Quest anno è iniziata una nuova

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1 S 3 5 va r i e tà d i s o i a i n p r o va i n s e t t e l o c a l i tà Scelta delle varietà di soia per le prossime semine Dekabig, Magnum, PR92B63, Fukui, Taira, Ascasubi, Sekoia, Regir, Nikir e Zenit sono le varietà che nel 2006 hanno ottenuto una media delle sette località di prova superiore a 4,0 t/ha di M. Snidaro, M. Signor, S. Spolon, S. Bellinazzo, A. Sarti, G. Bruno Quest anno è iniziata una nuova attività di sperimentazione interregionale, riguardante le proteine vegetali, coordinata dalla Regione Emilia Romagna tramite il Crpa di Reggio Emilia. Le colture oggetto di ricerche sono pisello proteico, lenticchia, cece, erba medica, leguminose foraggere, soia e gli argomenti della sperimentazione riguarderanno il confronto varietale, con prove agronomiche finalizzate all aumento di produzione, valutazioni chimiche e nutrizionali per ottimizzare l uso zootec- nico, metodi rapidi per l analisi compositiva, prove zootecniche sull impiego della soia integrale a basso contenuto in fattori antinutrizionali di produzione aziendale. Per il progetto «Azioni di innovazione e ricerca a supporto del Piano proteine vegetali», la sperimentazione con la soia è coordinata dall Ersa, Agenzia regionale per lo sviluppo rurale, Servizio ricerca e sperimentazione di Pozzuolo del Friuli. Per il confronto varietale del primo anno sono state allestite quattro località di prova in diverse regioni: Isolabella (Torino) in Piemonte, (Rovigo) in Veneto, S. Pietro (Bologna) in Emilia-Romagna e (Pordenone) in Friuli Venezia Giulia. Accanto alle prove collegate al Progetto proteine si è portata avanti anche la solita rete collegiale di prove di confronto varietale nelle tradizionali località con il coordinamento dell Ersa di Pozzuolo del Friuli. E così in Emilia-Romagna è stata realizzata anche una prova a Ostellato (Ferrara), in Veneto a Veneto(TV) e in Friuli Venezia Giulia a dello Stella (Udine). Le prove sono state ospitate da diverse organizzazioni pubbliche, come riportato in tabella 1. Le ditte che commercializzano le varietà di soia in Italia sono state invitate a fornire il seme delle varietà da inserire nelle prove collegiali di confronto varietale. Hanno risposto alla nostra richiesta nove ditte con l invio, a titolo gratuito, di una dose di seme per varietà. Le varietà della ditta Pioneer sono state invece acquistate. La tabella 2 riporta le varietà comuni a tutte le località di prova, il gruppo di maturità e la ditta.

2 S tabella 1 - Regioni, enti e località partecipanti alla sperimentazione varietale della soia 2006 Regione Ente Località In prova sono state inserite 35 varietà. I gruppi di maturità riportati in tabella sono quelli dichiarati dalle ditte. In relazione a precedenti esperienze c è sembrato possibile mettere in prova, in un unico blocco, le varietà appartenenti ai tre diversi gruppi di maturità, senza peraltro avere ripercussioni sull accrescimento delle piante o sulle rese. Sperimentazione in dettaglio È stato adottato uno schema sperimentale a blocco randomizzato con 3-4 ripetizioni. Le parcelle erano costituite da 6 file distanti