desserts tiramisù scomposto signature tiramisù 12,00 espresso Martini 15,00

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2 desserts tiramisù scomposto signature tiramisù 12,00 espresso Martini 15,00 Crema di riso al latte, arancia candita e cannella Milk rice cream, candy orange, cinnamon 12,00 Gin del Professore à la madame 15,00 Frolla, limone e meringa Lemon meringue tart 12,00 Whiskey sour all'amalfitana 16,00 Passione di cioccolato I Love Chocolate 12,00 Zacapa 23 18,00 Gelato alla crema, pinoli, fichi e miele con tartufo Vanilla Icecream, dried figs, pinenuts and truffle honey 12,00 truffle di saronno sour 20,00 sorbetto ai fichi, noci caramellate e spuma di ricotta Figues sorbet, caramelized hazelnuts and ricotta mousse 12,00 Figs Gin sour 16,00 selezione di formaggi, miele al tartufo e pan brioche selection of cheese, truffle honey and pan brioche 18,00

3 selezione CAFFè - CoFFee selections Caffè Cappuccino eccellenze / excellences selection italiano 3,00 4,50 nepal Monte everest supreme 7,00 8,50 Puerto rico Yauco selecto 7,00 8,50 Isole Galapagos di santa Cruz estate coffee 9,00 10,50 Hawaii Kona Captain Cook 9,00 10,50 Guadalupa Bonifieur 9,00 10,50 Jamaica Blue Mountain 9,00 11,50 new Caledonian Bourbon Pointu 19,00 20,50 CAFFè digeriti / digested CoFFee Indonesia Kopi Luwak 26,50 28,00 L uccello Bird Jacu 29,00 30,50 CAFFè speciali / special CoFFee Coffee and Gingseng 3,50 5,00 decaffeinato / decaffeinated 3,50 5,00 orzo Mondo / Hulled Barley 3,50 5,00

4 thè CALdo / Hot teas 6,00 thè nero / Black tea Bombay Chai earl Grey Biologico english Breakfast Biologico estate darjeeling Biologico orange Pekoe thè Verde / Green tea Jasmine Green Biologico Moroccan Mint oasis sencha Biologico African solstice thè rosso / red tea White Ambrosia White Ginger Pear thè Bianco / White tea

5 tisane / HerBAL teas 6,00 Chamomile Citron Biologico Lemon Vervain Ginger Lemongrass Biologico thè Freddo / ICe tea 10,00 Blood orange Green Mango Peach raspberry nectar

6 ACquA - WAter - 2,00 Panna da 0,25l San Pellegrino da 0,25l spremute - FresH JuICes - 8,00 Orange Grapefruit succhi di FruttA - FruIt nectars - 5,00 Tomato Blueberry Peach Pineapple

7 CoCKtAILs e distillati CoCKtAILs Con tartufo truffle CoCKtAILs - 20,00 truffold Fashioned Caol Ila Islay Single Malt 12 y.o. miele al tartufo, Angostura bitter, scaglie di tartufo Caol Ila Islay Single Malt 12 y.o. truffle honeymix, Angostura bitter, truffle slices disaronno sour al tartufo Amaretto Disaronno, Miele al tartufo, Succo fresco di limone, scaglie di tartufo Amaretto Disaronno, truffle honeymix, fresh lemon juice, truffle slices Gin tonic al tartufo Gin infuso al tartufo, miele al tartufo, Schweppes Premium Tonic, scaglie di tartufo Truffle infused gin, truffle honey, Schweppes Premium Tonic, fresh truffle slices Angostura Fizz al tartufo Angostura bitter, succo fresco di limone, miele al tartufo, amaro al tartufo, panna, albume d uovo, soda, scaglie di tartufo Angostura bitter, fresh lime juice, truffle honeymix, truffle bitter, cream, white of egg, soda water, fresh truffle slices

