ALESSANDRA MUGNARI FABIO ALLEGRETTI

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1 19 Mostra Convegno Regionale di Micologia FUNGHI ed ERBE tra magia, tradizioni e realtà Dal 1 al 3 Novembre 2013 Complesso Monumentale San Nicolò di Spoleto La Pro loco di Spoleto sta organizzando, dal 1 al 3 Novembre 2013, presso il Complesso Monumentale di San Nicolò, la 19 Mostra Convegno Regionale di Micologica Funghi ed Erbe tra magia, tradizioni e realtà Un importante manifestazione che rientra quest anno nella Festa Ecologica grazie al MARCHIO ECOFESTA per rimarcare l importanza del rispetto dell ambiente e la sua salvaguardia. Salvaguardia che dipende anche da tutti noi, utilizzando anche dei semplici accorgimenti che verranno illustrati nell ambito della manifestazione. Importante la collaborazione con il Gruppo Micologico Valle Spoletana che proporrà nei 3 giorni visite guidate della Mostra Micologica con illustrazione guidata dei caratteri delle specie; la mostra delle Erbe spontanee sarà curata da Gianni Duca ed Adolfo Rosati nei 3 giorni della manifestazione. Avremo circa 40 espositori, che oltre ad esporre e vendere, dimostreranno come vengono fatte le varie attività, dal ricamo, ai cesti di vimini, alla doratura delle cornici, alla ricotta realizzando questa particolarità che ci diversifica dai normali mercatini, proprio nel rispetto delle tradizioni e di quella cultura territoriale che lentamente va scomparendo. Ecco la programmazione delle DIMOSTRAZIONI 1 Novembre 11.00/19.30 Dimostrazione lavorazione artigianali cesti ALESSANDRA MUGNARI 11.00/19.30 Pittura su ceramica FABIO ALLEGRETTI Ceramiche Artistiche 16.30/17.00 Dimostrazione di lavori al chiacchierino, uncinetto e ricami su stoffa 17.30/18.00 Realizzazione di un foglio di carta L ARTIGRAFICA 18.00/18.30 Doratura argentatura a mano di cornici e complementi d arredo

2 2 Novembre 10.00/19.30 Dimostrazione lavorazione artigianali cesti ALESSANDRA MUGNARI 10.00/19.30 Pittura su ceramica FABIO ALLEGRETTI Ceramiche Artistiche 11.00/11.30 Dimostrazione di lavori al chiacchierino, uncinetto e ricami su stoffa 11.30/12.00 Doratura argentatura a mano di cornici e complementi d arredo 12.00/12.30 L arte del regalo LA FENICE EVENTI 15.00/15.30 La preparazione degli oleliti. Come si riconosce l iperico e come farlo in casa AZIENDA AGRITURISTICA CINZIA STELLA 15.30/16.00 Il sapone fatto in casa AZIENDA AGRICOLA BOSCO VECCHIO 18.00/18.30 Presentazione FATTORIA DIDATTICA AGRI LEISURE TIME Un incontro tra sensi e natura a seguire Laboratorio I profumi della Fattoria: il sale integrale alle erbe aromatiche 3 Novembre 10.00/19.30 Dimostrazione lavorazione artigianali cesti ALESSANDRA MUGNARI 10.00/19.30 Pittura su ceramica FABIO ALLEGRETTI Ceramiche Artistiche 11.00/11.30 Dimostrazione di lavori al chiacchierino, uncinetto e ricami su stoffa 11.30/12.00 Dimostrazione lavorazione di formaggio e ricotta Al termine degustazione gratuita SOCIETA AGRICOLA DEL GALLO- Castel Ritaldi 12.00/12.30 Presentazione FATTORIA DIDATTICA AGRI LEISURE TIME Un incontro tra sensi e natura a seguire Laboratorio I profumi della Fattoria: il sale integrale alle erbe aromatiche 17.30/18.00 Doratura argentatura a mano di cornici e complementi d arredo 18.00/18.30 L arte del regalo LA FENICE EVENTI

