AVVELENAMENTO DA FUNGHI

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1 AVVELENAMENTO DA FUNGHI

2 ANTICHI ROMANI FERMENTI MALEFICI DELLA TERRA INDICI DI MORTE E DI PUTREFAZIONE DELLA MATERIA

3 ANTICHI ROMANI BOLETUS:FUNGORUM PRINCEPS AMANITA CESAREA PLINIO IL VECCHIO :AMANITE MORTALI IMPERATORE CLAUDIO:AMANITA PHALLOIDES.

4 DIOSCORIDE medico-greco-i secolo "MATERIA MEDICA" AVVELENAMENTO DA FUNGHI: ACETO, POZIONI SALATE E.. STERCO DI POLLO

5 SENECA "fungus,qualiscumque sit,semper malignus est ".

6 MATTIOLI 1550 LE CAUSE PERCHE NASCONO FUNGHI VELENOSI SONO MOLTE. E CIO QUALORA NASCONO OVE SENNO CHIOVI RUGGINOSI O PANNI FRADICI, O CHE SIENO APPRESSO A QUALCHE CAVERNA DI SERPENTI O SU GLI ALBERI CHE PRODUCONO LI FRUTTI LORO VELENOSI E MORTIFERI.

7 AVVELENAMENTO DA FUNGHI 200 DECESSI OGNI ANNO

8 AVVELENAMENTI DA AMANITA / Anno Mortalità:5-10 %

9 AVVELENAMENTO DA FUNGHI / ANNO DA ALTRI FUNGHI

10 AVVELENAMENTO DA FUNGHI TUTTE LE STAGIONI(AUTUNNO) FREQUENTE FAMILIARITA

11 CONSUMO DI FUNGHI CONSUMO DA FRESCHI (DECOMPOSIZIONE- CONTAMINAZIONE BATTERICA) COTTURA ADEGUATA(EMOLISINE) MODICA QUANTITA' (SOST.IRRITANTI INTESTINO: TREALOSIO(NO TREALASI IN ALCUNI INDIVIDUI),MANNITOLO (ELEVATA PRESS.OSMOTICA).ARABITOLO. CHITINA(DERIV.AZOTATO :INDIGER.) SINTESI MOLECOLE COMPLESSE(ANTIBIOTICI ETC.)

12 AVVELENAMENTO DA FUNGHI COSA FARE?

13 SINTOMI NAUSEA E CONATI DI VOMITO DOLORI ADDOMINALI E DIARREA PROFUSA SUDORAZIONE DIFFICOLTA RESPIRATORIE DISTURBI DELLA VISIONE TACHI-BRADICARDIA ALLUCINAZIONI-EBREZZA

14 INTOSSICAZIONE DA FUNGHI(NON VERO) QUANTITA' ECCESSIVA MASTICAZIONE INSUFFICIENTE ABUSO DI GRASSI IN COTTURA CATTIVO STATO CONSERVAZIONE FUNGHI IMBEVUTI DI ACQUA FUNGHI SCONGELATI PIU' VOLTE MOTIVI PSICOLOGICI:ANSIA

15 INTOSSICAZIONI ANAFILASSI IDIOSINCRASIA DEFICIT ENZIMATICI DA SOSTANZE TOSSICHE (INTOSS. CRIPTOMAINICHE)

16 CENTRO ANTIVELENI. PRONTO SOCCORSO. AVVERTIRE COLORO CHE HANNO CONSUMATO LO STESSO PASTO. PORTARE IN OSPEDALE RESIDUI DI FUNGHI CONSUMATI.

17 CLINICA:ANAMNESI TIPO DI FUNGHI CONSUMATI. INGESTIONE DI UNO O PIU TIPI DI FUNGHI. ASSUNZIONE DI ALCOOL(EFFETTO ANTABUS). MODALITA DI COTTURA DEI FUNGHI. PRESENZA DI ALTRI COMMENSALI E I LORO SINTOMI.

18 AVVELENAMENTO DA FUNGHI:CLINICA INDICE DI GRAVITA :INTERVALLO INTERCORSO TRA INGESTIONE DEI FUNGHI E COMPARSA DEI SINTOMI. UN PERIODO SUPERIORE A 6 ORE DEVE FAR SOSPETTARE UNA GRAVE INTOSSICAZIONE DA FUNGHI. QUINDI : OSPEDALIZZAZIONE.

19 CLINICA: 2 SINDROMI A BREVE PERIODO DI LATENZA:INFERIORE A 6 ORE. A LUNGO PERIODO DI LATENZA:SUPERIORE A 6 ORE.

20 SINDROMI A BREVE LATENZA S. GASTROENTERICA S. ALLUCINOGENA S.MUSCARINICA S.PANTERINICA S.COPRINICA S.EMOLITICA

21 SINDROMI A LUNGA LATENZA S.FALLOIDEA S.ORELLANICA S.ACROMELALGICA

22 SINDROME GASTRO- ENTERICA INSORGENZA SINTOMI: 1-5 ORE. FUNGHI : TRICHOLOMA PARDINUM ENTOLOMA LIVIDUM CLITOCYBE : OLEARIA-NEBULARIS AGARICUS (XANTHODERMA) RAMARIA-BOLETUS LURIDUS E SATANAS-HYPHOLOMA ARMILLARIA MELLEA SUILLUS(CUTICOLA CAPPELLO)

23 Tricholoma pardinum

24 Entoloma lividum = E.sinuatum

25 Clitocybe olearia

26 Lepista nebularis =Clitocybe n.

27 Agaricus xanthoderma

28 Ramaria formosa

29 Boletus luridus

30 Boletus satanas

31 Hypholoma fasciculare

32 Armillaria mellea

33 Boletus granulatus =Suillus g.

34 SINDROME GASTROENTERICA SINTOMI : VOMITO-DIARREA + SINTOMI DI ALTRE SINDROMI QUALE LA PARAFALLOIDEA,CON COMPROMISSIONE EPATICA,O LA MUSCARINICA. TERAPIA : SVUOTAMENTO GASTRICO ; TERAPIA INFUSIONALE;SOMMINISTRAZIONE DI EPATOPROTETTORI.

35 SINDROME RESINOIDE TOSSICO:PROTEINE AD ELEVATO PESO MOLECOLARE NON ASSORBITE (SOST.RESINOIDI:CHETONI E COMP. ANTRACHINONICI) RUSSULE(EMETICA-FRAGILIS ETC.)(PEPATE) LACTARIUS(TORMINOSUS)(PEPATI) VOMITO -DIARREA SVUOTMENTO GASTRICO-DISINTOSSICANTI

36 Russula emetica

37 Lactarius torminosus 1

38 Lactarius torminosus 2

39 SINDROME ALLUCINOGENA CONOCYBE-INOCYBE(Aeruginascens- Coelestium-Corydalina)-PANEOLUS Subbalteatus-PLUTEUS Salicinus- PSILOCYBE Cyanescens,Liniformans.

40 Inocybe corydalina

41 Inocybe bongardii

42 Inocybe geophilla

43 Inocybe geophilla var.lilacina

44 Panaeolus sphinctrinus

45 Panaeolus separatus

46 Panaeolus semiovatus

47 Panaeolus acuminatus

48 Pluteus salicinus

49 Psilocybe merdaria