Master di Diritto Alimentare V ed. Calendario primo semestre 25 gennaio 29 giugno 2019

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1 Agg Master di Diritto Alimentare V ed. Calendario primo semestre 25 gennaio Le lezioni si terranno presso l Università Roma 3 Dipartimento di Giurisprudenza Via Ostiense 163 il venerdì dalle 15,00 alle 20,00 ed il sabato dalle 9,00 alle 13,00 Modulo I Principi e regole del diritto alimentare 1) Venerdì 25 gennaio 2) Sabato 26 gennaio G. Caggiano Presentazione del Master Dalla legislazione al diritto alimentare: oggetto e fonti Le declinazioni della sicurezza alimentare Il diritto al cibo 3) Venerdì 1 4) Sabato 2 G. Caggiano V. Rubino Le istituzioni europee V. Rubino Le fonti nel diritto alimentare europeo

2 Agg Modulo II Le istituzioni e le fonti europee 5) Venerdì 8 6) Sabato 9 Il percorso europeo: le origini, gli anni 60, gli anni 70; gli anni 80 e l interventismo giudiziale Il percorso europeo: gli anni 90, il mercato e la sicurezza alimentare; il nuovo secolo Modulo I Principi e regole del diritto alimentare 7) Venerdì 15 8) Sabato 16 Il Regolamento 178/2002 Principi, definizioni, regole Il Regolamento 178/2002 Le istituzioni europee e nazionali Modulo III La dimensione globale del diritto alimentare 9) Venerdì 22 P. Borghi Le istituzioni e le fonti della globalizzazione 10) Sabato 23 P. Borghi I più recenti trattati internazionali con effetti nel diritto alimentare

3 Agg Modulo IV La disciplina del mercato e la OCM unica 11) Venerdì 1 12) Sabato 2 13) Venerdì 8 A. Jannarelli Il settore agroalimentare nei trattati europei - La disciplina della concorrenza e degli aiuti di Stato con particolare riguardo al settore agricolo A. Jannarelli L associazionismo dei produttori agricoli nel diritto europeo e nel diritto interno L. Russo Le regole di mercato dei prodotti agro - L OCM unica: le tecniche di intervento sui mercati - La disciplina degli accordi interprofessionali nel Reg. 1308/ La pianificazione delle regole della qualità Il Regolamento omnibus 14) Sabato 9 F. Aversano Concorrenza, Sicurezza e Food Law

4 Agg Modulo VI Etichettatura e marchi dei prodotti, Claims 15) Venerdì 15 16) Sabato 16 Giuseppe Spoto Il Regolamento n. 1169/2011 sulla comunicazione al consumatore di prodotti Luca Petrelli Gli health claims ed i nutritional claims 17) Venerdì 22 ssa I. Canfora Trattative contrattuali e relazioni contrattuali nel diritto europeo nel Reg. 1308/13 - I contratti di cessione dei prodotti agricoli nella filiera agroalimentare nel diritto nazionale 18) Sabato 23 L. Paoloni Made in Italy e Dieta mediterranea Modulo IX Novel Foods e OGM 19) Venerdì 29 M. Ruzzi Gli OGM: le risposte della scienza

5 Agg ) Sabato 30 ssa E. Sirsi La regolazione degli OGM in Europa dagli anni '90 ad oggi: La questione ambientale, quella agricola e quella alimentare Modulo VII Prodotti e sistemi di qualità 21) Venerdì 5 ssa M. Giuffrida Il Regolamento qualità DOP e IGP 22) Sabato 6 ssa M. Giuffrida Il Regolamento qualità Gli altri segni di qualità Modulo IX Novel Foods e OGM 23) Venerdì 12 Dott. S. Rizzioli I novel foods Modulo V Prodotti e profili nutrizionali 24) Sabato 13 25) Venerdì 26 Dott.ssa V. Paganizza I nuovi alimenti Gli insetti in agricoltura e nell alimentazione Presentazione del modulo Macro e micronutrienti

6 Agg Modulo XIV Diritto alimentare comparato 26) Sabato 27 27) Venerdì 3 28) Sabato 4 29) Venerdì 10 L acqua come alimento le acque minerali Prebiotici e Probiotici caso studio Fruttani Gli alimenti Funzionali Le principali intolleranze Food addiction Le istituzioni della Food Law nella prospettiva della comparazione 30) Sabato 11 Il FSMA USA 31) Venerdì 17 Il sistema dei controlli in

7 Agg Lezione presso ICQRF Mipaaf - Roma Modulo V Prodotti e profili nutrizionali Le lezioni si terranno presso la UCBM - Roma 32) Sabato 18 33) Lunedì 20 34) Venerdì 24 35) Sabato 25 Germania segue Recenti esperienze di controllo sul mercato agroalimentare tedesco Le vendite su internet Regolazione metabolica del colesterolo plasmatico Basi biochimiche della restrizione calorica Antiossidanti. Parola magica o realtà scientifica? Modulo XIV Diritto alimentare comparato 36) Venerdì 31 Cambiamenti climatici e nuove sfide per la sicurezza alimentare Le regole europee del vino

8 Agg Modulo VI Etichettatura e marchi dei prodotti Il Made in Italy Modulo XIII Ambiente, fonti rinnovabili e settore alimentare AVVIO SCELTA TESI E STAGES 37) Sabato 1 38) Venerdì 7 39) Sabato 8 40) Venerdì 14 41) Sabato 15 Sabato 15 Le regole europee del vino Casi e questioni I marchi dei prodotti Disciplina europea, nazionale e internazionale I marchi collettivi Nullità dei marchi dei prodotti Marchi e Denominazioni di origine - casi ed esperienze Made in Italy, Funzione informativa e quadro delle regole in materia di etichettatura Le regole di destinazione e di uso dei suoli a fini agricoli e Modulo XI Prodotti e tecnologie 42) Venerdì 21 I ssa D. De Santis R. Massantini Introduzione alle tecnologie

9 Agg ) Sabato 22 xxxxxxxxxxxxxxx ASSEGNAZIONE TESI E STAGES Modulo XI Prodotti e tecnologie Sabato Giugno Pieve Tesino ssa D. De Santis R. Massantini Domenica 23 arrivo 44-46) lunedì ) martedì ) mercoledì ) giovedì ) venerdì ) sabato 29 partenza

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