KIWI 2010/11. e commercializzazione. Elisa Macchi, Luciano Trentini Centro Servizi Ortofrutticoli. Verona, 7 ottobre 2010

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1 KIWI 21/11 Stime di produzione e commercializzazione Elisa Macchi, Luciano Trentini Centro Servizi Ortofrutticoli Verona, 7 ottobre 21

2 METODOLOGIA La stima della produzione viene effettuata sulla base di un indagine campionaria. In ogni azienda campione attraverso personale esperto si procede alla conta dei frutti sulla pianta, che associata al sesto d impianto permette di calcolare i numero medio di frutti per ettaro. La resa per ettaro si ottiene applicando al numero dei frutti per ettaro un determinato peso medio, calcolato attraverso una formula prevista dalla metodologia. Le aziende visitate sono dislocate nei principali bacini produttivi del kiwi, mentre nelle rimanenti aree si fa riferimento ad informazioni provenienti da esperti della coltivazione nelle diverse aree di riferimento.

3 METODOLOGIA Sono state pertanto rilevate: CUNEO 51 aziende 147 appezzamenti VERONA 53 aziende 13 appezzamenti Fc Ra Bo 87 aziende 23 appezzamenti Latina 55 aziende 7 appezzamenti Su ogni appezzamenti si procede alla conta dei frutti su due piante campione Source: CSO from IKO data

4 PIEMONTE PREVISIONI DI PRODUZIONE 21/ Prev. var. % 21 21/29 Produzione (Ton.) Superfici NP (ha) ,4 Rese NP (ql/ha) Tonnellate Prev. 21 Source: CSO

5 PIEMONTE Trend delle superfici NP e delle rese medie/ha Superfici NP (ha) 5. Rese NP (ql/ha) 3 Superfici (ha) Rese (q.li/ha) Prev. 21 Le superfici in piena produzione in aumento costante, dal 24 al 21 = +3%; recentemente più stabili. La resa si pone sui livelli più bassi Source: CSO

6 VENETO PREVISIONI DI PRODUZIONE 21/11 Prev. var. % /29 Tonnellate Tonnellate Prev. 21 Source: CSO

7 VENETO PREVISIONI DI PRODUZIONE 21/11 VERONA prev. 21 = 18% sul 29 (segnalati danni da grandine zona Valeggio/Villafranca e qualche danno da gelo) TREVISO prev. 21 = 23% sul 29 per eccessivo freddo invernale ROVIGO e altre province minori prev. 21 = 2% sul 29 Source: CSO

8 VERONA PREVISIONI DI PRODUZIONE 21/ Prev. var. % 21 21/29 Superfici NP (ha) Rese NP (ql/ha) Superfici NP (ha) Rese NP (ql/ha) Superfici (ha) Rese (q.li/ha) Prev. 21 Source: CSO

9 EMILIA ROMAGNA PREVISIONI DI PRODUZIONE 21/11 Prev. var. % /29 Tonnellate Tonnellate Prev. 21 Source: CSO

10 RAVENNA PREVISIONI DI PRODUZIONE 21/ Prev. 21 var. % 21/29 Superfici NP (ha) Rese NP (ql/ha) Superfici (ha) Rese (q.li/ha) Prev. 21 Superfici NP (ha) Rese NP (ql/ha) Source: CSO

11 LAZIO PREVISIONI DI PRODUZIONE 21/ Prev. 21 var. % 21/2 Produzione (Ton.) = Superfici NP (ha) Rese NP (ql/ha) To onnellate Prev. 21 Source: CSO

12 LAZIO TREND DELLE SUPERFICI NP E RESE MEDIE/HA Sup perfici (ha) Res se (q.li/ha) Prev. 21 Superfici NP (ha) Rese NP (ql/ha) Source: CSO

