Profilo della ditta. innovations in vinegar. moderno attuale competente innovativo

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Donata Moretti
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1 Profilo della ditta moderno attuale competente innovativo

2 La nostra equipe Seite 2

Factsheet Fondazione della ditta 1942 Collaboratori 15 Possedimento 100% Coop

Certificazioni ISO 9001:2008 ISO 14001:2004 IFS 6 Marchi Bio Suisse Suisse

"di Modena" Hochstamm Suisse V-Label, Swissveg Max Havelaar Svizzera Kosher

d'entrata fino a premium commercio al dettaglio, commercio all ingresso,

3 Factsheet Fondazione della ditta 1942 Collaboratori 15 Possedimento 100% Coop Volume della produzione 7'400'000L Cifra d'affari CHF 6.5 Mio. Certificazioni ISO 9001:2008 ISO 14001:2004 IFS 6 Marchi Bio Suisse Suisse Garantie I.G.P. "di Modena" Hochstamm Suisse V-Label, Swissveg Max Havelaar Svizzera Kosher Ecologia CO2 a emissioni zero dal 2009 Assortimento Bio, convenzionale, prezzo d'entrata fino a premium commercio al dettaglio, commercio all ingresso, industria Clienti Coop, Unilever (CH, Austria), Manor, Spar, Volg, Landi, TransGourmet (CH, Germania), Traitafina, Hilcona, Bell, Hügli, Nestlé, Gautschi, Beyeler, REWE Germania etc. Seite 3

4 Piramide di successo VISIONE LINEE GUIDA profilato vicino Noi siamo i produttori leader e più innovativi della aceto in Svizzera svariato innovativo partenariato MISSIONI Varietà Entusiasmo Dinamismo Sostenibilità Competenza in materia di prezzi Seite 4

Portfolio dell' assortimento Più di 30 diversi

(alcool, succhi di mela et di frutta, vino

Composizioni di aceto balsamico Prodotti misti

prescelti in qualità convenzionale e biologica

5 Portfolio dell' assortimento Più di 30 diversi tipi di aceto Prodotti di base convenzionali (alcool, succhi di mela et di frutta, vino rosso e bianco) Prodotti di base biologici Composizioni di aceto balsamico Prodotti misti biologici e convenzionali Specialità di aceti prescelti in qualità convenzionale e biologica Aceto d'alcool kosher, biologica et convenzionale Seite 5

6 Strategia della direzione dell'urto Olistico Persistente A lungo termine Autentico Intransigente Trasparenza Credibile Sostenuta Specialità fairtrade & bio, labels Qualità Clienti e la crescita Procurement (Filiera proprio per i vini biologici) Sicurezza Fiducia Partner affidabile Transparenza Indipendenza Rete Distribuzione Seite 6

7 Competenza principale Produzione Noi disponiamo di moderni attrezzi Noi siamo flessibili nella quantità Noi abbiamo veloci processi e offriamo soluzioni concezionali Noi abbiamo una grande capacità di magazzinaggio Servizio Vi mettiamo a disposizione tutto il nostro know-how Noi disponiamo di una buona rete sul campo bio Noi siamo equipaggati con un laboratorio test per poter effettuare le più importanti analisi sul luogo stesso Assortimento Noi offriamo una completa gamma di prodotti in ogni categoria di prezzo Noi abbiamo di una vasta scelta di prodotti biologici e convenzionali. Noi abbiamo diverse misure di packaging Acquisti Conosciamo nel dettaglio il mercato di materie prime per la produzione di vini industriali e succhi di frutta e abbiamo ottimi rapporti che ci permettono di assicurarci un approvvigionamento di materie prime vantaggioso e puntuale e ci garantiscono quindi sicurezza e minimizzazione dei rischi. Disponiamo di grandi capacità di stoccaggio per le materie prime Sostenibilità Noi produciamo con ingredienti naturali e rinunciamo a additivi E Noi abbiamo una produzione esente da CO2 e puntiamo interamente su materiali d'imballaggio certificati FSC Noi produciamo, pensiamo e agiamo persistentemente e lealmente Seite 7

marchio privato Spacchi di stampaggio di

8 Concetti Offriamo un vaso assortimento sotto il proprio marchio Nutrex o come marchio privato Spacchi di stampaggio di tutti gli imballaggi principali e secondari tramit noi Riporto minimo marchio privato a secondo l'imballaggio da 3'000 bottiglie Garanzia d'accettazione tramite il mandate Costi di stampa a carico del mandate Esempio de proprio marchio Nutrex Picanto simple Picanto basic Picanto natura (bio) Picanto fruit (bio) Presszo d'entrata Categoria media di prezzo Picanto black label Picanto gastro Picanto gastro bio Categoria di prezzo premium Seite 8

9 Tendenze nel commercio al dettaglio Senza additivi Etica Sapore Piagere Seite 9

10 Specialità di aceti Picanto "black label" diverse specialità di aceti in qualità di Gemma bio maturati minimo 12 mesi nella botte di legno Seite 10

11 Sviluppo della quantità in Mio. litri 8'000 7'000 6'000 5'000 4'000 3'000 2'000 1' Seite 11

12 Sviluppo del giro d'affari di prodotti biologici 1'200'000 1'000' ' ' '000 Le nostre velleità: Noi vogliamo continuare ad aumentare la percentuale bio nei prodotti. Noi vogliamo portare con successo prodotti innovativi sul mercato. 200' Litri Volume d'affari in CHF Noi vogliamo essere pionieri! Aceto da tavola Bio Suisse. Seite 12

13 Portfolio d'imballagio Commercio al dettaglio simple basic natura black label Bottiglia in vetro 0.2l - 0.5l Bottiglia PET 1l Bag-in-Box 3l 15l Bricco 5l, 12l 25l Commercio all'ingresso, settore gastronomico gastro gastro bio Industrie gastro gastro bio Contenitore 600l + 1'000l TIR 10'000l - 25'000l Seite 13

14 Durevolezza a pietre miliari Per la prima volta nella filosofia della ditta viene ormaggiat l'importanza dell'aspetto ambientale Adattamento dal riscaldamento a gasolio alla pompa di calore per una produzione esente da CO2 Riduzione da 50 tonnellate di cartone Intero adattamento d'imballagio certificato a FSC Introduzione dell'aceto alcolico Gemma bio in Svizzera come pioniere 2013 Aumentare la quota di bio del 11% rispetto al Introduzione del marchio "Hochstamm Suisse", lanciare il primo aceto "Hochstamm Suisse" 2015 Introduzione di primo articolo certificato bio e fairtrade Seite 14

15 Interlocutore Karl Haf Presidente della Direzione Generale dal 2007 Sandra Schüepp Direzione Commerciale dal 2009 Sven Frautschi Responsabile Produzione dal 2016 moderno attuale competente innovativo Seite 15

16 Contatti Indirizzo Nutrex Division der Coop Genossenschaft Juraweg 5 CH-3292 Busswil Tel Fax Homepage Mailbox info@nutrex.ch Seite 16

17 Informazioni Prodotti Produzione Specialità Vademecum dell'aceto Durevolezza Provenienza, assortimento, informazioni sul prodotto, possibilità d'imballagio Materie prime, descrizione processi Assortimento Storia, aceto ABC, uso Pietre miliari, attività Seite 17

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