tra loro 45 cm e lunghe mediamente 7,5 m. È stata programmata per tutti i gruppi una densità di semina pari a circa 45 semi/m²; le semine sono state realizzate dal 27 aprile al 26 maggio. La lotta alle malerbe è stata effettuata utilizzando tecniche e prodotti abbastanza diversi tra le località. In tre di esse è stata distribuita una miscela antigerminello in pre-emergenza, mentre in post-emergenza sono stati realizzati interventi separati o congiunti con miscele di prodotti contro le dicotiledoni e le graminacee. In tre località sono stati effettuati solo interventi di post-emergenza. Va infine ricordato che la è iniziata il 25 settembre ed è terminata il 13 ottobre. Andamento climatico Negli ultimi anni è capitato più volte di associare alla presentazione delle prove sperimentali alcune considerazioni sull andamento climatico. Questo perché le variazioni climatiche sono sempre più importanti nel determinare i risultati produttivi e qualitativi delle maggiori produzioni agrarie, Progetto proteine vegetali Astra - Innovazione e sviluppo, Imola sì Emilia-Romagna Tutela ambientale, Ostellato no Friuli Venezia Ersa, Agenzia per lo sviluppo rurale, sì Giulia Pozzuolo del Friuuli no Piemonte Università di Torino Isolabella (TO) sì Veneto Veneto Agricoltura, Legnaro (PD) sì no alla stregua o ancor di più delle operazioni colturali. Questa considerazione vale anche per il 2006, che ha avuto un particolarissimo andamento climatico. A un inverno e inizio primavera abbastanza freddi e piovosi è seguito un clima torrido con assenza di precipitazioni importanti in giugno e luglio. L assenza totale di precipitazioni in giugno, che statisticamente risulta il mese più piovoso in diverse zone d Italia, è la principale stranezza del Durante il mese di agosto le precipitazioni sono state invece abbondanti fin dai primi giorni e le temperature abbastanza contenute. Ditte fornitrici delle varietà in prova SIS (Società Italiana Sementi). Via Mirandola, S. Lazzaro di Savena (Bologna) - Tel Fax Ersa - Ente regionale per lo sviluppo rurale. Servizio ricerca e sperimentazione. Via Sabbatini, Pozzuolo del Friuli (Udine) - Tel Fax [email protected] - Venturoli Sementi. Via del Fiffo, Pianoro (Bologna) - Tel Fax [email protected] - Pioneer Hi-Bred Italia. Via Pari Opportunità, Gadesco Pieve Delmona (Cremona) - Tel Fax [email protected] - Asgrow Vegetable Seeds. Via S. Colombano, 81/a Lodi - Tel Fax Veneto Sementi. Strada Dogado 300, 19/ Loreo (Rovigo) - Tel Fax Limagrain Italia. Via Frescarolo, Busseto (Parma) - Tel Fax Semfor. Via Montale Casaleone (Verona) - Tel Fax [email protected] NK Italia - Syngenta Seeds. Via per Soresina Casalmorano (Cremona) - Tel Fax Golden Harvest. Viale della Repubblica, Massalombarda (Ravenna) - Tel Fax [email protected] Le parcelle sperimentali di soia sono costituite da sei file e divise tra loro da uno stadino largo 1,5 m 11/2007 L Informatore Agrario

