Assemblea dei soci ordinaria 2016

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1 Assemblea dei soci ordinaria Aprile 2016 ore presso la Sala Mercanti della CCIAA di Cremona approvazione programma operativo 2015; approvazione bilancio consuntivo 2015; approvazione programma operativo previsionale 2016; approvazione quote associative 2016; approvazione bilancio di previsione 2016; approvazione regolamento interno; rinnovo Consiglio di Amministrazione e collegio sindacale; varie ed eventuali

2 Attività anno FEBBRAIO: BIT 2015 (BORSA INTERNAZIONALE DEL TURISMO), MILANO 23 Febbraio: Conferenza Stampa per Festival Monteverdi, Vienna 28 Febbraio: Presentazione EXPO DEL GRANDE FIUME, Cremona MARZO: SALONE FA' LA COSA GIUSTA!, FIERAMILANOCITY LOTTO (MI) Marzo: FIERA DI SAN GIUSEPPE, Pandino (CR) Marzo: LE INVASIONI BOTANICHE, Cremona APRILE: HANNOVER MESSE, GERMANIA 25 Aprile: SeMiScambi, Castelponzone (CR) 30 Aprile: Conferenza Stampa per FESTIVAL MONTEVERDI ONDE SUSSURRANTI, Navigli di Milano 1 Maggio: SERATA DI PRESENTAZIONE PRE-FESTIVAL MONTEROSSO, Cremona Aprile-Maggio: Interventi nelle scuole della provincia Maggio-Ottobre: CASEIFICI, SALUMIFICI, AZIENDE AGRICOLE APERTI

3 Attività anno MAGGIO: EVENTO COLDIRETTI IN EXPO 10 Maggio: EXPORDINARY, Crema Maggio: FESTIVAL MONTEVERDI ONDE SUSSURRANTI, Cremona 24 Maggio: OMBRIANVILLE, Crema 31 Maggio: Fiera PROFUMI, COLORI, SAPORI E MESTIERI DELLA NOSTRA TERRA, Vaiano Cremasco (CR) Giugno e Luglio: GIOVEDI' D'ESTATE 2015, Cremona Settembre: FIERA DELLA MADONNA DEL POZZO, Offanengo 3 e 4 Ottobre: FESTIVAL DELLA MOSTARDA, Cremona 17,18 e 19 Ottobre: GOLOSARIA 2015, Milano 24 Ottobre 10 Gennaio 2016: A CENA CON UGO, Cremona Novembre: IL BONTA, Cremona Novembre: FESTA DEL TORRONE, Cremona 11 Dicembre: CONVEGNO "Il turismo culturale europeo. Città d'arte e cibo ad arte. Food & Wine come motivazioni di viaggio: opportunità e sfide", Bergamo

4 Attività anno 2015 Febbraio Febbraio: BIT 2015 (Borsa Internazionale del Turismo), Milano Presentazione, presso lo stand dedicato alla provincia di Cremona, delle tipicità culinarie e delle peculiarità paesaggistiche del territorio in occasione della più importante manifestazione fieristica dedicata al turismo. Presenza anche presso lo spazio dedicato alla Federazione Strade dei Vini e dei Sapori di Lombardia all'interno dello spazio della Regione Lombardia. Presso l'area eventi di Regione Lombardia, si è tenuta, nella giornata di inaugurazione del 12 febbraio, la degustazione del Panino Stradivari, a cura dello chef Fabio Triacchini del ristorante Il Melograno, associato alla Strada. La partecipazione ha portato numerosi nuovi contatti e ha consolidato la volontà di collaborazione per le proposte già ricevute. 23 Febbraio: Conferenza Stampa per Festival Monteverdi, Vienna Partecipazione, in collaborazione col Comune di Cremona, alla conferenza stampa di presentazione del Festival Monteverdi. Al termine, degustazione di prodotti tipici a cura della Strada del Gusto. 28 Febbraio: Presentazione EXPO DEL GRANDE FIUME, Cremona Partecipazione alla presentazione del Bando Expo del Grande Fiume presso il teatro Monteverdi di Cremona con buffet a base di Panino Stradivari dello chef Fabio Triacchini. L'iniziativa, per i ristoranti aderenti, prevede la proposta di due menù per i mesi Expo.

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6 Attività anno 2015 Marzo Marzo: Salone FA' LA COSA GIUSTA!, Fieramilanocity Lotto (MI) Partecipazione, presso lo stand della Regione Lombardia tramite la Federazione Strade dei Vini e dei Sapori di Lombardia, con materiale promozionale dedicato ai prodotti tipici della provincia di Cremona e agli associati Marzo: FIERA DI SAN GIUSEPPE, Pandino (CR) Partecipazione con materiale promozionale dedicato ai prodotti tipici della provincia di Cremona e agli associati alla tradizionale fiera di primavera, ospiti del Comune di Pandino. L'occasione ha portato nuovi contatti e proposte di partecipazione future Marzo: LE INVASIONI BOTANICHE, Cremona Partecipazione di alcuni ristoratori associati alla Strada con menù e degustazioni, presso le loro attività, a base di fiori eduli ed erbe. Diffusione del logo sul materiale promozionale.

7 Attività anno 2015 Aprile Aprile: HANNOVER MESSE, Germania Partecipazione delegata, con materiale promozionale dedicato ai prodotti tipici della provincia di Cremona e agli associati, tramite la ditta AF Automazione, ad una delle maggiori fiere in Germania nel campo dell'automazione. 25 Aprile: SeMiScambi, Castelponzone (CR) La Strada del Gusto Cremonese sarà partner del FAI per l'organizzazione della terza edizione di SeMiScambi, scambio libero e gratuito di semi di fiori, arbusti, ortaggi e piante locali, che si svolgerà sotto i celebri portici di Castelponzone. La partecipazione della Strada del Gusto sarà importante nell'ottica di valorizzazione e tutela delle risorse del nostro ambiente; inoltre, con la collaborazione dei nostri associati che parteciperanno al mercato in loco, sarà possibile l'acquisto di prodotti tipici. 30 Aprile: Conferenza Stampa per FESTIVAL MONTEVERDI ONDE SUSSURRANTI, Navigli di Milano Conferenza stampa, con aperitivo al termine organizzato dai ristoratori aderenti all'iniziativa, che si svolgerà navigando lungo i Navigli di Milano per far conoscere il territorio cremonese anche fuori dalla provincia.

8 Conferenza Stampa per FESTIVAL MONTEVERDI ONDE SUSSURRANTI

9 Attività anno Maggio: SERATA DI PRESENTAZIONE PRE-FESTIVAL MONTEROSSO, Cremona Buffet con degustazione di vini in un locale di Cremona per la presentazione del Festival Monterosso, che si è tenuto a Castell'Arquato (PC) il 9 e 10 maggio. Aprile-Maggio: Interventi nelle scuole della provincia Interventi, guidati da esperti associati della Strada (in collaborazione con Le tavole cremasche), per la diffusione della conoscenza delle tradizioni del nostro territorio, soprattutto in ambito culinario. Distribuzione del materiale promozionale dedicato agli associati e ai loro prodotti. 21 aprile, 7 e 14 maggio: istituti di Cremona, CrForma ed Einaudi; 20 e 26 maggio: istituti cremaschi, Sraffa di Crema e Sacra Famiglia di Soncino Maggio-Ottobre: CASEIFICI, SALUMIFICI, AZIENDE AGRICOLE APERTI Iniziativa che si svolge in tutto il territorio provinciale. L evento, ormai consolidato, propone la possibilità di seguire itinerari nel territorio alla scoperta dei prodotti tipici attraverso l apertura delle aziende produttive, visite e laboratori o attività presso le strutture, l'acquisto negli spazi aziendali e le degustazioni. In particolare la segreteria ha curato l organizzazione e il coordinamento dell evento. La proposta si rivolge a famiglie, gruppi ma anche scuole. E' stato stampato e distribuito nelle pro loco principali del territorio il materiale promozionale con il calendario eventi e i contatti degli associati aderenti all'iniziativa.

10 Attività anno 2015 Maggio 7 Maggio: evento COLDIRETTI in EXPO Iniziativa per promuovere il b2b dei prodotti della provincia di Cremona; giornata di successo dedicata a conferenze e degustazioni in EXPO. Numerosi i contatti con produttori, ristoratori e stampa, nazionale ed estera. 10 Maggio: EXPORDINARY, Crema Partecipazione con materiale promozionale dedicato ai prodotti tipici della provincia di Cremona e agli associati al mercato straordinario di Crema Maggio: FESTIVAL MONTEVERDI ONDE SUSSURRANTI, Cremona Iniziativa in collaborazione con il Teatro Ponchielli che ha visto gli chef della Strada del Gusto Cremonese impegnati a proporre, nei loro ristoranti, menù ispirati al tema del pesce di acqua dolce. 24 Maggio: OMBRIANVILLE, Crema Partecipazione con materiale promozionale dedicato ai prodotti tipici della provincia di Cremona e agli associati. 31 Maggio: Fiera PROFUMI, COLORI, SAPORI E MESTIERI DELLA NOSTRA TERRA, Vaiano Cremasco (CR) Partecipazione con materiale promozionale dedicato ai prodotti tipici della provincia di Cremona e agli associati alla tradizionale fiera di primavera, ospiti del Comune di Vaiano Cremasco.

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12 Attività anno 2015 GiugnoSettembre Giugno e Luglio: GIOVEDI' D'ESTATE 2015, Cremona Strada del Gusto è stata presente il 29 giugno, il 2, 9, 16 e 23 luglio con uno stand promozionale in Largo Boccaccino e con spazi dedicati agli associati con offerte di degustazione e acquisto di prodotti tipici locali Settembre: FIERA DELLA MADONNA DEL POZZO, Offanengo Strada del Gusto Cremonese ha partecipato alla fiera della Madonna del Pozzo di Offanengo (CR) con uno stand dedicato all attività di promozione del territorio, degli associati e dei prodotti tipici locali, con interessanti convegni, degustazioni e show cooking, in collaborazione con Sistema Commercio e Impresa Asvicom Cremona.

13 Attività anno 2015 Ottobre 3 e 4 Ottobre: FESTIVAL DELLA MOSTARDA, Cremona Strada del Gusto Cremonese, in collaborazione con Camera di Commercio di Cremona, Teatro Ponchielli di Cremona e Comune di Cremona, ha organizzato degustazioni di prodotti tipici locali in occasione degli appuntamenti più importanti della I edizione del Festival della Mostarda. Sabato 3 Ottobre, presso l Auditorium della CCIAA di Cremona, Strada del Gusto, in collaborazione con l IIS Einaudi di Cremona, ha gestito il buffet di formaggi DOP e mostarde; al pomeriggio, in sala Borsino, le degustazioni guidate dai produttori di mostarda hanno accolto un pubblico numeroso. Domenica 4 Ottobre, i ristoratori di Strada del Gusto, in occasione della serata di presentazione del Festival Tognazzi presso il Teatro Ponchielli di Cremona, hanno preparato degli assaggi a base di mostarda; hanno partecipato il Ristorante Il Poeta Contadino, l Osteria dell Olmo, l Enoteca Cremona Vini&Tavola, la Locanda degli Amici, l Osteria La Sosta.

14 Festival della Mostarda

15 Serata Cremona per Ugo, Festival della Mostarda

16 Attività anno 2015 Ottobre 17,18 e 19 Ottobre: GOLOSARIA 2015, Milano Strada del Gusto Cremonese, con la Federazione delle Strade dei Vini e dei Sapori di Lombardia ha partecipato alla fiera con materiale promozionale dedicato agli associati e ai prodotti tipici del territorio. 24 Ottobre 10 Gennaio 2016: A CENA CON UGO, Cremona Strada del Gusto Cremonese partecipa alla rassegna dedicata a Ugo Tognazzi, a cura del Comune di Cremona, con percorsi gastronomici studiati per proporre piatti ispirati alle ricette di Tognazzi e realizzati da dieci ristoranti di tutta la provincia di Cremona: presso gli associati Osteria del Melograno e Osteria La Sosta di Cremona, Il Poeta Contadino di Casalbuttano, Il Mappamondo di Vescovato, Ristorante Ca Barbieri di Levata di Grontardo, Trattoria Il Gabbiano di Corte De Cortesi, Palazzo Quaranta di Isola Dovarese, Osteria dell Olmo di Olmeneta, e presso Taverna La Botte di Cremona e Buccaneer s Tavern di Pizzighettone è possibile assaggiare piatti tradizionali legati alla figura del grande Ugo.

17 Percorsi gastronomici A Cena Con Ugo

18 Attività anno 2015 Novembre Novembre: IL BONTA, Cremona Salone delle eccellenze enogastronomiche artigianali organizzato presso CremonaFiere: La Strada del Gu-sto Cremonese ha garantito la presenza con uno stand in collaborazione con la Camera di Commercio di Cremona. Si è provveduto alla promozione di tutti gli associati, ed in particolare dei presenti, e all'organizza-zione di alcune interessanti iniziative: Sabato 14 Novembre 2015: PRESENTAZIONE PROGETTO ERG Dopo la presentazione del Progetto ERG, a cura dell Università degli Studi di Bergamo, Strada del Gusto ha organizzato una degustazione di prodotti tipici. Sabato 14 Novembre 2015: IL MIELE CREMONESE PIU BUONO XI edizione del concorso dei mieli cremonesi. A seguire è stata proposta una degustazione Honey Bar dei mieli vincitori presso lo stand della Camera di Commercio e della Strada del Gusto Cremonese a cura dell'associazione Apicoltori; Domenica 15 Novembre 2015: SALSE, SUGHI E CONDIMENTI NELLA CUCINA CREMONESE Iniziativa a cura dell'accademia Italiana della Cucina, in collaborazione con la Camera di Commercio di Cremona. A seguire Strada del Gusto ha organizzato una degustazione di prodotti tipici Novembre: FESTA DEL TORRONE, Cremona L Associazione Strada del Gusto è stata presente alla festa del Torrone con un info point dedicato alla cultura gastronomica, agli associati ed ai prodotti tipici nelle giornate del 21, 22, 28 e 29 Novembre.

19 Attività anno 2015 Dicembre 11 Dicembre: CONVEGNO "Il turismo culturale europeo. Città d'arte e cibo ad arte. Food & Wine come motivazioni di viaggio: opportunità e sfide", Bergamo Il convegno, organizzato dall'università degli Studi di Bergamo, dal Circuito Città d Arte della Pianura Padana e dal Comune di Bergamo, è stato un occasione per confrontarsi sulla situazione attuale dell'enogastronomia grazie alla partecipazione di numerosi relatori nazionali ed internazionali. Strada del Gusto Cremonese ha presentato le Vie del Gusto e i percorsi gastronomici del territorio cremonese.

20 Attività editoriali Stampa pieghevole a cartina con i percorsi georeferenziati della Strada con QrCode (due edizioni nel 2015, a febbraio e ad aprile). Stampa pieghevole per manifestazioni: Caseifici aperti. Stampa pacchetti turistici aggiornati in occasione della BIT Materiale per la promozione degli associati: ristampati espositori da tavolo con logo. Inviti, comunicati stampa, materiale redazionale, materiale fotografico e newsletter. Focus promozionali su periodici locali e nazionali dedicati alla gastronomia (IlGolosario, Due Ruote). Collaborazione con Uggeri Pubblicità per apertura nuovo sito: Gestione sito con articoli per eventi, ricette e percorsi aggiornati. Creazione nuovo sito internet di Strada del Gusto Cremonese con versione multilingua in occasione di Expo Invio Newsletter. Gestione profilo Facebook e gestione profilo Twitter. Creazione e gestione del profilo Instagram.

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22 Attività anno GENNAIO 14 FEBBRAIO: MERCATINI DI CARNEVALE, CARNEVALE CREMASCO, CREMA (CR) STRADA DEL GUSTO HA PARTECIPATO CON IL MATERIALE PROMOZIONALE DEDICATO AI PRODOTTI TIPICI E AGLI ASSOCIATI FEBBRAIO: BIT 2016 (BORSA INTERNAZIONALE DEL TURISMO), MILANO PRESENTAZIONE, PRESSO LO STAND DEDICATO ALLA PROVINCIA DI CREMONA, DELLE TIPICITÀ CULINARIE E DELLE PECULIARITÀ PAESAGGISTICHE DEL TERRITORIO IN OCCASIONE DELLA PIÙ IMPORTANTE MANIFESTAZIONE FIERISTICA DEDICATA AL TURISMO. PRESENZA ANCHE PRESSO LO SPAZIO DEDICATO ALLA FEDERAZIONE STRADE DEI VINI E DEI SAPORI DI LOMBARDIA ALL'INTERNO DELLO SPAZIO DELLA REGIONE LOMBARDIA. PRESSO L'AREA EVENTI DI REGIONE LOMBARDIA, NELLA GIORNATA DEL 12 FEBBRAIO IN OCCASIONE DELLA PRESENTAZIONE DEL PROGETTO ERG, SI È TENUTA, UNA DEGUSTAZIONE DI PRODOTTI TIPICI, A CURA DI STRADA DEL GUSTO CREMONESE E CON LA PARTECIPAZIONE DELL'ISTITUTO ALBERGHIERO EINAUDI DI CREMONA. LA PARTECIPAZIONE ALLA FIERA HA PORTATO NUMEROSI NUOVI CONTATTI E HA CONSOLIDATO LA VOLONTÀ DI COLLABORAZIONE PER LE PROPOSTE GIÀ RICEVUTE.

23 Attività anno APRILE: VINITALY, VERONA PARTECIPAZIONE CON IL MATERIALE PROMOZIONALE DEDICATO AI PRODOTTI TIPICI E AGLI ASSOCIATI PRESSO LO STAND DELLA FEDERAZIONE DELLE STRADE DEI VINI E DEI SAPORI DI LOMBARDIA. APRILE-MAGGIO: INTERVENTI NELLE SCUOLE DELLA PROVINCIA INTERVENTI, GUIDATI DA ESPERTI ASSOCIATI DELLA STRADA, PER LA DIFFUSIONE DELLA CONOSCENZA DELLE TRADIZIONI DEL NOSTRO TERRITORIO, SOPRATTUTTO IN AMBITO CULINARIO. DISTRIBUZIONE DEL MATERIALE PROMOZIONALE DEDICATO AGLI ASSOCIATI E AI LORO PRODOTTI. 5 APRILE: ISTITUTO CRFORMA, INTERVENTO TENUTO DA ACHILLE MAZZINI

24 Attività previste anno MAGGIO 4 GIUGNO: MONTEVERDI FESTIVAL 2016 INIZIATIVA IN COLLABORAZIONE CON IL TEATRO PONCHIELLI CHE HA VISTO GLI CHEF DELLA STRADA DEL GUSTO CREMONESE IMPEGNATI A PROPORRE, NEI LORO RISTORANTI, MENÙ ISPIRATI AL TEMA DEL PESCE DI ACQUA DOLCE MAGGIO: FESTIVAL BUONO COME IL PANE, SANT'ANGELO LODIGIANO 29 MAGGIO, FIERA DI PRIMAVERA, VAIANO CREMASCO PARTECIPAZIONE CON MATERIALE PROMOZIONALE DEDICATO AI PRODOTTI TIPICI DELLA PROVINCIA DI CREMONA E AGLI ASSOCIATI ALLA TRADIZIONALE FIERA DI PRIMAVERA, OSPITI DEL COMUNE DI VAIANO CREMASCO. 30 MAGGIO: DEGUSTAZIONE DI PRODOTTI TIPICI IN OCCASIONE DEL CONVEGNO TTIP: RISCHI E OPPORTUNITA', CAMERA DI COMMERCIO CREMONA

25 Attività previste anno 2016 MAGGIO-OTTOBRE: CASEIFICI, SALUMIFICI, AZIENDE AGRICOLE APERTI 2016 INIZIATIVA CHE SI SVOLGE IN TUTTO IL TERRITORIO PROVINCIALE. L EVENTO, ORMAI CONSOLIDATO, PROPONE LA POSSIBILITÀ DI SEGUIRE ITINERARI NEL TERRITORIO ALLA SCOPERTA DEI PRODOTTI TIPICI ATTRAVERSO L APERTURA DELLE AZIENDE PRODUTTIVE, VISITE E LABORATORI O ATTIVITÀ PRESSO LE STRUTTURE, L'ACQUISTO NEGLI SPAZI AZIENDALI E LE DEGUSTAZIONI. IN PARTICOLARE LA PROPOSTA SI RIVOLGE A FAMIGLIE, GRUPPI MA ANCHE SCUOLE. GIUGNO E LUGLIO: GIOVEDI' D'ESTATE 2016, CREMONA STRADA DEL GUSTO SARÀ PRESENTE CON UNO STAND PROMOZIONALE E CON SPAZI DEDICATI AGLI ASSOCIATI CON OFFERTE DI DEGUSTAZIONE E ACQUISTO DI PRODOTTI TIPICI LOCALI.

26 Attività previste anno 2016 LUGLIO-SETTEMBRE: ACQUE DOTTE, CREMONA-SALO' OTTOBRE: CREMONA PER UGO NOVEMBRE: IL BONTA' 2016, CREMONA NOVEMBRE: FESTA DEL TORRONE, CREMONA PARTECIPAZIONE IN ATTESA DI CONFERMA

27 Attività previste anno 2016 ATTIVITÀ EDITORIALI STAMPA PIEGHEVOLE A CARTINA CON I PERCORSI GEOREFERENZIATI DELLA STRADA CON QRCODE (RISTAMPE A GENNAIO E APRILE 2016) INVITI, COMUNICATI STAMPA, MATERIALE REDAZIONALE, MATERIALE FOTOGRAFICO E NEWSLETTER. GESTIONE SITO CON ARTICOLI PER EVENTI, RICETTE E PERCORSI AGGIORNATI. INVIO NEWSLETTER. GESTIONE PROFILI FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM E LINKEDIN

28 Quote iscrizione 2016 Provincia, Comuni oltre i abitanti e CCIAA Euro 1.500,00 Comuni sotto i abitanti Euro 500,00 Associazioni di Categoria ed Enti Euro 300,00 Privati Euro 120,00

29 Quote adesione 2016 Provincia, Comuni oltre i abitanti e CCIAA Comuni sotto i abitanti Euro 1.500,00 Euro 100,00 ogni mille abitanti arrotondata in eccesso Associazioni di Categoria ed Enti Euro 400,00 Privati Euro 200,00

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