THE ART OF AUTHENTIC ITALIAN COOKING
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- Gemma Silvestri
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1 ITALIAN RESTAURANT THE ART OF AUTHENTIC ITALIAN COOKING
2 Foreword Wine enthusiasts and those at every level of interest in wine will delight in our extensive wine list that not only features wines from a variety of producers across Italy but from both Old and New World selections of premium wines. These wines have been specifically selected to represent their particular region, grape or style and upon which intended to provide the benchmark in both style and quality for the vast majority of classic wines. Working with the culinary team, Il Forno s trained staff are able to select and match wines to compliment each menu item and synchronously adapt these choices to suit individual taste preferences of guests.
3 lazio valle d aosta trentino alto valle adige d aosta lombardy veneto piedmont piedmont liguria emilia-romagna tuscany umbri sardinia sa
4 friuli-venezia giulia marche Wine Regions of Italy a abruzzo molise apulia campania basilicata calabria sicily
5 Wine by the glass SPARKLING WINE AND CHAMPAGNE 125ml 175ml 250ml Bottle 500. Prosecco Spumante DOC Tenuta Ca'Bolani Rosamaro Spumante Brut Masseria Altermura NV Brut Mosaïque Champagne JACQUART WHITE WINE 114. Arpeggio Catarratto Settesoli Pinot Grigio Via Nova Reserve Chardonnay Tooma River, Warburn Estate, South Eastern Australia Soave Classico DOC Zonin Gavi di Gavi, La Minaia Nicola Bergaglio Sauvignon Blanc Mansion House Bay, Marlborough, New Zealand ROSÉ WINE 150. Arpeggio Rosato Settesoli Devil's Ridge White Zinfandel, Central Valley, USA RED WINE Arpeggio Nerello Mascalese Settesoli Illuminati Riparossa Montepulciano d Abruzzo Rioja Crianza Vina Cerrada, Rioja, Spain Valpolicella Classico Viviani Shiraz Madfish, Australia Monteluna Nebbiolo D Alba DOC Ca De Lion 214 Chianti Classico Poggio Amorelli DESSERT WINE 400 Moscato D'Asti DOCG Castello del Poggio (5%) 401 Vin Santo DOC Barbi, Toscana (375ml)
6 SPARKLING WINE 500 Prosecco Spumante DOC Tenuta Ca'Bolani, Zonin 501 Prosecco Superiore DOCG Prestige Casa Vinicola Zonin 502 Rosamaro Spumante Brut Masseria Altermura, Zonin CHAMPAGNE 503 NV Brut Mosaique Champagne JACQUART Blanc de Blancs Champagne JACQUART 505 NV Brut Mosaïque Rosé Champagne JACQUART Cuvée Alpha Champagne JACQUART 600 Cuvée Rosé Brut Laurent Perrier Cuvée, Dom Perignon Moët & Chandon 602 Cristal Louis Roederer
7 WHITE WINES Piemonte 100 Gavi di Gavi La Minaia, Nicola Bergaglio 101 Roero Arneis Matteo Coreggia Friuli Venezia Giulia 102 Traminer Friuli Aquilea DOC Tenuta Ca'Bolani, Zonin 103 Aquilis Sauvignon Friuli Aquileia DOC Tenuta Ca'Bolani, Zonin 104 Vintage Tunina Jermann Friuli Veneto 105 Pinot Grigio Via Nova 106 Sauvignon Blanc Via Nova 107 Soave Classico DOC Zonin 108 Soave Superiore Il Casale, Vincentini 109 Pinot Grigio IGT Puiattino Toscana 110 Vernaccia di San Giminiano DOCG Zonin Umbria 111 Orvieto Classico Palazzone Lazio 112 Frascati DOC Gran Picco Campania 113 Greco di Tufo DOCG Devon Sicilia 114 Arpeggio Catarratto Settesoli 115 Insolia DOC Feudo Principi di Butera, Zonin 116 Chardonnay Planeta
