CABRIO TOP. Il fungicida polivalente per il controllo. dell oidio e della peronospora della vite. Agricultural Products

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1 CABRIO TOP Il fungicida polivalente per il controllo Agricultural Products dell oidio e della peronospora della vite

2 CABRIO TOP Fungicida in corso di registrazione per l impiego su vite e pomodoro. Composizione Pyraclostrobin 5 % Metiram 55 % Formulazione Granuli Idrodispersibili

3 Spettro d azione su vite Peronospora (Plasmopara viticola) Mal bianco (Uncinula necator) Escoriosi (Phomopsis viticola) Marciume nero (Guignardia bidwellii)

4 Caratteristiche di Pyraclostrobin Ottima efficacia preventiva (su rilascio, mobilità, e germinazione delle zoospore) Elevata e veloce traslocazione TRANSLAMINARE Consistente resistenza al dilavamento Ampio spettro d azione

5 Effetto di Pyraclostrobin su zoospore di P. viticola Il blocco della respirazione arresta anche le altre funzioni vitali come il mantenimento della pressione osmotica con conseguente lisi cellulare

6 Efficacia preventiva di Pyraclostrobin su Uncinula necator Pyraclostrobin Strobilurina % conidi germinati Test 0, Concentrazione (ppm) Test su superficie fogliare superiore (4 rip. X 50 conidi); inoculazione 3 ore dopo il trattamento Rilievo: 1 giorno dopo inoculazione

7 Movimento translaminare di Pyraclostrobin

8 Traslocazione translaminare di Pyraclostrobin Pyraclostrobin radioattivo (C 14 ) Strato di cera epicuticolare superiore resto della foglia Strato di cera epicuticolare inferiore

9 Traslocazione translaminare di Pyraclostrobin Distribuzione [%] Foglia di vite 99,2 % 0,5 % 0,3 % cuticola superiore resto della foglia cuticola inferiorie 86,3 % 9,7 % 4,0 % Limite analitico 0, Tempo [ore dopo il trattamento] (25 ppm, 2 foglie/campione, rilievo: liquid scintillation counter)

10 Attività translaminare di Pyraclostrobin contro P. viticola Efficacia dell applicazione sulla pagina superiore seguita dopo 1 giorno da inoculo sulla pagina inferiore Rilievo 8 gdi Pyraclostrobin Strobilurina incidenza [%] ,25 0,5 n.t. n.t. n.t. n.t. n.t. n.t , ,5 concentrazione ppm Testimone: 92 %, n.t. = non testato

11 Resistenza al dilavamento su vite vs Plasmopara viticola 0 mm Testimone 97 Strobilurina % Intensità su foglie Pyraclostrobin mm Testimone 91 Strobilurina Pyraclostrobin mm Testimone 79 Strobilurina 250 Pyraclostrobin N applicazioni: 5 ogni 14 gg; Irrigazione 1 g dopo 5 appl.; Inoculo 2 h dopo irrigazione; Rilievo 8 gg dopo inoculo

12 Selettività di Pyraclostrobin su fitoseidi (T. pyri) ITV-Bordeaux, Fitoseidi / 20 foglie 400 a 300 a Pyraclostrobin a Standard non tossico a Standard tossico b b b b T1-5 T1+7 T3+7 T5+7 T5+21 T5+42 Rilievi N. di applicazioni: 5 a 7-11 gg di intervallo - Pyraclostrobin 100 g p.a./ha 5 ripetizioni da 14 piante Dunnet p=0,05

13 Selettività di CABRIO TOP su fitoseidi (T. pyri) ITV-Bordeaux, Fitoseidi / 20 foglie CABRIO TOP 200 a Standard non tossico Standard tossico 100 b a a 0 b b T1-4 T1+7 T3+7 T3+21 T3+45 Rilievi N. di applicazioni: 3 (28/5, 4/6, 15/6) - CABRIO TOP 2 kg/ha 5 ripetizioni da 14 piante Dunnet p=0,01

14 Selettività di CABRIO TOP su fitoseidi (K. aberrans, A. andersonii) Conselice, Fitoseidi / foglia CABRIO TOP 1,5 kg/ha CABRIO TOP 2 kg/ha Acqua Standard tossico a a 1 0 a b b b T1-1 T1+7 T2+7 T3+7 T3+28 Rilievi N. di applicazioni: 3 (6/6, 18/6, 1/7) 5 ripetizioni da 12 piante cv Trebbiano Dunnet P=0,05

15 RISULTATI DI PROVE DI EFFICACIA IN ITALIA con CABRIO TOP Pyraclostrobin + metiram 5% + 55% WG Peronospora

16 Efficacia di CABRIO TOP su Plasmopara viticola R&D Italia, ,8 Rilievi su foglie 51,3 % frequenza % intensità 27,3 10 1,2 6,4 70,1 % frequenza % intensità Rilievi su grappoli 31,4 5,5 12,2 0,5 2,4 Testimone CABRIO TOP Standard 1 g p.f./hl volume 1000 l/ha Media 10 prove - No. di applicazioni: 4-7 Intervallo: 14 giorni