3 Taverna aperta tutti i giorni grazie alla presenza del Ristorante Il Tratufo e della Cantina Celesti. Inoltre non mancheranno work shop e degustazioni: Dal 1 al 3 Novembre 15.00/18.00 Fontana di Cioccolato accompagnata con spiedini di frutta o con biscottini CIOCCOLATERIA MIRCO DELLA VECCHIA 17.00/19.30 Caldarroste e Vino 1-2 Novembre 16.30/19.30 Degustazioni di tè ed infusi biologici con pasticceria naturale IL BIOLOGICO Poesie e aforismi sul tè a cura di Fausto Manasse 3 Novembre Ore Dimostrazione lavorazione di formaggio e ricotta Al termine degustazione gratuita SOCIETA AGRICOLA DEL GALLO- Castel Ritaldi 15.30/17.30 Workshop MANI IN PASTA Workshop a cura dell AIC Umbria Associazione Italiana Celiachia Intervento di: Presidente AIC Umbria Samuele Rossi - Dietista Valentina Ricci con Luca Fabbri (Chef esperto gluten free) Info e prenotazioni: [email protected] 334/ max 20 partecipanti l tutto corollato da spettacoli musicali, di danza grazie alla partecipazione della UNIQUE FITNESS & SALUTE che sarà presente Sabato 2 Novembre pomeriggio con la BABY FITNESS dalle ore alle ore e con lo ZUMBA dalle ore alle ore Per la prima volta verrà utilizzato anche il Teatro San Nicolò, Sabato si esibirà il gruppo La Società dei Muisici in Concerto e Domenica la Compagnia Teatrale L Allegra Brigata con la commedia di Gianfrancesco Marignoli Don Gesuardo. Costo del biglietto per gli spettacoli 7,00. Tre giorni densi di avvenimenti, che sicuramente, come lo scorso anno richiameranno una moltitudine di persone.

4 PROGRAMMA Venerdì 1 Novembre Conferenza (sala convegni primo piano) / Saluto delle Autorità / Il potere curativo di erbe e spezie usate in cucina relatore Dott. Francesco Cagnazzo / Nuove prospettive per la canapa in Umbria relatrice Dott.ssa Glenda Giampaoli Direttore Museo della Canapa di Sant Anatolia di Narco Referente Regione Umbria Assocanapa Il calendario della raccolta e quello del consumo rituale dei vegetali relatore Prof. Ivo Picchiarelli Funghi nell alimentazione: essiccazione e conservazione a cura del Gruppo Micologico Valle Spoletana Al termine degustazione gratuita piatti tipici a base di erbe spontanee offerta dalla Pro Loco di Spoleto in collaborazione con Pro Loco La Spina di Campello e con prodotti forniti dall AGRITURISMO IL PIANO 11.00/19.30 Apertura stand espositivi 11.00/19.30 Apertura mostra pittura Street Art Spoleto 11.00/19.30 Dimostrazione lavorazione artigianali cesti ALESSANDRA MUGNARI 11.00/19.30 Pittura su ceramica FABIO ALLEGRETTI Ceramiche Artistiche 11.00/19.30 Guida alla RACCOLTA DIFFERENZIATA (Ecofesta) 13.00/16.00 Taverna Aperta - Ristorante IL TARTUFO 15.00/18.00 Fontana di Cioccolato accompagnata con spiedini di frutta o con biscottini CIOCCOLATERIA MIRCO DELLA VECCHIA 15.00/19.30 Apertura MOSTRA ERBE SPONTANEE (sala primo piano) Esposizione erbe spontanee a cura di Gianni Duca ed Adolfo Rosati Portate le vostre erbe per un aiuto al riconoscimento! Cernita e riconoscimento dei funghi per esposizione (sala primo piano) Gruppo Micologico Valle Spoletana Portate i funghi per incrementare la mostra!

5 15.30/16.30 Gruppo Folkloristico Spoletino 16.30/19.30 Degustazioni di tè ed infusi biologici con pasticceria naturale IL BIOLOGICO Poesie e aforismi sul tè a cura di Fausto Manasse 16.30/17.00 Dimostrazione di lavori al chiacchierino, uncinetto e ricami su stoffa 17.00/18.00 Realizzazione di un foglio di carta L ARTIGRAFICA 17.00/19.30 Caldarroste e Vino 18.00/18.30 Letture dei racconti di Talegalli a cura della Compagnia Teatrale L Allegra Brigata 18.00/18.30 Doratura argentatura a mano di cornici e complementi d arredo Ore Chiusura stand espositivi, degustazioni e dimostrazioni Sabato 2 Novembre 10.00/19.30 Apertura stand espositivi 10.00/19.30 Apertura MOSTRA ERBE SPONTANEE (sala primo piano) Esposizione erbe spontanee a cura di Gianni Duca ed Adolfo Rosati Portate le vostre erbe per un aiuto al riconoscimento! Apertura MOSTRA CONVEGNO DI MICOLOLGIA (sala primo piano) Visite guidate della Mostra Micologica con illustrazione guidata dei caratteri delle specie a cura di un micologo facente parte del Comitato Tecnico Scientifico Gruppo Micologico Valle Spoletana Portate i funghi per incrementare la mostra! 10.00/19.30 Apertura mostra pittura Street Art Spoleto 10.00/19.30 Dimostrazione lavorazione artigianali cesti ALESSANDRA MUGNARI 10.00/19.30 Pittura su ceramica FABIO ALLEGRETTI Ceramiche Artistiche 10.00/19.30 Guida alla RACCOLTA DIFFERENZIATA (Ecofesta) 10.00/13.00 INFO CANAPA Dott.ssa Glenda Giampaoli Referente Regione Umbria Assocanapa

