Parte Organizzazione d Impresa

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1 NOME COGNOME MATRICOLA Impianti Industriali e Organizzazione d Impresa Allievi Energetici L- Z - Proff. Federico Frattini e Giovanni Miragliotta Appello del 11 Settembre 2012 Parte Organizzazione d Impresa Nota Bene Si ricorda che, per ragioni legate ad esigenze di correzione, gli esercizi della parte Organizzazione d Impresa vanno risolti negli spazi preposti di seguito al testo degli esercizi. Indicare chiaramente in alto a destra su ogni foglio NOME, COGNOME e NUMERO DI MATRICOLA dell allievo Esercizio 1 [punti 8] La TOND S.p.A. è un azienda che produce piatti in ceramica. In particolare, essa produce tre diversi tipi di piatti: i piatti piani (P), i piatti fondi (F) e i piatti da dessert (D). Il processo di lavorazione si divide in due fasi distinte: i piatti vengono prima formati e decorati a freddo (fase di preparazione) e poi cotti in appositi forni per dar loro resistenza (fase di cottura). La lavorazione avviene per lotti e la TOND utilizza un sistema di tipo Job Order Costing per il calcolo del costo pieno industriale dei suoi prodotti. La situazione delle scorte della TOND all inizio di Giugno 2012 era la seguente: scorte di Materie Prime: valore ; scorte di Prodotti finiti: 200 piatti P per un valore di e 80 piatti D per un valore di ; semilavorati (WIP): al 01/06/12 erano in lavorazione 2 lotti di prodotti, i cui dati sono riportati in Tabella 1: Lotto Dimensione Costi incorporati Fasi da completare B piatti F preparazione e cottura C piatti D solo cottura Tabella 1 Durante il bimestre Giugno- Luglio 2012 la TOND completa la produzione dei due lotti B001 e C001 e inizia la lavorazione di altri due lotti di prodotti: il lotto A001 composto da 280 piatti P, che viene anch esso completato entro Luglio, e il lotto B002 composto da 200 piatti F, che alla fine del periodo ha terminato la fase di preparazione. Si sa inoltre che, sempre nel bimestre Giugno- Luglio 2012: sono state acquistate Materie Prime per un valore di ; sono stati annotati i consumi di risorse riportati in Tabella 2: Fase di preparazione Lotto MD Ore macchina Ore uomo B h 50 h A h 140 h B h 80 h Fase di cottura Lotto MD Ore forno Ore uomo C h 10 h B h 24 h A h 16 h Tabella 2 il costo orario di lavoro diretto è stato di 25 /h; il costo dei materiali indiretti utilizzati per la realizzazione dei piattii è stato pari a 500 per le operazioni di preparazione e 380 per le operazioni di cottura; si sono consumati kwh di energia, di cui il 30% per la cottura dei piatti. Il costo dell energia è di 0,3 /kwh; il macchinario utilizzato per la preparazione dei piatti è stato acquistato nel 2005 per 300 k e ammortizzato da quell anno in 6 anni a quote costanti;

2 NOME COGNOME MATRICOLA il forno utilizzato per la cottura dei piatti è stato acquistato nel 2008 per 480 k e ammortizzato da quell anno in 8 anni a quote costanti; per la supervisione e manutenzione dei due impianti la TOND impiega 5 supervisori, di cui 2 si occupano esclusivamente della fase di preparazione dei piatti e 3 si occupano esclusivamente della fase di cottura. Il costo annuo di questi supervisori è di /persona; si sono venduti 350 piatti P, 180 piatti F e 250 piatti D, pari ad un fatturato complessivo di ; si sono sostenuti costi amministrativi e di ricerca e sviluppo per allocabili in parti uguali fra le due fasi del processo produttivo. si sono sostenute spese commerciali e di marketing pari a 4.300, riferite principalmente ai piatti di tipo P ed F. Sapendo che la TOND utilizza una logica di valorizzazione delle scorte di tipo FIFO e alloca i costi indiretti del reparto preparazione proporzionalmente al costo del lavoro diretto e quelli del reparto cottura proporzionalmente al tempo di cottura, determinare: 1. il Costo Pieno Industriale (unitario) dei prodotti completati nel periodo 2. il valore delle scorte finali di MP, WIP e PF. 3. il MON della TOND S.p.A. per il bimestre Giugno- Luglio 2012

