Sirena d Oro di Sorrento XIV a edizione Premio Nazionale Olio Extravergine di Oliva D.O.P. e I.G.P. BANDO DI PARTECIPAZIONE

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1 Sirena d Oro di Sorrento XIV a edizione Premio Nazionale Olio Extravergine di Oliva D.O.P. e I.G.P. BANDO DI PARTECIPAZIONE Art. 1 Il Comitato Organizzatore composto dal Comune di Sorrento e dagli storici partner istituzionali, tra cui il Consorzio Olio DOP Penisola Sorrentina, la Federdop Olio, l UNAPROL e dalle associazioni Assaggiatori Associati e Oleum, indice la XIV edizione del Premio Nazionale per l Olio Extravergine di oliva DOP Sirena d Oro di Sorrento, riservato agli oli extravergine di oliva a Denominazione di Origine Protetta (D.O.P.) e con Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.), tutti di produzione italiana, che si tiene, con cadenza annuale, nella città di Sorrento. Art. 2 Il Premio ha come finalità: 1. La valorizzazione degli oli extravergine di oliva D.O.P. e I.G.P. italiani, per favorirne la conoscenza da parte dei consumatori, rafforzandone la presenza sui mercati nazionale ed estero. 2. A tutela del consumatore, si prefigge una giusta valorizzazione delle professionalità operanti nel settore dell analisi organolettica degli oli di oliva vergini e di contribuire alla piena attuazione del Reg. CEE che disciplina la materia. 3. La sensibilizzazione di tutta la filiera produttiva per il miglioramento della qualità dell olio e per la cura dell immagine del prodotto ai fini della presentazione dello stesso su mercati sempre più qualificati. 4. Di contribuire alla sensibilizzazione dei produttori per incrementare le produzioni a D.O.P. e I.G.P.. Art. 3 Il Comitato Organizzatore, composto dal Comune di Sorrento, dal Consorzio Olio DOP Penisola Sorrentina, dalla Federdop Olio, dall UNAPROL e dalle associazioni Assaggiatori Associati e Oleum, è presieduto dal Comune di Sorrento nella persona del Sindaco pro tempore Avv. Giuseppe Cuomo o dal suo incaricato Consigliere Lorenzo Fiorentino Art. 4 Il Premio è riservato agli oli extravergine di oliva a Denominazione di Origine Protetta (D.O.P.) e con Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.) di produzione italiana. Possono partecipare al Premio le Aziende singole o associate, presentando un solo campione di olio certificato per ogni area D.O.P. e I.G.P.

2 Art. 5 I soggetti individuati al precedente art. 4, che intendono partecipare al Premio, dovranno far pervenire la domanda di partecipazione alla Segreteria del Premio, a mezzo fax al numero 081/ o a mezzo all'indirizzo agricoltura@comune.sorrento.na.it; in quest'ultimo caso bisognerà allegare al messaggio di posta elettronica la scansione della domanda di partecipazione compilata completa di timbro e firma. Il termine ultimo per l'invio è rappresentato da le ore del giorno lunedì 15 febbraio Ciascun produttore dovrà assicurare la produzione e la commercializzazione di un lotto omogeneo di almeno 3 q.li dell olio D.O.P. o I.G.P. presentato al Premio, verificabile attraverso l esame della documentazione rilasciata dal competente Organismo Certificatore. Art. 6 La domanda di partecipazione va compilata in ogni sua parte, preferibilmente a macchina o comunque in stampatello leggibile. Le domande illeggibili saranno escluse. Art. 7 A tutte le aziende risultate iscritte al Premio alla data di lunedì 15 febbraio 2016, con le modalità così come descritte nell'articolo n. 5 del presente Bando, il Comitato Organizzatore del Premio farà pervenire all'indirizzo telematico o fax indicato nella domanda di iscrizione le modalità di spedizione dei campioni, che dovranno giungere alla sede indicata entro Venerdì 26 febbraio Art. 8 La Segreteria Organizzativa del Premio provvederà alla anonimizzazione dei campioni, assegnando loro una cifra alfanumerica identificativa della D.O.P. o I.G.P. di appartenenza e dell Azienda partecipante. I campioni, suddivisi per D.O.P. e relative sottozone e I.G.P. e relative menzioni geografiche, saranno sottoposti al giudizio di una qualificata Commissione di Assaggio costituita da assaggiatori, iscritti negli elenchi regionali dei tecnici ed esperti assaggiatori di olio extravergine d oliva. La Commissione sarà composta da almeno quindici assaggiatori, coordinata dal Capo Panel Prof. Giovanni Pipolo e presieduta dal Presidente Dr. Tullio Esposito La Commissione di Assaggio procederà all esame organolettico con il metodo del Panel-Test COI, utilizzando una scheda all uopo predisposta. Ad ogni campione verrà assegnato come punteggio la media aritmetica dei giudizi espressi in

