LA VALLE DEL GIGANTE BIANCO

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1 LA VALLE DEL GIGANTE BIANCO MANIFESTAZIONE PER LA VALORIZZAZIONE DELLA RAZZA CHIANINA NELLA ZONA DI ORIGINE XIII EDIZIONE Maggio Giugno 2017 BETTOLLE (SIENA) Patria storica della Chianina PROGRAMMA VENERDÌ 26 Maggio 9,30 CONVEGNO Presentazione del progetto di promozione territoriale LE STRADE DEL GIGANTE BIANCO -PERCORSI TURISTICI DELLA CHIANINA NELLA ZONA DI ORIGINE- Interverranno i Sindaci dei Comuni della Valdichiana, gli allevatori, i rappresentanti istituzionali locali e regionali, le Università, le Associazioni che concorrono al calendario degli eventi della Valdichiana, gli operatori turistici Hotel Apogeo - Centro Congressi - Sala Le monete 18,00-19,00 Dimostrazione gratuita di Nordic Walking Sarà possibile provare la tecnica ed iscriversi al Corso Base di Nordic Walking che si terrà nel periodo della Festa dall'istruttore della Scuola Italiana Righi Luca in collaborazione con l'associazione SI VA. Nel programma della Festa potrete trovare gli allenamenti a disposizione e le percorsi didattici in cui sarà messa in pratica ed insegnata la tecnica corretta della disciplina. Il materiale viene messo a disposizione dall'organizzazione ed è sufficiente presentarsi ad allenamenti e lezioni itineranti didattiche con indumenti sportivi e scarpe da ginnastica. Per ogni ulteriore informazione rivolgersi direttamente all'istruttore al numero di cellulare Per partecipare è comunque sufficiente presentarsi presso gli stand della festa all'orario indicato.

2 SABATO 27 Maggio Mostre documentarie, d Arte e di Fotografia La RAZZA CHIANINA e la sua ZONA DI ORIGINE Mostra di documenti inediti e foto storiche di Ezio Marchi (Archivio Mario Viti) e Renzo Giuliani a cura di Associazione Amici della Chianina in collaborazione con i collezionisti privati EZIO MARCHI Mostra di documenti inediti su EZIO MARCHI a cura del Circolo Ezio Marchi BETTOLLE, SINALUNGA E NON SOLO COM ERA E COM È Mostra fotografica a cura di Massimo Tavanti Anteprima del libro di prossima pubblicazione GIOVANI TERRE CONTESE - TRE SECOLI DI FORTIFICAZIONI NEL DELTA DEL PO" Mostra a cura di Fondazione Bocchi di Adria, Fondazione Ca' Vendramin di Porto Tolle e "CE.RI.DO" (Centro Ricerca e Documentazione del Delta) - Visitabile dal 2 giugno L ARTISTA DEL LEGNO: MARIO GRAZI Mostra di modellismo di creazioni artigianali in legno a cura di Mario Grazi ASSALTO AL CASTELLO DI ASCANIO DELLA CORNIA Preparazione e posa della prima pennellata del murales - a cura della scuola d arte Federico d Agostino del Centro sociale AUSER di Bettolle 17,00 Il Centro di documentazione sulla Razza CHIANINA e la sua ZONA DI ORIGINE PRESENTAZIONE DELLA DOCUMENTAZIONE RACCOLTA E INVITO ALL ADESIONE CHIANINA IN MISCHIA In collaborazione con il MARRÒN GLASSÈ VINTAGE e i VIKINGS CHIANCIANO RUGBY 17,30 Match di rugby tra il MARRÒN GLASSÈ VINTAGE e i VIKINGS CHIANCIANO RUGBY - Hamburger di chianina IGP, birra agricola, patatine fritte, musica dal vivo Toro meccanico, gonfiabili per i più piccoli CHIANINA IN TAVOLA 19,30 Aperitivo 20,00 CENA DI DEGUSTAZIONE di antiche ricette Toscane Piatti a base di CARNE DI CHIANINA IGP Vitellone Bianco dell Appennino Centrale e prodotti del territorio realizzati dall Associazione Cuochi Senesi - Delegazione F.I.C. per la provincia di Siena e Unione regionale dei Cuochi Toscani con la collaborazione del Consorzio di Tutela del Vitellone Bianco dell Appennino Centrale In abbinamento con VINI pregiati di Aziende appartenenti ai Consorzi di Tutela Prosecco D.O.C., del Vino Nobile di Montepulciano, dei vini Cortona D.O.C., del Vino Chianti Classico, del Vino Brunello di Montalcino Servizio vino a cura di F.I.S.A.R Delegazione Valdichiana Durante la cena consegna del Premio Ezio Marchi per la comunicazione - X Edizione 20,00 IL TERZO TEMPO DI CHIANINA IN MISCHIA In collaborazione con il MARRÒN GLASSÈ VINTAGE e i VIKINGS CHIANCIANO RUGBY Luca Erriquenz & The Balls of Fire Musica dal vivo - Rock 'n' Roll Rockabilly

3 DOMENICA 28 Maggio LA STRADA DEL GIGANTE BIANCO PRIMO ITINERARIO cicloturistico DELLA CHIANINA NELLA ZONA DI ORIGINE Comuni interessati dal percorso: Sinalunga, Foiano della Chiana, Cortona, Trequanda, Montepulciano. 8,00-9,30 Partenza su strada alla francese In collaborazione con Donkey Bike Club di Sinalunga Camminata lungo l ITINERAIO DELLA CHIANINA NELLA ZONA DI ORIGINE A cura della Scuola italiana Nordic Walking Siena (ref. Righi Luca ) e Arezzo Nordic Walking a.s.d. (ref. Barbini Mario ) 9,15 Presentazione del SI VA Nordic Walking Siena 9,30 Raccolta iscrizioni 10,00 Partenza da Osteria della chianina (quota iscrizione camminata + colazione + pranzo 20 ) 10,00 Esposizione di trattori e attrezzi agricoli antichi a cura di collezionisti privati 12,00 Osteria della chianina Hamburger di chianina igp, birra agricola, patatine fritte, musica dal vivo Toro meccanico, gonfiabili per i più piccoli 17,00 SFILATA E ESIBIZIONE DI GUIDA DI PRECISIONE CON TRATTORI D EPOCA GIOCHI E LABORATORI DI UNA VOLTA Mostra di animali da cortile, realizzazione di bambole di stoffa e spaventapasseri, la cottura del pane al forno ASSALTO AL CASTELLO DI ASCANIO DELLA CORNIA Continua la realizzazione open space del murales - a cura della scuola d arte Federico d Agostino del Centro sociale AUSER di Bettolle 17,30-19,00 Itinerari divini 7 TERRITORI PER IL SANGIOVESE Degustazione di Sangiovese nelle sue varie peculiarità secondo il terroir di provenienza con la collaborazione del relativi Consorzi di tutela e promozione: Chianti, Chianti Classico, Cortona, Montalcino, Montepulciano, Orcia, Valdichiana, in abbinamento a prodotti tipici. Degustazioni libere e guidate di vini dei Consorzi di tutela delle denominazioni di origine senesi e aretine in abbinamento a prodotti tipici della tradizione. a cura di F.I.S.A.R Delegazione Valdichiana

