Packaging Mozzarella

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1 Packaging Mozzarella

2 Packaging Mozzarella PFM è leader mondiale nel settore del confezionamento in flow pack di mozzarelle di varia tipologia: Mozzarelle confezionate con film tipo carta politenata. Mozzarelle confezionate con film tipo nylon/poly con inserimento in automatico del liquido di governo. Bustoni multipacco. Prodotti pre-confezionati o naturali, contati o pesati. Filoni per pizza. Confezionamento in Atmosfera Protettiva. Confezionamento di mozzarella cubettata o grattugiata e surgelata. Le confezionatrici PFM per il caseario sono Superinox, costruite a sbalzo con angoli raggiati, resistenti alle aggressioni dell ambiente, facili da pulire, versatili, veloci. Producono confezioni perfette aggiungendo valore ai prodotti in termini di estetica del packaging e mantenimento della freschezza e in più le confezionionatrici PFM garantiscono: Igiene in tutte le fasi del confezionamento. Lunga durata dei sapori e profumi del prodotto. Lunga durata del prodotto. PFM Packaging Machinery è un Gruppo industriale costituito da 7 Aziende: la sede centrale italiana PFM Packaging Machinery è affiancata dalla sede britannica PFM LTD, da quella canadese PFM Corporation USA & Canadae e da quella tedesca PFM Germany. A Bergamo ha sede la BG PACK SPA, specializzata nella produzione di confezionatrici speciali per packaging richiudibile. MBP è l azienda mantovana specializzata nella produzione di pesatrici multiteste e confezionatrici verticali di gamma complementare a PFM. Ultima, in ordine di acquisizione, è SPS Italiana Pack Systems, ritornata nelle mani di chi l ha creata dopo alcuni cambi di proprietà, l azienda novarese si occupa della produzione di impianti automatici di confezionamento per prodotti da forno e biscotti. Altissimo grado di specializzazione delle singole unità produttive, organizzazione Vision 2000 con coordinamento eccellente tra le aree commerciali, tecniche e post vendita sono caratteristiche che contraddistinguono PFM Group.

3 Specializzazione ed Innovazione Tipologie di confezioni

4 PFM Bora è la macchina confezionatrice orizzontale tipo flow pack che realizza confezioni chiuse a tre saldature partendo da una bobina di materiale d incarto termosaldante. Progettata per ambienti di lavoro estremi, curata in ogni particolare per produrre confezioni perfette. Design compatto, costruzione in AISI 304 ad angoli raggiati, costruzione a sbalzo. I componenti meccanici ed elettronici sono posti sul retro della macchina e quindi il fronte è libero per una facile pulizia e possibilità d intervento istantanea. N 3 gruppi ruote ermetici, separati, inclinabili, costruiti in AISI 304 e protetti da un apposito carter apribile sul fronte. Saldatore trasversale a sbalzo, castello in AISI 304, 1-2 ganasce per albero secondo le esigenze. Controllo della temperatura differenziato. Nastro di carico lungo mt 2 con spingitori intercambiabili, totalmente sanificabile.

5 Alta produttività e flessibilità, progettata per ambienti difficili di lavoro. Costruzione a sbalzo in AISI 304 ad angoli raggiati. I componenti meccanici ed elettronici sono collocati in ambienti separati, sul retro della macchina. Massima protezione dagli agenti corrosivi, facilità di detersione. N 3 gruppi ruote separati, inclinabili costruiti in AISI 304 per una perfetta saldatura longitudinale. Facile accesso, facile pulizia, elevatissima resistenza agli agenti corrosivi. Saldatore trasversale a sbalzo, castello in AISI 304, 1-2 ganasce per albero in funzione delle esigenze. Controllo della temperatura differenziato. Nastro di carico lungo mt 2 con spingitori intercambiabili, totalmente sanificabile. PFM 2300 con caricatore in linea Dati Tecnici >> PFM 2300 è una macchina confezionatrice orizzontale tipo flow pack che realizza confezioni chiuse a tre saldature partendo da una bobina di materiale d incarto termosaldante.

6 Macchina tipo Form Fill Seal che realizza confezioni a tre saldature partendo da bobina di materiale termosaldante. Una macchina di qualità elevata studiata nei minimi particolari per assicurare nel tempo sicurezza operativa in ambienti di lavoro aggressivi. Elevata flessibilità: pochi minuti per effettuare il cambio di formato. Estrema versatilità per produrre tipologie diverse di confezioni. Elevata produttività: fino a 60 conf/min con saldature resistenti, omogenee, ben proporzionate. Struttura Ermetic Box : la struttura ad involucro ed i materiali costruttivi utilizzati (AISI 304 e alluminio anticorodal) garantiscono la protezione dei componenti meccanici ed elettronici dall'ambiente esterno. Inoltre le operazioni di igienizzazione sono semplici e rapide. Interfaccia uomo macchina tramite pannello tattile LCD a colori. Software di programmazione estremamente semplice ed intuitivo. Zenith inox è disponibile anche nella versione EW con fascia bobina 700 mm. La larghezza delle ganasce di saldatura è di 350 mm. Sistema di saldatura intermittente con ganasce realizzate in lega speciale. Sistema di traino del film tramite rullo motorizzato ad elevata aderenza.

