NICCOLINI PALLI. Liceo Classico Niccolini Guerrazzi - Istituto Magistrale Palli Bartolommei. Prot. 7088/D3 Livorno 28 ottobre 2014

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1 ISIS NICCOLINI PALLI Liceo Classico Niccolini Guerrazzi - Istituto Magistrale Palli Bartolommei Liceo Classico Liceo delle Scienze Umane Liceo Economico-Sociale Liceo Musicale Liceo Coreutico Via E. Rossi, Livorno C.F Tel Fax LIIS00700R@ISTRUZIONE.IT liceoniccolini@tin.it niccolinipalli@ecert.it LIIS00700R@PEC.ISTRUZIONE.IT Prot. 7088/D3 Livorno 28 ottobre 2014 Oggetto: Procedura di affidamento per la durata dal 01/01/2015 al 31/12/2015 della distribuzione manuale e mediante distributori automatici di bevande fredde, calde e merende all'interno dei tre plessi dell'istituto ISIS "NICCOLINI - PALLI" di Livorno. Si avvia procedura di affidamento del servizio in oggetto, pertanto, l' ISIS "NICCOLINI - PALLI" di Livorno invita tutte le Ditte interessate a presentare la propria offerta ai fini della selezione per la somministrazione di alimenti all'interno dei tre plessi dell'istituto scolastico dal 01/01/ /12/2015. La tipologia del servizio consiste nella vendita, in favore esclusivo degli alunni e del personale docente e A.T.A dell'istituto, dei prodotti elencati nel listino "Allegato D", parte integrante del presente bando, mediante distribuzione manuale e mediante distributori automatici da installare (numero studenti circa docenti e personale ATA in servizio circa 100) nelle tre sedi dell'istituto stesso: Via Rossi, Via Goldoni, Via Maggi. In particolare verranno predisposti n.1 punto vendita per la distribuzione manuale e installato n.1 distributore di bevande fredde e alimenti freddi e n.1 distributore di bevande calde all'interno di ogni sede; i distributori dovranno prevedere la restituzione di monete di resto. PRESENTAZIONE DELL'OFFERTA: L'offerta, dovrà pervenire in busta chiusa all ISIS "NICCOLINI - PALLI" Via E. Rossi, LIVORNO, entro le ore 12,00 del giorno 10 novembre 2014 a mano o a mezzo del servizio postale con raccomandata A.R. o a mezzo corriere. Non farà fede il timbro postale. La presentazione dell'offerta dopo il termine, anche per motivi di forza maggiore, determinerà l'esclusione dalla gara. L'istituto è esonerato da ogni responsabilità per eventuale ritardo o errore di recapito. Le offerte redatte in modo non conforme alle prescrizioni riportate nel bando di gara, non corrispondenti alle modalità di presentazione richieste o non veritiere saranno considerate nulle. I prodotti ammessi saranno solo quelli indicati nell'allegato D tenendo conto di quanto disposto dalla Legge 8 novembre 2013, n. 128, all art. 4 comma 5, che recita: Per le medesime finalità di cui al comma 5, nei bandi delle gare d'appalto per l'affidamento e la gestione dei servizi di refezione scolastica e di fornitura di alimenti e prodotti agroalimentari agli asili nido, alle scuole dell'infanzia, alle scuole primarie, alle scuole secondarie di primo e di secondo grado e alle altre strutture pubbliche che abbiano come utenti bambini e giovani fino a diciotto anni di età, i relativi

2 soggetti appaltanti devono prevedere che sia garantita un'adeguata quota di prodotti agricoli e agroalimentari provenienti da sistemi di filiera corta e biologica, nonchè l'attribuzione di un punteggio per le offerte di servizi e forniture rispondenti al modello nutrizionale denominato «dieta mediterranea», consistente in un'alimentazione in cui prevalgano i prodotti ricchi di fibre, in particolare cereali integrali e semintegrali, frutta fresca e secca, verdure crude e cotte e legumi, nonchè pesce, olio extravergine d'oliva, uova, latte e yogurt, con una limitazione nel consumo di carni rosse e zuccheri semplici. I suddetti bandi prevedono altresì un'adeguata quota di prodotti per soddisfare le richieste di alimenti per coloro che sono affetti da celiachia. L'offerta presentata non può essere ritirata, modificata o sostituita con altra. L'individuazione degli spazi per la