Pizza Amore. &Fantasia
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- Filippa Casati
- 9 anni fa
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1 Pizza Amore &Fantasia
2 pomodoro e mozzarella la coppia perfetta pomodoro Passata pomodoro Gran Natura 3/ Pomodori pelati Gran Natura 3/ Polpa pomodoro 5/ Polpa fine pomodoro 5/ Polpa fine pomodoro bag in box 5kg Polpa pomodoro bag in box 10kg Pomodori pelati Roma 3/ Passata pomodoro Jolly square 1kg mozzarella Mozzarella filone Cammino d oro 1kg Mozzarella filone Santa Chiara Verde 1kg Mozzarella filone Moro sottovuoto 1kg Mozzarella cubetti Cammino d oro 2,5kg Mozzarella cubetti Moro 3kg Mozzarella tritata Cammino d oro 2,5kg Mozzarella julienne Moro 4kg Mozzarella bufala DOP Spinosa 125g Mozzarella bufala DOP Mandara 4x250g 33498
3 salumi e formaggi i sapori prelibati formaggi Gorgonzola DOP dolce 1/8 845 Taleggio DOP Arrigoni Scamorza affumicata da taglio 1,6kg Formaggio bavarese rettangolare Grana padano scaglie 500g Petit Brie Plaisir de Roy 1kg Fontina DOP 1/4 sottovuoto Fontal Alpinella 1/4 sottovuoto Stracchino Arrigoni 1kg salumi Bresaola IGP sotto fesa intera sottovuoto Prosciutto Parma disossato addobbo sottovuoto 3915 Prosciutto crudo Cascinale disossato addobbo 2416 Prosciutto cotto Fior di sapore senza polifosfati Speck Alpeggio a metà sottovuoto Lardo delle Apuane Guanciale stagionato Pancetta arrotolata 2857 Salsiccia piccante bastoncino 3 pezzi sottovuoto Salame piccante tipo Napoli Ventricina piccante Impasto salsiccia suino sottovuoto fresco 3563 Würstel Dolomiti puro suino 3 pezzi 250g 34068
4 novità l angolo piccante pizza per tutti Anche le persone affette da celiachia hanno la possibilità di consumare un piatto gustoso come la pizza utilizzando: Base pizza precotta Dr. Schär 170g s Dr. Schär potrà offrirti tutto il supporto necessario per le procedure per una corretta gestione del prodotto. nduja Il tipico gusto forte, piccante calabrese, spalmabile e disponibile sia in confezioni da 1kg che nel vasetto da 25gr. Nduja piccante spalmabile 1kg Nduja piccante spalmabile 25gr l angolo celiachia
5 sapori del mare olio, creme e salse per gusti speciali creme e salse creme tonno e alici Filetti alacce olio girasole Mizar 720g Filetti alici olio oliva 4/4 Tonno Tonno Tonno Tonno Ocean olio vegetale 1730g Marysol olio oliva 1730g Marysol olio oliva 3x80g Maremì olio girasole busta 1400g ittico Fantasia di mare 1kg IQF Gambero indopacifico 90/150 Vaso Salmone affumicato ritagli Luxus 500g Crema porcini Gran Natura 4/4 Condicrema 5 formaggi 390g Condicrema asparagi 800g Condicrema carciofi 800g salse Maionese Senna bustine 200x15g Ketchup Senna bustine 200x15g olio extra vergine Condimento al tartufo 250ml Condimento aglio e peperoncino 250ml Condimento al peperoncino 250ml
6 verdure fresche e surgelate il gusto della natura verdure in busta Carciofi spicchi Golosì 1700g Funghi champignon trifolati Golosì 1700g surgelate Melanzane grigliate Gran Natura 1kg Peperoni grigliati Gran Natura 1kg Zucchine grigliate Gran Natura 1kg Funghi porcini fette Gran Natura 1kg 961 Funghi misti con porcini Gran Natura 1kg 5518 Friarielli cubetti 1kg in latta Funghi champignon tagliati naturali Gran Natura 3/ Funghi chiodini trifolati Gran Natura 4/ Misto funghi trifolati Gran Natura 4/ Peperoni falde naturali Gran Natura 3/ Funghi porcini trifolati Gourmet 4/ Funghi champignon trifolati dal fresco 3/ Funghi famigliola gialla trifolati 4/ Olive nere denocciolate 28/32 5/ Capperi mezzanella sale 1kg 3848 Carciofi spicchi naturale 3/ Asparagi verdi naturali Soleado 430g 35778
