controllo, ispezione,campionamento, attività di Polizia Giudiziaria per Infortuni e malattie professionali; controlli su impianti

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1 TUTTI I SETTORI DI ATTIVITA' ( anche pubblici) controllo, ispezione,campionamento, attività di Polizia Giudiziaria per Infortuni e malattie professionali; controlli su impianti PROGRAMMAZIONE IN BASE AL RISCHIO E A PIANI NAZIONALI E REGIONALI; D.LGS 81/2008 E NORME COLLEGATE ; Prevenzione e Ambienti di lavoro; Impiantistica Antinfortunistica 1. AGRICOLTURA 1.01 PRODUZIONE PRIMARIA COLTIVAZIONI (orticole in pieno campo, orticole in serra, cereali, leguminose, industriali, foraggere ) ALLEVAMENTI DI ANIMALI: - ALLEVAMENTI AVICOLI; Ispezione azienda agricola, campionamenti Reg. 178/02; Reg. CE 852/04; Protocollo tecnico DPR 320/54 e smi. 317/96 e smi.; DLgs 146/01 e smi. 193/06 e smi. 158/06 e smi. Nota Min Sal DGSF 254 del 8/1/13 - del 8/1/14- del 8/1/15 - del 8/1/16 - del 8/1/17 - del 8/1/18 - del 8/1/19 - del 8/1/20 - del 8/1/21 - ALLEVAMENTI BOVINI DPR 320/54 e smi. 317/96 e smi. DLgs 146/01 e smi. 193/06 e smi, 158/06 e smi. 196/99 e smi. 274/06 e smi. - ALLEVAMENTI CONIGLI DPR 317/96 e smi, 320/54 e smi; DLgs 146/01 e smi, 193/06 e smi, 158/06 e smi. - ALLEVAMENTI EQUIDI DPR 317/96 e smi. 320/54 e smi.; D.Lgs 146/01 e smi. 193/06 e smi. 158/06 e smi. - ALLEVAMENTI OVI-CAPRINI - ALLEVAMENTI SUINI E CINGHIALI - ALLEVAMENTI E DETENZIONE VOLATILI PER RICHIAMI VIVI - ALLEVAMENTI APISTICI DPR 317/96 e smi, 320/54 e smi, DLgs 146/01 e smi. 193/06 e smi. 158/06 e smi. 274/06 e smi. DPR 320/54 e smi. 317/96 e smi.; DLgs 146/01 e smi. 193/06 e smi. 158/06 e smi. 196/99 e smi. 274/06 e smi. DPR 320/54 e smi. DLgs 146/01 e smi. DLgs 193/06 e smi. DLgs 158/06 e smi. DPR 317/96 e smi. DPR 320/54 e smi, 317/96 e smi; DLgs 146/01 e smi, 193/06 e smi, 158/06 e smi; Determina Regionale del PRODUZIONE MIELE Reg Ce 852/04; Determina Regionale del 13/11/2014 Igiene deli ALTRI ALLEVAMENTI Cani, gatti, pesci e volatili ornamentali, animali esotici) DPR 320/54 e smi. DLgs 146/01 e smi. DLgs 193/06 e smi. DLgs 158/06 e smi. DPR 317/96 e smi. L.R. 5/2005 1

2 IMPIANTI PER LA RIPRODUZIONE ANIMALE E LA FECONDAZIONE ARTIFICIALE D.Lgs 633/96, 132/2005 DPR 241/94, 242/94 MACELLAZIONI PRESSO AZIENDE AGRICOLE E AGRITURISMI (Max.3500 capi di volatili, conigli e selvaggina da penna all'anno per la vendita o somministrazione diretta. PRODUZIONE DI PRODOTTI PRIMARI DA PARTE DI AZIENDE AGRICOLE VENDITA DIRETTA DI PRODOTTI PRIMARI DA PARTE DI AZIENDA AGRICOLA 2. ATTIVITA' MANUFATTURIERA 2.01 INDUSTRIE ALIMENTARI MACELLAZIONE INDUSTRIALE Pollame, Lagomorfi, Selvaggina, Ungulati domestici Reg. CE 178/02, 852/04, Determina Regionale del D.LGS. 228/01, SCIA Reg. 178/02; Reg. CE 852/04; Protocollo tecnico Reg. CE 178/02, 852/04, 853/04, 854/04, 1069/09, Determina Regionale