8 VIAGGIAMo Con L'oLd FAsHIoned old FAsHIoned's JourneY - 16,00 Japanese old Fashioned Indian old Fashioned Venezuelan old Fashioned northern old Fashioned Nikka Whiskey from the barrel, Saké, sciroppo di soia zenzero e zucchero demerara, peychaud's bitter Nikka Whiskey from the barrel, Saké, ginger & soia sauce syrup, peychaud's bitter Opihr Gin, black pepper honeymix, bitter al pompelmo, peychaud's bitter, zenzero Opihr Gin, black pepper honeymix, grapefruit bitter, peychaud's bitter, ginger Diplomatico Reserva Exclusiva, zucchero demerara, Alamea Pimento, bitter al cioccolato Diplomatico Reserva Exclusiva, Demerara sugar, Alamea Pimento, chocolate bitter Caol Ila 12 y.o. Scotch Islay Single Malt, sciroppo di birra, bitter al limone Caol Ila 12 y.o. Scotch Islay Single Malt, beer syrup, lemon bitter

9 LA scoperta dell'america - AMerICA's discovery 15,00 russel's Julep Green Margarita sunset in Guadeloupe Pirate's tiki tai Wild Turkey 101 Bourbon Whiskey, Alamea Pimento, zucchero bianco, menta fresca, pepe nero Wild Turkey 101 Bourbon Whiskey, Alamea Pimento, white sugar, fresh mint, black pepper Tequila, Alamea Pimento, succo fresco di lime, pistacchio Tequila, Alamea Pimento, fresh lime juice, pistachio Domoiseau White Rhum, succo fresco di limone, confettura di cachi, acquafaba Domoiseau White Rhum, fresh lemon juice, persimmon jam, acquafaba Domoiseau White Rhum FP, Captain Morgan Jamaican Spiced Rhum, Alamea Pimento, avocado, succo fresco di lime, pistacchio, cannella Domoiseau White Rhum FP, Captain Morgan Jamaican Spiced Rhum, Alamea Pimento, avocado, fresh lime juice, pistachio, cinnamon

10 GIoCHIAMo Con I CLAssICI CLAssIC twists - 15,00 Blue Vesper Americano alla scoperta negroni Fume' La Contadina London N 1 Gin, Vodka, Lillet blonde, affumicato con menta dolce London N 1 Gin, Vodka, Lillet blond, smoked sweet mint Campari, Punt e Mes, Lillet Rouge, black pepper honeymix, Schweppes Premium Pepe Nero Campari, Punt e Mes, Lillet Rouge, black pepper honeymix, Schweppes Premium black pepper Authentic crocodile Gin, Underberg, Campari, Carpano Antica Formula, affumicato con all'arancia Authentic Crocodile Gin, Underberg, Campari, Carpano Antica Formula, smoked orange Vodka, passata di pomodoro, riduzione di aceto balsamico speziata, succo fresco di limone Vodka, tomato sauce, spiced balsamic vinegar reduction, fresh lemon juice

11 CoCKtAILs Con FrAnCIACortA o CHAMPAGne CoCKtAILs WItH FrAnCIACortA or CHAMPAGne 14,00/20,00 Le Mojto spritz Hugo sparklin' Cachi Sciroppo di infuso di menta dolce fatto in casa, succo fresco di lime, bollicine Sweet mint infuse homemade syrup, fresh lime juice, sparking wine Aperol, bollicine, soda Aperol, sparking wine, soda water St. Germain, menta fresca, succo fresco di lime, bollicine, soda St. Germain, fresh mint, fresh lime juice, sparking wine, soda water Confettura di cachi, bollicine Persimmon jam, sparkling wine

