CHAMPAGNE CHAMPAGNE A BICCHIERE (BY GLASS) FRANCIA. DOM PERIGNON BRUT VINTAGE moet & chandon Vitigni: chardonnay, pinot noir

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Ignazio Castellani
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1 LA CARTA DEI VINI

2 CHAMPAGNE FRANCIA DOM PERIGNON BRUT VINTAGE moet & chandon Vitigni: chardonnay, pinot noir LAURANT PERRIER BRUT ROSÈ laurant perrier Vitigni: pinot noir 100% PALMER BRUT RESERVE palmer & co Vitigni: chardonnay 50%, pinot noir 40%, pinot meunier 10% BLANC DE BLANCS BRUT GRAND CRU r&l legras POMMERY BRUT APANAGE pommery Vitigni: chardonnay 50%, pinot noir 40%, pinot meunier 10% STEFAN BRETON BRUT stefan breton Vitigni: pinot noir 70%, chardonnay 30% STEFAN BRETON BRUT ROSÈ stefan breton Vitigni: pinot noir 70%, chardonnay 30% CHAMPAGNE A BICCHIERE (BY GLASS) POMMERY BRUT APANAGE pommery... calice (glass): 10 Vitigni: chardonnay 50%, pinot noir 40%, pinot meunier 10%

3 FRANCIACORTA SPUMANTE METODO CLASSICO LOMBARDIA PONZA PRESTIGE CUVEE cà del bosco DON FERDINANDO pouchain Vitigni: chardonnay 75%, pinot bianco 10%, pinot nero 15% Vitigni: chardonnay 80%, roussanne-marsanne 20% ALMA GRAN CUVEE BRUT bellavista TRENTINO ALTO ADIGE Vitigni: chardonnay 80%, pinot nero 19%, pinot bianco 1% TRENTODOC BRUT balter BRUT MILLESIMATO 2011 cornaleto Vitigni: chardonnay 80%, pinot nero 15%, pinot bianco 5% SPAGNA TORRE ORIA CAVA BRUT torre oria ZERO (PAS DOSE ) MILLESIMATO 2010 cornaleto Vitigni: macabeo 100% Vitigni: chardonnay 80%, pinot nero 15%, pinot bianco 5% ROSE MILLESIMATO 2011 cornaleto Vitigni: pinot nero 65%, chardonnay 30%, pinot bianco 5% VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE MONTENISA ROSE marchesi antinori VENETO CANEVA DA NANI caneva da nani Vitigni: glera 100% MONTENISA CUVEE ROYALE marchesi antinori Vitigni: chardonnay 78%, pinot nero 12%, pinot bianco 10% VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE A BICCHIERE (BY GLASS) FRANCIACORTA MEZZA BOTTIGLIA (HALF BOTTLE) VENETO MONTENISA CUVEE ROYALE marchesi antinori... 1/2 bottiglia: 22 CANEVA DA NANI caneva da nani... 5 Vitigni: chardonnay 78%, pinot nero 12%, pinot bianco 10% Vitigni: glera 100%

4 VINI A BICCHIERE (BY GLASS) VINI CONSIGLIATI BIANCO PONZA VINO DI BIANCA 2017 pouchain... 7 Vitigni: biancolella, sauvignon, malvasia, chardonnay SATRICO 2018 casale del giglio... 4 Vitigni: chardonnay 40%, sauvignon 40%, trebbiano 20% ROSSO TOSCANA CHIANTI SUPERIORE 2016 santa cristina... 6 Vitigni: sangiovese BIANCO SATRICO 2018 casale del giglio Vitigni: chardonnay 40%, sauvignon 40%, trebbiano 20% ROSSO MERLOT 2017 casale del giglio Vitigni: merlot 100% MERLOT 2017 casale del giglio... 4 Vitigni: merlot 100% LE MEZZE BOTTIGLIE (HALF BOTTLE) VINI DI PONZA BIANCO TRENTINO ALTO ADIGE GEWURZTRAMINER 2018 alois lageder Vitigni: gewurztraminer 100% CHARDONNAY 2018 alois lageder Vitigni: chardonnay UMBRIA BRAMITO 2017 castello della sala CAMPANIA FIANO AVELLINO PIETRACALDA 2018 feudi di san gregorio ROSSO TOSCANA PEPPOLI CHIANTI CLASSICO 2016 antinori Vitigni: sangiovese SHIRAZ 2017 casale del giglio Vitigni: syrah 100% BIANCO FIENO DI PONZA 2018 migliaccio Vitigni: biancolella, forastera FARO DELLA GUARDIA 2018 casale del giglio Vitigni: biancolella 100% VINO DI BIANCA 2018 pouchain Vitigni: biancolella, sauvignon, malvasia, chardonnay ROSÈ FIENO DI PONZA 2017 migliaccio Vitigni: aglianico, pierdirosso