del Igiene deli Igiene alimenti e nutrizione Igiene deli Igiene degli LAVORAZIONE, TRASFORMAZIONE, DEPOSITO E RICONFEZIONAMENTO INDUSTRIALE DI PRODOTTI DI ORIGINE ANIMALE Carne, Latte, Uova, etc.. Reg. CE 178/02, 852/04, 853/04, 1069/09, Determina Regionale del Igiene degli TRASFORMAZIONE, LAVORAZIONE, CONFEZIONAMENTO, LABORATORI ARTIGIANALI E ATTIVITA' INDUSTRIALI DI PRODOTTI DI ORIGINE NON ANIMALE (Panifici, Pasticcerie, Gelaterie, Pizza, Paste fresche, Semilavorati, Surgelati, Cantine vinicole,frantoi, Mulini, Prodotti di IV e V gamma, Acque minerali ecc.) Reg. Ce 178/02 852/04 D.L.vo 109/92, Determina Regionale del ;Protocollo tecnico Igiene alimenti e nutrizione Igiene degli TRASFORMAZIONE, LAVORAZIONE E SOMMINISTRAZIONE DI ALIMENTI SENZA GLUTINE DESTINATI ALLA SOMMINISTRAZIONE O ALLA VENDITA DIRETTA AL CONSUMATORE campionamento/ Reg. CE 178/02, 852/04, D.Lgs 109/92, Determina Regionale del, Determina Regionale del 29/1/2011; Protocollo tecnico regionale per la categorizzazione del rischio del CENTRO IMBALLAGGIO UOVA IMPRESE DI PRODUZIONE E CONFEZIONAMENTO DI ALIMENTI DESTINATI AD UN'ALIMENTAZIONE PARTICOLARE (dietetici, alimenti per la prima infanzia) campionamento/ Reg. CE 178/02, 853/04, Determina Regionale del Igiene degli Reg. CE 852/04, 178/02, D.Lgs 109/92, D.Lgs 111/92, Determina Regionale del ; Protocollo tecnico IMPRESE DI PRODUZIONE E CONFEZIONAMENTO DI ALIMENTI ADDIZIONATI DI VITAMINE E MINERALI campionamento/ Reg. CE 852/04, 178/02, D.Lgs 109/92, D.Lgs 111/92, Determina Regionale del ; Protocollo tecnico 2

3 IMPRESE DI PRODUZIONE E CONFEZIONAMENTO DI INTEGRATORI ALIMENTARI campionamento/ Reg. CE 852/04, 178/02, D.Lgs 109/92, D.Lgs 111/92, Determina Regionale del ; Protocollo tecnico IMPRESE DI PRODUZIONE, DEPOSITO E DISTRIBUZIONE DI ADDITIVI ALIMENTARI, AROMI, ENZIMI DESTINATI AL CONSUMO UMANO campionamento/ Reg. CE 852/04, 178/02, D.Lgs 109/92, D.Lgs 111/92, Determina Regionale del ; Protocollo ; tecnico IMPRESE DI PRODUZIONE DI SEMI GERMOGLIATI DESTINATI AL CONSUMO UMANO campionamento/ Reg. CE 852/04, 178/02, D.L.109/92, Reg. (UE) 210/2013;Protocollo tecnico regionale per la categorizzazione del rischio del IMPRESE DI PRODUZIONE DI MATERIALI E OGGETTI DESTINATI A VENIRE A CONTATTO CON GLI ALIMENTI PRODUZIONE E COMMERCIO DI ALIMENTI PER ANIMALI (Registrati ai sensi del Reg. CE 183) Coltivazione prodotti destinabili alimentazione zootecnica, Commercio all'ingrosso e al dettaglio di prodotti agricoli e zootecnici, mangimi, prodotti di origine minerale e chimico industriali, etc., Commercio ingrosso/dettaglio additivi e premiscele all. IV capo 1 e 2 possesso fisico e/o giuridico, Condizionamento additivi, premiscele e mangimi, diverse da allegato IV, Essiccazione granaglie conto proprio, Essiccazione granaglie conto terzi, Fabbricazione additivi (diversi da all. IV, capo 1), Fabbricazione mangimi