13 PREVISIONI DI PRODUZIONI 21/11 ALTRE AREE FRIULI: prev. 21 = 6% circa sul 29 (superfici +2% sul 29) CALABRIA: prev. 21 = +15% sul 29 (buona produzione, in relazione a quella bassa del 29. Superfici in piena produzione costanti) CAMPANIA: prev. 21 = +15% sul 29 (buona produzione, con calibri superiori (l anno scorso calibri piccoli)) BASILICATA: prev. 21 = +5% sul 29 (produzione simile a quella dell anno precedente) Source: CSO

14 ITALIA PREVISIONI DI PRODUZIONE 21/11 var. % Prev. var. % / media 21 21/ Produzione totale Produzione comm % comm./totale,94,91,93,92,91,92, Tonnellate Prev. 21 Produzione totale Produzione comm. Source: CSO

15 KIWI ITALIA: LE SUPERFICI AL 21 Piemonte 21% del totale (circa 6.5 ha) Friuli Venezia Giulia 2% del totale (circa 7 ha) Veneto 13% del totale (circa 3.9 ha) Emilia Romagna 14% del totale (circa 4.15 ha) Lazio 32% del totale (circa 8.95 ha) Calabria 6% del totale (circa 1.7 ha) Source: ISTAT

16 KIWI ITALIA: LE SUPERFICI in PIENA PRODUZIONE AL 21 E LORO PROIEZIONIAL 213 ha Ha > 4 anni Diff (ha) Incremento medio annuo Piemonte % Veneto % Emilia Romagna % Lazio % Altre aree % Totale Italia % Source: ISTAT

17 KIWI EMISFERO NORD: PREVISIONI DI PRODUZIONE 21/11 dati in tonnellate 23/4 24/5 25/6 26/7 27/8 28/9 29/1 var. % Prev. 21/11 21/21 su 29/1 Italia Francia California Corea * Portogallo Spagna Grecia Totale Fonte: IKO * dal 27/8 il dato comprende anche il kiwi Gold Source: ISTAT

18 ALCUNI DATI: la Rappresentatività del KIWI sul Produzione di frutta italiana % sul totale % sul totale (media 23 5) (media 27 9) MELE 29% 3% PESCHE E NETTARINE 21% 22% UVA 2% 18% PERE 12% 11% KIWI 5% 6% ALBICOCCHE 3% 3% SUSINE 2% 3% MANDORLE 1% 2% CILIEGIE 1% 2% NOCCIOLE 1% 2% FRUTTA FRESCA 1% 1% Source: ISTAT

19 ALCUNI DATI: la Rappresentatività del KIWI sulla PLV frutticola italiana % sul totale % sul totale (media 2 3) (media 25 8) MELE 23% 2% UVA 17% 17% PERE 13% 14% PESCHE 13% 11% KIWI 7% 9% NETTARINE 8% 7% MANDORLE 4% 5% CILIEGIE 5% 4% ALBICOCCHE 3% 4% SUSINE 2% 3% NOCCIOLE 2% 3% ALTRE 2% 2% TOTALE FRUTTA 1% 1% Source: INEA

20 ALCUNI DATI: la Rappresentatività del KIWI sulla esportazioni italiane di frutta, in quantità Media (2 3) 3) Media (26 29) 29) MELE 25% 3% UVA 25% 19% PESCHE E NETTARINE 16% 15% KIWI 11% 14% PERE 6% 6% SUSINE 1% 2% ALTRE 15% 14% TOTALE 1% 1% Source: CSO from ISTAT data

21 ALCUNI DATI: la Rappresentatività del KIWI sulla esportazioni italiane di frutta, in valore Media (2 3) Media (26 29) MELE 19% 24% UVA 29% 23% KIWI 13% 15% PESCHE E NETTARINE 16% 14% PERE 6% 7% SUSINE 1% 2% ALTRE 15% 13% TOTALE FRUTTA 1% 1% Source: CSO from ISTAT data

22 KIWI, ITALIA ESPORTAZIONI PER CAMPAGNA COMMERCIALE E PRODUZIONE COMMERCIALIZZABILE Export Produzione Commercializzabile 2/1 21/2 22/3 23/4 24/5 25/6 26/7 27/8 28/9 29/ Source: CSO ISTAT data