12 GIn tonic - 15,00 Alkkemist Brockmans Generous Gin del Professore "monsieur" Finocchietto selvatico, menta fresca, Fever Tree tonic Wild fennel, fresh mint, Fever Tree tonic Frutti rossi, Fever Tree tonic Red fruits, Fever Tree tonic Ginepro, scorza d'arancia, scorza di lime, Schweppes premium ibiscus tonic Juniper, orange peel, lime peel, Schweppes premium ibiscus tonic Scorza d'arancia, cardamomo, Schweppes Premium tonic Orange peel, cardamom, Schweppes Premium tonic Gin del Professore "à la madame" Ginepro, scorza d'arancia, Schweppes Premium tonic Juniper, orange peel, Schweppes Premium tonic Gin del Professore "authentic crocodile" Scorza di agrumi misti, Schweppes Premium ibiscus tonic Citrus mix peel, Schweppes Premium ibiscus tonic Hendrick s London n 1 Mare Monkey 47 ophir tanqueray ten Pepe nero, cetriolo, Schweppes Premium black pepper tonic Black pepper, cucumber, Schweppes Premium black pepper tonic Ginepro, scorza di limone, mandorle, Fever Tree tonic Juniper, lemon peel, almonds, Fever Tree tonic Rosmarino, finocchietto, Fever Tree tonic Rosemary, wild fennel, Fever Tree tonic Anice stellato, cannella, Schweppes Premium tonic Star anise, cinnamon, Schweppes Premium tonic Zenzero, pepe nero, Schweppes Premium black pepper tonic Ginger, black pepper, Schweppes Premium black pepper tonic Scorza di limone, scorza di lime, Schweppes Premium tonic Lemon peel, lime peel, Schweppes Premium tonic

13 dolci sogni sweet dreams - 14,00 Grasshopper al Pistacchio Island sour Italian sour Flavours Green dream Crema di menta bianca, crema di cacao bianco, pistacchio, panna, cacao White mint cream, White chocolate cream, pistachio, cream, cacao Vodka, succo fresco di limone, sciroppo di long island iced tea, albumina Vodka, fresh lemon juice, long island iced tea syrup, white of egg Amaretto Disaronno, succo fresco di limone, confettura di cachi, acquafaba Amaretto Disaronno, fresh lemon juice, persimmon jam, acquafaba London N 1 Gin, Midori, succo fresco di limone, sciroppo al Kiwi, albumina London N 1 Gin, Midori, fresh lemon juice, kiwi syrup, white of egg

14 WHIsKIes&sCotCH Hibiki 17 - Japan 40,00 Hibiki Harmony - Japan 20,00 nikka from the barrel - Japan 18,00 nikka Coffey Malt - Japan 18,00 nikka Coffey Grain - Japan 18,00 nikka taketsuru - Japan 18,00 nikka Miyagiko - Japan 20,00 oban 14 Y.o. single Malt - scotland 18,00 Jhonnie Walker Green scozia - scotland 15,00 Johnnie Walker double Black - scotland 15,00 Jhonnie Walker Gold Label - scotland 25,00 Jhonnie Walker Blue Label - scotland 40,00 the Glennfiddich 15 Y.o. - scotland 18,00 talisker 10 Y.o. single Malt - scotland 18,00 Laphroaig 10 Y.o. Islay single Malt - scotland 15,00 Caol Ila 12 Y.o. Islay single Malt - scotland 18,00 Lagavulin 16 Y.o. Islay single Malt - scotland 18,00 tullamore dew single Malt - Ireland 15,00 Woodford reserve Kentuky straight Bourbon - usa 15,00 rye Bulleit Indiana - usa 15,00 VodKA - 18,00 Beluga russia Grey Goose Francia Belvedere Polonia

15 AMArI - 10,00 Montenegro Braulio Jagermeister sambuca tartufi&friends Amaro Fernet Branca Baileys Limoncello (nostra Produzione) GrAPPe sarpa Barrique Poli 12,00 elegante Pinot Poli 12,00 tignanello Antinori 18,00 ornellaia tenuta dell ornellaia 18,00 Amarone Allegrini 18,00 rossj Bass Gaja 18,00 Barbaresco Gaja 18,00 rum - 18,00 Zacapa 23 diplomatico Plantation Vintage edition '01 '02 '03 '04 '05

16 BIrrA - Beer Menabrea bionda 10,00 Menabrea ambrata 10,00 Menabrea strong 10,00 BrAndY Cardinal mendoza 15,00 Foundador 15,00 Carlos I 15,00 CoGnAC Courvoisier v.s. 15,00 Martell v.s.o.p. 15,00 Hennessy v.s. 15,00 remy Martìn v.s.o.p 18,00 Premiers saveur 18,00 sake' sakè Junmay ,00 Akashi tai Yuzu Base sake' 18,00