commercio e autoconsumo (diversi da all. IV, capo 3), Fabbricazione mangimi composti autorizzati Legge 281/63, art. 5, Fabbricazione premiscele (diversi da all. IV, capo 2), Fabbricazione prodotti di origine minerale e chimico industriali (DM 13/11/85), Macinazione e brillatura (mulini), Stoccaggio granaglie, Trasportatori per conto terzi di additivi, premiscele, materie prime, mangimi, altro registrati Reg CE 183 Ispezione, campionamento, audit Reg. CE 1935/04, 2023/06, 178/02, DPR 777/82, D.Lgs 108/92, D.M. 21/3/73 Reg CE 183/2005, Determina Regionale del ; PRODUZIONE E COMMERCIO DI ALIMENTI PER ANIMALI (Riconosciuti ai sensi del Reg. CE 183) Commercio di additivi (a), Commercio di additivi senza possesso fisico (a), Commercio di premiscele (b), Commercio di premiscele senza possesso fisico (b), Produzione di additivi (a), Produzione di mangimi ottenuti dal trattamento oleochimico di acidi grassi, Produzione di mangimi ottenuti dalla miscelazione di grassi, Produzione di mangimi ottenuti dalla produzione di biodiesel, Produzione di mangimi per autoconsumo (c), Produzione di mangimi per vendita (c), Produzione di premiscele (b), Produzione di mangimi ottenuti dalla trasformazione di oli vegetali greggi ad eccezione di quelli che rientrano nel campo di applicazione del regolamento (CE) n. 852/2004 Reg CE 183/2005, Determina Regionale del 3

4 PRODUZIONE E COMMERCIO DI MANGIMI MEDICATI Distribuzione di mangimi medicati ai sensi dell'art.13 comma 6-7, Distribuzione di mangimi medicati ai sensi dell'art.13 comma 8, Laboratorio autorizzato per analisi dei mangimi medicati, Produzione di mangimi medicati e/o prodotti intermedi a scopo di vendita, Produzione di mangimi medicati per autoconsumo, Utilizzo di prodotti intermedi per autoconsumo, Fabbricanti di premiscele medicate con vendita diretta DLgs 90/93 IMMISSIONE SUL MERCATO DEI MANGIMI (Registrati ai sensi del Reg. CE 767) Importazione, Produzione conto terzi 2.02 INDUSTRIE NON ALIMENTARI COSMETICI: PRODUZIONE, DISTRIBUZIONE, IMPORTAZIONE STABILIMENTI PER LA LAVORAZIONE DI SOTTOPRODOTTI DI ORIGINE ANIMALE (Registrati ai sensi del Reg. CE 1069) Lavorazione di sottoprodotti di origine animale o prodotti derivati per scopi diversi dall'alimentazione degli animali, Oleochimico, Uso in deroga di sottoprodotti/prodotti derivati, Uso in deroga di sottoprodotti/prodotti derivati per l'alimentazione degli animali, altro registrat Reg. CE 1069 Ispezione, campionamento Reg CE 767/2009, Determina Regionale del Reg. CE n. 1223/2009 Reg CE 1069/2009 e 142/2011, Determina Regionale del STABILIMENTI PER LA LAVORAZIONE DI SOTTOPRODOTTI DI ORIGINE ANIMALE (Riconosciuti ai sensi del Reg. CE 1069) Magazzinaggio di sottoprodotti di o.a., Magazzinaggio di prodotti derivati, Attività intermedie, Combustione, Trasformazione, Biogas, Produzione fertilizzanti organici/ammendanti Reg CE 1069/2009 