7 Composizione macchina: Zenith inox con clippatrice automatica posta nella prossimità inferiore delle ganasce di saldatura. Igienizzabile: la macchina è costruita interamente in acciaio INOX AISI 304. Concetto costruttivo a sbalzo per cui i componenti meccanici ed elettronici trovano alloggio sul retro della confezione lasciando il fronte libero per una facile igienizzazione dai residui di produzione. Elevata Produzione: la macchina produce 30 conf./min. con clip; 50 conf./min., senza clip. In più: é una macchina progettata per confezionare le mozzarelle, in modo da riprodurre l aspetto originario e artigianale della tradizione, con, in più, l affidabilità di un sistema di confezionamento industriale e automatico che garantisce igiene, elevata produttività, sicurezza operativa e certezza del risultato estetico. Confezionatrice verticale espressamente dedicata al settore caseario, confeziona mozzarelle con liquido di governo in confezioni con ciuffo, grazie all applicazione di una clip, oppure confezioni normali a cuscino senza l applicazione della clip. Il materiale d incarto è termosaldante a foglia piana (non si utilizzano costose confezioni precostituite), Poly/Poly e Nylon/Poly. Dati Tecnici >>

8 Il top tecnologico della serie di confezionatrici verticali PFM. E il frutto e la sintesi di decenni di ricerca e di evoluzione. Design estremamente compatto per un perfetto controllo e sincronismo con sistemi di alimentazione. Traino del film in continuo tramite cinghioli laterali a centratura automatica. Bilanciere Sbobinatore Stampatore Elevata velocità di confezionamento: fino a 160 cicli meccanici al minuto in funzione delle dimensioni della confezione e del film utilizzato. Interfaccia uomo macchina tramite pannello tattile LCD a colori. Software di programmazione estremamente semplice ed intuitivo. Funzione help e sistema autodiagnostica degli allarmi. Possibilità di connessione a remoto per teleassistenza. Encoder Long-Dwell Schema Long Dwell Nastrino di saldatura in continuo

9 Struttura/involucro tipo Ermetic Box realizzata in AISI 304 e protetta da infiltrazioni. Sistema di saldatura rotativo Long Dwell di nuova generazione testato alla velocità di 200 cicli meccanici al minuto. Totalmente estraibile dal fronte. Il sistema Long Dwell rotativo con tratto rettilineo permette di realizzare ad elevata velocità saldature assolutamente ermetiche e riduce i possibili effetti negativi dello scontro violento del prodotto in caduta contro masse saldanti ferme. Funzionamento tramite due motori brushless in asse elettrico diretti. Sistema di cablaggio CAN-OPEN Albero portabobina ad espansione con sistema di autocentratura. Sbobinatore controllato da motore indipendente. Esempio di prodotti confezionabili. Dati Tecnici >>

10 La AZIMUT è sinonimo di confezionatrici di elevata qualità e flessibilità. Fino a 80 cicli/min. e confezioni esteticamente perfette. Esempio di prodotti confezionabili. Elevata produttività: disponibili nella versione pneumatica o Servo. Quest ultima dispone di motori brushless in asse elettrico e PLC con interfaccia tramite pannello "tattile. Fino a 80 conf/min in piena sicurezza e confezioni esteticamente perfette. Grande flessibilità operativa: il tubo formatore è facilmente intercambiabile con sistema "aggancio rapido". L'albero portabobina è di tipo autocentrante con seggiolino di supporto e chiusura pneumatica. Le operazioni di cambio formato avvengono in pochi minuti. Facile igienizzazione: la particolare "struttura/involucro" tipo "Ermetic Box" permette l isolamento dei componenti meccanici ed elettronici dall'ambiente esterno. L'accesso interno è facile e agevole grazie alle ampie aperture presenti sui due lati liberi. Il quadro elettrico è montato su cerniere e si apre completamente lasciando libera la finestra di entrata verso l'interno della confezionatrice. Sistema Teleservice: la particolare configurazione hardware delle macchine permette il controllo a remoto di tutti i parametri e le funzioni macchina.

