Manfredi Salvatore Antonio

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1 C U R R I C U L U M V I T A E INFORMAZIONI PERSONALI Nome Data di nascita Manfredi Salvatore Antonio Qualifica Dirigente Medico Veterinario Amministrazione ASP Cosenza Incarico attuale Dirigente Medico Serv.Vet. C Numero telefonico dell ufficio Fax dell ufficio istituzionale Salvatorealoisio@alice.it TITOLI DI STUDIO E PROFESSIONALI ED ESPERIENZE LAVORATIVE Titolo di studio Altri titoli di studio e professionali Laurea in Medicina Veterinaria Specializzazione in Ispezione degli Alimenti di origine Animale Esperienze professionali (incarichi ricoperti) Convenzionato con A.P A di Cosenza dal 1985 al 20/10/1988. Incaricato ad effettuare l ispezione delle carni dei suini privati (con relativo esame trichinoscopico) macellati nel Comune di Campana dal 01/12/1985 al 15/03/1986; Incaricato ad eseguire le profilassi di Stato nel Comune di Pietrapaola negli anni Convenzionato con l ex U.S.S.L. n 7 di Rossano da Ottobre 1988 al 31/08/1992; Responsabile del mattatoio pubblico del Comune di Scala Coeli Responsabile del mattatoio privato Libero Armando - Comune di Crosia Responsabile del salumificio CEE Fattorie Donnici - Comune di Campana Dal 1999 a tutt oggi, Responsabile di tutte le attività inerenti il Servizio Veterinario C nell ambito di tutti i Comuni appartenenti al Distretto di Cariati, tra le quali: 1

2 Responsabile del caseificio CE Parrilla e De Luca Comune di Cariati Responsabile del caseificio CE Caseificio Cosentino Comune di Cariati Responsabile del caseificio CE Ruffolo F.sco Comune di Bocchigliero Responsabile del caseificio CE CAMPANA Latte Comune di Campana Responsabile del centro di Imballaggio Talarico uova Comune di Cariati Capacità linguistiche Capacità nell uso delle tecnologie Altro (partecipazione a convegni e seminari, pubblicazioni, collaborazione a riviste, ecc., ed ogni altra informazione che il dirigente ritiene di dover pubblicare) Discreta conoscenza della lingua francese Buona Corso tenuto dall U.S.S.L. n 3 di Rossano sul Latte e Farmaco Veterinario, Rossano anno 1994; Corso tenuto dall U.S.S.L. n. 3 di Rossano su Aspetti giuridici igienico-sanitari dei prodotti di origine animale, dalla produzione alla commercializzazione e somministrazione, Rossano anno 1994; Corso annuale di perfezionamento con esame finale su Sanità Veterinaria Industria Ambiente tenuto dagli ordini Provinciali dei Medici Veterinari della Sicilia, con esami finali svoltisi il 27 e 28 ottobre nell Università degli Studi di Messina; Messina anno accademico 94 95; Giornata di studio su Alimenti di origine animale e Sanita Pubblica tenutosi a Crotone dall Azienda Sanitaria 5 di Crotone,dalla Regione Calabria e 2

3 dall Universita degli Studi di Bari in data 12/10/1996. I Corso di formazione professionale in Igiene degli Alimenti e della utrizione tenutosi a Rossano il 29/11/ 1997; Corso annuale di perfezionamento con esame finale su Sanità Veterinaria Industria Ambiente la Filiera Agrozootecnico-alimentare tenuto dagli ordini Provinciali dei Medici Veterinari della Calabria, con esame finale svoltosi il 26 Aprile 1997 nell Università degli Studi di Messina; Messina anno accademico 96 97; Corso di Formazione per operatori sanitari interservizi dell A.S.L. n.3 di Rossano tenutosi a Rossano negli anni (Università degli Studi di Perugia - centro sperimentale per l educazione sanitaria interuniversitario); Corso annuale di perfezionamento, con esame finale, su Innovazioni nel Controllo di Qualità degli Alimenti tenuto dall Ordine Provinciale dei Medici Veterinari della Prov. di Cosenza, Facoltà di Medicina Veterinaria Università di Bari, anno accademico 98 99; Corso annuale di perfezionamento, con esame finale, su La professione del Medico Veterinario a Sostegno delle Attività Produttive tenuto dall Ordine Provinciale dei Medici Veterinari della Prov. di Cosenza, Facoltà di Medicina Veterinaria Università di Bari, anno accademico 99 00; Corso annuale di perfezionamento, con esame finale su La professione del Medico Veterinario a Sostegno delle Attività Produttive tenuto dall Ordine Provinciale dei Medici Veterinari della Prov. di Cosenza, Facoltà di Medicina Veterinaria Università di Bari, anno accademico 2000/2001; Corso di formazione Veterinaria Area C istituito con delibera della G. R. n 6407 dell , con il Coordinamento Scientifico del Dipartimento di Patologia e Sanità Animale dell Università degli Studi di Napoli, per complessive n. 250 ore con esame finale superato con 3

