La salvaguardia delle risorse primarie è uno degli obiettivi prioritari di qualsiasi piano di intervento industriale, agricolo e agroindustriale.

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2 La salvaguardia delle risorse primarie è uno degli obiettivi prioritari di qualsiasi piano di intervento industriale, agricolo e agroindustriale. Nel settore agricolo, l agricoltura biodinamica è la più consapevole di queste problematiche e contribuisce non solo ad un oculato consumo delle risorse, ma anche alla loro salvaguardia per le generazioni future, soddisfacendo il concetto di sviluppo sostenibile. 2

3 Obiettivo dell agricoltura biodinamica Coltura Fertilità del suolo Sostenibilità ambientale Ecosistema circostante 3

4 Il principio fondamentale si basa sull attivazione dei processi biologici nel terreno in modo da rendere disponibili alle piante gli elementi nutritivi necessari alla produzione. La problematica riguardante l agricoltura biodinamica è l'assenza di una normativa di riferimento che ne definisca e disciplini i processi di agricoltura biodinamica e la riconoscibilità di un prodotto attraverso l apposita certificazione.

5 L agricoltura biodinamica potrebbe diventare una nuova strada da seguire nel futuro di questo settore. Ridurre l impiego di prodotti chimici Salvaguardare la fertilità del terreno.

6 Negli ultimi anni l utilizzo in agricoltura di prodotti esclusivamente chimici nella fertilizzazione e nella difesa delle colture agrarie ha permesso un notevole incremento e la stabilizzazione delle produzioni, ma, nello stesso tempo, ha determinato un progressivo aumento dei fenomeni di stanchezza del terreno. 6

7 Le cause sono dovute principalmente alla progressiva degradazione della sostanza organica nei suoli agrari, intesa non soltanto come l insieme di sostanze più o meno umificate, ma anche come la biomassa presente nel suolo che svolge un ruolo fondamentale negli aspetti nutrizionali e sanitari del terreno stesso. 7

8 I limiti e gli svantaggi di un approccio di gestione delle colture esclusivamente basato sull utilizzo di prodotti chimici risultano particolarmente evidenti nell agricoltura intensiva, come il settore orticolo, soprattutto se in coltura protetta, dove il ricorso all uso di questi prodotti è stato particolarmente abbondante ed in alcuni casi sconsiderato. 8

9 Nei settori a elevata intensità colturale, come quello della fragolicoltura, la coltivazione basata sull agricoltura biodinamica consente una gestione migliorativa della fertilità chimica e biologica dei terreni e rappresenta ad oggi una priorità ed una possibilità concreta per aumentare la nostra competitività a livello internazionale, che non è più basata solo sul costo di produzione dei prodotti, ma soprattutto sulla massima tutela del consumatore e della sostenibilità ambientale delle produzioni nel loro insieme. 9

10 La coltivazione della fragola in agricoltura biodinamica può diventare remunerativa vista la crescente richiesta e l apprezzamento commerciale di queste tipologie di prodotti nella grande distribuzione organizzata in Italia e nei paesi del nord Europa, in particolare in Germania, in Danimarca, in Svezia, in Austria e in Svizzera. 10

11 Impiego dei prodotti Sostenibilità ambientale 11

12 Prodotti chimici Fertilizzanti a matrice organica Riduzione delle dosi Sostenibilità ambientale 12

13 Stanchezza del terreno Apporto di sostanza organica Fertilità del terreno 13

14 La presenza di un elevato tenore di sostanza organica consente di mantenere un elevata attività biologica e condizioni di repressività nei confronti dei patogeni dell apparato radicale. L apporto di sostanza organica accelera il processo umificatorio dei terreni, consentendo la rapida decomposizione dei residui della coltura precedente, che nel caso della fragola in monocoltura, determina la liberazione di metabolismi tossici responsabili di distrofie radicali. 14

15 Recenti studi hanno evidenziato che elevati apporti di sostanza organica di buona qualità, hanno un effetto positivo sulla coltura della fragola, anche in alternativa all uso del bromuro di metile, grazie all effetto regressivo sui patogeni che attaccano l apparato radicale e all apporto di elementi nutritivi.

16 I prodotti Hydrofert per l agricoltura biodinamica 16

17 Top Humic Nella coltivazione della fragola basata sul modello di agricoltura biodinamica, l'applicazione di Top Humic, ammendante a base di leonardite tedesca con un contenuto in sostanza organica del 90% e un elevata disponibilità di acidi umici e fulvici, durante la preparazione del terreno, diventa indispensabile per ristabilire le proprietà chimiche, fisiche e biologiche del terreno. 17

18 Vantaggi favorire la mobilità degli elementi nutritivi, aumento della capacità di scambio cationico, riduzione dell attività di bloccaggio degli elementi nutritivi dai colloidi, favorisce l assorbimento degli elementi nutritivi attraverso le membrane cellulari delle radici, formazione di chelati con gli elementi nutritivi per mezzo dei gruppi carbossilici e fenolici. 18

19 Inoltre, Top Humic: promuove la respirazione e lo sviluppo delle radici, stimola lo sviluppo vegetativo, migliora il livello sanitario del terreno e delle piante, aumenta la resistenza delle piante agli stress (siccità, gelate, salinità e sbalzi di temperatura), aumenta la produttività delle piante e le qualità organolettiche dei frutti. 19

20 Top Humic agisce come catalizzatore biologico mantenendo in equilibrio costante e dinamico l'ecosistema del terreno. Terreno Pianta Ambiente 20

21 I problemi dovuti alla monocoltura della fragola si possono limitare grazie all apporto della sostanza organica del Top Humic aumenta l'attività microbiologica del suolo che viene depressa dalle ripetute sterilizzazioni del terreno, neutralizza i metalli pesanti e il ph portandolo a valori intorno a 7, riduce l accumulo delle tossine formate nel terreno dalle ripetute coltivazioni, ottimizza il potere tampone del suolo, migliora la struttura del terreno e aumenta la ritenzione idrica del terreno. 21

22 Nell agricoltura biodinamica grazie all'apporto della sostanza organica di Top Humic la concimazione minerale diventa un integrazione necessaria per soddisfare le esigenze nutrizionali delle coltivazioni maggiormente produttive dei moderni sistemi intensivi. 22

23 Bio Heal La coltivazione ripetuta della fragola sullo stesso terreno, oltre a creare problemi chimici, fisici e biologici, provoca la notevole diffusione dei patogeni del terreno che difficilmente riescono ad essere controllati da prodotti chimici. Nella coltivazione della fragola per il controllo di questi patogeni è fondamentale l impiego di Bio Heal in fertirrigazione gg. prima del trapianto. Bio Heal è un prodotto molto particolare nella sua composizione, ottenuta dall unione del Trichoderma harzianum 10 7 con il 40% di acidi umici e il 5% di estratti di alghe marine. 23

24 Il Trichoderma harzianum è un antagonista naturale dei funghi patogeni presenti nel terreno: Phythium, Phytophthora, Rhizoctonia, Fusarium e altri funghi responsabili del marciume radicale. Il Trichoderma harzianum agisce sviluppando i conidi sull apparato radicale in anticipo rispetto ai patogeni costituendo cosi una barriera fisica e nutrizionale, e inoltre, producendo enzimi chitinolitici che vanno a danneggiare le pareti cellulari dei funghi patogeni. 24

25 La particolare unione degli acidi umici e gli estratti di alga con il Trichoderma harzianum permette una maggiore diffusione del fungo nella rizosfera ed un veloce insediamento sull apparato radicale, riduce lo sviluppo di composti tossici che impediscono la crescita dell apparato radicale, stimolano la crescita di altri microrganismi utili intorno alla zona esplorata dalle radici. 25

26 Inoltre, gli acidi umici e gli estratti di alga presenti in Bio Heal aumentano la crescita dell apparato radicale, stimolano l attività vegetativa delle piante, aumentano la capacità di scambio cationico e favoriscono l assorbimento degli elementi nutritivi, riducono la salinità del suolo, migliorano la resistenza delle piante a sbalzi di temperatura, stress e malattie, favoriscono la germinazione dei semi e la crescita delle piantine. 26

27 Nella coltivazione biodinamica della fragola l impiego di prodotti a base di matrice organica è fondamentale per diminuire le dosi di prodotti chimici riducendo l impatto ambientale di essi, e per incrementare le produzioni e migliorare la qualità e la conservabilità dei frutti.

28 Hydro Special Hydro Special è un concime contenente una miscela dei microelementi zinco e boro, legati a una matrice organica di altissima qualità, composta di amminoacidi liberi rapidamente assimilabili, acidi umici, betaine, carboidrati e vitamine. La formulazione di Hydro Special da una parte garantisce la mobilità e l immissione in circolo del zinco e boro contenuti in esso, e dall altra aumenta l efficacia e la traslocazione all interno dei tessuti vegetali dei prodotti chimici associati: fertilizzanti e agrofarmaci. Questo consente la riduzione del dosaggio di questi prodotti nelle applicazioni per via radicale e fogliare consentendo un minore impatto ambientale e un risparmio sui costi. 28

29 Il boro e lo zinco presenti in Hydro Special sono necessari per garantire un abbondante e uniforme fioritura e allegagione, stimolano l attività delle gemme e del fiore, favoriscono la germinazione del polline e lo sviluppo del tubetto pollinico e inoltre, favoriscono una corretta crescita dei nuovi tessuti. 29

30 La matrice organica dell Hydro Special stimola un intensa attività vegetativa favorendo l emissione e lo sviluppo di nuove foglie e germogli, favorisce l attività fotosintetica, migliora la resistenza a stress di varia natura come siccità, gelate, terreni salini, asfissia radicale. 30

31 L applicazione di Hydro Special consente di ottenere migliori risultati produttivi e qualitativi della produzione, in particolare, aumenta la pezzatura dei frutti, aumenta il grado zuccherino, anticipa la maturazione, e infine, una maggiore resistenza dei frutti.

32 Nella coltivazione della fragola Hydro Special si può impiegare in applicazione fogliare dalla fase di fioritura a quella di accrescimento frutti e in fertirrigazione nelle stesse fasi colturali e nei casi in cui si ha la necessita di stimolare le attività fisiologiche delle piante, oppure, in associazione a prodotti chimici per migliorarne l efficacia. 32

33 Grow Quick Grow Quick è un prodotto fondamentale nel metodo di coltivazione biodinamico della fragola per la sua matrice organica ottenuta con processi di lavorazione altamente tecnologici. Grow Quick è un concime organico azotato contenente amminoacidi liberi rapidamente assimilabili, oligosaccaridi, enzimi, acidi umici, betaine, e altri importanti composti utili per il metabolismo delle piante. 33

34 L utilizzo di Grow Quick in fertirrigazione, dal trapianto fino alla fioritura, consente un maggiore accrescimento dell apparato radicale, una migliore radicazione e attecchimento della piantina al trapianto, riduce gli effetti della salinità del terreno, migliora il rendimento degli apporti di fertilizzanti chimici riducendo le dosi e l inquinamento ambientale. 34

35 L utilizzo di Grow Quick via fogliare favorisce un maggiore sviluppo vegetativo, una migliore allegagione, una maggiore resistenza agli stress pedoclimatici e un incremento del livello qualitativo frutti: aumento della pezzatura e della colorazione, aumento del grado zuccherino e del sapore, maggiore consistenza e resistenza della polpa. 35

36 Inoltre, l'applicazione di Grow Quick in associazione con fertilizzanti e agrofarmaci facilita l assorbimento e la traslocazione all'interno dei tessuti della foglia, migliorando l efficacia dei trattamenti e riducendo i dosaggi a favore dell inquinamento ambientale. 36

37 Ieri Oggi

38 Grazie per l attenzione 38