FAQ 1. Oggetto: Procedura aperta per l Affidamento del Servizio di Ristorazione per l'azienda Sanitaria Provinciale di Vibo Valentia

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1 FAQ 1 Oggetto: Procedura aperta per l Affidamento del Servizio di Ristorazione per l'azienda Sanitaria Provinciale di Vibo Valentia Quesito 1 Nel C.S.A art. 17 punto S, si riporta che il prezzo offerto consiste nella quotazione della retta giornaliera per i degenti, senza far riferimento al prezzo relativo ai pasti dipendenti. Si chiede pertanto di fornire delucidazioni al riguardo, e precisare se inserire in offerta il valore del costo pasto per dipendenti, o in alternativa come procedere. Risposta quesito 1 Il valore del pasto da fornire ai dipendenti và inserito in offerta Quesito 2 In riferimento all'art 5 del Capitolato" Organizzazione del servizio, si chiede di precisare se i 4 P.O. saranno collegati al server che è richiesta in gara Risposta quesito 2 I quattro Presidi sono in rete, quindi saranno interfacciati al server richiesto. Quesito 4 In riferimento a Vls comunicazione del 27/05/2010 in cui si precisa che l'elenco del personale debba essere richiesto all'amministrazione contraente, si chiede di indicare i dati inerenti il Referente dell'amministrazione che potrà fornire tali informazioni. Risposta quesito 4 I riferimenti dell'amministrazione Contraente per la richiesta dell'elenco del personale sono: Dott. Dominelli 0963/ e Dott. Caloiero 0963/ Quesito 5 Nel C.S.A. art. 17 al punto 3 si riporta che "la quota, rapportata alle giornate alimentari prevedibili in numero di XXXXX cessa di avere consistenza... " omettendo quindi il numero di giornate alimentari a cui far riferimento. Nell'art. 19 invece, si precisa che per la comparazione delle offerte si utilizzerà un numero di pasti annuo presunto pari a Si chiede pertanto di indicare il numero dei pasti o giornate alimentari (coerentemente al numero dei pasti effettivamente erogati)da utilizzare come base di calcolo per la compilazione dell'offerta economica. Risposta quesito 5 Per quanto concerne il piano di ammortamento è da calcolare sulle giornate alimentari indicate all'art. 5 del Capitolato Speciale non sul numero di pasti erroneamente indicato nel capitolato, all'art. 19, in quanto si tratta di un refuso.

2 Quesito 6 Nel C.SA art. 5 si riporta che "per il primo piatto (pranzo) deve essere preparato un primo a scelta tra quattro oltre quello previsto nel menù Jl E' corretto Intendere che il primo piatto deve essere costituito da un primo del giorno più 3 alternative fisse? Risposta quesito 6 Si, il primo piatto deve essere costituito da un primo del giorno e tre alternative fisse. Quesito 7 Nel C.S.A. art.5 si riporta il numero dei pasti suddiviso per struttura. Si chiede di specificare se la fornitura dei pasti per il centro di igiene mentale di Tropea e Mileto e per i dipendenti dell ASP avviene su cinque o sette giorni. Risposta quesito 7 La fornitura dei pasti per i centri di igiene mentale di Mileto e Tropea e quelli per i dipendenti ASP avviene su cinque giorni. Quesito 8 Nel CSA art.8 (personale), si riporta che l impresa aggiudicataria dovrà impegnarsi a mantenere l occupazione dei lavoratori già in forza presso l impresa appaltatrice cessata ai sensi del CCNL. Si chiede a tal proposito di fornire l elenco del personale con relativi livelli, mansioni e monte ore. Risposta quesito 8 Questa Autorità Regionale non dispone dell elenco del personale attualmente in forza dell attuale Azienda Appaltatrice, tale elenco si deve chiedere alla Amministrazione contraente. Quesito 9 Nell art.17 formulazione dell offerta al punto 3 si riporta che la giornata alimentare deve essere suddivisa come segue: fornitura derrate alimentari, servizio, quota ammortamento. Si chiede a tal proposito, se nella voce servizio è compreso anche l utile d impresa. Risposta quesito 9 Nella formulazione dell offerta, nel suo insieme, devono evincersi tutte le voci che ad essa concorrono, anche l utile d impresa. Quesito 10 In sede di sopralluogo è stato rilevato che presso Il P.O. di Serra San Bruno sono impiegati due cuochi dipendenti dell Amministrazione contraente. Si chiede di precisare se tali unità in seguito all aggiudicazione saranno impiegati dall Amministrazione stessa, o in caso contrario con che livello ed inquadramento passerà alla Ditta aggiudicataria Risposta quesito 10 Le unità dell Amministrazione Contraente di Serra San Bruno rimarranno alle dipendenze di questa ma verranno utilizzate dall aggiudicataria del servizio.