distribuzione con personale e/o per l'installazione dei distributori automatici è a discrezione del Dirigente Scolastico previo accordi con i tecnici installatori. Tale concessione non può determinare l'assunzione di oneri a qualsiasi titolo da parte dell'istituto Scolastico anche per ciò che attiene eventuali furti che dovessero verificarsi all'interno dei locali scolastici. I prodotti relativi ai distributori di "succhi e merende" e "bevande calde" ammessi alla distribuzione dovranno essere somministrati in applicazione del D.L. 155/97 denominato HACCP. PRESENTAZIONE DELLE BUSTE CONTENENTI L'OFFERTA: Il plico, busta esterna, sigillato e controfirmato sui lembi di chiusura, dovrà riportare "BANDO DISTRIBUZIONE DI ALIMENTI E BEVANDE" e dovrà includere: a) Busta 1 chiusa e senza segni di riconoscimento, con dicitura Documentazione amministrativa" trascritta nella parte esterna che dovrà contenere: - domanda di partecipazione (allegato A) sottoscritta dal legale rappresentante dell operatore economico concorrente o da un suo delegato con allegata fotocopia di valido documento di identità del sottoscrittore; - l autodichiarazione (allegato B) completa di tutte le dichiarazioni contenute nell allegato messo a disposizione dell Istituto; - la dichiarazione regolarità contributiva DURC (allegato B1) correttamente compilata e firmata Tutti gli allegati devono essere sottoscritti dal legale rappresentante della ditta. b) Busta 2 chiusa e senza segni di riconoscimento, con dicitura "offerta tecnica" trascritta nella parte esterna che dovrà essere redatta in conformità con l allegato C che costituisce parte integrante e sostanziale della presente gara e sottoscritto dal legale rappresentante della ditta. c) Busta 3 chiusa e senza segni di riconoscimento, con dicitura offerta amministrativa trascritta nella parte esterna che dovrà essere redatta su modulo predisposto dall amministrazione Allegato D che costituisce parte integrante e sostanziale della presente gara e sottoscritto dal legale rappresentante della ditta. Il modulo dell offerta economica come tutti gli altri moduli non dovrà contenere cancellazioni o abrasioni a pena di esclusione. L'assenza della documentazione richiesta e le dichiarazioni mendaci comporteranno l'esclusione dalla gara.

3 COMPARAZIONE DELLE OFFERTE: Le buste contenenti le offerte saranno aperte da commissione appositamente nominata che procederà a: 1. verificare la data e l'ora di arrivo delle buste all'ufficio protocollo; 2. verificare l'integrità e la chiusura delle stesse e, in caso di difformità rispetto a quanto stabilito dal bando di gara,escludere il concorrente dalla gara; 3. aprire i plichi pervenuti in tempo utile ed in modo regolare; 4. verificare la completezza formale della documentazione richiesta e, in caso negativo, escludere il concorrente dalla gara, ferma restando la possibilità di richiedere l'integrazione documentale ai sensi dell'art. 15 del D.lgs 358/92; 5. leggere l'offerta economica; 6. compilare il prospetto comparativo; 7. predisporre la relazione conclusiva. L'esito provvisorio della gara verrà comunicato al termine delle suddette operazioni. CRITERI DI AGGIUDICAZIONE DELLA FORNITURA: In conformità con quanto disposto dalla normativa vigente in materia di appalti e servizi, l affidamento sarà aggiudicato alla ditta in possesso dei requisiti previsti nel bando di gara che avrà presentato l'offerta più vantaggiosa ai sensi dell art 83 del D.L.vo 163/06, valutata in base al punteggio attribuito con i seguenti criteri elencati: Offerta Tecnica : punti10 Offerta Economica: punti 90 Punteggio Max attribuibile 100 Punti A) Offerta tecnica allegato C max 10 punti: 1. Attestazione da parte delle ditte di aver svolto servizi di distribuzione di alimenti presso Pubbliche Amministrazioni ed Enti Punti 3 2. Assenza di precedente servizio di distribuzione presso Pubblica Amministrazione Punti 0 3. Possesso di certificazione di QUALITA' ISO 9001 Punti 4 4. Mancanza di certificazione ISO 9001 Punti 0 5 Tracciabilità dei prodotti Punti 3 6 Assenza di tracciabilità dei prodotti Punti 0 B) Offerta Economica allegato D Max 90 punti; Le ditte concorrenti dovranno indicare nell'allegato D i prezzi relativamente ai singoli prodotti descritti e definiti. Sarà assegnato punteggio 0 (zero) a prodotti presenti nell'allegato D eventualmente non fornibili dalla singola Ditta. Non saranno valutati eventuali altri prodotti in aggiunta a quelli elencati nell'allegato D

