DOMANDA DI PARTECIPAZIONE olio EXTRAVERGINE al concorso Oro verde dell Umbria 2013

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1 DA COMPILARE IN STAMPATELLO E PRESENTARE ENTRO IL 25 GENNAIO 2013 Mod. a extravergine Alla Segreteria del premio regionale Oro verde dell Umbria DOMANDA DI PARTECIPAZIONE olio EXTRAVERGINE al concorso Oro verde dell Umbria 2013 Il sottoscritto rappresentante legale della ditta C.F. o Partita IVA con sede in Prov. Via C.A.P. tel. Fax sito web iscritta al Registro delle Imprese di al n. per l attività nella sua qualità di: a) Olivicoltore, produttore in proprio b) Oleificio cooperativo o Organizzazione di Produttori c) Frantoio le cui olive provengono dalla regione Umbria presa visione del Regolamento al Concorso, che accetta in tutte le sue disposizioni, fa domanda di partecipazione al Concorso per l assegnazione del Premio Oro verde dell Umbria 2013: Denominazione dell olio Eventuale marchio di commercializzazione Quantità di olio prodotto nella campagna olearia hl di cui messo a concorso hl (partita minima 20 ettolitri) BIOLOGICO SI NO (certificazione da allegare o da produrre entro il 25 Febbraio 2013) Dichiara che il prodotto a concorso verrà commercializzato in confezioni rispondenti a quanto previsto dalla normativa europea; di prestare il proprio consenso all intero trattamento dei dati relativi alla propria azienda, ai sensi del D.lgs n.196/2003 alle finalità strettamente legate al concorso, alla promozione e diffusione in ambito Unione Europea e extra Europea di voler partecipare al Concorso Nazionale Ercole Olivario DICHIARAZIONE SOSTITUTIVA DI ATTO DI NOTORIETA (art.47 DPR 445/2000) Il sottoscritto nato a il residente a consapevole delle sanzioni penali previste in caso di dichiarazione mendace dall art. 76 del D.P.R n. 445, dichiara di essere il titolare / legale rappresentante della ditta che quanto dichiarato nella domanda di partecipazione corrisponde a verità e che in passato il titolare o i soci non hanno subito condanne penali per frode e/o sofisticazione; che l olio presentato al concorso è ottenuto da oliveti condotti dal titolare/ dai soci dell oleificio cooperativo o dell organizzazione dei produttori, siti nella regione Umbria come desumibile dalla relativa documentazione commerciale e amministrativa dalla molitura di olive proprie e/o olive acquistate dell azienda come attestato dai registri telematici sul portale SIAN, secondo le indicazioni fornite da AGEA/SIN, siti nella regione Umbria Si allega alla presente copia di documento di identità del legale rappresentante in corso di validità, quale autentica della sottoscrizione.

2 DA COMPILARE IN STAMPATELLO E PRESENTARE ENTRO IL 25 GENNAIO 2013 Mod. a categoria 10 ettolitri Alla Segreteria del premio regionale Oro verde dell Umbria DOMANDA DI PARTECIPAZIONE AL PREMIO PICCOLE PRODUZIONI CERTIFICATE CATEGORIA 10 ETTOLITRI Il sottoscritto rappresentante legale della ditta C.F. o Partita IVA con sede in Prov. Via C.A.P. tel. Fax sito web iscritta al Registro delle Imprese di al n. per l attività nella sua qualità di: a) Olivicoltore, produttore in proprio b) Oleificio cooperativo o Organizzazione di Produttori c) Frantoio le cui olive provengono dalla regione Umbria d) detentore di prodotto con certificazione a denominazione d origine (da allegare alla presente domanda o da produrre nel termine massimo del 23 Febbraio 2013) presa visione del Regolamento al Concorso, che accetta in tutte le sue disposizioni, fa domanda di partecipazione al Premio Piccole produzioni certificate per la categoria di partecipanti che assicurano la commercializzazione in proprio di un lotto omogeneo di almeno 10 hl Denominazione dell olio Eventuale marchio di commercializzazione Quantità di olio prodotto nella campagna olearia hl di cui messo a concorso hl (partita minima 10 ettolitri) Dichiara che il prodotto a concorso verrà commercializzato in confezioni rispondenti a quanto previsto dalla normativa europea; che quanto dichiarato nella domanda di partecipazione corrisponde a verità e che in passato il titolare o i soci non hanno subito condanne penali per frode e/o sofisticazione; di essere a conoscenza che la mancata presentazione della documentazione prevista dal regolamento comporta l esclusione dal Concorso di prestare il proprio consenso all intero trattamento dei dati relativi alla propria azienda, ai sensi del D.lgs n.196/2003 alle finalità strettamente legate al concorso, alla promozione e diffusione in ambito Unione Europea e extra Europea.