3 Quesito 11 In relazione ai requisiti minimi di partecipazione: premesso che nel Disciplinare di gara al punto 5 lettera f si dice: In caso di raggruppamento di imprese, il requisito deve essere posseduto dalle imprese del raggruppamento nel loro insieme a condizione che ognuna delle associate espleti o abbia espetato il servizio per almeno una azienda sanitaria od ospedaliera e con contratto triennale. Se è possibile partecipare in ati premesso che: la azienda xxx possiede ad oggi contratto triennale 2007/2010 con ASP e ASL e con Clinica Privata in regime di Convenzione ASP, dal 01/01/1997 rinnovabile tacitamente di anno in anno.la azienda capogruppo in ATI al 50% con la ditta xxx al 25% ed altra al 25% possiede contratto quinquennale con Azienda con firma del contratto in data In relazione alla capacita tecnica e professionale prove richieste premesso che al punto a) si dice: elenco dei principali servizi prestati negli ultimi anni con tutte le specifiche riportate all art.42 comma 1 lettera a9 del d.lgs.vo 163/06 e s.m.i. ai fini dell ammissione alla gara è necessario aver espletato, negli ultimi tre anni, il servizio di ristorazione per almeno due aziende sanitarie o ospedaliere con contratti di durata non inferiore ad anni tre e per un numero di posti letto, per ciascun contratto, non inferiore a 200. Non essendo specificato il caso di raggruppamento d Imprese, se è possibile partecipare in ATI premesso che: l azienda possiede ad oggi contratto triennale 2007/2010 con ASP e con Clinica Privata Convenzionata in regime di Convenzione ASP, dal 01/01/1997 rinnovabile tacitamente di anno in anno, entrambi inferiori a 200 posti letto ma complessivamente superiori. L azienda xxx. Capogruppo in ATI al 50%, con la ditta xxx al 25% ed altra al 25% possiede contratto quinquennale con azienda xxx con firma del contratto in data superiore a 200 posti letto. Risposta quesito 11 Per quanto concerne il possesso del requisito di cui al punto 5, lettera f), del Disciplinare, e dalla situazione che descrivete nella richiesta di chiarimenti, in R. T. I. non soddisfate quanto richiesto è è prescritto che ognuna delle associate espleti, o abbia espletato nel triennio di riferimento, il servizio di Ristorazione per almeno una Azienda Sanitaria od Ospedaliera e con contratto triennale. Sulla capacità tecnico-professionale è ben specificato per un numero di posti letto, per ciascun contratto, non inferiore a 200. Si evince quindi che anche in caso di R. T. I., sia come requisito di ammissione che come capacità tecnico-professionale, la condizione è che ognuna della associate abbia un contratto triennale con almeno una Azienda Sanitaria od Ospedaliera con un numero di posti letto non inferiore a duecento. Quesito 12 In merito alla Sua del 25/05/2010, devo confessare d essere perplesso per i chiarimenti forniti. La prima riflessione è relativa ai requisiti minimi di partecipazione, non è comprensibile perché si nega l idoneità dal momento che: la ditta xxx espleta ed ha espletato contratto triennale dal 2007 al 2010 con Asp. La ditta xxx Capogruppo di RTI espleta dal , data di firma del contratto, Appalto quinquennale con Asp La seconda riflessione è in merito alla formulazione della capacità tecnica sul Disciplinare di gara, che non prevedendo, come nei requisiti minimi di partecipazione e nella capacità economica e finanziaria, il peso ripartito nel RTI, nella fattispecie per la richiesta di almeno 200 posti letto delle rispettive ASP con cui si detiene un contratto triennale. Trattandosi di gara APERTA, il quesito era posto per essere rettificato dal Responsabile del Procedimento, anche alla luce di una maggiore partecipazione di Aziende Concorrenti, che nella materia specifica a carattere Regionale sono poche e di dimensioni minime, soprattutto nell interesse della PA. Certo delle Sua cortese attenzione, anticipo sin d ora che tali requisiti in Calabria li possiede solo la SIARC di Catanzaro, pertanto le conclusioni sull esito della gara sono facili da pronosticare. Risposta quesito 12 Gli atti di gara vanno letti nel loro insieme, a maggior ragione le prescrizioni di un disciplinare di gara. Difatti è l insieme dei requisiti richiesti che gli operatori economici devono possedere. La procedura aperta di gara non implica il non considerare i requisiti minimi richiesti per l ammissione ma è un distinguo normativo sulla tipologia di procedura da adottare ai fini della scelta del contraente, l alternativa alla procedura aperta è la ristretta, ma variano solo le modalità di scelta del contraente non anche le qualificazioni