4 Hamburger di chianina igp, birra agricola, patatine fritte, musica dal vivo Toro meccanico, gonfiabili per i più piccoli LUNEDÌ 29 MAGGIO 18,00 20,00 1^ Lezione Corso base Nordic Walking c/o vecchio stadio Tempora - Recupero Camminata Naturale - Tecnica Parallela - Tecnica Alternata Per info Righi Luca MARTEDÌ 30 MAGGIO 18,00 20,00 2^ Lezione Corso base Nordic Walking c/o vecchio stadio Tempora - Tecnica di salita e discesa - Elementi posturali - Respirazione associata alla camminata Esame finale e rilascio degli attestati di superamento del Corso Base di Nordic Walking Per info Righi Luca MERCOLEDÌ 31 MAGGIO 21,00-22,30 Itinerari divini 7 TERRITORI PER IL SANGIOVESE Degustazione di Sangiovese nelle sue varie peculiarità secondo il terroir di provenienza con la collaborazione del relativi Consorzi di tutela e promozione: Chianti, Chianti Classico, Cortona, Montalcino, Montepulciano, Orcia, Valdichiana, in abbinamento a prodotti tipici. Degustazioni libere e guidate di vini dei Consorzi di tutela delle denominazioni di origine senesi e aretine in abbinamento a prodotti tipici della tradizione. a cura di F.I.S.A.R Delegazione Valdichiana GIOVEDÌ 1 Giugno 21,30 Italian Vintage - Musica dal vivo - Revival Italiano 80-90

5 VENERDÌ 2 Giugno 10,00 STALLE DI CHIANINA APERTE VISITE NEGLI ALLEVAMENTI di Chianina della Zona di Origine, la Valdichiana Con possibilità di degustazione e pranzo in itinere Servizio navetta da Piazza del Popolo BETTOLLE Su prenotazione 10,00 Chianina in gooolll!!!!!! Torneo riservato agli atleti esordienti fair play a undici giocatori Gara attitudinale su starna liberata senza sparo Memorial Mario Frescucci a cura di Federcaccia e Arcicaccia. 17,00 La Grande disfida della chianina RI-CONOSCERE LA BISTECCA DI CARNE CHIANINA Invito a verificare il proprio livello di conoscenza sulla carne chianina attraverso la degustazione di diversi tipi di bistecca. Aperto a chiunque voglia mettersi in gioco dall esperto al normale consumatore. Partecipano giornalisti, macellai e chef. In collaborazione col Consorzio di Tutela del Vitellone Bianco dell Appennino Centrale 17,30-19,00 Itinerari divini 7 TERRITORI PER IL SANGIOVESE Degustazione di Sangiovese nelle sue varie peculiarità secondo il terroir di provenienza con la collaborazione del relativi Consorzi di tutela e promozione: Chianti, Chianti Classico, Cortona, Montalcino, Montepulciano, Orcia, Valdichiana, in abbinamento a prodotti tipici. Degustazioni libere e guidate di vini dei Consorzi di tutela delle denominazioni di origine senesi e aretine in abbinamento a prodotti tipici della tradizione. a cura di F.I.S.A.R Delegazione Valdichiana 19,00 SALUTO ALLA DELEGAZIONE DI AY - CHAMPAGNE da parte de La Folkloristica di Bettolle e della Pro Loco di Bettolle con esibizione del gruppo sbandieratori. hamburger di chianina igp, birra agricola, patatine fritte, musica dal vivo toro meccanico, gonfiabili per i più piccoli 20, BISTECCHE DI CHIANINA Limited Edition 2 EDIZIONE L Associazione Amici della Chianina propone per la prima volta una Cena-degustazione con una selezione del pregiato taglio della bistecca di Chianina IGP Vitellone Bianco dell Appennino Centrale (circa 1 kg) con la collaborazione del Consorzio di Tutela del Vitellone Bianco dell Appennino Centrale in abbinamento con VINI pregiati di Aziende appartenenti ai Consorzi del Vino Nobile di Montepulciano, Cortona D.O.C., Vino Chianti Classico, Vino Brunello di Montalcino, con la collaborazione di F.I.S.A.R Delegazione Valdichiana Su prenotazione con pagamento OSPITE D ONORE la delegazione di Ay - Champagne, Comune gemellato con Sinalunga 21,30 BadHut Live concert