11 Dati tecnici: Vasca in acciaio INOX AISI 304 a finitura sanitaria e spigoli interni raccordati, bordo con risvolto, coperchio di chiusura a tenuta antiacqua, totale eliminazione di zone inaccessibili per una perfetta sanificazione. Sistema di carico ad alveoli in polietilene vergine HD.500 con cerniere di giunzione sanificabili. Circuito interno di lavaggio perfettamente eseguito per una totale igiene del caricatore. Posizione di lavoro Caricatore automatico per mozzarelle PFM fino a 100 mozzarelle al minuto che garantisce elevata produttività, massima igiene e sicurezza operativa. Posizione di lavaggio Caricatore Sistema di carico con alveoli ricavati da pieno Automatico

12 PESATRICI MULTITESTE MBP: La ricerca, la tecnologia e l'esperienza, maturate e perfezionate nel corso degli anni, hanno permesso ad MBP di realizzare una gamma completa di pesatrici multiteste, serie XP pneumatica ed XM con motori Step, da 8 a 24 teste, le cui caratteristiche principali sono: precisione, velocità, facile pulizia ed elevata affidabilità. La serie di pesatrici Multiteste XM IP65 è disponibile nei modelli da cestelli in funzione del prodotto e della produttività richiesta. Struttura IP65, lavabile con getti d'acqua diretti, realizzata in acciaio INOX AISI 304 e alluminio anticorodal. Corpo macchina diviso in settori indipendenti, ognuno estraibile ed intercambiabile. Ogni settore comprende tutti i componenti di movimentazione meccanica e di controllo elettronico che sono montati nella medesima struttura. L apertura dei cestelli è affidata a motori Step di ultima generazione. Le connessioni elettriche avvengono automaticamente tramite presa pin. Massima precisione di pesata grazie al controllo totalmente digitale del segnale, all'elevata qualità dell hardware e del software di gestione e alla struttura macchina "ad assorbimento di vibrazioni". Pannello di controllo Touch Screen LCD. Software di programmazione semplice e razionale. Servizio di teleassistenza MBP, il software della pesatrice può essere connesso al servizio assistenza MBP, è possibile quindi la diagnostica di funzionamento a distanza. Esempio di bilancia multiteste10 teste Serie XM e XP 8/10/12/14/16/20/24

13 Lunghezza prodotto mm Larghezza prodotto mm Fascia bobina mm Diametro bobina mm Materiale d incarto Produzione cicli/min Sistema di saldatura Peso Kg Alimentazione Volt Consumo elettrico Kw/h Funzionamento Consumo pneumatico NL/min PFM Bora min 40 max 250 max 220 carta fino a Rotativo politenata BOPP 1/2 ganasce lam.e acc ,5 Meccanica Servo 50 PFM 2300 min 15 max 600 max 320 carta Rotativo max politenata fino a ,5 BOPP 1/2 ganasce lam.e acc. 200 Meccanica 50 Zenith Inox min 80 max 400 max 220 EW* EW* 700 PA/PE 350 fino a Intermittente BOPP 60 4,5 Pneumatica Servo 400 (solo versione pneum.) Zenith Clip min 80 max 400 max 220 fino a PA/PE /25 Intermittente ,5 BOPP con clip Pneumatica 900 Comet min 100 max 400 max 200 PA/PE fino a Long Dwell ,5 BOPP 160 Servo 50 Azimut 400 min 80 max 400 max 300 PA/PE fino a Intermittente ,5 BOPP 80 Pneumatica Servo 400 (solo versione pneum.) * versione Extra Wide TABELLA TECNICA MACCHINE STANDARD Il presente depliant non è un documento tecnico formale di PFM. I dati tecnici riportati devono essere intesi come indicativi in quanto soggetti a variazione in funzione della tipologia di prodotto, dimensione, produzione richiesta, tipologia del materiale d incarto e devono essere sempre confermati dall'ufficio tecnico della PFM. I dati tecnici in funzione delle variabili di cui sopra vengono specificati solo nel documento formale di offerta. La PFM si riserva quindi il diritto di apportare modifiche senza preavviso.

14 PFM S.p.A. PACKAGING MACHINERY SEDE CENTRALE ITALIA Via Pasubio, TORREBELVICINO (VI) ITALY PFM PACKAGING MACHINERY LTD PFM House, 2 Pilgrim Way, Stanningley LEEDS - LS28 6LU UNITED KINGDOM PFM PACKAGING MACHINERY CORP. USA & CANADA 1271, Ringwell Ave. NEWMARKET ONTARIO CANADA L3Y 7V1. PFM PACKAGING MACHINERY GERMANY Gewerbestraße, 31 D HOLLENSTEDT OOO "PFM" UL. SCELEPIKINSKAJA NABEREZNAJA 4 KORPUS MOSCA BG PACK S.p.A. PFM PACKAGING GROUP Via C. A. Dalla Chiesa, TREVIOLO (BG) ITALY MBP S.r.l. WEIGHERS AND BAG MAKERS PFM PACKAGING GROUP Via Toscanini, 48/B CASTIGLIONE DELLE STIVIERE (MN) ITALY SPS S.p.A. ITALIANA PACK SYSTEMS PFM PACKAGING GROUP Via Salvemini, CRESSA (NO) ITALY Tel: (+39) Fax: (+39) Tel: +44 (0) Fax: +44 (0) Tel: (+1) Fax: (+1) Tel: (+49) Fax: (+49) Tel: Fax: Tel: (+39) Fax: (+39) Tel: (+39) Fax: (+39) Tel: (+39) Fax: (+39) [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected]