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2 PIZZE NOVITA LE PAPOSHE PUGLIESI LARDOSA gamberi ecuador, lime, lardo alle erbe bergamasco 8,40 EBOLI mozz., bufala, p. crudo, puntarelle CICORIA mozz., ricotta, puntarelle, pomodorini MATTINATA mozz., speck, brie, rucola COCO crudo di Parma, mozzarella, carciofi freschi PESCHICI mozz., scamorza affumicata, salamino piccante ZUCCA crema di zucca Delica, mozzarella, grana a scaglie RUSTICHELLA mozz., pancetta, scamorza aff., pomodorini,origano BURRATA burrata, pomodori secchi, basilico CERIGNOLA mozz, scamorza aff., cime rapa, salsiccia PIZZE SOFFICI PIZZE MULTICEREALI con la mozzarella del Caseificio F.lli Montrone di Andria (BT) REGINA pomodoro, mozzarella, origano 10,80 ROSIE pom, pomodorini, bufala, scamorza aff., basilico 6,80 SCAROLA mozz, olive taggiasche, capperi, scarola, scamorza aff., pecorino 9,20 ZIBELLO mozz., squaquerone, cuore di bue, carciofi freschi, culatello di Zibello D.O.P BUFALA pomodorini, mozzarella bufala, basilico 10,30 AVOCADO mozz., pomodorini, avocado, gamberetti, cipolle 8,90 CAPRETTA mozz., zola, prosciutto, grana, melanzane GIOPI mozz., pere, formaggi tipici bergamaschi LUCANA mozz., pomodorini, acciughe, cime rapa, cacioricotta NOVALIS mozz., squaquarone, praga, rucola 8,30 BOLETA mozz., porcini, olive taggiasche, pomodorini 9,20 Tutte le altre pizze con farina multicereali 0,50 Aggiunta mozzarella di Andria su tutte le altre pizze 1,00 I CALZONI 1 5 FORMAGGI mozz., gorgonzola, ricotta, taleggio, grana 8,80 BACIO mozz bufala, pomodorini, crudo, soncino 10,50 RUSTICO mozz, pom, salame picc., scamorza affumicata SEMIOT pom., mozz., carciofi, prosciutto, porcini, salamino 9,80

3 PIZZE CLASSICHE PIZZE STIRATE 4 FORMAGGI pom, mozz, taleggio, zola, grana 7,90 BIRO BIRO pom., mozz., pomodorini, prosciutto, grano, tonno 4 STAGIONI pom, mozz, olive, cotto, carciofi, champignon 7,70 BORMIO pom., mozz., bresaola, rucola, scaglie di grana 11,00 CAPRICCIOSA pom, mozz, champignon, cotto, carciofi LINDA mozz. di bufala, pomodorini, crudo, soncino 11,50 MARGHERITA pom, mozzarella 5,30 MOLIENDO mozz., pom., salamino, scamorza affumicata NAPOLETANA pom, mozz, acciughe, origano 6,50 OBA mozz., pom., brie, speck PROSCIUTTO pom, mozz, prosciutto cotto SORRENTO mozz., pom., origano, acciughe, capperi PROSCIUTTO E FUNGHI pom, mozz, porcini, prosciutto cotto ROMANA pom, mozz, acciughe, origano, capperi, olive VEGETARIANA pom, mozz, verdure griglia, grana Tutte le pizze si possono avere stirate supplemento 2,00 Mozzarella senza lattosio + 0,50 Ogni ingrediente aggiuntivo + 1,00 Bufala in aggiunta + 2,00 Porcini in aggiunta + 0,50 Sei intollerante al lattosio? Chiedi la MOZZARELLA SENZA LATTOSIO (inferiore allo 0,01%) Prosciutto crudo o bresaola in aggiunta + 2,00 PIZZE INTEGRALI PIZZE D.O.P. RAISSA cuore di bue, lattuga, olive taggiasche, pom. secchi Matera, culatello di Zibello D.O.P. BELOTTA focaccia, jamon iberico pata negra (40 mesi), grana, cipolle VIESTE (paposcia) mozz., mozz. di bufala, pomodoro a fette, culatello di Zibello D.O.P. FARINA PETRA MACINATA A PIETRA ALFA pom., salame piccante, carciofi, grana, scamorza aff. BETA pomodorini, mozz. di bufala, basilico 10,50 DELTA pomodorini, mozz., olive, prosciutto, ricotta IOTA pom., mozz., brie, speck 8,30 GAMMA pomodorini, porcini, mozz., rucola 9,50 Tutte le pizze si possono avere integrali supplemento 0,50 2

