UNION EUROPÉENNE DES GOURMETS 16 G C RAN ONVEGNO INTERNAZIONALE D ITALIA

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1 UNION EUROPÉENNE DES GOURMETS 16 G C RAN ONVEGNO INTERNAZIONALE D ITALIA Pescara giugno 2012

2 Guido Falgares Console Nazionale Presidente Angelo Grando 1 Console Delegato Luciano Franchi 2 Console Delegato Roberto Bonelli Console Nazionale Tesoriere Giacomo Marlat Console Nazionale Segretario Nino Masella Console Nazionale alle Pubbliche Relazioni Gaspare Mazzara Console Nazionale Archivista Ernesto Amaducci Console Territoriale di Bologna-Modena-Reggio Emilia Francesco Tamburrino Console Territoriale di Caserta e Provincia Antonino Di Cara Console Territoriale di Monreale Conca d Oro Maurizio Alaimo Console territoriale di Palermo e Sicilia Occidentale Luciana d Aprile Romano Console Territoriale di Pescara e Provincia Gianluca Lasorella Console Territoriale di Potenza e Basilicata Alessandro Bonelli Console Territoriale di Siena e Toscana Serafina Planeta Console Territoriale di Siracusa e Sicilia Orientale Alan Bertolini Console Territoriale del Trentino Alto Adige Sud Tirol Maria Carla Cardella Console Territoriale di Trieste, Friuli e Venezia Giulia Sonia Moro Console Territoriale del Veneto Hanno il piacere di invitarvi nei giorni 1, 2 e 3 giugno 2012 per il 16 Gran Convegno Internazionale d Italia dell Union Européenne des Gourmets

3 Ortona, Ripari di Giobbe Lungomare di Pescara Anversa degli Abruzzi

4 il Saluto del Console di Pescara Amici Confrères, siate i benvenuti, l Abruzzo, regione nel cuore d Italia, Vi accoglie in un caldo abbraccio fra i suoi monti possenti, il Gran Sasso d Italia e la Maiella Madre, i fiumi placidi e pescosi, colline verdeggianti di distese di uliveti e vigneti, laghi timidamente racchiusi in oasi di pace ed infine con il suo calmo e caldo mare Adriatico. L Abruzzo, terra ricca e generosa, affonda le sue radici in un lontanissimo passato, testimoniato dal ritrovamento della statua del Guerriero di Capestrano che è diventato il simbolo della cultura e dell arte della regione, attualmente conservato presso il museo Archeologico Naz. di Chieti. Più tardi, in Epoca Romana, l Abruzzo conobbe una forte urbanizzazione, di cui sono testimonianza i resti dell antica Juvanum, Alba Fucens, le vestigia romane di Chieti,di Teramo ed i resti del tempio di Ercole Curino presso Sulmona. Ed in particolare la città Aternum, antico nome della Pescara di oggi,divenne il più importante Porto dell Impero Romano, per le coste illiriche e crocevia di tutti i traffici fra Roma e la via costiera dell Adriatico. In epoche successive, attraverso le due guerre mondiali e la ricostruzione postbellica, PESCARA, sotto la spinta dell inarrestabile progresso favorito da un considerevole flusso immigratorio, diventa il capoluogo più popoloso d Abruzzo, dalla straordinaria vitalità nel campo dei commerci, dell industria, dell artigianato, della cultura con l insediamento di numerose facoltà nell Università Gabriele D Annunzio. L'Abruzzo conserva inalterati, nonostante la forte spinta verso nuove civiltà, gli usi ed i costumi tradizionali della gente e della terra,è considerato tra le regioni italiane che meglio ha saputo conservare il proprio territorio sia dal punto di vista ambientale, con oltre il 30% della superficie protetta costituita da parchi e riserve, sia per i valo-