3 DA COMPILARE IN STAMPATELLO E PRESENTARE ENTRO IL 25 GENNAIO 2013 Mod. a DOP Alla Segreteria del premio regionale Oro verde dell Umbria DOMANDA DI PARTECIPAZIONE olio DOP al concorso Oro verde dell Umbria Il sottoscritto rappresentante legale della ditta C.F. o Partita IVA con sede in Prov. Via C.A.P. tel. Fax sito web iscritta al Registro delle Imprese di al n. per l attività nella sua qualità di detentore di prodotto con certificazione a denominazione d origine (da allegare alla presente domanda o da produrre nel termine massimo del 23 Febbraio 2013), presa visione del Regolamento al Concorso, che accetta in tutte le sue disposizioni, fa domanda di partecipazione al Concorso per l assegnazione del Premio Oro verde dell Umbria 2013: Denominazione di origine (con eventuale sottozona) Organismo di controllo Eventuale marchio di commercializzazione Quantità di olio prodotto nella campagna olearia hl di cui messo a concorso hl (partita minima 20 ettolitri) BIOLOGICO SI NO (certificazione da allegare o da produrre entro il 23 Febbraio 2013) Dichiara che il prodotto a concorso verrà commercializzato in confezioni rispondenti a quanto previsto dalla normativa europea; che quanto dichiarato nella domanda di partecipazione corrisponde a verità e che in passato il titolare o i soci non hanno subito condanne penali per frode e/o sofisticazione; di essere a conoscenza che la mancata presentazione della documentazione prevista dal regolamento comporta l esclusione dal Concorso di prestare il proprio consenso all intero trattamento dei dati relativi alla propria azienda, ai sensi del D.lgs n.196/2003 alle finalità strettamente legate al concorso, alla promozione e diffusione in ambito Unione Europea e extra Europea. di voler partecipare al Concorso Nazionale Ercole Olivario

4 CONCORSO REGIONALE Oro Verde dell Umbria REGOLAMENTO Articolo 1 - Ente Organizzatore Unioncamere Umbria, in collaborazione con le Camere di Commercio di Perugia e Terni, indice il Concorso Regionale Oro verde dell Umbria per l'assegnazione dei premi ai migliori oli extravergini di oliva umbri La giornata conclusiva si terrà sabato 9 Marzo Articolo 2 - Comitato Promotore Il Comitato promotore, con durata annuale e con compiti consultivi, è composto da: - Presidente, nominato dal Comitato Direttivo di Unioncamere Umbria; Articolo 4 Scopi del Concorso Il Concorso si propone di: a) valorizzare i migliori oli extravergini di oliva umbri, per favorirne la conoscenza e l'apprezzamento dei consumatori, nonché rafforzarne la presenza nei mercati; b) promuovere la qualità dell olio umbro verso operatori e consumatori italiani ed esteri anche attraverso azioni guidate da figure professionali quali gli assaggiatori; c) stimolare olivicoltori e frantoiani al miglioramento della qualità del prodotto. - 1 rappresentante dell'unioncamere Umbria; - 1 rappresentante della Camera di Commercio di Perugia e di Terni; - 3 rappresentanti del mondo della produzione olivooleicola designati da ciascuna delle Associazioni professionali degli Agricoltori: Coldiretti, Confagricoltura, C.I.A.; - 1 rappresentante dell Assessorato delle Politiche Agricole della Regione; - 1 rappresentante del Parco Tecnologico Agroalimentare dell Umbria; - 1 rappresentante del Consorzio di Tutela olio extravergine dop Umbria ; - 1 rappresentante dell Accademia Nazionale dell Olivo e dell Olio; - 1 rappresentante della Facoltà di Agraria dell Università degli Studi ufficio regionale dell Umbria; - 1 rappresentante dell Associazione Strada dell olio extravergine d oliva DOP Umbria; - 1 rappresentante dell Associazione Città dell Olio coordinamento regionale Umbria; - 2 rappresentanti della Segreteria del Concorso. Le funzioni di Segreteria sono affidate da Unioncamere Umbria a Promocamera, Azienda Speciale della Camera di Commercio di Perugia. La Segreteria ha la funzione di eseguire le decisioni del Comitato nonché curare le attività amministrative e promozionali previste all interno del Concorso. Art. 3 Ruolo del Comitato Promotore Il Comitato è garante del rispetto della normativa vigente in materia e dei principi ispiratori del Concorso, con particolare riferimento alla qualità degli oli ammessi. Il Comitato nomina il Coordinatore ed il Panel- leader, oltre al Divulgatore scientifico, che ha il compito di fornire il proprio contributo professionale ogni qualvolta, nell ambito delle attività del premio, si renda necessario. Articolo 5 - Oli partecipanti Il Concorso, riservato all olio extravergine di qualità umbro, prevede la possibilità di partecipare a due distinte categorie: a) oli con certificazione a denominazione d origine protetta Umbria b) oli extravergini ottenuti da olive provenienti dal territorio regionale. La territorialità è attestata dal partecipante con autodichiarazione sull attività svolta e la provenienza delle olive (da produrre secondo la domanda di partecipazione) Non sono ammessi al Concorso gli oli che verranno immessi sul mercato allo stato sfuso o comunque non confezionato nel rispetto della normativa europea e gli oli provenienti da olive per le quali non sia stata attestata la provenienza. Articolo 6 - Aziende partecipanti Possono partecipare al Concorso, con una sola denominazione, ed unicamente per una delle due categorie definite dall art. 5: a) olivicoltori dell Umbria produttori di olio in proprio; b) frantoi con sede in Umbria, limitatamente al prodotto proveniente da oliveti della regione; c) oleifici cooperativi e organizzazioni di produttori, quali consorzi, cooperative e reti d impresa, con sede in Umbria, limitatamente al prodotto proveniente da oliveti della regione; d) soggetti sottoposti al sistema dei controlli, detentori, nella relativa zona d origine, di prodotto pronto per l immissione al consumo, con certificazione a denominazione d origine. Le aziende partecipanti dovranno essere regolarmente iscritte al Registro delle Imprese della Camera di Commercio competente per territorio ed in regola con il pagamento del diritto annuale.

