BENESSERE ANIMALE nel Veneto

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1 Riunione con i Referenti delle Aziende ULSS BENESSERE ANIMALE nel Veneto durante il trasporto al macello in allevamento Venezia, 9 marzo 5

2 In ALLEVAMENTO: NORMA ORIZZONTALE D.Lgs. 46/ Attuazione della direttiva 9/5/CE relativa alla protezione degli animali negli allevamenti NORME VERTICALI D.Lgs. 533/99 Attuazione della direttiva 9/69/CEE che stabilisce le norme minime per la protezione dei vitelli (modificazioni ed integrazioni: D.Lgs. 33/9, Avviso di Rettifica in G.U. n. del ) D.Lgs. 534/99 Attuazione della direttiva 9/63/CEE che stabilisce le norme minime per la protezione dei suini (modificazioni ed integrazioni: D.Lgs. 53/4) D.Lgs. 67/3 Attuazione delle direttive 994/74/CE e /4/CE, per la protezione delle galline ovaiole e la registrazione dei relativi stabilimenti di allevamento (modificazioni ed integrazioni: Nota DGVA//3376-P del Ministero della Salute novembre 4 di applicazione del D.Lgs. 67/3 negli allevamenti con meno di 35 ovaiole alla luce del regolamento n. 95/3/CE)

3 VITELLI: D.Lgs. 533/99 con successive modificazioni ed integrazioni: D.Lgs. 33/9, Avviso di Rettifica in G.U. n. del Ambito di applicazione: TUTTI GLI ALLEVAMENTI AVENTI PIU DI 6 VITELLI: STALLE DA LATTE, STALLE DA INGRASSO, VITELLO A CARNE BIANCA (dal 3 dicembre 6 si applica anche ad aziende con < 6 capi e con vitelli tenuti presso la madre) Attività ispettiva: CHECK-LIST REGIONALE SPECIFICA PER L ISPEZIONE IN ALLEVAMENTO DI VITELLI (Nuova Check-list per l ispezione in allevamento secondo quanto segnalato e richiesto durante l AUDIT MINISTERIALE) Particolare attenzione a: animali allevati in gruppo, assenza di animali alla catena, spazio libero/capo, pavimentazione, acqua a disposizione, illuminazione, ventilazione, presenza di boxinfermeria,sinantropi... Attività di rendicontazione: INVIO ANNUALE del MODELLO 5 allegato alla Circolare /

4 SUINI: D.Lgs. 534/99 con successive modificazioni ed integrazioni: D.Lgs. 53/4 Ambito di applicazione: TUTTI GLI ALLEVAMENTI DI SUINI (è in corso un quesito in CE): (con alcuni requisiti che saranno obbligatori dal gennaio 3) Attività ispettiva CHECK-LIST REGIONALE SPECIFICA PER L ISPEZIONE IN ALLEVAMENTO DI SUINI (Check-list per l ispezione in allevamento secondo quanto segnalato e richiesto durante l AUDIT MINISTERIALE) Particolare attenzione a: assenza di attacchi per scrofe e scrofette,spazio libero/capo, pavimentazione, acqua a disposizione, presenza di diversivi e di zone del box in cui gli animali possono essere riparati in caso ci siano elementi aggressivi, mescolamenti dei gruppi, mutilazioni, illuminazione, ventilazione, presenza di box-infermeria,sinantropi... Attività di rendicontazione: INVIO ANNUALE del MODELLO 6 allegato alla Circolare / (nuovo modello dal 5)

5 OVAIOLE: D.Lgs. 67/3 con successive modificazioni ed integrazioni: Nota di novembre 4, DGVA//3376-P del Ministero della Salute Ambito di applicazione: TUTTI GLI ALLEVAMENTI DI OVAIOLE che producono: UOVA DA CONSUMO e UOVA PER SGUSCIATURA ANCHE < 35 GALLINE se NON consegnano le uova DIRETTAMENTE al consumatore finale presso la propria azienda o presso il domicilio del consumatore finale (con alcuni requisiti che saranno obbligatori dal gennaio ) Attività ispettiva CHECK-LIST REGIONALE SPECIFICA PER L ISPEZIONE IN ALLEVAMENTI DI GALLINE OVAIOLE (Nuova Check-list per l ispezione in allevamento secondo quanto segnalato e richiesto durante l AUDIT MINISTERIALE) Particolare attenzione a: spazio libero nelle gabbie/capo, pavimentazione, tipo di lettiera, uso di truciolato, mutilazioni, illuminazione, ventilazione, sinantropi... Attività di rendicontazione: INVIO ANNUALE del MODELLO 7 allegato alla Circolare /

