Curriculum vitae dott. Innocenzo MUZZALUPO CURRICULUM VITAE

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1 CURRICULUM VITAE INFORMAZIONI PERSONALI Nome INNOCENZO MUZZALUPO Ricercatore Centro di Ricerca per l Olivicoltura e l industria olearia (CRA-OLI) Rende (CS) Data e luogo di nascita , COSENZA Tel Cell innocenzo.muzzalupo@entecra.it Il dott. INNOCENZO MUZZALUPO assunto il come ricercatore III livello presso il CRA - Centro di ricerca per le produzioni foraggere e lattiero-caseario (FLC) Lodi, assegnato dal al CRA - Centro di ricerca per l olivicoltura e l industria olearia (OLI) di Rende (CS). ISTRUZIONE E FORMAZIONE Laureato in Scienze Biologiche con la votazione di 110/110 e lode nell anno accademico presso l Università degli Studi della Calabria (UNICAL) di Rende (CS). Dottore di Ricerca in Scienze Chimiche IX ciclo, titolo conseguito il presso il dipartimento di Chimica dell Università La Sapienza di Roma. Dal al Borsa post-dottorato dal titolo Valutazione dei caratteri di qualità e di tipicità delle drupe di Olea europaea L., presso l UNICAL. Dal al Borsa di studio dal titolo "Caratterizzazione degli oli di oliva della provincia di Cosenza ed in particolare degli oli extravergini prodotti negli areali della D.O.P. Bruzio, presso il CRA-OLI. Dal al Assegno di ricerca sul tema: Miglioramento genetico con uso di marcatori molecolari e selezione di piante poliploidi di olivo svolto presso il CRA-OLI di Rende e proroga dell assegno di ricerca. ATTIVITÀ PROFESSIONALE Dal al Ricercatore a tempo determinato presso il CRA-OLI. Negli anni accademici dal 1999/ 00 al 2007/ 08 professore a contratto dell UNICAL per il modulo di insegnamento Botanica Generale presso il corso di laurea in Gestione dei Rischi Naturali. Nell anno accademico 2004/ 05 professore a contratto dell UNICAL per il modulo di insegnamento Principi di Biologia vegetale, presso il corso di laurea in Geo-Topo- Cartografiche, Estimative, Territoriali ed Edilizie. Nell anno accademico 2004/ 05 docente al II Master Internazionale in Olivicoltura ed Elaiotecnica di Perugia. Negli anni accademici dal 2001/ 02 al 2003/ 04 professore a contratto dell UNICAL per 1

2 il modulo di insegnamento Botanica Sistematica, presso il corso di laurea in Gestione dei Rischi Naturali. Nell anno accademico 1998/ 99 professore a contratto dell UNICAL per il modulo di insegnamento Didattica della Chimica, presso il corso di laurea in Scienza della Formazione Primaria. ATTIVITÀ DI RICERCA Coordinatore del progetto CERTificazione della composizione varietale, dell origine geografica e dell assenza di prodotti di sintesi negli OLI extravergini di Oliva CERTOLIO bando RIDITT, Coordinatore del progetto collezioni di risorse vegetali dell olivo Responsabile scientifico dell UO Rende (CS) per il progetto Trattato internazionale sulle risorse fitogenetiche per l'alimentazione e l'agricoltura FAO/RGV. Legge 6 aprile 2004, n Programma di attività triennio ". Co-responsabile scientifico dell UO CRA-OLI Rende (CS) per il progetto PON01_01545 Sistemi tecnologici avanzati e processi integrati nella filiera olivicola per la valorizzazione dei prodotti e dei sottoprodotti, lo sviluppo di nuovi settori e la creazione di sistemi produttivi ecocompatibili - OLIO-PIU Responsabile scientifico per l UO CRA-OLI Rende (CS) del WP Biodiversità Vegetale nell ambito del Progetto Conservazione biodiversità, gestione banche dati e