4 Calcolo del punteggio su ogni singolo prodotto presente nell'allegato D max 75 punti: 3 punti (secondo la tipologia) x prezzo più basso offerto (punteggio) X = prezzo offerto Contributo alla scuola max 15 punti: La Ditta che avrà presentato l'offerta più favorevole si aggiudicherà i 15 punti. Per le altre offerte sarà attribuito il punteggio applicando la seguente formula: 15 x contributo offerto (punteggio) Y = contributo migliore DURATA DEL CONTRATTO: La durata del contratto è stabilita dal 01/01/2015 al 31/12/2015 e non può intendersi tacitamente rinnovabile. Potrà essere prevista la possibilità di procedura negoziata senza bando solo nei tre anni successivi alla stipulazione del contratto(art 57 comma 5 Codice contratti Pubblici) nel caso il Dirigente scolastico ne valutasse la necessità. POSSIBILITA DI SUBAPPALTO: E fatto divieto di subappaltare, totalmente o in parte, il servizio. AGGIUDICAZIONE: Si procederà all'aggiudicazione anche in presenza di una sola offerta, purché valida e giudicata congrua. L aggiudicazione provvisoria della gara sarà disposta con provvedimento del Dirigente scolastico sulla base dei risultati del procedimento di scelta del contraente, con notifica al vincitore e pubblicazione sul sito web dell istituto. L aggiudicazione diventerà definitiva, con la sottoscrizione della convenzione (allegato E), dopo aver espletato le procedure necessarie nel rispetto dei tempi previsti dalla normativa vigente. L aggiudicazione della gara, con notifica del vincitore sarà effettuata dal Dirigente Scolastico. OBBLIGHI DA ASSUMERE DA PARTE del VINCITORE DELLA GARA: a)provvedere a propria cura e spese quanto necessario all'ottenimento di tutte le autorizzazioni amministrative compreso il rilascio dell'eventuale autorizzazione sanitaria; b) realizzare l'arredo del/i locale/i e relative opere necessarie per l'espletamento del servizio; c) esercitare personalmente o con dipendenti regolarmente assunti l'attività appaltata, d) non subappaltare, totalmente o in parte, il servizio; e) stipulare polizza assicurativa, con compagnia di rilevanza nazionale, per un massimale non inferiore a ,00, per danni che dovessero derivare all1stituto e/o a terzi, cose e persone, in relazione all'espletamento dell'attività di cui alla convenzione;

5 f) versare, sul conto corrente bancario dell1stituto, una cauzione di 1.000,00 entro 15 giorni dalla stipulazione del contratto. Su tale cauzione l istituto potrà rivalersi in caso di inadempienza delle disposizioni contrattuali in qualsiasi momento e non ne autorizzerà lo svincolo ed il ritiro se non quando risulti avere, la concessionaria, lodevolmente ed integralmente soddisfatto tutte le disposizioni contrattuali; g) versare all'ente proprietario degli immobili (amministrazione Provinciale di Livorno) e titolare dei relativi contratti di fornitura, l'importo, eventualmente richiesto, per consumo di energia elettrica, acqua e smaltimento rifiuti; h) fornire le attrezzature fisse e/o mobili necessarie per lo svolgimento del servizio e provvedere alla loro manutenzione e/o sostituzione quando necessaria, senza oneri per l'istituzione Scolastica; i) garantire che tutti i distributori automatici siano in regola con le disposizioni igienico sanitarie vigenti; l) rimuovere, a proprie spese, a termine del contratto i macchinari installati, entro e non oltre 15 giorni dalla scadenza del contratto, previo accordi con la Dirigenza dell'istituto, per non pregiudicarne il funzionamento e/o il successivo subentro per altra aggiudicazione