7 hotel division strumenti per professionisti Pala Orchidea 33/40/45cm Pala pizza cuocere 18/20/24cm Pala pizza metro Pinza per teglia Tagliamozzarella Impastatrice Spazzolone fibra naturale Pala pizza cuocere forata Rullo bucasfoglia Rotella taglio pizza Piatto pizza bianco 30/33cm Cucchiaio 28cm Scatola pizza 32,5x32,5cm
8 UN REGNO LUNGO 125 ANNI, UNA REGINA ANCORA AMATISSIMA DAGLI ITALIANI... È passato più di un secolo da quando, nel lontano 1889, il pizzaiolo partenopeo Raffaele Esposito, conquistò gli occhi ed il palato della Regina Margherita di Savoia con una Pizza a base di mozzarella, pomodoro e basilico, che richiamava i colori dell allora nostra nuova bandiera, ma il suo fascino resta immutato. Oltre quarantaduemila ristoranti - pizzerie, ventunomila pizzerie artigianali o da asporto, più di centomila addetti confermano l importanza del settore e il crescente amore degli italiani per un piatto che fa ormai parte a tutto titolo della nostra tradizione. Riservato agli operatori professionali della ristorazione MARR vi propone un ampia selezione di prodotti di qualità, semplici, genuini, pronti all uso con un confezionamento innovativo, dai grandi classici a sfiziose e stuzzicanti novità, dai prodotti tradizionali al gluten free, tutto ciò che serve per rendere degnamente omaggio alla Regina, comprese le attrezzature delle migliori marche. MARR SpA via Spagna Rimini tel
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novità l angolo piccante pizza per tutti Anche le persone affette da celiachia hanno la possibilità di consumare un piatto gustoso come la pizza utilizzando: Base pizza precotta Dr. Schär 170g s 611611
I NOSTRI IMPASTI Classico Integrale Nero con carbone vegetale
I NOSTRI IMPASTI Classico Integrale Nero con carbone vegetale LE NOSTRE PIZZE Le classiche: Napoletana:pomodoro, aglio e origano 3,50 Margherita: pomodoro, mozzarella e basilico 4,50 Marinara: pomodoro,
Scegli l impasto che vuoi. per la tua pizza preferita con diversi tipi di farina. TRADIZIONALE Senatore Cappelli (KAMUT ITALIANO) + 1 INTEGRALE + 1
Scegli l impasto che vuoi per la tua pizza preferita con diversi tipi di farina TRADIZIONALE Senatore Cappelli (KAMUT ITALIANO) + 1 INTEGRALE + 1 sono tutte prodotte con LIEVITO MADRE Tale lievito, attivato
A lievitazione naturale. Con Sale Iodato. Con Farina al germe di grano. Con Olio Extravergine di Oliva
Base pizza alta rettangolare, per cotture in teglia, precotta. Soffice e friabile è ideale per diverse preparazioni: Pizze al taglio guarnita con le farciture Prontofresco Focacce farcite con Creme e Vegetali
FOCACCIA 4,50 (rosmarino e olio extravergine) MARINARA 5,50 (pomodoro, aglio e pomodorini) MARGHERITA 6,00 (pomodoro e mozzarella)
Le nostre pizze.. FOCACCIA 4,50 (rosmarino e olio extravergine) MARINARA 5,50 (pomodoro, aglio e pomodorini) MARGHERITA 6,00 (pomodoro e mozzarella) CIPOLLE 7,00 (pomodoro, mozzarella e cipolle) OLIVE