5 ri storici e culturali, valorizzando al meglio la sua centralità geografica ed il ruolo di cerniera tra il nord e il sud, tra il Tirreno e L'Adriatico. L Abruzzo offre notevole varietà di sapori e profumi. Le produzioni delle incontaminate aree di montagna ricche di erbe aromatiche e di fiori sono l ambiente ideale per la produzione di miele, di foraggi che consentono una straordinaria varietà di formaggi, di prodotti di alto pregio quali il tartufo bianco e nero, nell Aquilano lo zafferano dell altopiano di Navelli, i legumi come fagioli, cicerchie e lenticchie di Santo Stefano di Sessanio. Estese sono le coltivazioni di cereali quali il farro, solina ed altri. La coltura Mediterranea dell'olio d'oliva trova in Abruzzo una delle aree italiane più importanti e ne disegna, da secoli, interi territori tra il mare e la montagna. Famosi gli Oli DOp del Triangolo d Oro Loreto-Moscufo-Pianella, nel pescarese, il Colline Teatine ed il più recente Pretuziano delle Colline Teramane. L olio abruzzese ha grande sapore, bassa acidità, è ricco di polifenoli, è durevole nel tempo ed è importante per l alimentazione e per la salute. E, dulcis in fundo, i Vini sono un gran valore della Regione Abruzzo. Essi sono come gli Abruzzesi: ricalcano, nelle loro sfumature, nel loro carattere sincero, i tratti degli abitanti di questa terra. I Vini sono del tutto caratteristici e ricchi di profumi e aromi, sia i delicati bianchi sia i corposi rossi. I produttori hanno puntato sulla valorizzazione del territorio e dei suoi Vitigni autoctoni più importanti quali: Montepulciano d Abruzzo DOC, Montepulciano Cerasuolo DOC, Trebbiano d'abruzzo DOC e su i minori Passerina, Pecorino, Cococciola. Cari Gourmets, la città di Pescara e tutto l Abruzzo offrono ai vostri occhi ed al vostro palato un ideale paniere con tanti prodotti e preparazioni di eccellenza che hanno da sempre un forte legame con la terra di origine e sono unici. Sperando che perdoniate la mia passionale abruzzesità, auguro a tutti voi un piacevole soggiorno in questa Terra Forte e Gentile. LUCIANA D APRILE ROMANO Console di Pescara

6 il Saluto del Presidente Arriva il momento in cui molte cose che abbiamo vissuto con passione, il tempo le sospinge verso l'oblio, anche se, quanto a noi, ci proietta verso un altro avvenire. E tuttavia, qualcosa non muta, non muterà, resisterà, come il nocciolo del frutto che il caldo consuma, qualcosa che è più noi stessi di tutto il resto; qualcosa di non sicuro, ma di cui noi siamo sicuri. Non si guarisce dalla speranza di essere se stessi. Héctor Bianciotti IL GIURAMENTO DEI GOURMETS EUROPEI O voi, Gourmets dell Unione Europea, conoscitori ed assaggiatori di vini, amanti della buona tavola, giurate sulla pianta sacra a Bacco che giammai la oltraggerete e che difenderete sempre i vini, i liquori, i distillati ed i piatti ad essi abbinati. Giurate, inoltre, di essere rispettosi con tutti coloro che lavorano in favore dei vini e con coloro che hanno a cuore la cultura del buon bere e del buon mangiare. il Programma SEGRETERIA - SEDE OPERATIVA BEST WESTERN HOTEL PLAZA Piazza Sacro Cuore 55, Pescara Tel Fax plaza.pe@bestwestern.it

7 Venerdì Ritrovo all hotel Plaza Partenza in pullman dall albergo Plaza verso Scanno Sosta a Tocco Casauria; visita distilleria Centerbe Toro Sosta Anversa Azienda Casearia Parco produce di Nunzio Marcelli Arrivo a Scanno pranzo, trattoria Lo Sgabello ; visita del Borgo Partenza da Scanno verso Nocciano con sosta a Sulmona: visita Azienda Pelino Visita cantina Nestore Bosco di Nocciano; cena degustazione prodotti tipici teatini Rientro in hotel Sabato Visita al museo Villa Urania ceramiche di Castelli in via Piave; a seguire mattinata libera Pranzo-buffet: Società Mutuo soccorso via Piave - centro città Rinfresco in Hotel Plaza Cerimonia di intronizzazione sala convegni Hotel Plaza Partenza in pullman per Montesilvano Colle - Villa Lanfaloni - via Pianacci n 25 Domenica Partenza in pullman verso la città di Atri vero gioiello dell architettura teramana: visita città Partenza per Castilenti, visita Azienda vinicola San Lorenzo ed annesso Agriturismo, con vista sul Gran Sasso circondato da 150 ettari di terreno coltivato a vigneti ed oliveti Pranzo di commiato con eccellenti piatti tipici della cucina teramana Chiusura del Gran convegno