3 Soluzione Esercizio 1 NOME COGNOME MATRICOLA

4 Soluzione Esercizio 1 (segue) NOME COGNOME MATRICOLA

5 NOME COGNOME MATRICOLA Soluzione Esercizio 1 (segue)

6 NOME COGNOME MATRICOLA Esercizio 2 [punti 4] La Atena S.r.l. produce un solo prodotto, il codice MELA. Nella Tabella 1 vengono riportati di dati previsti per il 2012 relativi a MELA: Codice Prezzo di vendita Costo materiali Tempo unitario di diretti lavoro diretto Tempo macchina MELA 550 /unità 120 /unità 30 minuti/unità 15 minuti/unità Tabella 1 Si sa inoltre che: E' previsto l'impiego di 4 operai specializzati per operazioni di supervisione e manutenzione degli impianti produttivi il costo per operaio è di 45 k all'anno; I costi di periodo complessivi per il 2012 sono previsti essere maggiori del 20% rispetto all'anno precedente; I costi di periodo del 2011 sono stati pari a 200 k ; Il costo del lavoro diretto è di 20 /h; La manodopera dell'impresa è retribuita a salario fisso, in particolare nel reparto produttivo sono impiegati 10 operai che lavorano per 8 ore al giorno per 220 giorni all'anno ed hanno un salario fisso annuo pari a 35,2 k ; L'impresa dovrà sostenere costi indiretti variabili di energia pari a 2 per ogni minuto di tempo macchina; Per ogni unità di prodotto finito si prevede inoltre l'impiego di altri materiali di consumo (lubrificanti, ) per un valore di 70 /u. Calcolare il punto di Break- Even e verificare la fattibilità della produzione sapendo che la capacità massima di funzionamento dell'impianto è di ore/anno.

7 Soluzione Esercizio 2 NOME COGNOME MATRICOLA

8 Soluzione Esercizio 2 (segue) NOME COGNOME MATRICOLA

9 NOME COGNOME MATRICOLA Esercizio 3 [punti 3] Calcolare e commentare gli indici di redditività e liquidità relativi all impresa SAPPORO S.p.A. a partire dall estratto del bilancio di esercizio allegato. Stato Patrimoniale 2012 Attività non correnti Patrimonio netto Immobili, impianti e macchinari Capitale emesso Investimenti immobiliari Riserva da sovrapprezzo 700 Avviamento e attività immateriali a Riserva da rivalutazione - vita non definita Attività immateriali a vita definita - Altre riserve Partecipazioni Utili / perdite portati a nuovo Altre attività finanziarie Utili / perdite dell esercizio Attività per imposte anticipate Passività non correnti Attività correnti Obbligazioni in circolazione - Crediti commerciali e vari Debiti verso banche - Rimanenze 750 Altre passività finanziarie - Lavori in corso su ordinazione - Fondi per rischi ed oneri Attività finanziarie correnti 900 TFR e altri fondi relativi al personale Cassa e disponibilità liquide Fondo imposte differite - equivalenti Attività cessate/destinate ad essere 0 Passività correnti cedute Obbligazioni in circolazione - Debiti verso banche Debiti verso fornitori Anticipi su lavori in corso su ordinazione - Altre passività finanziarie correnti - Debiti tributari - Altre passività correnti - Passività correlate ad attività cessate/destinate 0 ad essere cedute TOTALE ATTIVITÀ TOTALE PASSIVITÀ E PATRIMONIO NETTO

10 NOME COGNOME MATRICOLA Conto Economico 2012 Ricavi Altri ricavi operativi 500 Totale Ricavi Variazioni delle scorte di prodotto finito e semilavorati (10.000) Acquisti MP Variazione Scorte MP - Costi del personale Ammortamenti, svalutazione crediti commerciali, variazioni di valore delle attività non correnti Altri costi operativi Utile operativo Utili da società controllate, collegate e joint venture Proventi finanziari da attività di investimento - Perdite CC Oneri, perdite finanziarie e variazioni di valore attività finanziarie Utile lordo da attività in funzionamento Imposte Utile netto da attività in funzionamento Attività destinate a cessare Ricavi e perdite da attività destinate a cessare 300 Utile netto dell esercizio

11 Soluzione Esercizio 3 NOME COGNOME MATRICOLA

12 Soluzione Esercizio 3(segue) NOME COGNOME MATRICOLA