4 richieste ai fini dell ammissione alla procedura che è e rimane sopra soglia comunitaria. Quanto al pronostico sull esito di gara, si fa presente che la gara indetta non è limitata solo agli operatori Calabresi ma a tutti gli operatori economici residenti nell ambito dei paesi della U.E. Si evidenzia, infine, che l art. 49 del D.Lgs.vo 163/06 e s.m.i. ha previsto l istituto dell avvalimento per consentire alle aziende di sopperire alla carenza di requisiti di capacità economico-finanziaria e tecnico-professionale ai fini della partecipazione a procedure di gara. Quesito 13 Si chiede di precisare se il personale alle dipendenze dell Amministrazione contraente sarà da questa retribuito. Nel caso in cui la ditta aggiudicataria dovrà farsi carico di tale onere si chiede di quantificarlo. Risposta quesito 13 E ovvio che il rimanere alle dipendenze implica anche la retribuzione da parte dell amministrazione contraente. Quesito 14 Si chiede di precisare ulteriormente se la quota di ammortamento deve essere ripartita solo sulle giornate alimentari degenti o deve essere ripartita sui pasti per pazienti in trattamento dialitico, per i pazienti del centro di igiene mentale di tropea e mileto a sui pasti dipendenti. Risposta quesito 14 La quota di ammortamento va ripartita solo sulle giornate di degenza. Quesito 15 Nel CSA art. 17 si specifica che l offerta deve riportare il prezzo della giornata alimentare, omettendo il prezzo del pasto per i pazienti in trattamento dialitico, per i pazienti del centro di igiene mentale di tropea e mileto ed il prezzo del pasto per i dipendenti ( pasti che vengono riportati all art. 5 e che dovranno essere erogati in seguito all aggiudicazione). Si chiede di precisare: 1) se l offerta economica debba essere impostata nel modo seguente,quantificando per ogni voce il singolo pasto/giornata alimentare; giornata alimentare VIBO, Tropea, Serra San Bruno, Soriano, RSA Vibo, pasti dipendenti, Cim e Dializzati; 2) se il prodotto tra il numero dei pasti/giornata alimentare ed il prezzo offerto può superare o meno la base d asta. Risposta quesito 15 L offerta deve prevedere ogni voce del singolo pasto/giornata alimentare, il prodotto tra numero pasti/giornata alimentare e prezzo può superare l importo presunto ( la base d asta è un limite dell aggiudicazione a prezzo più basso non di quella con il criterio dell offerta economicamente più vantaggiosa). Quesito 16 Nel CSA all art. 2 si riporta che l importo complessivo e presunto è pari ad , trattandosi di importo presunto si chiede se è possibile superare la base d asta. Risposta quesito 16 Trattandosi di un importo presunto e non di prezzo a base d asta è superabile Quesito 17 Nel CSA art. 5 si fa riferimento alla fornitura dei pasti presso il CIM di Tropea. In sede di sopralluogo è stato riscontrato che i pasti non vengono forniti a tale struttura, si chiede pertanto di fornire delucidazioni a riguardo. Risposta quesito 17 Evidentemente l'amministrazione contraente ha stabilito che anche presso il centro di salute mentale di Tropea vuole assicurare il servizio.

5 Quesito 18 Da quanto esposto, e dalle integrazione e correzioni da voi fornite, si evince che le informazioni riportate dagli atti di gara non consentono alle ditte interessate alla partecipazione di formulare un offerta chiara e congrua. Vi chiediamo pertanto di volerci concedere una proroga di almeno 30 giorni per poter meglio elaborare un progetto finalizzato a migliorare ed ottenere una maggiore soddisfazione dell utente finale. Risposta quesito 18 Non si intende concedere alcuna proroga, il bando di gara è stato inviato per la pubblicazione sin dal 30 Aprile 2010.