5 VINI BIANCHI RIBOLLA GIALLA VINNAE 2018 jermann Vitigni: ribolla gialla TRENTINO ALTO ADIGE GEWURZTRAMINER ALTO ADIGE 2018 terlano Vitigni: gewurztraminer 100% CHARDONNAY 2018 jermann Vitigni: chardonnay MULLER THURGAU 2018 terlano Vitigni: muller thurgau 100% RIBOLLA GIALLA L ADELCHI 2018 venica Vitigni: ribolla gialla PINOT BIANCO 2018 terlano Vitigni: pinot bianco 100% PINOT GRIGIO JESERA 2018 venica Vitigni: pinot grigio 100% KERNER 2018 abbazia di novacella Vitigni: kerner 100% PIEMONTE RIESLING LANGHE 2017 poderi colla Vitigni: riesling 100% UMBRIA CERVARO DELLA SALA 2016 castello della sala BRAMITO 2017 castello della sala ROERO ARNEIS DAIVEJ 2018 deltetto Vitigni: arneis 100% GAVI DI GAVI 2018 deltetto Vitigni: cortese di Gavi VENETO SOAVE CLASSICO 2018 pieropan Vitigni: garganega 85%, trebbiano di soave 15% FRIULI VENEZIA GIULIA VINTAGE TUNINA 2016 jermann Vitigni:, chardonnay, ribolla gialla, malvasia I. pic.le qu BRAIDE ALTE GRAN CRU livon Vitigni: chardonnay, sauvignon, picolit, moscato giallo VIE DI ROMANS 2016 vie di romans Vitigni: chardonnay PIERE SAUVIGNON 2016 vie di romans Vitigni: sauvignon blanc FRIULANO RONCO DELLE CIME 2018 venica Vitigni: friulano 100% ABRUZZO PAN 2015 (BARRIQUE) bosco PECORINO 2018 bosco Vitigni: pecorino 100% PASSERINA 2018 bosco Vitigni: passerina 100% MARCHE VERDICCHIO DI MATELICA 2017 monacesca Vitigni: verdicchio 100% VERDICCHIO RISERVA MIRUM 2016 monacesca Vitigni: verdicchio 100% CAPOLEMOLE 2018 (BIO) carpineti Vitigni: bellone 80%, greco moro 20%. ARBIS BLANC 2012 borgo san daniele Vitigni: sauvignon, chardonnay, pinot bianco, friuliano ANTINOO 2017 casale del giglio Vitigni: chardonna, viognier SAUVIGNON 2018 jermann Vitigni: sauvignon 100% CHARDONNAY 2018 casale del giglio Vitigni: chardonnay

6 CAMPANIA OINI 2015 tenuta scotto SARNO 1860 tenuta sarno TRENTENARE 2015 san salvatore VINI ROSÈ ABRUZZO DONNA BOSCO 2017 bosco Vitigni: uve rosse 100%. PUGLIA CALAFURIA 2018 tormaresca Vitigni: negroamaro 100% FIANO AVELLINO 2016 tenuta scotto FIANO AVELLINO PIETRACALDA 2018 feudi di san gregorio VINI ROSSI GRECO DI TUFO CUTIZZI 2018 feudi di san gregorio Vitigni: greco 100% TRENTINO ALTO ADIGE PINOT NERO MECZAN 2014 hofstatter FALANGHINA SERROCIELO 2018 feudi di san gregorio Vitigni: falanghina 100% PUGLIA IL BIANCO DEI VESPA 2018 vespa vignaioli Vitigni: fiano SICILIA CHARDONNAY VIGNA S.FRANCESC tasca d almerita ETNA BIANCO 2018 tasca d almerita Vitigni: carricante, catarratto, inzolia, grecanico, mannella LEONE 2018 tenuta delle terre nere Vitigni: catarratto 52%, pinot bianco 19%, sauvignon 15%, traminer aromatico 14% SARDEGNA TINO VERMENTINO DI SARDEGNA 2017 mora&memo Vitigni: vermentino di sardegna 100% VERMENTINO DI GALLURA 2018 mancini Vitigni: vermentino 100% VINI BIANCHI ESTERI FRANCIA CHABLIS PER ASPERA 2017 charly nicolle PINOT NOIR 2015 terlano PINOT NOIR 2017 abbazia di novacella LAGRAIN MERLOT 2016 balter Vitigni: lagrain merlot 100% PIEMONTE BAROLO BUSSIA DARDI LE ROSE 2014 poderi colla Vitigni: nebbiolo 100% BARBARESCO RONCAGLIE 2015 poderi colla Vitigni: nebbiolo 100% CREMES DOLCETTO GAJA 2014 gaja Vitigni: dolcetto 100% BARBERA D ALBA COSTA BRUNA 2016 poderi colla Vitigni: barbera 100% VENETO AMARONE DELLA VALPOLICELLA 2016 terre d orti Vitigni: corvina, corvinone, rondinella, oseleta VALPOLICELLA SUP. RIPASSO 2017 terre d orti Vitigni: corvina, corvinone, rondinella