4 profitto in data Il corso si è svolto in Lametia Terme dal al ; Seminario di aggiornamento normativo in materia di impiantistica, Decreto Ministeriale 37/2008, svoltosi in Rossano in dicembre 2008 Convegno sul controllo del benessere animale e dei prodotti di origine animale durante il trasporto Garantire la qualità igienico-sanitaria delle produzioni nella ristorazione pubblica attraverso il controllo ufficiale di TEAM multidisciplinari del Dipartimento di prevenzione Regione Calabria- Dipartimento Tutela Salute e Politiche sanitarie-settore LEA Lametia Terme 4 e 5 Giugno O.G.M. Sicurezza Alimentare Medici e Veterinari a confronto Cosenza 26 novembre _ Encefalopatie Spongiformi trasmissibili (E.S.T.): aggiornamenti e prospettive. ( 4 E.C.M.) (Societa Italiana di Medicina Veterinaria Preventiva e Sindacato Italiano Veterinari Medicina Pubblica) 2_ La disinfezione nella filiera produttiva degli alimenti di origine animale. Gizzeria (CZ) 21/12/2002 ( 5 E.C.M.) (Societa Italiana di Medicina Veterinaria Preventiva-ROMA e Sindacato Italiano Veterinari Medicina Pubblica) 3_ La professione del medico veterinario a difesa della sicurezza alimentare Cassano allo Jonio dal 28 febbraio al 24 maggio 2003 (Ordine dei Medici Veterinari della Provincia di Cosenza e Amministrazione provinciale di Cosenza) ( 5 E.C.M.) 4- LA COMU ICAZIO E:_ Risorsa Strategica per l efficienza e l efficacia dell organizzazione sanitaria ". ( 7 e.c.m. ) Villapiana (22) e 23 Aprile 2004 ( F I A L S FORMAZIO E:Agenzia Formativa Autorizzata dal Ministero della Salute) 5_ Dalla Alimentazione dell animale alla qualita dei prodotti di origine animale. Amantea (CS) 07/05/2004. ( 3 E.C.M.) ( Ordine dei Medici Veterinari della Provincia di Cosenza ) 4

5 6_ La sicurezza alimentare nella comunita europea alla luce delle recenti evidenze normative. ( 3 E.C.M.) Mangone (CS) 11/06/2004 (Istituto zooprofilattico sperimentale del mezzogiorno) 7_ La comunicazione: risorsa strategica per l efficienza e l efficacia dell organizzazione sanitaria. ( 7 E.C.M.) Villapiana (CS). 01/08/2004 ( F I A L S FORMAZIO E:Agenzia Formativa Autorizzata dal Ministero della Salute) 8_ Le nuove frontiere della normativa europea per la sicurezza alimentare. ( 4 E.C.M.) Reggio di Calabria 22/10/2004 (Societa Italiana di Medicina Veterinaria Preventiva-ROMA) 9-Management in sanita : logica e strumenti di programmazione, gestione e valutazione. ( 10 E.C.M.) Gizzeria (CZ) 20 e 21 dicembre 2004 (Societa Italiana di Medicina Veterinaria Preventiva-ROMA) 10_ La medicina biologica nelle patologie dei grandi animali. ( 5 E.C.M.) Cosenza 12/12/2204 (AIOT. Associazione Medica Italiana di Omotossicologia) 11_ La comunicazione e la gestione delle risorse umane nel sistema sanitario. ( 36 E.C.M.) Tenuto a Rossano il 16/17/18/20/23/24 giugno 2005, con esame finale tenutosi presso lo stabilimento Ospedaliero di Rossano (CS) in data 14/07/2005 ( rilasciato da Universita degli studi di Bari_Dipartimento di Bioetica-UGL Sanita ) 12 _ La SARS ED IL RISCHIO SALUTE. Trebisacce 03/06/2005 ( 5 E.C.M.) ( F I A L S FORMAZIO E:Agenzia Formativa Autorizzata dal Ministero della Salute) 13- Aspetti conoscitivi e pratici sull influenza aviaria. ( 3 E.C.M.) Cosenza 11/03/2006 ( J&B srl unipersonale) 14- Influenza Aviaria e nuovi vaccini. Rossano12/04/2006 5