6 11.00/11.30 Dimostrazione di lavori al chiacchierino, uncinetto e ricami su stoffa 11.30/12.00 Doratura argentatura a mano di cornici e complementi d arredo 12.00/12.30 L arte del regalo LA FENICE EVENTI 12.00/16.00 Taverna Aperta - Ristorante IL TARTUFO 15.00/18.00 Fontana di Cioccolato accompagnata con spiedini di frutta o con biscottini CIOCCOLATERIA MIRCO DELLA VECCHIA 15.00/15.30 La preparazione degli oleliti. Come si riconosce l iperico e come farlo in casa AZIENDA AGRITURISTICA CINZIA STELLA 15.30/16.00 Il sapone fatto in casa AZIENDA AGRICOLA BOSCO VECCHIO 16.30/19.30 Degustazioni di tè ed infusi biologici con pasticceria naturale IL BIOLOGICO Poesie e aforismi sul tè a cura di Fausto Manasse 16.30/17.00 Baby Fitness UNIQUE FITNESS & SALUTE 17.00/19.30 Caldarroste e Vino 17.30/18.30 Zumba UNIQUE FITNESS & SALUTE Ore La Società dei Musici in Concerto Biglietto 7, /18.30 Letture dei racconti di Talegalli a cura della Compagnia Teatrale L Allegra Brigata 18.00/18.30 Presentazione FATTORIA DIDATTICA AGRI LEISURE TIME Un incontro tra sensi e natura a seguire Laboratorio I profumi della Fattoria: il sale integrale alle erbe aromatiche Ore Chiusura stand espositivi, degustazioni e dimostrazioni

7 Domenica 3 Novembre 10.00/19.30 Apertura stand espositivi 10.00/19.30 Apertura MOSTRA ERBE SPONTANEE (sala primo piano) Esposizione erbe spontanee a cura di Gianni Duca ed Adolfo Rosati Portate le vostre erbe per un aiuto al riconoscimento! Apertura MOSTRA CONVEGNO DI MICOLOLGIA (sala primo piano) Visite guidate della Mostra Micologica con illustrazione guidata dei caratteri delle specie a cura di un micologo facente parte del Comitato Tecnico Scientifico Gruppo Micologico Valle Spoletana Portate i funghi per incrementare la mostra! 10.00/19.30 Apertura mostra pittura Street Art Spoleto 10.00/19.30 Dimostrazione lavorazione artigianali cesti ALESSANDRA MUGNARI 10.00/19.30 Pittura su ceramica FABIO ALLEGRETTI Ceramiche Artistiche 10.00/19.30 Guida alla RACCOLTA DIFFERENZIATA (Ecofesta) 11.00/11.30 Dimostrazione di lavori al chiacchierino, uncinetto e ricami su stoffa 11.30/12.00 Dimostrazione lavorazione di formaggio e ricotta Al termine degustazione gratuita SOCIETA AGRICOLA DEL GALLO- Castel Ritaldi 12.00/12.30 Presentazione FATTORIA DIDATTICA AGRI LEISURE TIME Un incontro tra sensi e natura a seguire Laboratorio I profumi della Fattoria: il sale integrale alle erbe aromatiche 12.00/15.00 Taverna Aperta - Ristorante IL TARTUFO 15.00/18.00 Fontana di Cioccolato accompagnata con spiedini di frutta o con biscottini CIOCCOLATERIA MIRCO DELLA VECCHIA 15.30/17.30 Workshop MANI IN PASTA Workshop a cura dell AIC Umbria Associazione Italiana Celiachia Intervento di: Presidente AIC Umbria Samuele Rossi - Dietista Valentina Ricci con Luca Fabbri (Chef esperto gluten free) Info e prenotazioni: [email protected] 334/ max 20 partecipanti Ore In omaggio all autore Gianfrancesco Marignoli insignito della LEX Spoletina la Compagnia Teatrale L ALLEGRA BRIGATA Presenta Don Gesuardo Commedia dialettale di Gianfrancesco Marignoli Biglietto 7, /19.30 Caldarroste e Vino

8 17.30/18.00 Doratura argentatura a mano di cornici e complementi d arredo 18.00/18.30 L arte del regalo LA FENICE EVENTI Ore Chiusura stand espositivi, degustazioni e dimostrazioni INFO E PRENOTAZIONI: Associazione Pro Loco di Spoleto Via Minervio, 2 Spoleto [email protected]