del servizio; m) concordare e redigere il documento valutazione rischi da interferenze D.Lgs 81/2008 n.26; n) rispettare la corretta fornitura di tutti i prodotti di cui all'allegato A, non inserire prodotti non richiesti e garantire le caratteristiche (peso pane, grammatura farciture ecc) degli stessi. o) esporre il listino dei prezzi in prossimità dei punti di somministrazione manuale sia in prossimità dei distributori automatici. Ogni inadempienza agli obblighi contrattuali sarà specificatamente contestata al gestore in forma scritta via mail, in cui farà fede esclusivamente la data e l'ora di trasmissione da parte dell'istituto; nella contestazione sarà fissato un termine non inferiore a 5 giorni per la presentazione di eventuali osservazioni; decorso tale termine l'istituto adotterà le determinazioni ritenute più opportune. L'Istituto si riserva di ricorrere, a suo insindacabile giudizio, alla risoluzione del contratto in caso di rilievi ed osservazioni scritte ritenute fondamentali nel servizio (freschezza dei prodotti, qualità, quantità, sicurezza, igienicità, mancato versamento del contributo, ecc), con un preavviso di 6 giorni ed immediatamente senza preavviso in caso di mancanze gravi che necessitano di urgenti azioni e nel caso di dover ottemperare a nuove disposizioni di legge inerenti il servizio stesso. L'Istituto potrà sospendere temporaneamente il servizio in caso di necessità di lavori programmati per la manutenzione edilizia o impiantistica negli edifici scolastici senza alcun onere a proprio carico. Nessun obbligo e nessun onere sarà addebitato all'istituto per eventuali sospensioni dell'attività didattica o per l'eventuale chiusura dello stesso. Sarà cura del gestore accertarsi di eventuali variazioni del calendario scolastico (scioperi, assemblee, gite scolastiche, autogestione, ecc.). E' fatto obbligo alla Ditta, per la distribuzione manuale, di fornire sempre prodotti freschi e in perfetto stato di conservazione e provvedere, per la distribuzione automatica, al controllo delle scadenze dei prodotti e alla sostituzione degli stessi entro le scadenze riportate sulla confezione anche se specificato "preferibilmente. In caso di eventi o motivi che possono influire sul normale espletamento del servizio da parte del gestore, l Istituto deve essere avvisato con la massima sollecitudine e in tempo utili per poter avvisare gli alunni. AI fine di impedire l'accesso di estranei e sconosciuti nell'istituto la Ditta Esercente fornirà l'elenco nominativo del proprio personale addetto ai tre Punti di Ristoro.

6 La Ditta Esercente dovrà dotare il proprio personale di vestiario (camice, guanti, cuffia) rispondente alle vigenti leggi in materia, nonché di cartellini di riconoscimento, visibili, con nome e fotografia. L'Istituto si impegna a fornire ogni eventuale chiarimento in merito al contenuto del bando e a far visionare i locali da adibire al servizio. Si specifica che i dati forniti dai concorrenti, in occasione della partecipazione al presente procedimento ed al successivo rapporto contrattuale sono trattati esclusivamente ai fini dello svolgimento dell'attività istituzionale dell'amministrazione, così come espressamente previsto dal D.Lvo n. 196/2003. Tali dati sono richiesti in virtù di espressa disposizione di legge e regolamento. Ai fini del trattamento dei dati personali, i titolari potranno esercitare i diritti di cui all'art. 7 del predetto decreto legislativo. Il responsabile del trattamento dei dati personali è individuato nella persona del Direttore S.G.A. Sig.ra Sambri Paola. ANNULLAMENTO E REVOCA DELLA GARA L istituto, a suo insindacabile giudizio, può revocare o annullare la presente gara prima dell aggiudicazione definitiva,senza alcuna pretesa di indennizzo o risarcimento da parte delle ditte partecipanti. AI fine della massima partecipazione, il presente bando sarà pubblicato sul sito internet della scuola. IL DIRIGENTE SCOLASTICO Prof.ssa Nedi Orlandini f.to digitalmente ai sensi del dlgs 82/05