MENU PIZZERIA. Pizze stagionali. Pizzalonga (formato speciale 100x30cm ; 50x30cm)
MENU PIZZERIA Pizze stagionali ASPARAGI VERDI pomodoro, mozzarella, asparagi verdi ASPARAGI VERDI E UOVA pomodoro, mozzarella, asparagi verdi, uova ASPARAGI VERDI E PANCETTA AFFUMICATA pomodoro, mozzarella,
La Pizzeria. Le Pizze classiche Le Pizze Speciali Le Pizze Bianche. Farine speciali: Integrale Kamut Farro
Ampia selezione di pizze a lunga lievitazione, nate da oltre mezzo secolo di esperienza sul forno. Ogni pizza è una composizione su misura dove è possibile scegliere la farina (classica, Kamut, farro,
Non c è amore più sincero. di quello per il cibo. Bernard Shaw
Non c è amore più sincero di quello per il cibo. Bernard Shaw Pizze d autore TERRE D ITALIA l impasto che andiamo a proporvi vanta una lievitazione di oltre 48 ore del tutto naturale che abbinato alla
MENU PIZZERIA. Pizze stagionali. Pizzalonga (formato speciale 100x30cm ; 50x30cm)
MENU PIZZERIA Pizze stagionali MEDITERRANEA (tutto a crudo) Bufala DOP, pomodoro ciliegino, olive taggiasche, olio extravergine, rosmarino, basilico BURRATA PUGLIESE (tutto a crudo) Burrata fresca, prosciutto
LA TABISCA BUONA TABISCA!
LA TABISCA La tabisca è una pizza tipica siciliana di forma allungata, ottenuta con farina di grano duro e cosparsa di olio d oliva e sale. La parola tabisca porta con sé tutto l incanto e la suggestione
ANTIPASTI. MILLEFOGLIE DI PARMIGIANA con fonduta di pomodoro e pesto di basilico. 8,00 SFILACCI DI POLLO FRITTO con salsa agrodolce alla soia.
ANTIPASTI MOZZARELLA DI BUFALA. 7,00 PROSCIUTTO DOLCE DI PARMA GRAN RISERVA 24 MESI. 8,00 PALETA IBERICA DE 5 BELLOTAS Riserva 24 MESI Sierra de Jabugo. 13,00 TAGLIERE DI FORMAGGI. 10.00 TAGLIERE ASSORTITO
- Impasto con farine di tipo 1 con germe di grano macinato a pietra
Tutti i nostri impasti hanno una lievitazione lenta e naturale fino a 48 ore, che gli conferisce massima fragranza e digeribilità. Tirate a mano e cotte direttamente in forno senza alcun ausilio per non
l Eccellenza è Servita
l Eccellenza è Servita I NOSTRI PRODOTTI PER LA PIZZERIA I nostri partner www.orogel.it LA PIZZERIA QUALITÀ A 360 PER LA RISTORAZIONE ITALIANA Solo ingredienti naturali selezionati in una ricca gamma di
ANTIPASTI. PIZZOTTELLE (3pz)
ANTIPASTI MOZZARELLA DI BUFALA GR. 200. 7,00 Prosciutto AMATRICIANO I.G.P.. 7,00 PATA NEGRA ALJOMAR SALAMANCA 100 GR. 15,00 PROSCIUTTO DI manzo cecina di leon di rubia gallega 100 gr. 12,00 SELEZIONE DI
Per iniziare i nostri Primi...
Il Menu Il cestino di pane Pane focaccia e grissini rigorosamente fatti a mano e preparato tutti i giorni con farine e impasti a lievitazione naturale Per iniziare... Variazione di Pesce caldo e freddo
Antipasti. Primi Piatti. Secondi Piatti
menù pesce Antipasti Soutè di Cozze 7,00 Mix Mare (Tris di Antipasti Mare) 12,00 Soutè di cozze e vongole 10,00 Insalata di mare 7,00 Alici fritte 6,00 Tartarre di salmone e cipolla di tropea 8,00 Tartarre
Primi piatti ( espressi )
Primi piatti ( espressi ) Pasta corta o spaghetti Pomodoro 6,00 Ragù di carne 6,00 Manzo, maiale, salsa di pomodoro Amatriciana 6,00 Salsa di pomodoro, cipolla, pancetta aff. peperoncino Boscaiola 6,00