7 FRIULI VENEZIA GIULIA REFOSCO 2016 livon Vitigni: refosco dal peduncolo rosso 100% TOSCANA TIGNANELLO 2012 tignatello Vitigni: sangiovese 80%, cabernet sauvignon 15%, cabernet franc 5% CAMPANIA TAURASI 2012 tenuta scotto Vitigni: aglianico di taurasi 100% BASILICATA GRICOS AGLIANICO DEL VULTURE 2015 grifalco Vitigni: aglianico 100% BRUNELLO MONTALCINO 2014 pian delle vigne Vitigni: sangiovese 100% BRUNELLO MONTALCINO 2014 il poggione Vitigni: sangiovese grosso 100% PUGLIA FICHIMORI 2018 (servito freddo) tormaresca Vitigni: negroamaro, syrah GIOCOLIERE 2018 (BIO SENZA SOLFITI) giocoli Vitigni: sangiovese 100% 100% STAIA 2013 (BIO) giocoli Vitigni: cabernet sauvignon IL BRUCIATO BOLGHERI 2017 guado al tasso Vitigni: cabernet sauvignon 65%, merlot 20%, syrah 15% SICILIA ETNA ROSSO 2017 tenuta delle terre nere Vitigni: nerello mascalese, nerello cappuccio NERO D AVOLA 2017 cusumano Vitigni: nero d avola 100% CHIANTI DIAMINE 2016 (BIO) giocoli Vitigni: sangiovese, canaiolo, trebbiano e malvasia ROSSO MONTALCINO 2013 campogiovanni Vitigni: sangiovese 100% SARDEGNA NAU CANNONAU 2016 mora&memo Vitigni: cannonau di sardegna 100% CHIANTI CLASSICO 2015 san felice Vitigni: sangiovese, colorino, canaiolo CHIANTI SUPERIORE 2015 santa cristina Vitigni: sangiovese VINI ROSSI ESTERI FRANCIA ABRUZZO PAN 2012 bosco Vitigni: montepulciano, cabernet sauvignon MONTEPULCIANO 2016 bosco Vitigni: montepulciano 100% SHIRAZ 2017 casale del giglio Vitigni: syrah 100% BOURGOGNE PINOT NOIR 2016 luis jadot MORGON CHATEAU DES JACQUES 2014 luis jadot Vitigni: gamay 100% CILE CASA CABERNET SAUVIGNON 2015 lapostolle Vitigni: cabernet sauvignon 86%, crmenère 7%, merlot 3%, syrah

8 VINI DA DESSERT UMBRIA MUFFATO DELLA SALA 2013 castello della sala...bicchiere: 7 Vitigni: sauvignon blanc 60%, greghetto 10%, semillon 10%, traîner 10%, riesling 10% SICILIA PASSITO DI PANTELLERIA 2010 murano... 1/2 bottiglia: 30 Vitigni: mostato d alessandria PASSITO DI PANTELLERIA 2010 murano...bicchiere: 6 Vitigni: mostato d alessandria PIEMONTE MOSCATO D ASTI 2015 prunotto Vitigni: moscato d asti DISTILLATI RUM MARTINIQUE RUM VIEUX VO saint etienne... calice: 7 Distillato di canna da zucchero GRAPPE PIEMONTE GRAPPA GAJA GAIA & REY gaja...calice: 6 Distillato di vinacce d uva chardonnay GRAPPA DI COSTA RUSSI gaja...calice: 6 Distillato di vinacce di uve nebbiolo invecchiata in legno GRAPPA BARBARESCO gaja...calice: 6 Distillato di vinacce d uva barbaresco GRAPPA BAROLO gaja...calice: 6 Distillato di vinacce di uve barolo invecchiata in legno GRAPPA SPERSS gaja...calice: 6 Distillato di vinacce di uve nebbiolo invecchiata in legno GRAPPA DARMAGI gaja...calice: 6 Distillato di vinacce d uva cabernet sauvignon ACQUA MINERALE VETRO.... bottiglia: 3 NATURALE VETRO.... bottiglia: 3

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