6 DATI PRESENTATI DURANTE L AUDIT MINISTERIALE 3-4 FEBBRAIO 5 e riferimento per la prossima Ispezione comunitaria Controlli del benessere animale in allevamento ALLEVAMENTO DI VITELLI (D.Lgs. 533/9 e success. Integraz. e modificaz.) ALLEVAMENTO DI SUINI (D.Lgs. 53/4) ALLEVAMENTO DI GALLINE OVAIOLE (D.Lgs. 67/3) TOTALE ANNO n. aziende n. aziende ispezionate n. infraz. n. aziende n. aziende ispezionate n. infraz. n. aziende n. aziende ispezionate n. infraz. infrazioni diffide sanzioni

7 DATI PRESENTATI DURANTE L AUDIT MINISTERIALE 3-4 FEBBRAIO 5 e riferimento per la prossima Ispezione comunitaria Az. ULSS n. n. allev. n. allev. con animali stabulati a norma n. allev con animali in strutture non a norma n. sanzioni 3 Adeguamento delle strutture di allevamento del vitello a carne bianca secondo i requisiti previsti dal D.Lgs. 533/99 e successive modificazioni ed integrazioni tot

8 COORDINATE GEOGRAFICHE (GIS) ANAGRAFE IMPIANTI PRODUTTIVI (MACELLI, ) GESTIONE ATTIVITA E PRESTAZIONI (TARIFFARIO) BANCA DATI REGIONALE CODICE AZIENDALE UNITA EPIDEMIOLOGICA ANAGRAFE ZOOTECNICA DATI AUTOCONTROLLO LATTE DPR 54/97 PIANI DI PROFILASSI (TBC, BRC, ) SISTEMA INFORMATIVO GESTIONALE DELLE ATTIVITA

9 CONTROLLARE QUANTO RIPORTATO IN ANAGRAFE: COLLABORAZIONE TRA I SERVIZI CON L UFFICIO ANAGRAFE DELLA AZIENDA ULSS PER IL FLUSSO DEI DATI

10 PROGRAMMAZIONE DEI CONTROLLI IN ALLEVAMENTO: PROPOSTA per il 5-6 in Veneto: -VITELLI: -OVAIOLE: -SUINI: TUTTI GLI ALLEVAMENTI > 6 VITELLI -CONTROLLO BIENNALE (5% nel 5 e 5% nel 6) TUTTI GLI ALLEVAMENTI REGISTRATI ai sensi del D.Lgs. 67/3 -CONTROLLO ANNUALE (% nel 5) TUTTI GLI ALLEVAMENTI -CONTROLLO BIENNALE (5% nel 5 e 5% nel 6) NB: dal 7 il Benessere Animale RIENTRA tra i criteri per l assegnazione dei PREMI COMUNITARI

11 ESTRAZIONE DEI DATI DA BDR: N. ALLEVAMENTI AL --5 Az. ULSSn. Ovaiole Suini Bovini da latte Bovini da ingrasso Numero di allevamenti BOVINI in cui in 3 date del 4 (ogni 4 mesi) avevano PIU di 6 VITELLI tot

12 ATTIVITA ISPETTIVA: CHECK-LIST COMPLETA PER OGNI RAGIONE SOCIALE ovaiole check-list anche per ogni indirizzo produttivo, ad es: IT VE A IT VE B 3 IT VE Più eventuali aggiuntive check-list mirate a seconda di segnalazioni, prescrizioni precedenti, tempi di adeguamento... Attenzione: durante l Ispezione Comunitaria sarà richiesta la PRESENZA del veterinario ISPETTORE di quell allevamento e gli sarà chiesto di COMPILARE LA CHECK-LIST REGIONALE come se entrasse per la prima volta in quell allevamento

13 MATERIALE CHE VI VERRA INVIATO: -VITELLI: -Nuova Check-list per l ispezione in allevamento secondo quanto segnalato e richiesto durante l AUDIT MINISTERIALE -ELENCO degli allevamenti registrati in BDR da ispezionare nel biennio (previa verifica dei dati registrati) su cui segnare la DATA dell AVVENUTA ISPEZIONE per il BENESSERE -OVAIOLE: -Nuova Check-list per l ispezione in allevamento secondo quanto segnalato e richiesto durante l AUDIT MINISTERIALE -ELENCO degli allevamenti registrati in BDR da ispezionare ogni anno (previa verifica dei dati registrati) su cui segnare la DATA dell AVVENUTA ISPEZIONE per il BENESSERE -SUINI: -Check-list per l ispezione in allevamento -Linee Guida Ministeriali -nuovo Modello 6 della Circolare / di rendicontazione annuale dell attività ispettiva -ELENCO degli allevamenti registrati in BDR da ispezionare nel biennio (previa verifica dei dati registrati) su cui segnare la DATA dell AVVENUTA ISPEZIONE per il BENESSERE