e 142/2011, Determina Regionale del ALTRO Agricoltura PRODUZIONE E CONFEZIONAMENTO DETERSIVI 3. COSTRUZIONI 4. COMMERCIO ALL'INGROSSO E AL DETTAGLIO 4.01 PRODOTTI ALIMENTARI DEPOSITO DI ALIMENTI registrato, riconosciuto, riconosciuto additivi, aromi ed enzimi controllo, ispezione,campionamento, attività di Polizia Giudiziaria per Infortuni e malattie professionali; controlli su impianti Ispezione, campionamento controllo, ispezione,campionamento, attività di Polizia Giudiziaria per Infortuni e malattie professionali; controlli su impianti PROGRAMMAZIONE IN BASE AL RISCHIO E A PIANI NAZIONALI E REGIONALI; PROGRAMMAZIONE IN BASE AL RISCHIO E A PIANI NAZIONALI E REGIONALI; D.LGS 81/2008 E NORME COLLEGATE ; DPR 250/89 D.LGS 81/2008 E NORME COLLEGATE ; Prevenzione e Ambienti di lavoro; Impiantistica Antinfortunistica Prevenzione e Ambienti di lavoro; Impiantistica Antinfortunistica Reg. Ce 852/04 853/04, Determina Regionale del Igiene alimenti e nutrizione ; Protocollo tecnico regionale per la Igiene deli categorizzazione del rischio del COMMERCIO AL DETTAGLIO DI ALIMENTI FRESCHI O CONSERVATI Ipermercato, Negozio commercializzazione al dettaglio alimenti e carni, Negozio commercializzazione al dettaglio prodotti alimentari vari, Superette o supermercato, Vendita di alimenti surgelati, Macellerie, pescherie, gastronomie, rosticcerie e laboratori annessi. Reg. CE 178/02, 852/04, D.L.vo 109/92, Determina Regionale del ;Protocollo tecnico ; Igiene deli 4

5 COMMERCIO IN STRUTTURE MOBILI SU AREE PUBBLICHE Banchi temporanei e negozi mobili per vendita ambulante Reg. CE 178/02, 852/04, D.Lgs 109/92, Determina Regionale del ;Protocollo tecnico ; Igiene deli 5

6 DISTRIBUTORE AUTOMATICO DI LATTE CRUDO E VENDITA DIRETTA Reg. CE 852/04 853/04, D.M. 12/12/12, Determina Regionale del Igiene deli INTERMEDIARIO (compravendita con o senza sede di stoccaggio) VENDITA DIRETTA DI PRODOTTI PRIMARI DA PARTE DI AZIENDA AGRICOLA campionamento/ Reg. Ce 178/02 852/04, Determina Regionale del D.LGS. 228/01, SCIA ; ; Igiene deli 4.02 PRODOTTI NON ALIMENTARI Grossisti di animali vivi pesci ornamentali roditori ecc. NEGOZI PER LA VENDITA DI ANIMALI MEDICINALI VETERINARI Farmacie, Grossisti autorizzati alla vendita diretta, Grossisti di medicinali veterinari (ART.66 DLVO 193/2006), Vendita al dettaglio ed all'ingrosso di medicinali veterinari (art. 90 DLgs 193/2006). VENDITA PRODOTTI FITOSANITARI 5. TRASPORTO TRASPORTO PRODOTTI ALIMENTARI DEPERIBILI E NON DEPERIBILI Ispezione, campionamento DPR 320/54 e smi, DLgs 146/01 e smi L.R.5/2005 L.281/91, L.R. 5/2005, R.C.I. DLgs 193/06 DPR 290/2001 modificato con DPR 55/2012 ; Igiene Alimenti e nutrizione Reg CE 852/04; Reg CE 853/04; Determina Regionale ; Igiene del ; Protocollo tecnico regionale per la categorizzazione del rischio del TRASPORTO ANIMALI Allevatori che trasportano i propri animali su