5 CONCORSO REGIONALE Oro Verde dell Umbria REGOLAMENTO Articolo 7 - Requisiti I soggetti che intendono partecipare al Concorso devono far pervenire, anche via fax, alla Segreteria del Concorso la domanda di partecipazione, allegata al presente regolamento, entro il 25 Gennaio Ciascun partecipante dovrà assicurare la commercializzazione in proprio di un lotto omogeneo documentato di almeno 20 hl, di prodotto verificabile in base alla documentazione da allegare, ossia olio con le stesse caratteristiche chimiche sensoriali. Per i partecipanti di cui alla lettera a), b), c) dell art 6, il quantitativo di olio messo a concorso e la provenienza delle olive devono essere attestati da dichiarazione sostitutiva di atto di notorietà, da produrre secondo le modalità previste per gli oli extravergini di oliva. Il quantitativo di olio extravergine partecipante al Concorso sarà identificato nel verbale di prelievo e come tale sigillato. Per i soggetti di cui alla lettera d) dell art. 6, il quantitativo messo a concorso e l origine del prodotto devono essere dimostrati attraverso la certificazione dop, da produrre entro e non oltre il giorno 25 febbraio La mancata regolarizzazione di tale documentazione entro il termine previsto comporta l esclusione dal Concorso per la categoria oli con certificazione a denominazione di origine. Ricorrendo l ipotesi prevista al periodo precedente è possibile chiedere di essere inseriti nella sezione Extravergine, sempre nel rispetto delle procedure previste per l olio extravergine riportate all art. 7, comma 3. La partita di olio a denominazione di origine non sarà sigillata. Articolo 8 - Modalità di prelievo Il prelievo dei campioni sarà effettuato presso le ditte partecipanti al Concorso, con le modalità previste all 'art.7. I campioni saranno prelevati in numero di 6 esemplari, aventi la stessa forma e dimensione, della capacità minima di 0,50 litri di cui almeno uno dovrà essere confezionato ed etichettato per l immissione al consumo. L intera partita messa a Concorso, identificata nel verbale di prelievo e come tale sigillata, non potrà essere commercializzata prima della fine dell espletamento del concorso stesso, anche per coloro che non intendessero partecipare al Concorso Nazionale Ercole Olivario. La norma del comma precedente non si applica per gli oli con certificazione d origine DOP. Comitato di Coordinamento del Concorso Nazionale Ercole Olivario. Il Panel-leader ed il Coordinatore, che rispettivamente guidano e coordinano le sedute di assaggio, nominano la giuria regionale costituita da assaggiatori iscritti nell elenco regionale di tecnici ed esperti di olio di oliva. Articolo 10 - Graduatoria Il Pubblico Ufficiale garantisce gli aspetti formali e le modalità operative della disanonimizzazione ed al termine dei lavori redige, coadiuvato dalla Segreteria, una graduatoria per ciascuna categoria dell art. 5, sulla base della classifica determinata dal Panel test. A salvaguardia del prestigio delle aziende partecipanti al Concorso, non sarà reso noto il punteggio assegnato ai singoli campioni. Articolo 11 - Premio Qualità Immagine È prevista l assegnazione del Premio Qualità ed immagine. I produttori che intendono partecipare alle selezioni del Premio Qualità ed immagine, devono inviare alla Segreteria, almeno 10 giorni prima dell'espletamento del Concorso stesso, una relazione esplicativa dei parametri di cui al punto c) del presente articolo I campioni di olio che superano il punteggio di 75/100 all esame organolettico, verranno esaminati da una giuria, appositamente nominata, che procederà ad una valutazione assegnando a ciascuna confezione fino ad un massimo di 100 punti valutando: a. completezza, chiarezza e contenuto, nel rispetto della normativa, delle informazioni al consumatore indicate nell etichetta e nella retroetichetta (70% della valutazione finale); b. design e funzionalità della bottiglia (20% della valutazione finale); c. materiali innovativi impiegati per la confezione, che valorizzano la qualità e l origine del prodotto (10% della valutazione finale). Articolo 12 Diploma Gran Menzione Olio DOP Umbria E istituito il Diploma Gran menzione Olio DOP Umbria, assegnato agli oli che si classificheranno al primo posto per ogni sottozona e che abbiano raggiunto il parametro qualitativo, stabilito dal Comitato per l anno 2013, pari ad almeno punti 75/100. Articolo 9 - Analisi I campioni di olio ammessi al Concorso, a seguito di anonimizzazione - attestata e controllata da pubblico ufficiale appositamente incaricato - vengono sottoposti all esame organolettico con il metodo del Panel Test ed in base alla scheda di analisi sensoriale fornita dal Articolo 13 Menzione Speciale Olio Biologico E istituita la Menzione Speciale Olio Biologico assegnata al prodotto, certificato a norma di legge, che avrà ottenuto il punteggio più alto tra gli oli biologici partecipanti.