3 S tabella 2 - Elenco varietà in prova Ditta Gruppo di maturità Aires Sis 0+ Ascasubi Sis 1 Atlantic Renk Venturoli 1 Blanca Ersa 1 Brillante NK 1 Colorado Ersa 1+ Cresir Pioneer 0+ Dekabig Asgrow 1+ Demetra NK 1 Fiume Sis 1 Fukui Asgrow 1 Giulietta Golden Harvest 1 Goriziana Veneto Sementi 1 Hilario Sis 1 Lory Limagrain 1 Magnum Renk Venturoli 1 Nikir Pioneer 1 Nikko Asgrow 1 Pacific Sis 1 Pedro Sis 1 PR91B92 Pioneer 1 PR91M10 Pioneer 0+ PR92B63 Pioneer 1+ Regir Pioneer 1 Safrana Renk Venturoli 1 Sakai Asgrow 1 Sake Asgrow 1 Sapporo Asgrow 1 Sarema Semfor 0 Sekoia Semfor 1 Shama Golden Harvest 1 Sponsor Semfor 1 Taira Asgrow 1+ Zen Asgrow 1 A fine stagione il clima è stato ottimale; infatti le raccolte della soia sono state fatte nelle migliori condizioni con una granella perfettamente sana e asciutta. Buoni risultati nonostante il tempo anomalo Nonostante le stranezze del 2006 per la soia è andata abbastanza bene e in ogni modo meglio del mais. Il fatto di avere un ciclo indeterminato ha consentito alla soia di non svilupparsi molto nei mesi siccitosi di giugno e luglio, di rimanere in attesa senza subire particolari danni e di riprendere a fiorire e a svilupparsi nel corso del mese di agosto con temperature e precipitazioni ottime. Come nel 2004 e 2005 la soia fa registrare nel 2006 produzioni elevate nelle aree irrigue raggiungendo e superando le 5 t/ha. tabella 3 - Risultati del confronto varietale in Emilia-Romagna Indice di produzione Umidità alla Fittezza Data maturazione Peso semi (g) Le rese medie in Emilia-Romagna hanno superato le 3,5 t/ha di produzione con irrigazioni solamente di soccorso. Allettamento Aires 3,94 2,98 105,3 77,6 10,6 16,0 9,0 7, ,0 Ascasubi 3,49 4,88 93,1 127,1 11,6 14,4 9,0 8, ,3 Atlantic 3,82 3,70 101,9 96,4 11,7 17,5 8,7 7, ,3 Blanca 3,89 4,13 103,8 107,6 11,6 14,4 9,0 7, ,8 Brillante 3,82 3,36 101,9 87,5 10,9 17,9 8,7 8, ,0 Colorado 3,65 3,72 97,5 96,9 11,7 18,9 9,0 7, ,3 Cresir 3,04 3,44 81,1 89,6 12,1 14,7 9,0 8, ,5 Dekabig 3,65 4,91 97,5 127,9 11,5 15,6 9,0 8, ,0 Demetra 3,44 3,66 91,9 95,3 11,8 16,0 9,0 7, ,5 Fiume 4,47 4,02 119,4 104,7 10,7 14,9 9,0 7, ,5 Fukui 3,98 4,50 106,2 117,2 10,6 15,7 9,0 8, ,8 Giulietta 3,98 3,19 106,3 83,1 11,4 15,9 9,0 7, ,5 Goriziana 3,63 4,10 97,0 106,8 11,1 16,3 8,7 8, ,8 Hilario 4,17 3,82 111,3 99,5 11,9 16,1 8,7 7, ,5 Lory 3,76 3,89 100,5 101,3 11,9 16,9 9,0 8, ,5 Magnum 4,14 4,05 110,5 105,5 11,2 19,8 9,0 8, ,0 Nikir 3,77 3,96 100,7 103,2 10,8 18,6 9,0 8, ,8 Nikko 3,58 3,53 95,6 92,0 11,2 15,3 9,0 8, ,3 Pacific 3,93 3,55 104,9 92,5 11,3 15,2 8,7 7, ,0 Pedro 3,82 3,21 101,9 83,6 11,4 17,0 8,7 7, ,5 PR91B92 3,33 3,84 89,0 100,0 11,4 16,1 8,7 8, ,5 PR91M10 3,01 3,51 80,4 91,4 10,8 15,6 9,0 8, ,5 PR92B63 3,94 4,62 105,2 120,3 13,2 17,1 9,0 8, ,0 Regir 3,70 4,15 98,7 108,1 10,9 15,7 9,0 7, ,3 Riempitivo 2,66 3,22 71,0 83,9 11,3 16,1 9,0 7, ,8 Safrana 3,92 3,26 104,7 84,9 11,5 14,1 8,3 7, ,3 Sakai 3,30 3,81 88,2 99,2 11,7 15,9 9,0 8, ,8 Sake 4,10 3,29 109,6 85,7 11,6 15,2 9,0 8, ,0 Sapporo 3,72 3,75 99,3 97,7 11,4 19,4 8,7 8, ,5 Sarema 3,68 3,41 98,3 88,8 11,2 15,5 9,0 8, ,3 Sekoia 4,26 4,10 113,8 106,8 10,7 17,8 8,7 8, ,5 Shama 3,79 4,06 101,3 105,8 11,3 16,3 8,7 7, ,3 Sponsor 3,85 4,09 102,9 106,5 11,1 16,3 9,0 8, ,8 Taira 4,12 4,47 110,0 116,4 11,6 15,7 9,0 8, ,3 Zen 3,72 4,19 99,4 109,1 13,0 15,0 9,0 8, ,8 Media 3,74 3,84 100,0 100,0 11,4 16,2 8,9 7, ,4 DMS 5% 0,77 0,76 1,1 2,9 0,6 0, ,6 C.V. 12,81 14,08 5,95 