VALUTAZIONE MORFOLOGICA E FUNZIONALE DELLA VACCA DA LATTE

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1 VALUTAZIONE MORFOLOGICA E FUNZIONALE DELLA VACCA DA LATTE Riutilizzabile con Licenza Creative Commons: Attribuzione - Non commerciale - Condividi allo stesso modo 4.0 Internazionale Marcello Mundula 2016

2 FASI DELLA VALUTAZIONE MORFOLOGICA DELLA VACCA DA LATTE 1.Caratteristiche morfologiche generali 2.Caratteristiche degli arti e degli appiombi 3.Caratteristiche delle regioni fondamentali 4.Caratteristiche della mammella Marcello Mundula 2016

3 Frisona ideale

4 Vacca Frisona reale

5 Arborea

6 Arborea

7 Confronto tra ideale e reale Foto: ANAFI.it

8 Bruna vs. Frisona

9 VECCHIA BRUNA ALPINA Foto: ANARB.it

10 LA BRUNA MODERNA Foto: ANARB.it

11 ASPETTI DELLA VALUTAZIONE Forza e cap. produttiva: 25% Groppa: 10% Arti e piedi: 25% Mammella: 40% Struttura: 20% Forza da latte: 20% Arti e piedi: 20% Apparato mammario: 40%

12 FRISONA: PESO DEI CARATTERI MORFOLOGICI NELLA VALUTAZIONE La valutazione morfologica della Frisona viene effettuata considerando i seguenti pesi e ordine di importanza: Struttura: 20% - Groppa 50% (angolo della groppa e inserzione coxo-femorale 35%, larghezza groppa 15%) - Dimensioni ed equilibrio fra le parti in riferimento allo standard di razza 50% (statura 10%, articolazione della spalla 10%, linea dorsale 10%, proporzioni del tronco 20%) Forza da latte: 20% - Vigore produttivo 80% (apertura del costato 50%, profondità del costato 10%, forza 20%) - Qualità dello scheletro 20%

13 FRISONA: PESO DEI CARATTERI MORFOLOGICI NELLA VALUTAZIONE Arti e piedi: 20% Apparato mammario: 40% - Funzionalità 50% - Profondità della mammella 25% (locomozione 30%, qualità articolazione 10%, posizione 10%) - Legamento centrale 20% - Forza attacco anteriore 20% - Altezza tallone 25% - Altezza attacco posteriore 10% - Arti di lato 10% - Larghezza attacco posteriore 5% - Arti da dietro 15% - Posizione capezzoli anteriori 10% - Posizione capezzoli posteriori 10%

14 BRUNA: INCIDENZA DEI CARATTERI MORFOLOGICI NELLA VALUTAZIONE Groppa Mammell a Arti e piedi Dal Disciplinare del Libro Genealogico della razza bovina Forza e capacità produtti va

15 BRUNA: INCIDENZA DEI CARATTERI MORFOLOGICI NELLA VALUTAZIONE In particolare, per l apparato mammario della Bruna Italiana questi sono i pesi da attribuire: Profondità/altezza rispetto al garretto 8% Anteriore (forza, lunghezza) 7% Posteriore (altezza, altezza) 7% Legamento centrale 4% Equilibrio del piano 4% Posizione capezzoli anteriori 3% Dimensione capezzoli (lunghezza, diametro) 3% Direzione capezzoli 2% Posizione capezzoli posteriori 2% TOTALE App. mammario: 40% Fonte: Disciplinare del Libro Genealogico della razza bovina

16 ANGOLOSITA Uno dei principali caratteri strutturali è l aspetto spigoloso e scarno

17 STATURA Anche lo sviluppo complessivo è da prendere in considerazione

18 GROPPA 1 La regione più importante del tronco (dopo la stessa mammella)

19 GROPPA 2 deve essere lunga e larga, per offrire maggior spazio alla mammella sotto di essa

20 GROPPA 3 e rettilinea per l equilibrio

21 LINEA DORSO-LOMBARE Deve essere rettilinea fino al garrese e scarna

22 VIGORE Anche la forza ha la sua importanza

23 CARATTERI DEGLI ARTI ANTERIORI Sempre fondamentale è che l animale abbia arti forti con appiombi regolari

24 ARTI POSTERIORI E forse ancora più importanti sono quelli posteriori

25 LA MAMMELLA Naturalmente, l aspetto principale è quello della ghiandola mammaria

26 LA MAMMELLA Gli attacchi sono fondamentali per la longevità nella carriera produttiva dell animale

27 LA MAMMELLA Lunghezza dell attacco anteriore

28 LA MAMMELLA Altezza di inserimento

29 LA MAMMELLA Altezza da terra

30 LA MAMMELLA Larghezza posteriore

31 LA MAMMELLA Forma, regolarità e struttura

32 LA MAMMELLA Posizione, forma e lunghezza dei capezzoli

33 RIEPILOGO

34 SCHEDA STRUTTURA Cosa cercare: (da D. Dickson) Magrezza, assenza di grasso su ossa e sotto la pelle Collo lungo e sottile, senza pesantezza sulla gola (no doppio mento ) Corpo lungo, ogni singola costa visibile (niente grasso) Garrese e parte anteriore del dorso prominenti; Vertebre dorso-lombari ben visibili (niente grasso di troppo) Ischi e ilei dei coxali visibili chiaramente Cosce incurvate all indentro, natica rettilinea, pelle sottile ed elastica (niente rotondità)

35 SCHEDA MAMMELLA Cosa cercare: (da D. Dickson) Piano della mammella al di sopra dei garretti Capezzoli posizionati correttamente alla base di ogni quarto Attacco posteriore alto, largo e pieno Profonda divisione dei quarti, indicante un forte legamento Attacco anteriore forte e avanzato Capezzoli di dimensione e forma uniformi e lunghezza e diametro medi Piano della mammella ben livellato; quarti ben bilanciati, tessuto morbido ed elastico

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