miglioramento genetico BIODATI. Responsabile scientifico del WP Caratterizzazione morfo-bio-agronomica dell olivo nell ambito del progetto Ricerca ed Innovazione per l Olivicoltura Meridionale, RIOM risorse aggiuntive. Responsabile scientifico del WP Caratterizzazione morfo-bio-agronomica e molecolare dell olivo nell ambito del Progetto Trattato internazionale sulle risorse fitogenetiche per l'alimentazione e l'agricoltura FAO/RGV. Legge 6 aprile 2004, n Programma di attività triennio ". Responsabile scientifico dell UO del CRA-OLI Rende (CS) nell ambito del progetto Qualificazione del vivaismo olivicolo: caratterizzazione varietale, sanitaria e innovazioni nella tecnica vivaistica OLVIVA. Responsabile scientifico del WP 1 del CRA-OLI Rende (CS) nell ambito del Progetto Miglioramento delle proprietà igienico-sanitarie, salutistiche e funzionali di commodity per l alimentazione dell uomo e/o degli animali ALISAL. Responsabile scientifico del CRA-OLI Rende (CS) nell ambito del Progetto Modello innovativo di filiera corta per l utilizzo dei sottoprodotti olivicoli per micro generazione di energia elettrica da biogas - OLIGAS. Responsabile scientifico del CRA-OLI Rende (CS) nell ambito del progetto Ottimizzazione del processo di produzione di energia da reflui dell industri olearia e della lavorazione delle olive da mensa OPERO. 2

3 ALTRA ATTIVITA SCIENTIFICA-PROFESSIONALE Dal 2012 membro del comitato editoriale per la rivista scientifica internazionale Dataset Papers in Agriculture. Dal 2012 membro del comitato editoriale per la rivista scientifica internazionale International Journal of Agricultural Chemistry. Dal 2013 membro del comitato editoriale la rivista scientifica internazionale Advances in Agriculture. Revisore del gruppo editoriale Elsevier, nominativo inserito nel database Elsevier Editorial System (EES) utilizzato da oltre 1900 riviste scientifiche internazionali. Revisore del gruppo editoriale Hindawi Publishing Corporation. Editore dei libri: Olive Germplasm - The Olive Oil Industry in Italy, InTech Open science/open minds, Rijeka, Croatia Olive Germplasm Italian Catalogue of Olive Varieties, InTech Open science/open minds, Rijeka, Croatia Food Industry, InTech Open science/open minds, Rijeka, Croatia Agricultural and Food Biotechnologies, Bentham Science Publishers Iscritto nell Albo degli Esperti SIRIO del Ministero dell Istruzione delle Ricerca Universitaria (MIUR) - Decreto Direttoriale N.79/Ric del 1 aprile Iscritto nella Nuova Banca dati telematica di esperti individuali della Regione Calabria. Membro della Società Orticola Italiana. Socio dell Accademia Nazionale dell Olivo e dell Olio di Spoleto (PG); Abilitato all esercizio della professione di Biologo (anno 1994). ESPERIENZA LAVORATIVA - dal al stage presso il CENTRO DI STUDIO PER GLI ACIDI NUCLEICI - C.N.R. Dip. Genetica e Biologia Molecolare dell Università La Sapienza di Roma. - dal al CONTRATTO DI LAVORO A TEMPO DETERMINATO, con la qualifica di Ricercatore III livello professionale su Progetto Ricerca ed Innovazione dell Olivicoltura Meridionale RIOM, presso il CRA-OLI, sulla tematica di ricerca Caratterizzazione molecolare del germoplasma olivicolo e degli oli vergini di oliva dell Italia Meridionale - dal al collaborazione al Progetto OLITEXT, FAIR CT , riguardante La distribuzione dei biofenoli nelle drupe di Olea europaea L. mediante analisi HPLC, c/o CIRASAIA, UNICAL Rende, CS. - dal al collaborazione al Progetto OEVOCAL, riguardante Le trasformazioni subite dalle drupe di ulivo a seguito dei trattamenti tecnologici, in relazione alle componenti molecolari della parete cellulare, con accertamenti analitici mirati a definire il profilo dei biofenoli e degli ulteriori parametri influenti sulla qualità e tipicità del prodotto, c/o CIRASAIA, UNICAL Rende, CS. 3

