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Donata Vigano
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F O R M A T O E U R O P E O P E R I L C U R R I C U L U M V I T A E INFORMAZIONI PERSONALI Nome Indirizzo Telefono E-mail Nazionalità Data

1 F O R M A T O E U R O P E O P E R I L C U R R I C U L U M V I T A E INFORMAZIONI PERSONALI Nome Indirizzo Telefono Nazionalità Data di nascita SILVIA SAVIONI XXXXXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXXXXXX italiana XXXXXXXXXXXXXXXXX Pagina 1 - Curriculum vitae di

2 ESPERIENZA LAVORATIVA da settembre 2015 ad ora dal 19 settembre 2014 al 10 gennaio 2016 da marzo a giugno 2014 da gennaio a giugno 2014 Corso di educazione alimentare per pazienti in riabilitazione cardiologica presso la struttura ospedaliera accreditata Maria Cecilia Hospital a Cotignola: - consigli alimentari di tipo qualitativo per pazienti cardiopatici -spiegazione della piramide alimentare e dieta mediterranea - consegna dieta con approssimative indicazioni quantitative Dietista con contratto part-time in un primo momento presso la ditta di ristorazione collettiva L Approdo cooperative sociale (da settembre 2014 a marzo 2015), e in seguito presso la ditta di ristorazione collettiva GVM future life (da marzo 2015 ad gennaio 2016) sempre all interno della clinica ospedaliera Maria Cecilia Hospital(RA), struttura accreditata presso il Servizio Sanitario Nazionale e specializzata in cardiochirurgie: -attribuzione di diete del concordato chirurgico e specifiche per intervento -pianificazione di diete speciali per pazienti diabetici, disfagici, celiaci con insufficienza renale, disturbi intestinali, allergie o intolleranze -attribuzione di menù personalizzati sulla base di patologie e gusti personali dei pazienti -pianificazione, gestione e applicazione del dietetico ospedaliero -coordinazione della cucina dell ospedale attraverso la compilazione di un riepilogo giornaliero con numero e tipologie di pasti da preparare Partecipazione allo studio Iporessia e malnutrizione nel paziente anziano ospedalizzato per frattura di femore. Associazione, causa o conseguenza? presso l Istituto Ortopedico Rizzoli, in collaborazione con la dietologa Dott.ssa Raffaella Di Luzio e la laureanda in medicina Federica Bergolari Frequenza volontaria presso il Policlinico S.Orsola di Bologna, nel reparto di malattie del metabolismo e dietetica clinica del Dottor. Marchesini: -indagini alimentari qualitative e quantitative di pazienti con obesità, diabete, ipertensione, dislipidemia, steatosi, sindrome metabolica, insufficienza renale celiachia, allergie e disturbi del comportamento alimentare. -formulazione di schemi nutrizionali e diete personalizzate -controllo dei diari alimentari e dell aderenza agli schemi dietetici - inserimento dei pazienti in gruppi di educazione alimentare di base(ine), gruppi per la grande obesità(go), gruppi per il binge eating disorder (BED) e gruppi di terapia cognitivo comportamentale(tcc). settembre 2013 aprile -maggio 2013 Pagina 2 - Curriculum vitae di Tirocinio presso l Ospedale di Lugo: -visite ambulatoriali di pazienti con malattie metaboliche -consegna schemi dietetici con spiegazione e breve educazione alimentare -preparazione di regimi dietetici per pazienti ospedalizzati nei vari reparti -controllo delle non conformità all interno del dietetico ospedaliero Tirocinio presso l Ospedale Bellaria di Bologna: -visite ambulatoriali di pazienti con malattie metaboliche - elaborazione di regimi dietetici per pazienti ospedalizzati nei vari reparti -ambulatori dedicati : sclerosi laterale amiotrofica(sla), cardiopatie e