8 WHITE WINES Sardegna 117 Vermentino di Sardegna Villa Solais, Santadi Old World White Wine 118 White Rioja Mi Villa, Bodegas Perica, Rioja, Spain 119 Viognier IGP Pays d'orc Leduc, Languedoc Roussillon, France 120 Chablis Domaine de Vauroux Burgundy, France 121 Sancerre Domaine des Vieux Pruniers, Loire, France 122 Chardonnay Naturalys Organic Gérard Bertrand, IGP Pays d'oc, Languedoc-Roussillon, France 123 Riesling Riserva Trimbach, Alsace, France 124 Wild Ferment Assyrtiko Gaia, Santorini, Greece 125 Sincronia Blanc Organic Mesquida Mora, Spain New World White Wine 126 Reserve Chardonnay Tooma River, Warburn Estate, South Eastern Australia 127 The Olive Grove Chardonnay, Originals, d'arenburg, Australia 128 Sauvignon Blanc Mansion House Bay, Marlborough, New Zealand ROSÉ WINES 150 Arpeggio Rosato Settesoli 151 Devil's Ridge White Zinfandel, Central Valley, USA 152 Pinot Grigio Blush IGT Veneto 153 Ciro Rosato Librandi 154 Whispering Angel Rosé Chateau d'esclans, Cotes de Provence, France
9 RED WINES Piemonte 200 Barbera d'asti DOCG Castello del Poggio, Zonin Dolcetto d'alba DOC Vigna Nirane, Ascheri Monteluna Nebbiolo D Alba DOC Ca De Lion Barolo Fontanafredda Barbaresco DOCG Coste Rubin, Fontanafredda Barolo Cannubi E. Pira Friuli Venezia Giulia 206 Cabernet Friuli Aquileia DOC Veneto Casa Vinicola Zonin 207 Merlot Regions Casa Vinicola Zonin Bardolino DOC 209 Le Nogare, Bertani Valpolicella Classico Viviani Valpolicella Ripasso Superiore DOC Casa Vinicola Zonin Amarone della Valpolicella DOCG Casa Vinicola Zonin Amarone Classico DOC Bertani Toscana 213 Morellino di Scansano Bio DOCG Organic Montecivoli Chianti Classico Poggio Amorelli Chianti Classico Riserva Poggio Amorelli Chianti Classico Riserva DOCG Castello D'Albola, Zonin Il Solatio Chianti Classico Gran Selezione DOCG Castello D'Albola, Zonin Sassabruna Monteregio di Massa Marittima DOC Rocca di Montemassi, Zonin Vino Nobile di Montepulciano Cecchi Rocca di Montemassi Toscana IGT Rocca di Montemassi, Zonin 65.00
10 RED WINES Toscana 221 Brunello di Montalcino Il Poggione Brunello di Montalcino Riserva Il Poggione Rosso di Toscana Siepi, Castello di Fonterutoli Tignanello Antinori Ornellaia Tenuta dell'ornellaia Sassicaia Tenuta San Guido Abruzzo 227 Illuminati Riparossa 228 Montepulciano d'abruzzo Montepulciano d'abruzzo Pasetti Montepulciano d'abruzzo Puglia Testarossa, Pasetti 230 Primitivo Salento IGT Villa Cerrina, Zonin Aglianico Puglia IGT Sicilia Masseria Altemura, Zonin 232 Arpeggio Nerello Mascalese Settesoli Syrah Sicilia DOC Feudo Principi di Butera, Zonin Nero d'avola Sicilia DOC Feudo Prinicipi di Butera, Zonin Riesi DOC Feudo Prinici di Butera, Zonin Sardegna 236 Cannonau di Sardegna Noras Santadi Terre Brune Santadi 60.00
11 RED WINES Old World Red Wines 238 Rioja Crianza Vina Cerrada, Rioja, Spain 239 Syrah Naturalys Organic Gérard Bertrand, IGP Pays d'oc, Languedoc-Roussillon, France 240 Sincronia Negre Organic Mesquida Mora, Mallorca, Spain 241 Châteauneuf Du Pape Château Mont-Redon, Rhône Valley, France 242 Gaia Estate Agiorgitiko Nemea, Greece New World Red Wines 243 Malbec Tomero, Argentina 244 Shiraz Madfish, Australia
12 DESSERT WINES 400 Moscato D'Asti DOCG 401 Castello del Poggio, Zonin Vin Santo DOC Barbi, Toscana (375ml) I Capitelli Recioto Di Soave Anselmi, Veneto Reciotto Della Valpolicella Begali Valpolicella 40.00
Vini Spumanti e Champagne
100 Prosecco Zefiro D.O.C. nv Zardetto $55.00 Glera 101 61 Franciacorta Brut D.O.C.G. nv Berlucchi $98.00 102 61 Franciacorta Rose D.O.C.G. nv Berlucchi $98.00 103 Moscato d'asti Bricco Quaglia 2014 La
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