Liquore Crodarol Camuno

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Ambrogio Pieri
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1 Il primo marketplace di instant commerce italiano Liquore Crodarol Camuno Prezzo: 13,00 Descrizione: Il Liquorificio Alta Valle Camonica presenta il suo liquore "Crodarol Camuno". Liquore alle Castagne, ottenuto dalle castagne raccolte in Valle Camonica, di colore marroncino chiaro a media gradazione (circa 30%vol.). Si mette a macerare in alcool puro (96 ) la farina di castagne per un periodo di 15 giorni poi viene aggiunto zucchero e portato a gradazione desiderata. Ottimo come digestivo e/o corroborante Contenuto: 70 cl Gradazione alcoolica: 25%vol. Temperatura di consumo: ambiente. Pagina 1

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22 Dettaglio: Edolo è il paese della sede storica e anche odierna, del liquorificio Alta Valle Camonica. Questo Paese, è uno dei centri principali dell'alta Valle Camonica, posto alla quota di 700 mt. s.l.m, è collocato in un ampia e soleggiata conca alla confluenza di due valli, tra i Parchi dell'adamello e dello Stelvio. Grazie alla sua posizione geografica, Edolo gode di un clima favorevole, con estati fresche ed inverni non troppo rigidi. Crocevia di antichi percorsi, è il punto di partenza che da sempre, porta ad alcuni celebri passi alpini: Passo del Tonale, il Gavia, e il mitico Passo del Mortirolo. È qui, che dal 1920 il Liquorificio Alta Valle Camonica, tramite i propri raccoglitori, ricerca, raccoglie erbe officinali e frutti, per produrre infusi secondo un antica lavorazione basata sulla macerazione a freddo. Questo procedimento viene effettuato in botti che mantengono il prodotto a riposare per un periodo massimo di 15/30 giorni, in alcool o grappa. Da queste pazienti operazioni si ottengono così prodotti naturali secondo la più antica tradizione della Valle Camonica. Come vi dicevo, è dal 1920 che Agostino Tevini, nonno dell'odierno proprietario, inizio la sua avventura di produttore. In questa prima fase, il liquorificio F.lli Tevini, vede la produzione di un solo tipo di amaro e precisamente l'amaro "NOREAS". La prima produzione di questo amaro, veniva fatta a Vione, ma successivamente la sede venne spostata a Edolo. Qui, dal 1963, il papà dell'odierno proprietario, Alfredo Tevini, continua da solo la produzione. La qualità e il successo del prodotto restano sempre alti e l'amaro continua il suo successo fino ai giorni nostri. Il figlio di Alfredo cresce, la passione per la raccolta delle erbe e la maestria nel produrre l'amaro, viene appunto trasmessa anche a Giovanni, che lavora con il padre dal 1976 e con passione partecipa attivamente alla produzione di famiglia. Nel 1984 Giovanni Tevini prende le redini dell'azienda e inizia una produzione più ampia allargando la gamma dei prodotti. Nello stesso anno cambia il nome del liquorificio battezzandolo Liquorifico Alta Vallecamonica, un nome che vuole ben contraddistinguere un preciso territorio, oggi ormai conosciuto a livello nazionale, per le grandi possibilità turistiche e le bellezze naturali che offre la zona. Oggi la produzione si è allargata ancor di più, ma le varie fasi di lavorazione hanno mantenuto gli stessi procedimenti, il liquorificio si avvale sempre di raccoglitori che pazientemente forniscono la sede, con erbe pregiate e profumate, indispensabili per realizzare i vari liquori, che il liquorificio Alta Valle Camonica produce. Le fasi di produzione come allora hanno i propri tempi e rispecchiano l'antica tradizione. Pagina 22 Trascorsi i giusti tempi per ogni tipo di preparazione, i prodotti vengono filtrati e refrigerati per poter togliere le parti dense per poter cos ottenere il massimo della purezza. E' poi quindi

23 Informazioni sul venditore Ragione Sociale: Salumi & Salami di Sacchi Stefano Nome Negozio: Salumi & Salami Negozio Online: Indirizzo: Via Roma, Paspardo BS IT Telefono: Cellulare: Amm: Orari: Lunedì: Martedì - Sabato: / Luglio - Agosto orario continuato anche la Domenica! Facebook: Modalità Pagamento: Contrassegno Bonifico Carta di credito PayPal Questo e altri prodotti li puoi trovare sul nostro marketplace Pagina 23

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