Dal 1 al 4 Novembre 2012
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- Amedeo Paolini
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1 Nell ambito della 18 Mostra Convegno di Micologia ANTICAMENTE LE ERBE un evento tutto da da gustare Dal 1 al 4 Novembre 2012 Spoleto - Complesso Monumentale San Nicolò Giovedì 1 Novembre Conferenza Anticamente le Erbe (Sala convegni piano terra) / Saluto delle Autorità Ore / La pratica della raccolta e delle erbe in particolare come cura del Territorio relatore Prof. Ivo Picchiarelli / Piante officinali nel mondo: storia, tradizione e attualità relatore Dott. Andrea Primavera Erbe: dall antico al moderno, dalla tradizione all innovazione, alla fitoalimurgia, all imprenditoria relatore Dott. Adolfo Rosati Interverranno : Prof. Claudio Cesarò e studenti Istituto Alberghiero di Spoleto Lettura di poesie in dialetto spoletino Antonietta De Santis Al termine degustazione gratuita piatti tipici a base di erbe spontanee a cura dell Istituto Alberghiero di Spoleto con prodotti forniti dall AGRITURISMO IL PIANO 11.00/19.30 Apertura stand espositivi (Chiostro esterno e sala superiore) Apertura MOSTRA ERBE SPONTANEE (sala primo piano) Tecnica dell intaglio su frutta e verdura - Istituto Alberghiero di Spoleto
2 Venerdì 2 Novembre Area Spoletosfera. TREKKING URBANO Extra Moenia visita delle Chiese extra urbane in compagnia della Guida Irene Maturi. Prenotazione obbligatoria: Pro Spoleto 331/ Partecipazione 5, /13.00 Apertura MOSTRA ERBE SPONTANEE (sala primo piano) 16.00/19.30 Apertura MOSTRA ERBE SPONTANEE (sala primo piano) Le Cinciallegre Il Galateo a Tavola - Istituto Alberghiero di Spoleto Sabato 3 Novembre 10.00/19.30 Fontana di Cioccolato accompagnata con spiedini di frutta o con biscottini CIOCCOLATERIA MIRCO DELLA VECCHIA Spoleto Dimostrazione lavorazione di formaggio e ricotta. Al termine degustazione gratuita SOCIETA AGRICOLA DEL GALLO- Castel Ritaldi Dimostrazione lavorazione di formaggio e ricotta. Al termine degustazione gratuita SOCIETA AGRICOLA DEL GALLO- Castel Ritaldi Jonatan Scoppetta ed il suo violino L Arte di piegare i tovaglioli - Istituto Alberghiero di Spoleto
3 17.00/19.30 Cernita e riconoscimento dei funghi per esposizione Gruppo Micologico Valle Spoletana Domenica 4 Novembre 10.00/19.30 Mostra Convegno di Micologia Gruppo Micologico Valle Spoletana 16.30/19.30 Mozzarella espresso dimostrazione lavorazione mozzarella. Al termine degustazione DA COSA NASCE COSA la mozzarella che ti vizia Porto Recanati Ore Esibizione dei migliori allievi dell Associazione Fisarmonicista Tomassetti SPECIAL EVENTS MOSTRA MERCATO & DIMOSTRAZIONI 1 Novembre 2012 Dalle ore alle ore apertura stand espositivi Dal 02 al 04 Novembre 2012 Dalle ore alle ore apertura stand espositivi I migliori espositori- produttori delle specialità gastronomiche e artigianali del nostro territorio saranno presenti tutto il giorno deliziando i vostri palati ed i vostri occhi. MOSTRA ERBE SPONTANEE (Sala primo piano) Giovedì 1 Novembre dalle ore Venerdì 2 Novembre dalle / 16.00/19.30 Esposizione erbe spontanee a cura di Gianni Duca ed Adolfo Rosati Portate le vostre erbe per un aiuto al riconoscimento!
4 MOSTRA CONVEGNO MICOLOGIA (Sala primo piano) Sabato 3 Novembre dalle ore alle ore Cernita e riconoscimento dei funghi per esposizione. Portate i funghi raccolti per incrementare la mostra. Domenica 4 Novembre dalle ore alle Visite guidate della Mostra Micologica con illustrazione guidata dei caratteri delle specie a cura di un micologo facente parte del Comitato Tecnico Scientifico Gruppo Micologico Valle Spoletana MOSTRA ANTICHI OGGETTI CONTADINI (Sala superiore) Dal 1 al 4 Novembre 2012 Dalle ore alle ore DEGUSTAZIONE delle ANTICHE RICETTE SPOLETINE TEVERNA APERTA Ristorante Locanda del Sole Dal 1 al 4 Novembre 2012 Dalle ore alle ore Sarà possibile degustare piatti di Salumi umbri, Formaggi umbri con marmellata di cipolle di Cannara, Torta al testo, Strangozzi alla spoletina, Zuppa di legumi o di farro,frascarelli, Frittelle di pasta di pane, Brustengolo, Crescionda, Zuppa inglese, Fave dei morti con Vin Santo, Attorta. L ARTE DEL CIBO Dal 01 al 4 Novembre 2012 Tecnica intaglio frutta e verdura, Il Galateo a tavola, l arte di piegare i tovaglioli (si ringrazia l Istituto Alberghiero di Spoleto) DIMOSTRAZIONI Dal 01 al 04 Novembre Dalle ore alle ore Decorazione su ceramica CERAMICHE LA TORRE -Spoleto Lavorazione artistica del vetro (Tecnica Tiffany) Giovedì 01 Novembre Tecnica dell intaglio su frutta e verdura Istituto Alberghiero di Spoleto
5 Venerdì 2 Novembre Il Galateo a Tavola - Istituto Alberghiero di Spoleto Sabato 3 Novembre e Dimostrazione lavorazione di formaggio e ricotta. Al termine degustazione gratuita SOCIETA AGRICOLA DEL GALLO- Castel Ritaldi L Arte di piegare i tovaglioli - Istituto Alberghiero di Spoleto 10.00/19.30 Fontana di Cioccolato accompagnata con spiedini di frutta o con biscottini CIOCCOLATERIA MIRCO DELLA VECCHIA Spoleto Domenica 04 Novembre Dalle ore alle ore Mozzarella espresso dimostrazione lavorazione mozzarella. Al termine degustazione DA COSA NASCE COSA la mozzarella che ti vizia Porto Recanati BALLI & MUSICA Venerdì 2 Novembre Le Cinciallegre Sabato 3 Novembre Jonatan Scoppetta ed il suo violino Domenica 4 Novembre Ore Esibizione dei migliori allievi dell Associazione Fisarmonicista Tomassetti TREKKING URBANO Venerdì 2 Novembre Area Spoletosfera. TREKKING URBANO Extra Moenia visita delle Chiese extra urbane in compagnia della Guida Irene Maturi. Prenotazione obbligatoria: Pro Spoleto 331/ Partecipazione 5,00 INFO E PRENOTAZIONI: Associazione Pro Loco di Spoleto Via Minervio, 2 Spoleto prospoleto@virgilio.it Piazza Garibaldi Piazza della Libertà Info e prenotazioni + gadget Pro Spoleto
Venerdì 1 Novembre. Sabato 2 Novembre
Venerdì Conferenza (sala convegni primo piano) Ore 10.00/10.15 Saluto delle Autorità 10.15/10.45 Il potere curativo di erbe e spezie usate in cucina relatore Dott. Francesco Cagnazzo 10.45/11.15 Nuove
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