12,55 4,1 6,0 1,0 1,0 4,0 7,3 4,5 5,8 84 Fatta eccezione per il 2003, quando per la gran siccità le produzioni sono state molto contenute, negli ultimi sei anni le rese della soia sono sempre state buone. Questo sta a indicare che l adattabilità delle varietà di soia al nostro clima è buona o addirittura ottima e la tolleranza alle malattie altrettanto buona per il momento. Non si riscontrano, infatti, sulla coltura parassiti di rilievo e quando si rispetta almeno una rotazione biennale i problemi con le malattie fungine sono molto limitati, tanto che l operatore agricolo non fa normalmente alcun trattamento di difesa. Con queste premesse sembra di poter vedere un futuro abbastanza roseo per la soia anche tenendo conto della sempre pressante importanza di interrompere la diffusa monocoltura di mais per limitare la diffusione di micotossine sulla granel- L Informatore Agrario 11/2007

4 tabella 4 - Risultati del confronto varietale in Friuli-Venezia Giulia Indice di produzione Umidità alla Fittezza Data maturazione (gg da 1-1-) Peso Allettamento semi (g) La media produttiva superiore alle 5 t/ha è stata ottenuta anche grazie a interventi irrigui frequenti e regolari. Aires 4,95 4,80 97,2 94,0 11,8 11,1 9,0 7, ,3 1,0 225 Ascasubi 5,34 5,49 104,9 107,5 11,6 11,0 9,0 7, ,0 1,3 245 Atlantic 5,24 5,46 102,9 107,1 11,2 12,5 7,5 6, ,0 1,7 194 Blanca 5,69 5,58 111,8 109,5 11,3 12,1 9,0 6, ,5 1,3 205 Brillante 4,87 5,11 95,7 100,1 11,6 10,4 9,0 6, ,8 1,7 233 Colorado 5,07 4,61 99,5 90,5 11,7 16,6 9,0 6, ,5 0,3 201 Cresir 4,36 4,47 85,7 87,6 11,9 10,9 9,0 7, ,8 0,3 198 Dekabig 5,51 5,77 108,2 113,2 10,9 15,1 9,0 6, ,3 2,3 208 Demetra 5,36 5,62 105,2 110,2 11,3 11,3 9,0 7, ,3 1,3 198 Fiume 5,12 4,83 100,6 94,7 11,4 10,8 9,0 6, ,3 0,7 279 Fukui 5,24 5,45 102,9 106,8 11,4 13,0 9,0 6, ,5 2,3 201 Giulietta 5,16 5,62 101,3 110,2 11,3 12,1 9,0 7, ,3 2,3 242 Goriziana 5,20 4,65 102,0 91,1 11,7 14,4 9,0 6, ,5 0,3 260 Hilario 5,35 5,27 105,1 103,3 11,6 11,2 9,0 6, ,0 1,3 235 Lory 5,02 4,98 98,5 97,6 11,3 11,5 8,8 6, ,0 2,3 200 Magnum 5,73 5,58 112,6 109,3 11,4 13,3 9,0 6, ,3 2,0 188 Nikir 5,50 5,54 108,0 108,6 11,7 12,3 9,0 7, ,0 2,0 202 Nikko 4,84 5,01 95,1 98,2 11,4 11,0 9,0 6, ,0 1,3 223 Pacific 5,34 5,60 104,8 109,8 11,2 13,9 8,0 7, ,5 1,7 188 Pedro 5,15 5,23 101,0 102,5 11,5 11,3 8,8 6, ,8 0,3 233 PR91B92 4,53 5,03 89,0 98,6 12,3 11,0 9,0 7, ,3 0,3 221 PR91M10 4,59 4,72 90,1 92,6 12,4 10,9 8,8 7, ,3-215 PR92B63 5,70 4,52 111,8 88,5 11,8 30,0 9,0 6, ,3 4,7 191 Regir 5,24 5,63 102,8 110,4 11,4 14,1 9,0 7, ,3 3,0 212 Riempitivo 4,67 4,29 91,7 84,1 12,0 11,1 9,0 6, ,5 0,3 223 Safrana 4,63 4,38 91,0 85,9 11,3 11,6 8,3 6, ,5 0,3 254 Sakai 4,93 4,91 96,8 96,3 11,9 11,2 9,0 6, ,0 1,0 211 Sake 5,05 5,13 99,1 100,6 11,4 11,2 9,0 6, ,3 2,3 189 Sapporo 5,22 5,39 102,5 105,7 11,7 11,1 9,0 6, ,5 2,3 217 Sarema 4,37 3,99 85,7 78,2 11,6 10,9 9,0 6, ,5 219 Sekoia 5,21 5,36 102,2 105,0 11,3 12,8 9,0 6, ,8 2,0 223 Shama 4,83 5,36 94,7 105,1 11,8 11,9 9,0 7, ,3 1,0 275 Sponsor 4,81 5,02 94,5 98,4 11,6 11,1 9,0 6, ,3 1,0 201 Taira 5,18 4,95 101,8 97,0 11,3 23,1 7,0 6, ,0 2,0 205 Zen 5,28 5,19 103,6 101,7 11,4 12,0 9,0 6, ,8 1,3 213 Media 5,09 5,10 100,0 100,0 