Il mercato del Prosecco DOC: tendenze recenti

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1 Il mercato del Prosecco DOC: tendenze recenti Centro Interdipartimentale per la Ricerca in Viticoltura ed Enologia (CIRVE) Osservatorio Economico dei Vini Veneti Prof. Vasco Boatto Treviso, 26 maggio 2015

2 Foto vendemmia 2014 Ettari rivendicati (Glera + complementari): ha - Veneto: ha - Friuli Venezia Giulia: ha Incidenza complementari 5,2% +34% Ettolitri rivendicati (Glera + comple. + superi): hl - Veneto: ha +12% - Friuli Venezia Giulia: ha Rispetto volumi certificabili 13: +18% Giacenza stimata al 1 maggio 2015: hl Fonte: Regione Veneto e Regione Friuli Venezia Giulia

3 Stima vendemmia 2015 Ettari Glera* atti a Pros. DOC Quintali Glera Resa 70% Resa 75% Ettolitri Glera Superi DOCG % +34% Compl. 17,64% (15%) Totale Prosecco Eventuale riserva 20% Totale Prosecco + riserva *: ettari calcolati sommando il rivendicato del 2014 (Veneto , FVG 3.750) e una quota stimata di 500 ettari proveniente dalle delibere n. 1375/2011 e n. 516/2015.

4 Ettolitri certificati di Prosecco DOC trend 2015 Incremento delle certificazioni di Prosecco DOC Ultimi 12 mesi Novembre 14 - Aprile 15 Gennaio 15 Aprile ,3% +28,4% +20,9% Fonte: Consorzio Tutela Prosecco DOC Stima dei fabbisogni futuri (000 hl) Anno Crescita 10% Crescita 15% Crescita 20%

5 Certificazioni di Prosecco DOC per tipologia produttiva Ettolitri certificati di Prosecco DOC Prosecco tot Spumante Frizzante Fonte: Consorzio Tutela Prosecco DOC su dati Valoritalia

6 Analisi delle vendite 1) Mercato domestico 2) Mercato estero

7 Mercato domestico Vendite nella GDO: anno terminante 29 marzo 2015 Campione IRI Infoscan Prosecco Spumante DOC 2015 Δ 15/14 Vendite in volume (mln bott) 11,4 +20,5 % Vendite in valore (mln euro) 48,5 +15,8 % Prezzo medio ( /bott) 4,25-3,9 % Prosecco Frizzante DOC 2015 Δ 15/14 Vendite in volume (mln bott) 4,9 +3,1 % Vendite in valore (mln euro) 19,1 +4,2 % Prezzo medio ( /bott) 3,86 +1,1 % Fonte: IRI Infoscan

8 Export Prosecco DOC (spumante + frizzante) L incremento dell export su base annuale è quasi identico all incremento delle certificazioni Export in volume migliaia di hl Mondo Regno Unito Germania Stati Uniti Δ 15/14 +26,9 % +74,3 % -6,5 % +31,8 % Export in valore milioni di euro (FOB) Mondo Regno Unito 41,5 72,6 121,3 Germania 70,5 71,3 63,5 Stati Uniti 57,9 73,9 94,7 Δ 15/14 +23,4 % +67,2 % -11,0 % +28,1 % Fonte: elaborazione CIRVE su dati Global Trade Atlas

9 Export Prosecco (spumante + frizzante) Export 2015 (gennaio febbraio) Volume Valore Prosecco Spumante Mondo +25,1 % +18,6 % Regno Unito +60,7 % +56,3 % Stati Uniti +37,8 % +34,9 % Germania +7,4 % +4,3 % Volume Valore Prosecco Frizzante Mondo -13,9 % -16,5 % Regno Unito +4,3 % +7,6 % Stati Uniti -22,3 % -19,7 % Germania -10,1 % -14,3 % Fonte: elaborazione CIRVE su dati Global Trade Atlas

10 Export Prosecco Spumante DOC Prezzo medio di vendita nei principali mercati /bottiglia (FOB) Fonte: CIRVE su dati GTA e osservatorio Prosecco Regno Unito 2,35 2,30 2,15 Stati Uniti 2,81 2,80 2,68 Germania 2,11 2,72 2,81 Canada 3,60 3,73 4,25 Svizzera 3,03 3,17 3,30

11 Questionario Prosecco DOC Il Consorzio e il CIRVE hanno avviato l attività di monitoraggio dei flussi di mercato del Prosecco attraverso la somministrazione di un questionario elettronico a 304 imbottigliatori. Hanno risposto correttamente 89 aziende (29,2%), con un totale di bottiglie su 306,6 milioni di bott. totali (27,%). Inoltre il campione appare rappresentativo della popolazione totale.

12 Me gen- feb- mar apr- mag giu- lug- ago- set-14 ott-14 nov- dic-14 gen- feb- Media gen-14 feb-14 mar-14 apr-14 mag-14 giu-14 lug-14 ago-14 set-14 ott-14 nov-14 dic-14 gen-15 feb-15 Media 2013 gen-14 feb-14 mar-14 apr-14 mag-14 giu-14 lug-14 ago-14 set-14 ott-14 nov-14 dic-14 gen-15 feb-15 /bott /bott /bott /bott Prezzo Prosecco spumante FOB 2,9 Prezzo Prosecco spumante Mondo 2,8 2,7 2,6 2,5 2,4 2,5 2,4 2,3 2,2 2,1 2 Prezzo Pros. spumante Regno Unito 3,2 3 2,8 2,6 2,4 2,2 Prezzo Pros. spumante Stati Uniti 3,6 3,4 3,2 3 2,8 2,6 2,4 Prezzo Pros. spumante Germania Fonte: elaborazione CIRVE dati GTA

13 Andamento generale export Trend export vino Spumante nel mondo Trend export vino Prosecco Spumante

14 I principali mercati importatori di Prosecco Sp. (2014) Fonte: elaborazione CIRVE dati GTA

15 Prosecco Sp. (PS) vs competitors - Mondo

16 Prosecco Sp. (PS) vs competitors Regno Unito

17 Prosecco Sp. (PS) vs competitors Stati Uniti

18 Prosecco Sp. (PS) vs competitors Germania

19 Export di Prosecco Frizzante Export 2014 (hl) Δ % 14/13 Prezzo medio ( /bott.) Δ % 14/13 Mondo ,0 % 1,87-1,6 % Germania ,1 % 1,74-3,3 % Paesi Bassi ,2 % 1,98-2,6 % Austria ,7 % 2,11-1,4 % Stati Uniti ,4 % 2,42-1,8 % Fonte: elaborazione CIRVE dati GTA

20 Grazie per l attenzione Prof. Vasco Boatto Vasco.boatto@unipd.it Treviso, 26 maggio 2015