4 - dal al collaborazione riguardante Il trattamento tecnologico di laboratorio di campioni da cultivar di ulivo e la determinazione di parametri analitici, c/o Dip. Chimica, UNICAL, Rende, CS. PUBBLICAZIONI (ULTIMI 5 ANNI). 1. Del Coco L, Perri E, Cesari G, Muzzalupo I, Zelasco S, Simeone V, Schena F.P. and Fanizzi F.P. (2013) NMR-based metabolomic approach for EVOO from secular olive trees of Apulia region, European Journal of Lipid Science and Technology, Accepted: 1JUL2013 DOI: /ejlt Zago M, Lanza B, Rossetti L, Muzzalupo I, Carminati D, Giraffa G (2013) Selection of Lactobacillus plantarum strains to use as starters in fermented table olives: Oleuropeinase activity and phage sensitivity Food Microbiology 34: Muzzalupo I, Stefanizzi, F, Perri, E, Chiappetta, A. (2012) Variation of the antioxidant compounds in Italian olive (Olea europaea) drupes during ripening stage. Acta Horticulturae, 949: Muzzalupo I, Salimonti, A, Stefanizzi, F, Falabella, R, Perri, E. (2012) Microsatellite markers for characterization and identification of olive (Olea europaea) cultivars in south Italy. Acta Horticulturae, 949: Muzzalupo I, Perri E, Chiappetta A, (2012) Chapter 4 Fruit Germplasm Characterization: Genomics approaches for the valorisation of genetic diversity In Genetic Diversity in Plants, (Caliskan M Ed.) Pp 55-86, InTech Open science/open minds, Rijeka, Croatia 6. Chiappetta A, Muzzalupo I. (2012) Chapter 2 Botanical Description In: Olive Germplasm - The Olive Oil Industry in Italy, (Muzzalupo I. Ed), Pp 23-38, InTech Open science/open minds, Rijeka, Croatia 7. Muzzalupo I, Pellegrino M, Perri E. (2012) Chapter 11 Sensory Analysis of Virgin Olive Oils In: "Olive Germplasm - The Olive Oil Industry in Italy", (Muzzalupo I. Ed), Pp , InTech Open science/open minds, Rijeka, Croatia 8. Perri, E.; Benincasa, C.; Muzzalupo, I. (2012) Chapter 13 Olive Oil Traceability In: "Olive Germplasm - The Olive Oil Industry in Italy", (Muzzalupo I. Ed), Pp , InTech Open science/open minds, Rijeka, Croatia 9. Muzzalupo, I. (2012) Olive Germplasm Italian Catalogue of Olive Varieties (Muzzalupo I ed.) InTech Open science/open minds, Rijeka, Croatia 4

5 10. Muzzalupo I, Macchione B, Bucci C, Stefanizzi F, Perri E, Chiappetta A, Tagarelli A, Sindona G. (2012) LOX gene transcript accumulation in olive (Olea europaea L.) fruits at different stages of maturation: relationship between volatile compounds, environmental factors, and technological treatments for oil extraction. The ScientificWorld Journal, 2012: Papadia P, Del Coco L, Muzzalupo I, Rizzi M, Perri E, Cesari G, Simeone V, Mondelli F, Schena F.P, Fanizzi F.P. (2011) Multivariate Analysis of 1 H-NMR Spectra of Genetically Characterized Extra Virgin Olive Oils and Growth Soil Correlations. Journal of the American Oil Chemists Society, 88: Muzzalupo I, Stefanizzi F, Perri E, Chiappetta A. (2011) Transcript levels of CHL P gene, antioxidants and chlorophylls contents in olive (Olea europaea L.) pericarps: a comparative study on eleven olive cultivars harvested