11,6 12,8 8,8 6, ,6 1,4 218 DMS 5% 0,35 0,37 0,5 2,1 0,4 1, ,4 0,9 C.V. 4,91 4,48 3,31 10,18 3,1 11,2 0,6 6,8 5,9 39,5 40,0 la di mais e dei parassiti animali come la diabrotica. Un po a rilento il rinnovo varietale Unica nota non molto positiva è il rallentamento nel rinnovo varietale. Infatti, le nuove varietà che sono proposte per l iscrizione al Registro nazionale sono sempre meno, in relazione anche all interesse delle ditte sementiere internazionali per le varietà geneticamente modificate resistenti al glifosate. In Italia è portato avanti da pochi enti un lavoro di miglioramento genetico della soia e quindi le nuove proposte commerciali non sono moltissime. In quest ambito va però ricordato il lavoro svolto dall Ersa per la costituzione di varietà italiane ogm free con un basso contenuto in fattori antinutrizionali. Di queste, al momento sono in commercio, Hilario, Ascasubi, Pedro e Aires. Sono interessanti perché possono essere utilizzate crude senza tostatura nella formulazione dei mangimi nell allevamento aziendale (vedi anche l articolo a pag...). Risultati delle varietà in prova I risultati produttivi e i rilievi effettuati sono riportati per singola località nelle tabelle 3, 4, 5 e 6. In queste tabelle le varietà appaiono elencate in ordine alfabetico. I dati medi delle sette località di prova sono invece riportati nella tabella 7 e, in questo caso, le varietà sono elencate in ordine decrescente rispetto alla produzione media rilevata negli stessi ambienti.. Le rese medie per singola località, in t/ha di semi al 14% di umidità, sono state 3,74; 3,84; 5,09; 5,10; 2,36; 3,25; 3,16 rispettivamente per S.Pietro, Ostellato,, dello Stella, Isolabella, e Veneto. Le produzioni più basse sono state registrate a Isolabella in relazione a un emergenza tardiva che ha ridotto di molto il periodo di accumulo dei semi. In conseguenza di questo i semi non sono riusciti a raggiungere un peso normale; il peso semi di questa località è infatti basso: 153 g contro i 185 della media delle sette località di prova. In quattro località, due del Veneto e due dell Emilia-Romagna, le rese sono state superiori a 3 t/ha, mentre in due località del Friuli hanno raggiunto le 5 t/ha. Questa variabilità si giustifica principalmente con l andamento climatico siccitoso del 2006 e con gli interventi irrigui, che sono stati regolari e frequenti in Friuli mentre in Emilia-Romagna sono stati solamente di soccorso e in Veneto sono risultati completamente assenti. Ricordiamo che nella precedente annata agraria le precipitazioni sono state sufficientemente regolari. Questo spiega anche perché, con un clima completamente diverso tra il 2005 e il 2006, in Friuli le rese tra i due anni sono risultate simili, mentre in Veneto sono state inferiori di ben 1,5 t/ha. La resa media delle sette località è pari a 3,79 t/ha. Dieci le varietà che presentano una produzione media delle sette località superiore a 4,0 t/ha e precisamente S 11/2007 L Informatore Agrario