14 TRASPORTO D.Lgs. 53/99 Attuazione della direttiva 9/6/CEE relativa alla protezione degli animali durante il trasporto D.Lgs. 3/99 Attuazione della direttiva 95/9/CE in materia di protezione degli animali durante il trasporto Reg (CE) /5 del Consiglio del dicembre 4 sulla protezione degli animali durante il trasporto e le operazioni correlate che modifica le direttive 64/43/CEE e 93/9/CEE e il regolamento (CE) n. 55/97 NUOVO MODULO COMUNITARIO DI RACCOLTA DATI DI ATTIVITA DI ISPEZIONE (già utilizzabile per la rendicontazione dell attività negli anni, 3, 4)

15 RAPPORTO ANNUALE SULLA PROTEZIONE DEGLI ANIMALI DURANTE IL TRASPORTO Az. ULSS n. Anno: Animali trasportati (n. di capi) Bovini Suini 3 Piccoli Ruminanti 4 Equini 5 Volatili domestici e conigli 6 Altre specie a Da macello b Da esportazione c Importati per allevamento d Altri animali trasportati a+b+c+d Numero delle ispezioni sui mezzi di trasporto (indicare il n. dei mezzi di trasporto ispezionati) Bovini 3 Suini Numero di animali ispezionati (NON numero di partite!) 4 Piccoli ruminanti 5 Equini 6 Volatili domestici e conigli 7 Altre specie a Durante il trasporto stradale b Al luogo di arrivo c Al mercato c Al luogo di partenza c3 Ai punti sosta c4 Ai punti di trasferimento a+b+c+c+c3+c4 d Controlli documentali (numero di documenti controllati) Numero di infrazioni sui mezzi di trasporto (indicare il n. dei mezzi di trasporto ispezionati che hanno presentato infrazioni) Bovini Numero di animali ispezionati che hanno presentato infrazioni(non numero di partite!) 3 Suini 4 Piccoli ruminanti 5 Equini 6 Volatili domestici e conigli 7 Altre specie a Durante il trasporto stradale b Al luogo di arrivo c Al mercato c Al luogo di partenza c3 Ai punti sosta c4 Ai punti di trasferimento a+b+c+c+c3+c4 d Controlli documentali (numero di documenti controllati che hanno presentato infrazioni)

16 MACELLO La verifica del benessere animale DEVE essere realizzata ANCHE presso gli IMPIANTI di MACELLAZIONE su: MODALITA DI TRASPORTO, SCARICO E STABULAZIONE NEI BOX DI ARRIVO DEGLI ANIMALI MODALITA STORDIMENTO ED ABBATTIMENTO FORMAZIONE DEGLI OPERATORI (TRASPORTO, SCARICO, STORDIMENTO, ABBATTIMENTO) Particolare attenzione a: dimensione e pulizia degli automezzi, spazio libero/capo, dimensioni e caratteristiche dei box, dimensioni gabbia di morte, modalità di stordimento, esistenza di pistola di riserva presso la gabbia di morte... TUTTE QUESTE INFORMAZIONI DEVONO ESSERE REGISTRATE DAL VETERINARIO UFFICIALE (O VIDIMATE DAL VETERINARIO UFFICIALE) A titolo esemplificativo vedi la check-list utilizzata nell Audit Ministeriale 3-4 febbraio 5: Protocollo ispettivo del Ministero della Salute, Protezione degli animali durante il trasporto e la macellazione

17 nimale.htm Benessere animale Linee guida regionali Check-list regionale

18 ISPEZIONE COMUNITARIA FVO SUL BENESSERE ANIMALE APRILE 5 IN REGIONE VENETO (verrà valutato anche quanto segnalato a seguito dell AUDIT Ministeriale del 3-4 febbraio 4)

19 Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione Grazie per l attenzione Servizio Regionale Sanità Animale, Igiene Allevamenti e delle Produzioni Zootecniche Ufficio Regionale Nutrizione Benessere Animale tel: /3 fax: /33 [email protected] [email protected]