distanze inferiori ai 50 Km Persone che trasportano su distanze inferiori ai 65 Km Trasporto di animali vivi su viaggi brevi (<8 ore) Trasporto di animali vivi su viaggi lunghi (>8 ore) Reg. CE 1/2005 TRASPORTO SOTTOPRODOTTI 6. ATTIVITA' DEI SERVIZI DI ALLOGGIO E RISTORAZIONE Reg CE 1069/2009 e 142/2011, Determina Regionale del RISTORAZIONE Mense aziendali, Mense ospedaliere, di strutture sanitarie e socio-sanitarie/socio-assistenziali, Mense scolastiche, Mense di altre comunità (escluse Forze Armate, Polizia, Polizia Penitenziaria Vigili del Fuoco e analoghi), Aziende agrituristiche con somministrazione pasti, Ristoranti, Trattorie, Pizzerie, Bar, Tavole calde/fredde, etc. campionamento/ Reg ce 852/04, Determina Regionale del ; Protocollo tecnico regionale per la categorizzazione del rischio del ; Igiene 6

7 STRTTURE RICETTIVE ALBERGHIERE, ALL'ARIA APERTA, EXTRALBERGHIERE (alberghi, RTA, campeggi, villaggi turistici, case per ferie, ostelli, affittacamere, case e appartamenti per vacanza) Ispezione, controllo AGRITURISMI: ristorazione e trasformazione alimenti; pernottamento, piazzole di sosta 7. ASSISTENZA SANITARIA E SOCIALE 7.01 ASSISTENZA SANITARIA STRUTTURE SANITARIE (ambulatori, poliambulatori, laboratori analisi, strutture di ricovero, day hospital, day surgery, centri e presidi ambulatoriali di Medicina fisica e Riabilitazione, centri di diagnostica per immagini, punti prelievo, unità o punti fissi di raccolta sangue, centri dialisi, hospice, consultori familiari, centri diurni psichiatrici, centri di salute mentale, residenze sanitarie psichiatriche, comunità per tossicodipendenti, studi medici con Ispezione,controllo procedure e prestazioni di particolare complessità) L.R. 16/04, Delibera Giunta Regionale n. 1017/2009, Delibera Giunta Regionale n. 2150/2004 e n. 803/2007, Delibera Giunta Regionale n. 2186/2005, Delibera Giunta Regionale n. 115/2008 Reg ce 852/04, Determina Regionale del DPR 14/01/1997, L.R. 34/98, L.R. 4/2008, Delibera Giunta Regionale n. 327/2004, Delibera Giunta Regionale n. 1156/2008 ; Igiene degli ; STUDI ODONTOIATRICI STUDI MEDICI E DELLE PROFESSIONI SANITARIE NON SOGGETTI AD AUTORIZZAZIONE TRASPORTO INFERMI Ispezione,controllo Ispezione Ispezione DPR 14/01/1997, L.R. 34/98, L.R. 4/2008, Delibera Giunta Regionale n. 2520/2004, Delibera Giunta Regionale n /2005 Regolamenti Comunali di Igiene (R.C.I.) D.M n. 553, Circolare regionale n. 22/ SERVIZI DI ASSISTENZA SOCIALE RESIDENZIALE E NON RESIDENZIALE STRUTTURE SOCIO-SANITARIE E SOCIO-ASSISTENZIALI PER ANZIANI, PORTATORI DI HANDICAP E MALATI DI AIDS COMUNITA' PER MINORI ISTITUTI SCOLASTICI PRIVATI PISCINE E IMPIANTI NATATORI 8. ISTRUZIONE 9. ATTIVITÀ SPORTIVE, DI INTRATTENIMENTO E DI DIVERTIMENTO Ispezione,controllo Ispezione,controllo Ispezione,controllo documentale, Ispezione, campionamento, LOCALI DI PUBBLICO SPETTACOLO (come membro Commissione di vigilanza Locali di Pubblico Spettacolo) ispezione Delibera Giunta Regionale n. 564 del , L.R. 2/2003 Delibera Giunta Regionale n del , L.R. 2/2003 D.M Delibera Giunta Regionale n. 1092/2005, Accordo Stato- Regioni