6 CONCORSO REGIONALE Oro Verde dell Umbria REGOLAMENTO Articolo 14 - Premio Piccole Produzioni E istituito il Premio Piccole Produzioni per la categoria di partecipanti che assicurano la commercializzazione in proprio di un lotto omogeneo di almeno 10 hl. Non potranno prendere parte alla competizione per il premio piccole produzioni gli oli di aziende che già partecipano al Concorso Regionale. Articolo 15 - Riconoscimenti Verranno premiati, con oggetti significativi legati al mondo olivicolo: a) i primi 3 classificati nella categoria DOP b) i primi tre classificati nella categoria extravergine c) il vincitore del Premio Qualità e Immagine d) i vincitori del Diploma Gran Menzione Olio DOP Umbria e) il vincitore della Menzione Speciale olio Biologico f) il vincitore del premio piccole produzioni. Una pergamena attestante il risultato verrà consegnata a coloro che si classificheranno al quarto, quinto e sesto posto nella graduatoria della categoria Extra e DOP, e a coloro che si classificheranno al secondo ed al terzo posto nella graduatoria, rispettivamente, del Premio Menzione Speciale olio Biologico e del premio Piccole Produzioni. In armonia con quanto previsto dal regolamento nazionale del Premio Ercole Olivario, sulle confezioni di olio vincitrici del premio regionale non potrà essere riportato alcun riferimento al Premio Nazionale. Articolo 18 - Selezioni Concorso Nazionale Ercole Olivario Il Concorso regionale, nel rispetto delle modalità previste dalla competizione nazionale, seleziona gli oli che parteciperanno alle finali del Concorso Nazionale "Ercole Olivario L Unioncamere Umbria invierà alla Segreteria del Concorso Ercole Olivario gli oli rappresentativi della Regione, attingendo alle due graduatoria di merito del Concorso regionale, fermo restando il vincolo del punteggio minimo di 75/100. Hanno diritto di partecipare alle selezione finali dell Ercole Olivario i primi tre classificati per la categoria dop e i primi tre classificati della categoria extra, qualora il numero di aziende partecipanti a quest ultima categoria raggiunga almeno il numero di 12 iscrizioni. Nell ipotesi di un numero di iscrizioni alla categoria extra inferiore a 12 si procede, come previsto in apposito deliberato, ad una diminuzione del numero degli oli extra partecipanti aumentando di conseguenza la presenza degli oli dop. Di tale decisione viene data apposita comunicazione prima della fine del concorso. Il Comitato, su segnalazione della Segreteria, si riserva il diritto di prendere decisioni in merito alla formazione della graduatoria in caso di esigua adesione o di risultati non ritenuti adeguati al conferimento del riconoscimento. A tutti i concorrenti ammessi alla selezione verrà rilasciato un attestato di partecipazione nel corso della cerimonia di premiazione. Articolo 16 - Attività di comunicazione e promozione Dell assegnazione dei premi sarà data comunicazione alla stampa specializzata ed agli organi di informazione locali. Gli oli che avranno ricevuto uno dei riconoscimenti, verranno inseriti nel programma di promozione del sistema camerale. Articolo 17 - Disposizione finale La partecipazione al Concorso e l utilizzazione dei riconoscimenti sono assolutamente gratuiti e non comportano alcun vincolo o impegno di qualsiasi natura al di fuori delle condizioni di partecipazione previste dal presente regolamento.