6 ( Fimp - S.I.S.P.) 15- L Influenza Aviaria: Pandemia per il III millennio? La malattia e l importanza della prevenzione. Rossano 01/04/2006 (Contatto & ARCHIMEDICA) 16- l Inglese per la Sanita. Bivova (VV) dal 16 al 24 giugno ( J&B srl unipersonale) 17- Influenza aviaria e nuovi vaccini. Rossano 06/10/2006 (n 03 E.C.M.) Azienda Sanitaria n 3 della sibaritide--u.o. Formazione qualità Accreditamento 18- Bilancio del primo anno di applicazione del nuovo diritto alimentare europeo e dei regolamenti comunitari ( n 7 E.C.M. ) Lametia Terme 26/01/2007 Associazione Italiana Veterinari Igienisti (A.I.V.I) 19- Corso di bioetica per personale sanitario - Rossano 30/12/2007 ( n 32 E.C.M.) ( F I A L S FORMAZIO E) 20- Sicurezza alimentare: compiti e ruolo del veterinario negli stabilimenti di trasformazione--- ( n 2 E.C.M.) Cosenza 11/06/2008 (Fondazione Iniziative Zooprofilattiche e zootecniche). 21- Terminologia Sanitaria in lingua inglese -- Reggio Calabria 12/09/2008 ( F I A L S FORMAZIO E) 22- Governo Clinico e Cartella Clinica Informatica -- Viterbo 24/11/2008 (n 05 E.C.M.) ( F I A L S FORMAZIO E) 23 Benessere animale. (progetto F.A.D.- Sistema Regionale ECM- CPD) anno 2009 (n 30 E.C.M.) Organizzato dall Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia e dell Emilia Romagna- Ministero del lavoro, Salute e Politiche Sociali, Federazione azionale Ordini Veterinari Italiani (F OVI). 6

7 24-- Farmacovigilanza e Farmacosorveglianza Veterinaria - (progetto F.A.D.- Sistema Regionale ECM-CPD) anno 2009 (n 12 E.C.M.) Organizzato dall Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia e dell Emilia Romagna- Ministero del lavoro, Salute e Politiche Sociali, Federazione azionale Ordini Veterinari Italiani (F OVI ) 25 Afta epizootica: aggiornamento sulla situazione epidemiologica, diagnosi e strategie di controllo.- (n 06 E.C.M.) (progetto F.A.D.- Sistema Regionale ECM-CPD) Organizzato dall Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia e dell Emilia Romagna- Ministero del lavoro, Salute e Politiche Sociali, Federazione azionale Ordini Veterinari Italiani (F OVI). 26 La legislazione nel settore ippiatrico. ( progetto F.A.D.- Sistema Regionale ECM-CPD) anno 2009 (n 06 E.C.M.) Organizzato dall Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia e dell Emilia Romagna- Ministero del lavoro, Salute e Politiche Sociali, Federazione azionale Ordini Veterinari Italiani (F OVI) La tutela del benessere degli animali da compagnia : cani e gatti. anno 2010 ( n 11 E.C.M.) (progetto F.A.D.- Sistema Regionale ECM-CPD) Organizzato dall Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia e dell Emilia Romagna- 28 Rabbia: profilassi e gestione dell intervento.-- (progetto F.A.D.- Sistema Regionale ECM-CPD) anno 2010 (n 10 E.C.M.) Organizzato dall Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia e dell Emilia Romagna- 29 Il benessere dei nuovi animali da compagnia (rettili, uccelli, roditori e piccoli mammiferi) (n 4,5 E.C.M.) (progetto F.A.D.- Sistema Regionale ECM-CPD) anno Il Benessere alla Macellazione (progetto F.A.D.- Sistema Regionale ECM-CPD) (n 7,5 E.C.M.) anno

8 31- Vecchie e nuove Zoonosi d'interesse alimentare:nessi tra produzione primaria e post-primaria(fad) (progetto F.A.D.- Sistema Regionale ECM-CPD) (n 18 E.C.M.) anno Il farmaco: cos è cambiato (FAD) (progetto F.A.D.- Sistema Regionale ECM-CPD) (n 7.5 E.C.M.) anno )_ Stress lavoro correlato) Cosenza 22/11/ Corso Regionale- Approfondimento del pacchetto d igiene Cosenza 25/26/27/ marzo 2013 ( n. 22 Crediti ECM ) 35)- Prevenzione e diagnosi delle malattie trasmesse dagli alimenti (MTA) Cosenza 11 aprile 2013( n. 08 Crediti ECM ) 36)- Corso Regionale Corso avanzato per auditor/responsabili di gruppo AUDIT per gli OSA/OSM Cosenza dal 24 al 28 giugno 2013 (n. 46 Crediti ECM ) 37)- Corso Regionale Corso avanzato per auditor/responsabili di gruppo AUDIT per le Autorità Competenti. Amantea luglio 2013 (n. 49 Crediti ECM ) 37)- Corso Regionale Aggiornamento-miglioramento dell attività di controllo ufficiale. Cosenza 4-5 dicembre 2013 Dal 05/05/2000 e fino al 2006, Volontario del soccorso della CROCE ROSSA ITALIA A, con funzioni di Ispettore di Gruppo prima e di commissario di gruppo poi Collaboratore nell Attività di ricerca del progetto IRPA Centro azionale di Ricerca Aree Marginali, curando il settore di Medicina Veterinaria, per conto della Comunità Montana Sila Greca, per l anno ROSSANO 09/12/2013 8