17 RISULTATI DI PROVE IN ITALIA con CABRIO TOP Pyraclostrobin + metiram 5% + 55% WG Oidio

18 Efficacia di CABRIO TOP contro Uncinula necator su vite (Ancona, 2001) ,3 Rilievo su foglie (1 agosto) % intensità % frequenza ,8 2 2,2 0,1 0,1 Testimone CABRIO TOP Chinolina + Triazolo Strobilurina g p.c./ha basati su 1000 l/ha 1, ,8 N applicazioni: 5 (dal 24/5 al 18/7); intervallo: 14 giorni; Cv Montepulciano Lettere diverse per differenze significative (Tuckey, p<0,05)

19 Efficacia di CABRIO TOP contro Uncinula necator su vite (Ancona, 2001) ,5 Rilievo su grappoli (1 agosto) ,6 % intensità % frequenza ,5 7,5 0,4 0,6 Testimone CABRIO TOP Chinolina + Triazolo Strobilurina g p.a./ha basati su 1000 l/ha 10, N applicazioni: 5 (dal 24/5 al 18/7); intervallo: 14 giorni; Cv Montepulciano Lettere diverse per differenze significative (Tuckey, p<0,05)

20 Efficacia di CABRIO TOP contro Uncinula necator su vite (Borghi, 2001) ,6 Centro di Fitofarmacia Università di Bologna Rilievo su grappoli (9 agosto) ,7 % intensità % frequenza ,4 0 0,4 0,1 0,3 Testimone CABRIO TOP Chinolina + Triazolo Chinolina g p.c./ha basati su 1000 l/ha ,3 N applicazioni: 5 (dal 2/6 al 18/7); intervallo: 1 2 giorni; Cv Malvasia Lettere diverse per differenze significative (Tuckey, p<0,05)

21 Efficacia di CABRIO TOP contro Uncinula necator su vite (Tebano, 2003) CATEV Rilievo su grappoli (29 luglio) ,84 % intensità % frequenza ,34 Testimone CABRIO TOP Chinolina + Triazolo g p.c./hl N applicazioni: 7 (dal 9/5 al 10/7); intervallo: 1 0 giorni; Cv Chardonnay

22 Efficacia di CABRIO TOP vs Uncinula necator su uva da tavola (Sicilia, 2003) ,5 ARA Rilievo su grappoli (1 agosto) % intensità % frequenza ,3 2,5 0,04 0,01 0,5 Testimone CABRIO TOP Chinolina + Triazolo g p.c./hl N applicazioni: 6; intervallo: 10 giorni; Cv Itali a

23 Efficacia di CABRIO TOP su Uncinula necator Italia, ,1 Rilievi su grappoli % frequenza % intensità 31,4 12,2 5,5 0,5 2,4 Testimone CABRIO TOP Chinolina+Triazolo g p.f./hl volume 1000 l/ha Media 4 prove - No. di applicazioni: 5-7 Intervallo: giorni

24 RISULTATI DI PROVE DI EFFICACIA IN FRANCIA con CABRIO TOP Pyraclostrobin + metiram 5% + 55% WG Escoriosi

25 Efficacia di CABRIO TOP su Phomopsis viticola Francia, ,4 % superficie colpita sui primi 4 internodi 2,3 3,4 Testimone CABRIO TOP Ditiocarbammato Media 7 prove - No. di applicazioni: 2 (inizio del germogliamento e allo stadio di 2 foglie) g p.f./hl

26 RISULTATI DI PROVE DI EFFICACIA IN FRANCIA con CABRIO TOP Pyraclostrobin + metiram 5% + 55% WG Black-rot

27 Efficacia di CABRIO TOP contro G. bidwellii Francia; ,4 Rilievi su grappoli % frequenza % intensità 37,1 19,7 3,2 0,2 2,6 Testimone CABRIO TOP Triazolo g p.f./hl volume 1000 l/ha No. di applicazioni: 6 Intervallo: giorni

28 CABRIO TOP Modalità di impiego su vite

29 Efficacia di CABRIO TOP su malattie della vite Dosi (kg/ha) Plasmopara viticola Uncinula necator Phomopsis viticola* Guignardia bidwelli* 2 X X X X X X X X X X X X 1,5 X X X X X X X X X X X X X X X X X X ECCELLENTE * Prove eseguite in Francia X X X BUONA Non testato

30 CABRIO TOP su vite vs Plasmopara viticola Pressione della malattia Alta Media Bassa Modalità d'uso 2 kg/ha a 8-10 gg 2 kg/ha a gg 1,5 kg/ha a gg In tutti i casi riportati l attività nei confronti di U. necator è eccellente

31 Impiego di CABRIO TOP su vite CABRIO TOP va utilizzato in maniera preventiva e in funzione delle malattie da controllare (oidio, peronospora, black-rot, escoriosi) nelle fasi fenologiche sensibili della vite, alternando a prodotti con diverso meccanismo d azione i trattamenti singoli o eseguiti in blocchi di 2-3 applicazioni. CABRIO TOP Escoriosi Peronospora Oidio Black-rot Germogliamento Foglie distese Differenziazione Bottoni fiorali Fioritura Fine fioritura - Allegagione Pre-chiusura Invaiatura grappoli separati - Inizio grappolo fioritura