8 Lago di Scanno Villa Lanfaloni Villa Lanfaloni

9 BOLLETTINO D ISCRIZIONE al programma turistico e gastronomico del 16 GRAN CONVEGNO Internazionale PESCARA GIUGNO 2012 UNION EUROPEENNE DES GOURMETS Italia Bollettino da inviare al Sig. Giacomo MARLAT - Segreteria Nazionale UEG Italia Via del Pratello, BOLOGNA cell: segreteria.ueg@libero.it Cognome... Nome... Via...n... Città...Nazione... Grado ricoperto nell UEG... Quote di partecipazione per persona: Tutto il programma compresi due pernottamenti in camera doppia 420,00 Tutto il programma compresi due pernottamenti in camera singola 470,00 Tutto il programma con esclusione della camera 320,00 Tutto il programma di Venerdi con esclusione della camera 125,00 Tutto il programma di Sabato con esclusione della camera 160,00 Solo cena di gala 90,00 Un pernottamento con colazione in camera doppia 100,00 Un pernottamento con colazione in camera singola 75,00 Per coloro che volessero pernottare il giovedì sera nello stesso albergo in camera doppia, a persona 50,00 in camera singola 75,00 Il giovedì sera il Consolato di Pescara organizza una cena tipica in un locale della città vecchia.

10 BOLLETTINO D ISCRIZIONE alla Cerimonia d Intronizzazione del 16 GRAN CONVEGNO Internazionale PESCARA GIUGNO 2012 UNION EUROPEENNE DES GOURMETS Italia Bollettino da inviare al Sig. Giacomo MARLAT - Segreteria Nazionale UEG Italia Via del Pratello, BOLOGNA cell: segreteria.ueg@libero.it Cerimonia di Intronizzazione Sig... Via...n... Città...Prov...CAP... Grado... Desidera ricevere le insegne del suo grado in occasione del 16 Gran Convegno Internazionale d Italia Data.../.../2012 Firma... Casa di Gabriele D Annunzio

11 Trabocco a Chieti Gran Sasso Casa di Gabriele D Annunzio

12 XVI Gran Convegno U.E.G. un sostegno contro la SLA Ogni anno Prize4Life organizza eventi per incontrarti, discutere insieme e raccogliere donazioni che supportino l Associazione nel trovare una cura per la Sclerosi Laterale Amiotrofica (SLA), premiando i team di ricerca che, in tutto il mondo, compiono passi concreti per sconfiggere questa terribile malattia. L appuntamento del Gran Convegno U.E.G., che si terrà a Pescara nei giorni giugno 2012, sarà un occasione molto gradita per presentarti l Associazione e le sue attività in Italia e nel mondo. Partecipando all evento potrai conoscere meglio l Associazione e avrai l opportunità di offrire il tuo contributo volontario per accelerare il raggiungimento dell obbiettivo. PRIZE4LIFE: l Associazione Prize4Life è una ONLUS con sedi a Boston, Roma e Tel Aviv fondata nel 2006 da 3 studenti di Harvard Business School, a uno dei quali, Avichai Kremer, è stata diagnosticata la SLA all età di 29 anni. La missione di Prize4Life è accelerare la scoperta di una cura della SLA tramite incentivi monetari. Prize4Life ha raccolto ad oggi 8 milioni di dollari ed istituito 2 premi: l ALS Biomarker Prize (1 milione di dollari) e l ALS Treatment Prize (1 milione di dollari). L ALS Biomarker Prize è stato assegnato al team di ricerca guidato dal dottor Seward Rutkove nel Michael Bloomberg, sindaco di New York, supporta Prize4Life sin dagli inizi. SCLEROSI LATERALE AMIOTROFICA: la malattia La SLA è una malattia del sistema nervoso che uccide progressivamente i neuroni che regolano il sistema motorio. L incidenza della patologia è di circa 2 persone ogni 100 mila. Si stima l esistenza di più di 600 mila pazienti nel mondo, di cui circa 4 mila in Italia. La maggioranza dei pazienti affetti da SLA muore 3-5 anni dopo la diagnosi. Non si conoscono la cause della malattia, oggi incurabile. Come donare Bonifico bancario intestato a: Prize4Life Italia ONLUS presso Banca Sella Telematica Codice IBAN: IT75W Assegno: Prize4Life Italia ONLUS Via Giovanni Nicotera, Roma Il tuo 5xmille a: Prize4Life Italia ONLUS Codice fiscale: Contatti Tel: infoitalia@prize4life.org Avichai Kremer si concentra su attività dove il suo contributo è fondamentale. Quando c è da cogliere un opportunità avere accesso ad importanti professionisti del mondo farmaceutico o a contributi finanziari significativi il suo intervento è indispensabile. Non voglio i loro soldi dice Kremer. Voglio solo continuare a vivere. Wall Street Journal