5 S tabella 5 - Risultati del confronto varietale in Piemonte (località Isolabella - TO) Indice di produzione Umidità alla Peso semi (g) Data maturazione Fittezza Aires 1,84 77,8 17, ,4 Ascasubi 2,81 118,9 16, ,8 Atlantic 1,86 78,9 18, ,3 Blanca 1,70 72,0 18, ,9 Brillante 1,68 71,3 16, ,5 Colorado 2,21 93,6 15, ,8 Cresir 2,47 104,6 14, ,0 Dekabig 2,89 122,6 15, ,3 Demetra 1,99 84,3 18, ,3 Fiume 2,61 110,5 16, ,4 Fukui 2,33 98,6 16, ,8 Giulietta 2,66 112,7 14, ,6 Goriziana 2,45 103,7 17, ,3 Hilario 2,82 119,3 15, ,9 Lory 1,99 84,3 16, ,9 Magnum 2,73 115,6 16, ,1 Nikir 2,25 95,4 15, ,9 Nikko 2,52 106,9 16, ,2 Pacific 2,59 109,5 16, ,8 Pedro 2,61 110,7 15, ,2 PR91B92 2,22 94,2 17, ,3 PR91M10 2,54 107,7 16, ,8 PR92B63 2,40 101,5 17, ,3 Regir 2,21 93,5 18, ,8 Riempitivo 2,08 88,2 18, ,2 Safrana 2,28 96,4 15, ,5 Sakai 2,34 99,0 16, ,5 Sake 2,56 108,3 16, ,1 Sapporo 2,52 106,8 17, ,8 Sarema 1,73 73,3 18, ,2 Sekoia 2,55 108,1 16, ,2 Shama 2,46 104,3 15, ,6 Sponsor 2,39 101,4 16, ,3 Taira 2,45 103,7 16, ,1 Zen 2,90 123,0 15, ,3 Media 2,36 100,0 16, ,9 DMS 5% 0,67 3, ,3 C.V. 14,54 9,23 5,2 1,7 6,9 17,0 Le produzioni più basse registrate a Isolabella sono dovute a un emergenza tardiva che ha ridotto di molto il periodo di accumulo dei semi; il peso semi di questa località è infatti basso: 153 g contro i 185 della media delle sette località di prova. In relazione alla siccità di inizio estate in molte località d Italia la taglia delle piante di soia è risultata più ridotta di almeno il 15% rispetto alla norma Dekabig, Magnum, PR92B63, Fukui, Taira, Ascasubi, Sekoia, Regir, Nikir e Zen. Tra queste PR92B63 è la varietà che evidenzia la maggior variabilità tra le località, con un indice di produzione che passa da 89 a 135. Umidità alla. È stata in media pari al 14,2%. L unica varietà che si distingue dalle altre con un umidità decisamente più alta (17,0%) è PR92B63, che si può considerare di gruppo 2 piuttosto che di gruppo 1+. Ciclo di maturazione. Per una buona qualità del seme di soia è necessario che le varietà completino il loro ciclo vegetativo prima dell inizio della stagione delle piogge autunnali e dell abbassamento delle temperature. La data di maturazione è determinata visivamente annotando il giorno in cui il 95% dei baccelli ha raggiunto il colore della maturazione programmato geneticamente. In media la maturazione quest anno è avvenuta il 22 settembre (265 giorni dall 1/1). Le varietà che maturano prima non presentano certamente problemi alla, mentre alcune di quelle che maturano tardi possono, in certe situazioni, presentare dei problemi e talvolta corrono il rischio di non poter essere raccolte. delle piante. La media è risultata pari a 89 cm, decisamente inferiore agli anni scorsi in conseguenza del clima siccitoso di quest anno, che ne ha limitato la taglia in molte località. Alcune varietà appaiono decisamente 6 L Informatore Agrario 11/2007

6 S tabella 6 - Risultati del confronto varietale in Veneto Indice di produzione Peso semi (g) Umidità alla Data maturazione Aires 2,98 2,75 91,9 87, ,5 14, Dekabig 4,25 14, Ascasubi 3,29 3,10 101,4 98, ,1 14, Magnum 4,24 14, Atlantic 2,76 3,33 84,9 105, ,3 14, PR92B63 4,17 17, Blanca 3,66 3,12 112,9 98, ,1 13, Fukui 4,10 14, Brillante 3,30 3,31 101,7 104, ,3 13, Taira 4,06 15, Colorado 3,27 3,42 100,8 108, ,8 13, Ascasubi 4,06 13, Cresir 2,90 2,55 89,5 80, ,1 15, Sekoia 4,03 