Finocchio Preludio Capriccio Genesi Narciso Idillio

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1 Finocchio Preludio Capriccio Genesi Narciso Idillio

2 la forza della passione Il finocchio è una coltura piena di storia e tradizione. Con circa ettari investiti a finocchio, l Italia è il paese in cui questa coltura è maggiormente diffusa a livello mondiale e la Sicilia ne coltiva circa il 10% della superficie nazionale. Da quando è stata costituita la nostra filiale italiana di ricerca, Enza Zaden ha investito sin dall inizio nel finocchio, motivata dalla Passione che contraddistingue la nostra azienda, dando in pochi anni all intera filiera opportunità e vantaggi in termini di Produttività, Resistenze e Qualità. Il nostro lavoro è stato sempre basato sull innovazione, dando importanza alle aree di produzione e alle loro problematiche, che per noi sono diventate sfide vincenti. Con un impegnativo lavoro di miglioramento genetico, abbiamo ottenuto una gamma di varietà adattabile ai più diversi areali di produzione. Grumi sempre sferici, pesanti e autoimbiancanti, dalla grande croccantezza, nel rispetto del sapore e dei profumi di una volta, mai fibrosi e spugnosi, in una parola speciali! l innovazione con la tradizione la forza di Enza Zaden Matteo Milite Technical Sales Promoter

3 Finocchio Primaverile/estivo Preludio F1 Tipologia: finocchio primaverile di alta qualità. Posizionamento: primavera fino ad inizio estate. Ciclo: precoce. Pianta: per trapianti primaverili in pieno campo e serra con raccolte da maggio a luglio a seconda delle aree di coltivazione. Calibro uniforme a sezione rotonda con un diametro del fittone molto ridotto. Fusti pieni che conferiscono una grande resistenza al fenomeno della spugnosità. Altissimo peso specifico. Autunnale Preludio F1 Capriccio F1 Tipologia: finocchio precoce autunnale. Posizionamento: per raccolte al Fucino del mese di ottobre. Ciclo: medio precoce. Pianta: di medio vigore, con fusti molto eretti e fogliame scuro. Tollera bene Passalora Punctum più comunemente chiamata Ramularia. Il grumolo è consistente e liscio e molto brillante a maturazione, presenta una buona tenuta di campo alla spugnatura. Varietà che abbina una ottima resistenza alla salita a seme nel periodo indicato ed una buona tenuta al freddo nel periodo di raccolta spesso caratterizzato da bruschi abbassamenti di temperatura. Capriccio F1 La migliore formazione Dopo tre anni di test e due anni di introduzione commerciale, Enza Zaden è lieta di presentare la migliore formazione per vincere in campo le sfide che l inverno e la primavera riservano ai produttori di finocchio. Per tale motivo l esperienza fatta in campo con gli agricoltori e i tecnici che seguono le coltivazioni, ci ha permesso di individuare le caratteristiche e le esigenze di ogni singola varietà. Enza Zaden 3

4 Finocchio Invernale Genesi F1 Tipologia: finocchio invernale con elevata tolleranza al freddo. Posizionamento: raccolte al centro-sud da metà gennaio a metà marzo. Ciclo: medio. SCARTO BASSO Pianta: di medio vigore, foglia scura con portamento della chioma coprente per una buona protezione del bulbo. Bulbo bianco e compatto di forma rotonda senza striature verdi a maturazione e canne erette e piene. La superficie di taglio è molto piccola. Ha manifestato una buona capacità di ricrescita dopo le gelate invernali. Low Waste Narciso F1 Narciso F1 Tipologia: finocchio invernale. Posizionamento: per raccolte invernali ed inizio primavera. Ciclo: medio. Pianta: foglie di lunghezza media con canne molto erette e piene. Grumolo di estrema consistenza in tutti i periodi di raccolta e quindi poco soggetto a spugnosità in sovramaturazione. Sicuramente fra le varietà più adatte ai rigori invernali. Il colore è bianco dall inizio con una estrema brillantezza caratteristica che trasmette freschezza. A maturazione la sezione è rotonda con base leggermente eretta che facilita il taglio. Note: varietà molto plastica per l utilizzo prevalente nell Italia insulare ed in Calabria, per le altre zone seguire i periodi consigliati. Basso scarto, perfetto per l esportazione Genesi Genesi è il finocchio sempre tondo, capace di superare il freddo del pieno inverno garantendo rese in lavorazione molto elevate. Si adatta bene a tutti i tipi di terreno preferendo concimazioni dalla metà del ciclo fino a qualche settimana dalla maturazione. Il prodotto è perfetto per l esportazione e per il confezionamento, garantendo uno scarto veramente basso durante la lavorazione. 4 Enza Zaden