32 Strategie con CABRIO TOP su vite contro peronospora e oidio Peronospora CABRIO TOP integrato con prodotti a diverso meccanismo d azione in strategie di difesa per oidio e peronospora consente di controllare contemporaneamente e molto efficacemente entrambe le malattie. POLYRAM* FORUM MZ CABRIO TOP** FORUM R o Rame Oidio KUMULUS* KUMULUS o Triazolo CABRIO TOP** KUMULUS o Antioidici Germogliamento Foglie distese Differenziazione Bottoni fiorali Fioritura Fine fioritura - Allegagione Pre-chiusura Invaiatura grappoli separati - Inizio grappolo fioritura * Trattamenti validi anche contro escoriosi ** Trattamenti validi anche contro Black-rot

33 INDAGINI SULLA MATURAZIONE E TRASFORMAZIONE DELLE UVE TRATTATE CON CABRIO TOP Pyraclostrobin + metiram 5% + 55% WG

34 Obiettivo delle indagini Ricerca delle possibili interferenze a carico del processo di maturazione Ricerca delle possibili interferenze a carico del processo di trasformazione delle uve Ricerca delle possibili interferenze a carico del processo di fermentazione del mosto svolto dalla flora blastomicetica indigena e dei lieviti selezionati Ricerca delle possibili interferenze a carico della composizione chimica del mosto e del vino finito Ricerca delle possibili interferenze a carico della componente organolettica del vino finito Procedure di riferimento Linee guida generali OEPP/EPPO N 152 E 181 Linea guida specifica ANPP.CEB N 143 Linea guida specifica AFNOR V Procedure interne

35 Andamento maturazione cv Barbera (CATEV, 2000) Brix CABRIO TOP Brix STD Acidità CABRIO TOP tot (g/l) Acidità STD tot (g/l) ago 5-ago 7-ago 9-ago 11-ago 13-ago 15-ago 17-ago 19-ago 21-ago 23-ago 25-ago 27-ago 29-ago 31-ago 2-set 4-set 6-set 8-set 10-set Applicazioni: 5 (26/5, 5/6, 14/6, 24/6, 4/7)

36 Andamento maturazione cv Trebbiano romagnolo (CATEV, 2000) Brix CABRIO TOP Brix STD Acidità CABRIO TOP tot (g/l) Acidità STD tot (g/l) ago 5-ago 7-ago 9-ago 11-ago 13-ago 15-ago 17-ago 19-ago 21-ago 23-ago 25-ago 27-ago 29-ago 31-ago 2-set 4-set 6-set 8-set 10-set 12-set 14-set Applicazioni: 5 (26/5, 5/6, 14/6, 24/6, 4/7)

37 Selettività di CABRIO TOP sulla fermentazione Sono state eseguite delle mini-vinificazioni su partite di uva trattate con CABRIO TOP a confronto con uno standard. Sono state rispettate le procedure CEB 143 che prevedevano le seguenti fasi: VINIFICAZIONE IN ROSSO Pigiadiraspatura Macerazione e fermentazione Svinatura Pressatura vinacce Travaso Stabilizzazione tartarica Filtrazione brillantante Imbottigliamento VINIFICAZIONE IN BIANCO Pigiatura Pressatura del pigiato Defecazione a freddo Travaso del mosto limpido Fermentazione

38 Andamento fermentazione cv Barbera (CATEV, 2000) STD CABRIO TOP Zuccheri ( Babo) ,0 1,0 4,0 5,0 Applicazioni: 5 (26/5, 5/6, 14/6, 24/6, 4/7) Tempo (gg)

39 Andamento fermentazione cv Trebbiano romagnolo (CATEV, 2000) STD CABRIO TOP Zuccheri ( Babo) ,0 1,0 5,0 6,0 7,0 8,0 Applicazioni: 5 (26/5, 5/6, 14/6, 24/6, 4/7) Tempo (gg)

40 CONCLUSIONI Maturazione Zuccheri Acidità tot. ph Normali Fermentazione Tesi trattate non differenti dallo standard Parametri chimici Alcol pot. e eff. Acidità tot. Acidità volatile ph Colore Conformi alla DOC Proprietà organolettiche Tesi trattate non differenti dallo standard

41 Spettro d azione su pomodoro Peronospora (Phytophthora infestans) Alternariosi (Alternaria solani)

42 Decadimento di Metiram su pomodoro da industria - Italia (Cv Leader) 3,5 3 mg/kg R.M.A. 2,5 Dato analitico espresso come CS2: 2 POLYRAM WG 1,5 1 trt (27/07/04) 2 trt (03/08/04) 3 trt (10/08/04) 1 0, lug 25-lug 28-lug 31-lug 03-ago 06-ago 09-ago 12-ago 15-ago 18-ago 21-ago 24-ago 27-ago 30-ago 02-set 05-set 08-set 11-set 14-set 7 gg 14 gg

43 Per saperne di più

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