3 radioterapia testa-collo per pazienti oncologici -integratori e nutrizione enterale marzo-aprile 2013 giugno 2012 (1 settimana) Tirocinio presso il Centro Regionale di riferimento per l insufficienza intestinale cronica M.Mingoni, del Professor Pironi, all interno del Policlinco S.Orsola: -calcolo di massa magra e massa grassa attraverso bioimpedenziometro, misura delle circonferenze, delle pliche e della forza. -controllo e calcolo dei diari alimentari di pazienti con insufficienza intestinale Tirocinio presso il Policlinico S.Orsola, nel reparto di Gastroenterologia del Professor Festi -osservazione e gestione di pazienti con malattie gastrointestinali (pancreatite, ittero, colon irritabile..) febbraio-maggio 2012 Tirocinio presso il Policlinico S.Orsola, a rotazione nei reparti di : -Endocrinologia del Dottor Pasquali(indagini alimentari qualitative e quantitative, formulazione diete personalizzate, visite di controllo di pazienti affetti da malattie endocrine) -Malattie del metabolismo e dietetica clinica del Dottor Marchesini, (indagini alimentari qualitative e quantitative, formulazione diete personalizzate, inserimento in gruppi di educazione alimentare, controllo dei diari, controllo aderenza programma nutrizionale di pazienti affetti da malattie metaboliche) -Diabetologia del Dottor Ciavarella (indagini alimentari qualitative e quantitative, formulazione diete personalizzate,visite di controllo di pazienti affetti da diabete) -Neuropsichiatria infantile e disturbi del comportamento alimentare del Dottor Franzoni (controllo calorie introdotte, partecipazione al team di psicoterapia e assistenza nel momento del pasto di pazienti con DCA) -Pediatria del Dottor Cicognani(indagini alimentari,calcolo di BMI con tabelle dei percentili, consigli nutrizionali a bambini e genitori, gestione dei pazienti pediatrici con malattie rare, come fenilchetonuria, fibrosi cistica, galattosemia..) -Nefrologia del Dottor Santoro (indagini alimentari qualitative, formulazione diete personalizzate, inserimento di prodotti aproteici,visite di controllo di pazienti affetti da patologie renali) -Nefrologia del Dottor Stefoni (indagini alimentari qualitative, formulazione diete personalizzate,inserimento di prodotti aproteici,visite di controllo di pazienti affetti da patologie renali) -igiene (applicazione dell HACCP, osservazione del dietetico ospedaliero, controllo delle non- conformità) giugno 2011(1 settimana) maggio 2011 (1 settimana) Tirocinio presso Camst, ristorazione collettiva, Bologna: -compilazione di menù aziendali, ospedalieri e per le scuole -compilazione di diete speciali per bambini celiaci, vegetariani, vegani o mussulmani -applicazione dell HACCP Tirocinio presso la casa di cura Giovanni XXII, Bologna -osservazione di diete a diverse consistenze: morbide, frullate, cremose, semiliquide e liquide -controllo di consistenza, sapidità temperatura del menù giornaliero -interviste ai pazienti sul livello di gradimento del menù Pagina 3 - Curriculum vitae di

4 ISTRUZIONE E FORMAZIONE Dal 2010 al 2013 Corso di laurea in Dietistica, Facoltà di Medicina e Chirurgia, presso l Università Alma Mater Studiorum di Bologna Laureata con 110 e lode, alla prima sessione d esame dell anno accademico 2012/2013 (15 novembre 2013) Tesi di laurea in Gastroenterologia, intitolata : Curcuma e sindrome del colon irritabile - un rimedio antico e naturale nel trattamento del paziente con malattia funzionale del colon, in collaborazione con l azienda farmaceutica Alfa Wasserman S.p.a. Relatore Professor Davide Festi dal 2005 al 2010 Liceo Classico Evangelista Torricelli di Faenza, diplomata con 86/100 ALTRO Terza classificata nel concorso per incarico libero professionale come collaboratore professionale dietista presso l Azienda Unità Sanitaria Locale della Romagna LINGUISTICHE Madrelingua ITALIANA Altre lingue INGLESE FRANCESE Capacità di lettura BUONO ELEMENTARE Capacità di scrittura BUON O ELEMENTARE Capacità orale BUONO ELEMENTARE RELAZIONALI. Ottime capacità di relazione sia nell ambito della dietetica (approccio col paziente in visita individuale e di gruppo), sia acquisite in altri settori lavorativi(promoter, hostess, baby sitter, animatrice e segretaria). TECNICHE Ottima conoscenza di programmi informatici Word, Power Point, Exel e dell utilizzo di Internet, dei motori di ricerca e della posta elettronica PATENTE B, automunita Pagina 4 - Curriculum vitae di

5 Autorizzo il trattamento dei miei dati personali ai sensi del decreto legislativo 30 giugno 2003, n 196 Pagina 5 - Curriculum vitae di

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INFORMAZIONI PERSONALI Chiara Croppi Via Leonardo da Vinci, 12 Firenze 50132 3406079876-3480143687 chiaracroppi@gmail.com Sesso Femminile Data di nascita 23/12/1989 Nazionalità Italiana Dietista- Nutrizionista