6 SABATO 3 Giugno 10,00 STALLE DI CHIANINA APERTE VISITE NEGLI ALLEVAMENTI di Chianina della Zona di Origine, la Valdichiana Con possibilità di degustazione e pranzo in itinere Servizio navetta da Piazza del Popolo Su prenotazione 12,00 Osteria della chianina Hamburger di chianina igp, birra agricola, patatine fritte, musica dal vivo Toro meccanico, gonfiabili per i più piccoli 15,00 Come quando c era Mario 1 edizione Gimkana per vespe e moto d epoca e moderne Evento Hobby Sport FMI - A cura di Motoclub Mario Tommassini. 17,00 Il Centro di documentazione sulla Razza CHIANINA e la sua ZONA DI ORIGINE BUONE PRATICHE E PROPOSTE DI VALORIZZAZIONE Interverranno i rappresentanti istituzionali delle Accademie ed Associazioni culturali del territorio, le Università, l Istituto agrario Le Capezzine, privati Rappresentanti della Fondazione Bocchi di Adria, Fondazione Ca' Vendramin di Porto Tolle e "CE.RI.DO" Centro Ricerca e Documentazione del Delta Cena con due Maxi schermo per la finale di UEFA Champions League Juventus-Real Madrid

7 DOMENICA 4 Giugno Camminata lungo l ITINERAIO DELLA CHIANINA NELLA ZONA DI ORIGINE A cura della Scuola italiana Nordic Walking Siena (ref. Righi Luca ) e Arezzo Nordic Walking a.s.d. (ref. Barbini Mario ) 9,00 Raccolta iscrizioni 9,30 Partenza da Osteria della chianina (quota iscrizione camminata + colazione + pranzo 20 ) Esposizione di trattori e attrezzi agricoli antichi 10,00 STALLE DI CHIANINA APERTE VISITE NEGLI ALLEVAMENTI di Chianina della Zona di Origine, la Valdichiana Con possibilità di degustazione e pranzo in itinere Servizio navetta da Piazza del Popolo Su prenotazione 10,00 AUTO E MOTO D EPOCA SULLE STRADE DEL GIGANTE BIANCO A cura di Associazione Amici della Chianina con la collaborazione di Club Old Car di Ardea (Roma) Ritrovo in piazza Garibaldi e giro turistico aperto a tutti (l'organizzazione può limitare il numero di vetture) Partenza per Pienza con visita alla cittadina 12,00 Osteria della chianina RIEVOCAZIONE STORICA DI UN MATRIMONIO CONTADINO IN VALDICHIANA DEGLI ANNI 50 - V edizione 13,00 Pranzo del matrimonio contadino con piatti della tradizione 16,30 I due Cortei, della Sposa e dello Sposo sfilano per le vie del paese e arrivano sul sagrato della Chiesa per la Cerimonia Nuziale Il Corteo degli sposi si incammina verso la casa dello Sposo 17,30 Festa Contadina nell aia La Sposa apre le danze e tutti iniziano a ballare fino a tarda sera Cena con gli Sposi e tutto il parentato Con la partecipazione di Compagnia Il Cilindro, Associazione Astrolabio, Compagnia Teatrale Il Bucchero Con la conduzione di SUSANNA CUTINI e ALEX REVELLI SORINI 19,00 Osteria della chianina 22,00 Estrazione Lotteria a premi 22,30 Chiusura della Manifestazione con il saluto e il ringraziamento a tutti i partecipanti e sostenitori presso l Osteria della Chianina

8 Il programma potrebbe subire lievi modifiche o ritardi dovuti alle condizioni atmosferiche avverse o ad eventi non imputabili all organizzazione. Nell eventualità ce ne scusiamo anticipatamente. Tutti i giorni della manifestazione ( Maggio Giugno) sarà aperto lo stand de l Osteria della Chianina per gustare piatti a base di CARNE CHIANINA IGP Vitellone Bianco dell Appennino Centrale e di prodotti del Territorio. NOVITÀ - (27-28 Maggio Giugno) Occorre prenotarsi per: - Cena CHIANINA IN TAVOLA del 27/05 telefonare a BISTECCHE DI CHIANINA Limited Edition del 02/06 telefonare a Pranzo del MATRIMONIO CONTADINO del 04/06 telefonare a STALLE DI CHIANINA APERTE del /06 telefonare a