4 LE NOSTRE PROPOSTE AFFUMICATA mozz, pom, scamorza affumicata, speck, rucola 8,60 MEIER mozz, gorgonzola, mele e speck AMERICANA mozz, pom, wurstel, patatine fritte 7,40 MELINDA mozzarella, mele, grana, noci BERGEM mozz, pom, salsiccia, grana, branzi, taleggio MONZESE pomodorini, mozz, taleggio, grana, salsiccia 8,40 BIAGIO pom. fresco, mozz., zucchine, gamberi freschi 9,40 MORCHELLA pom, mozz, bacon, scamorza affumicata 8,10 BIANCHINA mozz, pomodorini, porcini, salamino, grana POPEJE mozz, grana, ricotta, spinaci 6,80 BOSCAIOLA mozz, pom, salsiccia, porcini 9,50 ROMAGNOLA squaquarone, rucola, prosciutto crudo BRIOSA mozz, brie, pomodorini, zucchine 7,40 TAHITI pomodorini, mozz, gamberi freschi, rucola BUFALINA pomodorini, mozzarella bufala, basilico 10,20 TIROLESE pom, mozz, panna, speck BYRON pom, mozz, porcini, radicchio rosso, provola TIRATIRA branzi, taleggio, grana, salsiccia, mozz. CAPRESE mozz, pomodori a fette, origano 5,60 TRENTINA pom, mozz, zola, speck, radicchio trevisano 8,80 ERNESTO mozz, pomodorini, grana, prosciutto crudo TREVISANA pom, mozz, scamorza affumicata, radicchio trevisano 7,50 FIDEL pomodorini, mozz, scamorza aff,verdure griglia VALTELLINA pom, mozz, grana, bresaola, rucola 9,90 FRANCESE mozz, brie, porcini, prosciutto di Praga WURSTEL pom, mozz, wurstel 6,50 GARGANO mozz, pomodorini, salsiccia, pecorino, rucola ITALIA pomodorini, mozzarella bufala, rucola 10,30 MARE mozz, pomodoro, frutti mare MATERA mozz, pom, melanzane fritte, grana, prosciutto MAREMMA pom, mozz, tonno, wurstel, olive, acciughe 3

5 HAMBURGER SPECIALI Il pane, stile focaccia, è di nostra produzione. FUME scamorza, bacon, salsa barbecue all italiana, lattuga, pomodoro SUSIE pane all olio con hamburger di pollo all italiana (180gr), maionese agli agrumi, lattuga, pomodoro, caciocavallo di bufala TARTARBURGER pane multicereali con tartare di manzo (150gr), condito french-style, insalata ice-berg 11,00 VEGETALE pane integrale con hamburger di verdure, rucola, pomodoro, mozzarella, e salsa agrodolce PIO pane integrale con hamburger di pollo (180gr), zucchine alla griglia, salsa tandoori, scamorza affumicata, cipolla rossa, lattuga BIOBURGER pane all olio con hamburger di manzo biologico austriaco (180gr), marmellata di cipolle rosse, scamorza affumicata, maionese piccante, lattuga 13,00 TARTUFONA fontina, salsa al tartufo, lattuga FOPPOLO formagella, crema di trevisano, ciareghì, maionese IBERICO pane integrale con hamburger di maialino iberico Patanegra (180gr), salsa aiolì, insalata e pomodori 13,00 4