14, Dekabig 3,44 3,57 106,0 112, ,2 13, Regir 4,03 14, Demetra 3,17 3,97 97,6 125, ,0 14, Nikir 4,02 14, Fiume 2,93 2,82 90,3 89, ,6 15, Zen 4,01 13, Fukui 3,40 3,81 104,8 120, ,0 14, Blanca 3,97 13, Giulietta 3,45 3,59 106,5 113, ,2 13, Sapporo 3,97 14, Goriziana 3,59 3,17 110,5 100, ,2 14, Giulietta 3,95 13, Hilario 3,01 2,73 92,8 86, ,9 14, Pacific 3,94 14, Lory 3,46 3,45 106,7 109, ,8 13, Demetra 3,89 14, Magnum 3,72 3,74 114,6 118, ,6 13, Hilario 3,88 13, Nikir 3,92 3,18 120,8 100, ,9 13, Fiume 3,83 13, Nikko 2,85 2,82 87,9 89, ,6 14, Goriziana 3,83 14, Pacific 3,38 3,21 104,3 101, ,1 14, Sake 3,81 13, Pedro 3,12 3,39 96,2 107, ,7 13, Sponsor 3,80 13, PR91B92 3,20 3,11 98,6 98, ,1 14, Lory 3,79 14, PR91M10 2,62 2,01 80,7 63, ,6 15, Pedro 3,79 13, PR92B63 3,71 4,28 114,3 135, ,5 13, Atlantic 3,74 14, Regir 3,58 3,67 110,4 116, ,6 14, Shama 3,72 13, Riempitivo 2,97 2,23 91,6 70, ,5 14, Colorado 3,71 14, Safrana 3,09 2,83 95,3 89, ,9 13, Brillante 3,64 13, Sakai 2,68 2,14 82,5 67, ,4 17, PR91B92 3,61 14, Sake 3,41 3,15 105,1 99, ,0 14, Nikko 3,59 13, Sapporo 3,59 3,56 110,6 112, ,4 14, Safrana 3,48 13, Sarema 2,29 2,73 70,5 86, ,1 15, Aires 3,46 14, Sekoia 3,36 3,39 103,4 107, ,0 14, Sakai 3,44 14, Shama 3,00 2,53 92,4 80, ,4 14, Cresir 3,32 13, Sponsor 3,21 3,22 98,9 101, ,3 13, PR91M10 3,29 13, Taira 3,64 3,61 112,2 114, ,4 13, Sarema 3,17 14, Zen 3,66 3,13 112,6 99, ,1 14, Riempitivo 3,16 14, Media 3,25 3,16 100,0 100, ,1 14, Media 3,79 14, DMS 5% 0,39 0,41 9,8 13 1,3 1,1 10 6,4 C.V. 8,74 9,44 4,4 4,8 5,81 5,42 7,8 7,4 La resa media delle sette località è Le medie produttive del Veneto non sono elevatissime, ma va considerato che non è stato eseguito nessun intervento irriguo. tabella 7 - Media delle 7 località dell Italia settentrionale al 14% umidità Umidità alla Data maturazione Peso semi (g) pari a 3,79 t/ha. Le prime dieci varietà presentano una produzione media delle sette località superiore a 4,0 t/ha. basse, come Goriziana, Sponsor, Colorado, Safrana, Aires e PR91M10, con una taglia inferiore a 80 cm. Altre invece si sviluppano molto, oltre 95 cm, come Giulietta, Sake, Brillante, Sekoia e PR92B63. Peso semi. La media delle diverse località è stata pari a 185 g. Le varietà con seme piccolo sono state Magnum, PR92B63, Pacific, Demetra, Lory e Atlantic. Un seme grosso, oltre 210 g per semi, si nota nelle varietà Shama, Safrana, Fiume e Goriziana. Mariolino Snidaro, Marco Signor Ersa, Servizio ricerca e sperimentazione Pozzuolo del Friuli (Udine) [email protected] Serenella Spolon Veneto agricoltura, Settore ricerca e sperimentazione agraria e ittica Legnaro (Padova) Simone Bellinazzo Tutela ambientale, Ferrara Angelo Sarti Astra Innovazione e sviluppo. U.O. Mario Neri, Imola (Bologna) Giampaolo Bruno Dip. di agronomia, selvicoltura e gestione del territorio, Grugliasco (Torino) Si ringrazia Maria Teresa Pacchioli, del Crpa di Reggio Emilia, per aver consentito l uso dei dati relativi ai campi finanziati dal progetto «Azioni di innovazione e ricerca a supporto del Piano proteine vegetali» La tabella relativa alla scheda agronomica dei campi di prova sarà consultabile all indirizzo 11/2007 L Informatore Agrario 7