in two ripening stages. Plant Foods for Human Nutrition; 66: Benincasa C, Russo A, Romano E, Elsorady ME, Perri E, Muzzalupo I (2011) Chemical and sensory analysis of some egyptian virgin olive oils. Journal of Nutrition & Food Sciences, p Bucci C, Muñoz-Díez C, Muzzalupo I, Perri E, Rallo L, Rodriguez-Castillo E, Sindona G, Trujillo I. (2011) The use of microsatellite markers for germplasm management in Spanish and Italian olive collections. Acta Horticulturae, 924: Muzzalupo I, Chiappetta A, Stabile G, Bucci C, Perri,E. (2011) Intra-varietal difference of 'Carolea' olive ossesse by molecular markers. Acta Horticulturae, 918: Muzzalupo I, Chiappetta A, Benincasa C, Perri E. (2010) Intra-cultivar variability of three major olive cultivars grown in different areas of centralsouthern Italy and studied using microsatellite markers Scientia Horticulturae, 126, Bruno L, Chiappetta A, Muzzalupo I, Gagliardi C, Iaria D, Bruno A, Greco M, Donato G, Perri E, Bitonti M.B. (2009) Role of geranylgeranyl reductase gene in organ development and stress response in olive (Olea europaea) plants Functional Plant Biology, 36: Baldoni L, Cultrera N.G, Mariotti R, Ricciolini C, Arcioni S, Vendramin G.G, Buonamici A, Porceddu A, Sarri V, Ojeda M.A, Trujillo I, Rallo L, Belaj A, Perri E, Salimonti A, Muzzalupo I, Casagrande A, Lain O, Messina R, Testolin R. (2009) A consensus list of microsatellite markers for olive genotyping Molecular Breeding, 24: Muzzalupo I, Stefanizzi F, Salimonti A, Falabella R, Perri E. (2009) Microsatellite markers for identification of a group of Italian olive accessions Scientia Agricola, 66: Muzzalupo I, Stefanizzi F, Perri E. (2009) Evaluation of olives cultivated in Southern Italy by SSR Markers 5

6 HortScience, 44: Muzzalupo I, Perri E. (2009) Genetic diversity in olive tree cultivars from Italy and other countries of the Mediterranean basin as revealed by RAPD and SSR molecular marker Advances in Horticultural Science, 23: Rekik I, Salimonti A, Grati Kamoun N, Muzzalupo I, Perri E, Rebai A. (2008) Characterisation and identification of Tunisian olive tree varieties by microsatellite markers HortScience, 43: Muzzalupo I, Pellegrino M, Perri E. (2008) The traceability along the olive oil chain: recovery and characterization of DNA from virgin olive oil. Life Science Innovations, 23: Muzzalupo I, Lombardo N, Salimonti A, Pellegrino M, Caravita M.A, Perri E. (2008) SSR markers for characterization and identification of cultivars of Olea europaea L. in the Abruzzo and Molise regions in south-central Italy Advances in Horticultural Science, 22: Muzzalupo I, Lombardo N, Salimonti A, Caravita M.A, Pellegrino M, Perri E. (2008) Molecular characterization of Italian olive cultivars by microsatellite markers Advances in Horticultural Science, 22: L elenco completo delle pubblicazioni è disponibile sul sito ufficiale del CRA ( nella sezione PUBBLICAZIONI Con riferimento alle vigenti normative in tema di tutela dei dati personali si autorizza il CRA a pubblicare i documenti allegati sul sito Web fino all'espletamento delle elezioni dei membri interni del Consiglio dei Dipartimenti e, in caso di elezione dello scrivente, per tutta la durata in carica del Consiglio stesso. Il sottoscritto dichiara di aver preso visione e conoscenza del disciplinare e di accettare totalmente e incondizionatamente Luogo e data Firma Rende 12/09/2013 Dott. Innocenzo Muzzalupo 6