23 KIWI, ITALIA ESPORTAZIONIPER PER DESTINAZIONE (% QUANTITA ) UE (27); 82,1% media 2/1 22/3 Altre destinazioni; 1,% Europa Extra UE; 6,6% UE (27); 76,5% Estremo Oriente; 1,9% Altri Paesi Americani; 2,% North America; 5,% Medio Oriente; 1,4% media 27/8 29/1 Altre destinazioni; 2,3% Altri Paesi Americani; 2,1% Medio Oriente; 1,9% Nord America; 5,7% Estremo Oriente; 2,8% Europa Extra UE; 8,7% Source: CSO ISTAT data

24 KIWI, ITALIA EXPORT PER DESTINAZIONE verso i PRINCIPALI PAESI DELLA UE (27) (% quantità) 1% 9% 18% 17% 17% 18% 18% 18% 17% 17% 21% 19% % 8% 7% 6% 5% 1% 3% 1% 3% 2% % 7% 8% 8% 7% 7% 6% 9% 7% 7% 4% 6% 8% 1% 1% 2% 3% 3% 3% 2% 2% 1% 4% 3% 4% 4% 6% 6% 7% 7% 7% 6% 5% 8% 5% 9% 7% 7% 7% 8% 6% 7% 6% 7% 6% 9% 7% 8% 1% 11% 9% 9% 11% 12% 1% 4% 18% 19% 19% 16% 17% 18% 18% 18% 2% 16% 3% 2% 1% 32% 31% 32% 29% 31% 28% 27% 26% 25% 28% % 2/1 21/2 22/3 23/4 24/5 25/6 26/7 27/8 28/9 29/1 Germania Spagna Francia Polonia Regno Unito Olanda Belgio Lituania Altri Source: CSO ISTAT data

25 KIWI, ITALIA EXPORT PER DESTINAZIONE verso i PRINCIPALI PAESI EUROPEI extra UE (% quantità) 1% 9% 8% 7% 6% 23% 9% % 13% 15% 8% % 13% 2% 7% % 11% 15% 14% 6% 5% 7% 1% 2% 7% 9% 9% 8% 24% 17% 17% 11% 9% 8% 7% 7% 4% 1% 7% 3% 4% 4% 5% 6% 6% 9% 1% 8% 17% 19% 14% 22% % 5% 38% 27% 4% 33% 3% 2% 1% 21% 27% 36% 45% 52% 51% 56% 58% 51% 56% % 2/1 21/2 22/3 23/4 24/5 25/6 26/7 27/8 28/9 29/1 Russia Svizzera Norvegia Ucraina Croazia Altri Source: CSO ISTAT data

26 KIWI ITALIA: Gli acquisti al dettaglio 3. 3, /2 = +71% 29/27 = 4% ,58 1, ,5 1,98 1,98 1,88 2,1 1,96 2,5 2 2, 1, ,69 1, , , , Tonnellate *1. /kg Source: CSO from GFK

27 KIWI ITALIA: Gli acquisti al dettaglio 1. tonnellate var. % var. % 29/8 29/ ORTOFRUTTA ,6% 13% FRUTTA ,2% 1% KIWI ,3% +64% E DA GENNAIO A GIUGNO tonnellate var. % 21/ ORTOFRUTTA FRUTTA KIWI Source: CSO from GFK

28 KIWI, ITALIA ACQUISTI AL DETTAGLIO: INDICE DI PENETRAZIONE E ACQUISTO MEDIO ANNUO PER FAMIGLIA ACQUIRENTE 1% 9% 8% 7% 6% 5% 4% 58% 6,34 61% 6,21 57% 6,79 63% 6,85 6,76 65% 66% 8,48 74% 7,78 89% 7, 72% 7,72 7,31 74% 9, 8 8, 7, 6, 5, 4, 3% 2% 3, 2, 1% 1, % , Indice di penetrazione Acquisto medio per fam. Acq. (kg) Source: CSO from GFK

29 GRAZIE per la cortese attenzione ii