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6 Finocchio Invernale Idillio F1 Idillio F1 (E68F.0087) P Tipologia: finocchio invernale. LAVORAZIONE VE OCE Posizionamento: per raccolte da gennaio ad inizio aprile a seconda delle zone. FAST PROCESSING Pianta: eretta e coprente con buona protezione del grumolo che mantiene una sanità eccezionale. Grumolo: a maturazione ha sezione rotonda e fondo leggermente sollevato con la testa leggermente allungata per fornire un maggior peso unitario ed eleganza al prodotto. Canne piene, erette, di colore verde tenue che danno un buon contrasto con il bianco candido del grumolo. La superficie si presenta molto liscia e brillante. Grazie alla sua consistenza, in campo è poco soggetto alla spugnosità e si mantiene a lungo turgido in post raccolta, caratteristiche che insieme alla ossidazione limitata del taglio sono molto importanti per la commercializzazione. Qualità, resa, facilità di lavorazione Narciso Narciso è garanzia di qualità e di resa per le raccolte di inizio primavera. Si adatta molto bene a tutti i tipi di terreno prediligendo gli areali con clima invernale temperato e con primavera calda, in cui le temperature primaverili sono talvolta elevate. Le concimazioni vanno effettuate dalla metà del ciclo fino alla maturazione, gli apporti irrigui in primavera garantiscono un aumento delle rese. Domenico Girardi (Az. Agricola Girardi): il prodotto ha una qualità eccellente ad aprile, tondo e bianco, praticamente non mostra segni di sofferenza al caldo. Idillio Tommy Lella (Az. Agricola Lella): Idillio predilige terreni a tessitura media e pesante, anche le irrigazioni abbondanti subito dopo il trapianto sono molto importanti. Domenico Girardi (Az. Agricola Girardi): La resa in raccolta è elevata e l uniformità è buona. Le concimazioni non devono essere effettuate dalla metà del ciclo in poi. Giuseppe Leggiero (Società Agricola Leggiero): Il prodotto si esalta in magazzino; qui Idillio mostra i muscoli, conferendo rese in lavorazione molto elevate e una facilità e velocità di lavorazione fuori dal comune. Orlando Srl: Lavorazione veloce in magazzino, resa elevata e scarto basso, ottimo per il mercato italiano. Genesi, Narciso, Idillio tre fuoriclasse per passare dall inverno alla primavera precoce! 6 Enza Zaden

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8 Calendario Preludio Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Sud Italia Nord Italia Fucino Semina diretta Trapianto Sicilia Capriccio Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Fucino Semina diretta Trapianto Il presente calendario aggiorna e sostituisce le versioni precedenti. Legenda Trapianto Trapianto solo aree interne Raccolta Raccolta solo aree interne = varietà possibile in alcune zone. Chiedere al responsabile commerciale di zona. 8 Enza Zaden

9 Calendario Genesi Gen Feb Mar Apr Centro Mag Ago Set Ott Nov Dic Campania Puglia Basilicata Calabria Sicilia Sardegna Narciso Gen Feb Mar Apr Basilicata Mag Ago Set Ott Nov Dic Calabria Sicilia Sardegna Idillio Gen Feb Mar Apr Centro Mag Ago Set Ott Nov Dic Campania Puglia Basilicata Calabria Sicilia Sardegna Il presente calendario aggiorna e sostituisce le versioni precedenti. Enza Zaden 9

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11 Limitazione di responsabilità La descrizione, le raccomandazioni e le illustrazioni ivi contenute o in altro modo fornite da o per conto di Enza Zaden, incluse senza alcuna limitazione le informazioni concernenti le resistenze, corrispondono quanto più possibile ai risultati dei nostri test e dell esperienza pratica. Circostanze quali le condizioni ambientali locali e le pratiche colturali possono avere un impatto di rilievo sul risultato finale della coltura, ed il compratore è responsabile in via esclusiva di determinare se il prodotto è adatto alla coltivazione che si intende effettuare. Enza Zaden fornisce queste informazioni per assistere il compratore, e nessun tipo di garanzia può essere derivata da dette informazioni. In nessuna circostanza Enza Zaden può essere considerata responsabile verso il compratore per risultati che differiscano dalle informazioni fornite. La presente brochure annulla e sostituisce eventuali versioni precedenti. Attenzione Tutti i diritti di proprietà intellettuale sono riservati. La riproduzione illegale e/o lo sfruttamento sono vietati. La violazione di tali diritti può costituire illecito e di conseguenza perseguibile a norma di legge. Per ulteriori informazioni si veda: Abbreviazioni P = Varietà in corso di registrazione. Le varietà contrassegnate con sono anche disponibili in seme bio a marchio Sementi Biologiche Enza Zaden 11

12 enzazaden.it Enza Zaden Italia S.r.l. a Socio Unico SS. Aurelia, Km 96,710 (Lato Mare) Tarquinia (VT) tel fa [email protected] Enza Zaden Italia S.r.l. a Socio Unico giugno 2015