Corso di: Economia e Gestione delle Imprese Turistiche a.a. 2011/12

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1 Università degli Studi di Roma Tor Vergata Facoltà di Lettere e Filosofia Corso di: Economia e Gestione delle Imprese Turistiche a.a. 2011/12 Prof.ssa Claudia M. Golinelli

2 Indice Obiettivi del Corso Indice Testi di riferimento Orari di Lezione e di Ricevimento Organizzazione Esami Didattica Web

3 Obiettivi del Corso Obiettivi del Corso Acquisire le categorie teoriche e pratiche essenziali per analizzare le attuali dinamiche del turismo e delle imprese turistiche, essendo in grado di cogliere e utilizzare: gli elementi comuni e di differenziazione esistenti tra le varie tipologie di imprese turistiche; i modelli elementari di analisi strategica edi controllo delle performance aziendali; la logica per progetti per creare e sostenere prodotti turistici evoluti; le interdipendenze e la rilevanza del territorio nella realizzazione di progetti di valorizzazione dei beni culturali.

4 Modulo A: Turismo e Imprese Turistiche Blocco 1: Prodotto turistico, Servizi turistici Blocco 2: Strategie imprese turistiche Blocco 3: Imprese turistiche: hotel, TO, congressuale Blocco 4: analisi performance Modulo B: Valorizzazione del Patrimonio Culturale Blocco 1: Valorizzazione del Patrimonio culturale periferico Blocco 2: Eventi culturali

5 Modulo A: Blocco 1 Prodotto Turistico, Servizi Turistici Concetti chiave Elementi di base dei servizi turistici Prodotto turistico Configurazioni sistemi di offerta turistica Filiera turistica Scenario turismo italiano

6 Modulo A: Blocco 2 Strategie imprese turistiche Strategie corporate, competitive, funzionali Scelte strategiche e modelli di analisi

7 Modulo A: Blocco 3 Imprese turistiche Imprese alberghiere Tour Operator Imprese congressuali

8 Modulo A: Blocco 4 Analisi delle performance Analisi costi, ricavi, risultato di esercizio (break even analysis) Indicatori performance imprese alberghiere

9 Modulo B: Blocco 1 Valorizzazione del Patrimonio culturale periferico Quadro teorico di riferimento Formule strategiche musei Processo di valorizzazione dei beni culturali Lavoro di gruppo

10 Modulo B: Blocco 2 Eventi culturali Introduzione alla gestione degli eventi culturali

11 Modulo B: Blocco 1 Lavoro di Gruppo Può essere solo realizzato dai corsisti Non è obbligatorio Chi lo realizza e accetta il voto non porta all esame il libro di Argano, Bollo, et al. il voto del lavoro di gruppo è valido sino all appello di gennaio/febbraio 2013

12 Testi di riferimento Testi di riferimento Mod. A Dispensa a cura del docente, presso Libreria Medea Slides del corso: scaricabili dal sito della didattica web Mod. B Golinelli C.M., La valorizzazione del patrimonio culturale, Giuffrè, 2008 Argano L., Bollo A., Dalla Sega P., Candida V., Gli eventi culturali, Franco Angeli, (ultima edizione), parte I e II Slides del corso: scaricabili dal sito della didattica web

13 Lezioni e Ricevimento Lezioni e Ricevimento Orari di lezione Lunedì, , Aula T12B Martedì, , Aula T12A Giovedì, , Aula T12A (dalla seconda metà di novembre e solo nelle date comunicate dai docenti) Orari di ricevimento Martedì, Controllare sempre Sito didattica Web Edificio B, piano 3, stanza n. 38

14 Organizzazione Esami Organizzazione Esami Solo Modulo A (ossia solo 5/6 CFU nel piano di studi): Esame esclusivamente orale Solo Modulo B (ossia solo 5/6 CFU nel piano di studi): Esame esclusivamente orale Modulo A + B o esame unico da 12 cfu (ossia 10/12 CFU nel piano di studi): Lavoro di gruppo + esame orale, ovvero Solo esame esclusivamente orale

15 Didattica Web Didattica Web Sito didattica web: Posta elettronica