8 10. ATTIVITA' DI SERVIZI ATTIVITA' DI SERVIZIO ALLA PERSONA STABILIMENTI TERMALI CENTRI ESTETICI, ESTETISTI ATTIVITA' DI TATUAGGIO, PIERCING TRASPORTI FUNEBRI ALTRI SERVIZI AMBULATORI VETERINARI Ambulatorio, Clinica o casa di cura veterinaria, Laboratorio veterinario di analisi, Studio veterinario SERVIZI DI CURA ANIMALI DA COMPAGNIA (TOELETTATURE) PENSIONI per animali CANILI E GATTILI rifugi, sanitari STALLE DI SOSTA LABORATORI CHE EFFETTUANO ANALISI NELL'AMBITO DELL'AUTOCONTROLLO DI AZIENDE ALIMENTARI Ispezione, campionamento, Ispezione, controllo documentale Ispezione, controllo documentale,campionamenti L.R. 32/88, Delibera Giunta Regionale n. 218/2005, Legge 323/2000, D.Lgs 542/92, Circolare Ministero Sanità n. 19/93, Circolare Ministero Sanità n. 17/91 Legge 1/90, L.R 32/92, D.M. 110/2011, Regolamenti Comunali di Igiene (R.C.I.) Delibera Giunta Regionale n. 465/2007, Regolamenti Comunali di Igiene (R.C.I.) Ispezione L.R. 19/2004, Delibera Giunta Regionale n. 156/2005 Controllo documentale, ispezione DLgs 193/06 e smi DGR 5403/05 L.R. 33/09 R.L.I. L.R.5/2005, R.C.I. L.281/91, L.R. 5/2005, R.C.I. L. 281/9, D.R.687/2013 DPR 320/54 e smi. DLgs 146/01 e smi. DLgs 193/06 e smi. DLgs 158/06 e smi. DPR 317/96 e smi. Delibera Giunta Regionale n. 386/2011, Determina regionale n. 2517/2011 ; Igiene 11. ALTRO IMPIEGO DI APPARECCHIATURE/SORGENTI DI RADIAZIONI IONIZZANTI Ispezione, controllo documentale D.Lgs 230/95, D.Lgs 187/2000, L.R. 1/2006 INSTALLAZIONE DI APPARECCHIATURE NON IONIZZANTI - RISONANZA MAGNETICA GRUPPO A Ispezione, controllo documentale D.M All. 2, DPR 542/94 GAS TOSSICI: UTILIZZO, DEPOSITO, CUSTODIA Ispezione,controllo documentale R.D. 147/27 8

9 GLOSSARIO: Settore di attività dell'impresa Controllo: termine di carattere omnicomprensivo, indicante un attività che attiene all esercizio di una funzione avente natura prettamente tecnica/amministrativa volta a verificare l insussistenza di rischi sanitari ed il rispetto della normativa in materia di igiene e sicurezza. Ispezione: connessa alla vigilanza, costituisce una modalità di esercizio di questa, che trova nel sopralluogo (ispezione dei luoghi) il suo momento centrale Audit: valutazione indipendente volta a ottenere evidenze, relativamente ad un determinato oggetto, e valutarle con obiettività, al fine di stabilire in quale misura i criteri prefissati siano stati soddisfatti o meno. Controllo ufficiale: attuato nel campo della sicurezza alimentare, è attività volta a verificare tutte le fasi della produzione, della trasformazione, del magazzinaggio, del trasporto, del commercio, della somministrazione, dell'importazione. 9