARE Raggiungibile da Sauris di Sotto lungo una strada sterrata contrassegnata con il n. 2 fino ad imboccare il sentiero s PERNOTTAMENTO Mansarda con 10 posti letto Piatti tipici carnici (preferibile la prenotazione) RECAPITI Cell: Malghe SAURIS PRATO CARNICO (UD) MALGA NOVARZUTTA 1625m slm COME ARRIVARE Comodamente raggiungibile in auto da Latéis di Sauris. RECAPITI Cell: SAURIS (UD) MALGA VINADIA GRANDE 1734m slm COME ARRIVARE Da Sauris si seguono le indicazioni per Casera Pieltinis per poi proseguire a sinistra lungo la strada. RECAPITI Cell: SOCCHIEVE (UD) CASERA VALUTA 1557m slm COME ARRIVARE Da Latéis di Sauris o da Miane di Ovaro si prosegue in auto sino a Casera Forchia e poi si continua a piedi verso est lungo una strada sterrata. 9

12 Malghe SUTRIO (UD) MALGA CASERA AGAREIT DI SOPRA 1602m slm COME ARRIVARE Accessibile da Fielis di Zuglio, dallo Zoncolan, da Ovaro e da Lauco. VIA DELLE MALGHE CARNICHE immersi in un ambiente incontaminato da percorrere a piedi tra distese di 15itinerari rododendri e dolci pendii ricoperti di mirtillo nero, tra muggiti di mandrie, fischi di marmotte e richiami acuti di rapaci alpestri. La Via delle malghe carniche si snoda fra Carnia e Carinzia, seguendo gli antichi sentieri ancora oggi battuti dai malgari e percorsi un tempo dalla gente del posto. Sentieri immersi nella natura che portano nomi evocatori: il Sentiero dei cramârs, ad esempio che ripercorre le tracce dei venditori ambulanti carnici che vendevano Oltralpe spezie e tessuti. Il Sentiero dei silenzi, che si snoda fra praterie di montagna silenziose e ricche di torrenti e laghetti, il Sentiero dei Contrabbandieri che segue i passi battuti da contrabbandieri di spezie, sale e tabacco e offre spunti di grande interesse naturalistico.

13 AVIANO (PN) PIAN MAZZEGA 1260m slm AVIANO (PN) VALFREDDA 1260m slm COME ARRIVARE Raggiungibile da Piancavallo imboccando la strada per Barcis. RECAPITI Tel: Malghe PORDENONE COME ARRIVARE Raggiungibile attraverso una pista forestale che si innesta sulla variante del Collalto, la strada che collega la località Castaldia a Piancavallo. in Pian Mazzega RECAPITI Tel: BARCIS (PN) LE VALLI E CAULANA 1017m slm COME ARRIVARE Raggiungibile da una strada asfaltata che si innesta sulla strada che collega Piancavallo a Barcis. PERNOTTAMENTO Numero camere 10, posti letto 29 e pitina RECAPITI Cell: BUDOIA (PN) CAMPO 1463m slm COME ARRIVARE Si trova lungo la strada dorsale Piancavallo-Cansiglio. RECAPITI Cell:

14 Malghe PORDENONE CANEVA (PN) CERCENEDO 1142m slm CANEVA (PN) FOSSA DI SARONE 1005m slm COME ARRIVARE Raggiungibile attraverso una pista forestale che si innesta sulla strada statale (SS422) che collega Vittorio Veneto al Cansiglio e all Alpago. RECAPITI Cell: COME ARRIVARE Si trova lungo la strada dorsale Piancavallo-Cansiglio. e pitina RECAPITI Cell: CANEVA (PN) CODA DI BOSCO 870m slm COME ARRIVARE Raggiungibile da Sarone percorrendo la strada provinciale (SP61). RECAPITI MONTEREALE VALCELLINA (PN) VALS CORONA 832m slm COME ARRIVARE Raggiungibile proseguendo lungo la strada che collega l abitato di Barcis al Monte Spia. RECAPITI Cell:

15 POLCENIGO (PN) COL DEI SCIOS 1315m slm POLCENIGO (PN) COSTA CERVERA 1120m slm COME ARRIVARE Raggiungibile dalla strada che collega il Casello della Guardia alla strada dorsale Piancavallo-Cansiglio in località Busa Bernart. RECAPITI Cell: Malghe PORDENONE COME ARRIVARE Si trova lungo la strada dorsale Piancavallo-Cansiglio. RECAPITI Tel: POLCENIGO (PN) FOSSA DE BENA 1040m slm COME ARRIVARE Si trova lungo la strada dorsale Piancavallo-Cansiglio. RECAPITI Cell:

16 Malghe TARVISIANO E GEMONESE CHIUSAFORTE (UD) MALGA PECOL 1517m slm DOGNA (UD) MALGA BIELIGA 1454m slm DOGNA - LOC. PLAN DEI SPADOVAI (UD) MALGA PLAN DEI SPADOVAI 1116m slm COME ARRIVARE La malga Pecol è agilmente raggiungibile in pochi minuti dal parcheggio al termine della strada che sale da Sella Nevea. COME ARRIVARE Raggiungibile seguendo la strada della Val Dogna fino all abitato di Chiout da dove, mediante una strada forestale si raggiunge Sella Bieliga. PERNOTTAMENTO 10 posti letto RECAPITI Tel: Cell: COME ARRIVARE Posto lungo la strada comunale della Val Dogna. Percorrere la strada stessa per circa 12 chilometri. PERNOTTAMENTO 3 camere - 9 posti letto RECAPITI Tel: Cell: / DOGNA (UD) MALGA SOMDOGNA 1427m slm COME ARRIVARE Seguire la strada della Val Dogna fino all abitato di Sella di Somdogna. Dal parcheggio cinque minuti di cammino. RECAPITI Tel: Cell:

17 GEMONA DEL FRIULI - LOC. MONTE QUARNAN (UD) MALGA QUARNAN 1070m slm MALBORGHETTO, VALBRUNA - LOC. ROSSBACH UGOVIZZA (UD) MALGA PRIU 1250m slm MOGGIO UDINESE - LOC. CASERA RIO SECCO (UD) MALGA RIO SECCO 1419m slm COME ARRIVARE Dalla località Stalis nei pressi di Gemona del Friuli. RECAPITI Tel: / (Azienda Agrituristica Serafini Loris) COME ARRIVARE Dal casello Valbruna della A23, raggiungere Ugovizza poi salire per circa 6 km verso il rifugio Nordio, fino al bivio per la Val Rauna; da qui si procede a piedi per 45 minuti seguendo la segnaletica. PERNOTTAMENTO 2 camere - 1 appartamento - 10 posti letto RECAPITI Tel: Cell: Malghe TARVISIANO E GEMONESE COME ARRIVARE Raggiungibile da Stiudena Bassa fraz. Di Pontebba. PERNOTTAMENTO 3 camere - 10 posti letto RECAPITI Tel: PONTEBBA - STUDENA BASSA (UD) MALGA GLAZZAT 1348m slm COME ARRIVARE Da Pontebba seguire la Strada Provinciale per Studena Alta per 8 km. A Sella Cereschiattis seguire le indicazioni per l Agriturismo (5 Km). PERNOTTAMENTO 13 posti letto - 5 camere RECAPITI Tel: /

18 Malghe TARVISIANO E GEMONESE PONTEBBA - LOC. PIETRATAGLIATA (UD) MALGA POCCET 1362m slm RESIA - LOC. COOT (UD) MALGA COOT 1100m slm TRASAGHIS (UD) MALGA DI MONTE CUAR 1219m slm COME ARRIVARE Malga Poccet sorge sulla sinistra orografica della valle del Fella all altezza di Pietratagliata. È ora raggiungibile tramite una stradina asfaltata che sale dal fondovalle. PERNOTTAMENTO 3 camere - 14 posti letto COME ARRIVARE Dal paese di Resiutta, lungo la S.S. Potebbana, si prende la provinciale per Resia, si seguono le indicazioni per Srtolvizza, Cormis e poi Malga Coot. PERNOTTAMENTO 1 camera - 6 letti RECAPITI Cell: COME ARRIVARE Da Avasinis fino a Cuel di Forchia, da qui lungo il sentiero n. 815 (ore E). PERNOTTAMENTO 6 camere - 24 posti letto RECAPITI Tel: Cell: (Agriturismo Allo Scoiattolo) VENZONE - LOC. MONTE PLAURIS (UD) MALGA CONFIN - UNGARINA min 877m - max 1330m slm COME ARRIVARE Vi si accede dalla val Venzonassa attraverso la pista di servizio che ha origine poco dopo Prabunello. PERNOTTAMENTO 2 camere - 10 posti letto RECAPITI Tel:

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20 Informazioni Turistiche/Tourist Information/Touristische Auskünfte/Informations Touristiques/Turistične informacije ARTA TERME Via Umberto I, Arta Terme Tel: Fax: GORIZIA Corso Italia, Gorizia Tel: Fax: info.gorizia@turismo.fvg.it PORDENONE Via Damiani, 2c Pordenone Tel: / Fax: info.pordenone@turismo.fvg.it TARVISIO Via Roma, Tarvisio Tel: / 2865 Fax: info.tarvisio@turismo.fvg.it AEROPORTO RONCHI DEI LEGIONARI Via Aquileia, Ronchi dei Legionari Tel: Fax: info.aeroportofvg@turismo.fvg.it GRADO Viale Dante, Grado Tel: Fax: info.grado@turismo.fvg.it LIGNANO Via Latisana, Lignano Sabbiadoro Tel: Fax: info.lignano@turismo.fvg.it PIANCAVALLO Via Collalto, Piancavallo Tel: Fax: info.piancavallo@turismo.fvg.it Stampa: la Tipografica Srl - Basaldella di Campoformido (Ud) - Foto: Chiara Bottecchia, Chiara Coran, Da Pozzo, Bruno Deotto TRIESTE Piazza Unità d Italia, 4b Trieste Tel: Fax: info.trieste@turismo.fvg.it UDINE Piazza I Maggio, Udine Tel: Fax: info.udine@turismo.fvg.it