3 termini numerici dai componenti la Commissione di Assaggio. In questo modo saranno redatte le graduatorie per D.O.P. e relative sottozone e per I.G.P. e relative menzioni geografiche di appartenenza ed accederanno alla fase finale i primi due campioni di ogni graduatoria, purché con voto medio non inferiore a 75/100. Inoltre tra le sole D.O.P. e relative sottozone e I.G.P. e relative menzioni geografiche che partecipano al Premio con almeno 5 campioni sarà redatta una graduatoria stilata sulla base della media dei voti ottenuti da tutte le aziende partecipanti al concorso. Le prime tre classificate di questa graduatoria saranno presenti alla fase finale con tre campioni. Art. 9 Gli oli finalisti saranno rianonimizzati dalla Segreteria Organizzativa del Premio e successivamente riproposti alla Commissione di Assaggio che provvederà all assegnazione dei campioni ad una delle tre categorie previste: Fruttato Intenso, Fruttato Medio e Fruttato Leggero. Il giudizio della Commissione di Assaggio sarà definitivo ed inappellabile. Essa opererà a porte chiuse con il metodo del Panel test COI, utilizzando una scheda all uopo predisposta dal Comitato Tecnico. La Commissione di Assaggio sarà costituita dal Presidente, dal Segretario e da assaggiatori, preferibilmente Capi-Panel, iscritti negli Elenchi regionali dei tecnici ed esperti assaggiatori di olio di oliva. Possono far parte della Commissione di Assaggio solo gli assaggiatori che non partecipino al Premio con un loro prodotto. Ad ogni campione verrà assegnato un punteggio pari alla media aritmetica dei giudizi espressi in termini numerici dai componenti la Commissione di Assaggio, in maniera da stilare tre graduatorie di merito distinte per tipologia di fruttato. I primi cinque oli classificati in ciascuna delle tre categorie saranno riassaggiati dalla giuria per assegnare le Sirene e i premi riservati ai finalisti. Art. 10 Il Segretario Generale del Comune di Sorrento, coadiuvato dal Presidente del comitato organizzatore o suo delegato, garantirà gli aspetti formali e le modalità operative. Al termine dei lavori redigerà un verbale riportante i risultati dell analisi sensoriale, con le graduatorie finali. Il Comitato Organizzatore si riserva il diritto di condurre, direttamente o tramite personale all uopo delegato, apposite verifiche anche a posteriori, non esclusa la ripetizione del prelievo e delle analisi, tendenti ad assicurare la veridicità di quanto dichiarato dalle ditte vincitrici. A salvaguardia del prestigio delle Aziende partecipanti al Premio, non sarà reso noto il punteggio assegnato ai singoli campioni.

4 Art. 11 A tutti gli oli che parteciperanno alla fase finale verrà riconosciuta la MENZIONE DI MERITO. Verranno comunicati i nomi delle aziende vincitrici, sia delle menzioni di merito che dei premi della fase finale, in occasione di una conferenza stampa nazionale che prevede la presenza dei vincitori e che si terrà in una data orientativamente compresa tra il 16 e il 26 marzo 2016 presso la Camera dei Deputati a Roma. Per le aziende vincitrici, vale a dire gli oli che avranno conseguito il primo, secondo e terzo posto nelle graduatorie finali per le categorie di oli extravergine D.O.P. e I.G.P. di Fruttato intenso Fruttato medio Fruttato leggero i premi Sirena d Oro di Sorrento saranno così assegnati: Sirena d oro al 1 classificato di ogni categoria; Sirena d argento al 2 classificato di ogni categoria; Sirena di bronzo al 3 classificato di ogni categoria. Distinzione speciale al 4 e 5 classificato di ogni categoria. La cerimonia di premiazione con la consegna delle Sirene avverrà a Sorrento nel corso della manifestazione "Borsa Valori del Territorio" in una data compresa tra il 08 aprile e il 3 Maggio Art. 12 Le aziende titolari degli oli premiati avranno diritto a pubblicizzare il riconoscimento conseguito. I vincitori e i finalisti potranno apporre previa comunicazione al Comitato Organizzatore apposito contrassegno relativo al risultato conseguito sulle confezioni derivanti dal lotto partecipante al Premio. Art. 13 Per la partecipazione al Premio è prevista una quota di iscrizione, pari a 30,00 (trenta/00) per ogni lotto di olio posto a concorso, da versare a mezzo bonifico bancario su c/c Cariparma intestato al Comune di Sorrento avente IBAN IT 95 Y oppure a mezzo versamento su c/c postale n intestato al Comune di Sorrento - Servizio Tesoreria; in entrambi i casi, indicare come causale "Sirena d'oro - partecipazione concorso 2016". La spedizione dei campioni è a cura e spese delle aziende partecipanti. L utilizzazione dei riconoscimenti non comporta alcun vincolo o impegno di qualsiasi natura al di fuori delle condizioni di partecipazione previste dal presente Bando.

5 Art. 14 Gli organizzatori si riservano il diritto di modificare il presente Bando in qualsiasi momento ove ciò si rendesse necessario.