Efficienza Energetica

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1 Efficienza Energetica Caso Studio Caseificio - Moro Razionalizzazione Energetica nel comparto Lattiero-Caseario

2 Gelsystem Metamorfosi del freddo 2 CASO STUDIO: EFFICENTAMENTO ENERGETICO CASEIFICIO MORO Motta di Livenza (TV) L energia è un fattore indispensabile per garantire la competitività delle aziende lattierocasearie, dal momento che i costi energetici incidono in maniera rilevanti sui costi di produzione. In tutte le tipologie di caseificio si hanno richieste di energia termica, frigorifera ed elettrica, con differenziazioni legate alle specificità dei singoli processi produttivi e al livello tecnologico e di automazione presente nell azienda. In questo caso studio verrà presentata la soluzione di efficientamento energetico offerta da Gelsystem al Caseificio Moro. INTERVENTO DI EFFICIENTAMENTO ENERGETICO TRAMITE TECNOLOGIA GELSYSTEM NEGLI IMPIANTI DI REFRIGERAZIONE INDUSTRIALE Nel corso della fase iniziale del progetto è stato effettuato un audit energetico che ha consentito di valutare dal punto di vista tecnico economico le possibili soluzioni per il miglioramento del comparto energetico. Il lavoro svolto si è concentrato sulla tecnologia atta a ridurre la temperatura di entrata della ricotta in cella di abbattimento, portandola da 80 C a 4 C in tempi brevissimi. Il Caseificio Moro ha richiesto un analisi dei dati con benchmarking dei consumi energetici. E stata installata una Ecocubic Tecnologia Inverter ad altissimo rendimento energetico, di potenza pari a 80 Hp, e messa a confronto con una centrale tecnologia ON-OFF 80 Hp della concorrenza. Nella cella di abbattimento in questione quindi sono stati installati due evaporatori ognuno gestito dalle rispettive centrali frigorifere.

3 Gelsystem Metamorfosi del freddo 3 ECOCUBIC L Ecocubic Inverter ad altissimo rendimento energetico, permette di alimentare l evaporatore presente nella cella di abbattimento ricotta con un notevole risparmio economico. Tutte le parti meccaniche (compressori frigoriferi, motoventilatori, etc) interne alla motocondensante, sono gestite da Driver (Inverter) per ottenere il Massimo rendimento a costi di esercizio limitati. RISPARMIO DAL 40 AL 60% DEI COSTI IN BOLLETTA ATTRAVERSO LA RIDUZIONE DEI CONSUMI ENERGETICI

4 Gelsystem Metamorfosi del freddo 4 Come da standard Gelsystem l Ecocubic è fornita di modulo X-WEB. Tramite il sistema di telematica remotizzata le performance dell Ecocubic, sono tenute costantemente sotto controllo da parte dei Tecnici e degli Ingegneri coinvolti. Innovazione e risparmio energetico la nostra strada per il successo

5 Gelsystem Metamorfosi del freddo 5 INTERVENTO DI EFFICIENTAMENTO ENERGETICO TRAMITE TECNOLOGIA GELSYSTEM * Immagine a puro scopo illustrativo Problema: Migliorare le performance della refrigerazione garantendo un risparmio vivo dal 40% al 60% in meno di energia primaria. Cella abbattimento 480 mc Le unità refrigeranti lavorano dalle 5 del mattino alle 15 del pomeriggio in abbattimento, per il restante delle ore vanno in mantenimento a +4 C. Carico totale 280 quintali di ricotta (Temperatura di entrata 80 C) Innovazione e risparmio energetico la nostra strada per il successo

6 Gelsystem Metamorfosi del freddo 6 UN INVESTIMENTO GARANTITO CHE DURA NEL TEMPO Il Caseificio Moro ha richiesto un analisi dei dati con benchmarking dei consumi energetici. Riportiamo di seguito il Confronto tra gli Assorbimenti della Centrale frigorifera 80Hp della Concorrenza e la Ecocubic Hp Tecnologia Gelsystem. Il risultato ottenuto è il seguente: Ecocubic Centrale On-Off Concorrenza Lettura del 24/01/2017 Assorbimento Centrale Gelsystem KW/h (condizioni di lavoro peggiorative rispetto la concorrenza vedi layout p.5) Tempo di lavoro: 6091 h Ass. h/giornaliero= 79572KW/6091h= 13,06 Kwh Ass. giornaliero= 13.06Kwh x 24= 313,44 Kw/giorno Lettura del 24/01/2017 Assorbimento Centrale Concorrenza: Kw/h Tempo di lavoro: 6098 h Ass. h/giornaliero= KW/6098h= 16.5 Kwh Ass. giornaliero= 16.5Kwh x 24= 395,6 Kw/giorno Innovazione e risparmio energetico la nostra strada per il successo

7 Gelsystem Metamorfosi del freddo 7 UN INVESTIMENTO GARANTITO CHE DURA NEL TEMPO BENCHMARKING DEI CONSUMI ENERGETICI Assorbimento kwh Ecocubic Assorbimento ora 13,06 kwh Actp/time kwh/6091h Assorbimento giornaliero 313,5 kw Ass. Ora x 24 13,06 kwh x 24 Assorbimento mensile 9405 kw Ass. Giorno x ,5 kw x 30 Assorbimento kwh Centrale della concorrenza Assorbimento ora 16,48 kwh Actp/time kwh/6098h Assorbimento giornaliero 395,6 kw Ass. Ora x 24 16,48 kwh x 24 Assorbimento mensile kw Ass. Giorno x ,6 kw x 30 *Actp= consumo per le ore time time=ore di monitoraggio 0,20 (Tariffa media Gestore Italia) RISPARMIO MENSILE GENERATO DALL UTILIZZO DELLA CENTRALE GELSYSTEM Spesa in Bolletta con Centrale Concorrenza Spesa in Bolletta con Centrale Gelsystem Tot risparmio generato 2.373,6 /mese /mese 492 /mese Nonostante il doppio del carico termico, la soluzione proposta da Gelsystem ha permesso al Caseificio Moro un risparmio del 21% in bolletta che, a parità di condizioni lavorative, sarebbe risultato pari al 42%. Innovazione e risparmio energetico la nostra strada per il successo

8 Gelsystem Metamorfosi del freddo 8 UN INVESTIMENTO GARANTITO CHE DURA NEL TEMPO A seguito dell analisi dei dati effettuata con benchmarking dei consumi energetici, il Caseificio Moro ci ha contattati per la fornitura di altre due centrali che andranno a sostituire quelle installate precedentemente dalla concorrenza. Innovazione e risparmio energetico la nostra strada per il successo

9 Gelsystem Metamorfosi del freddo 9 I VANTAGGI EFFICIENZA ENERGETICA E COMPETITIVITA ECONOMICA L efficienza energetica che abbatte ogni spreco, un investimento garantito che dura nel tempo. ELEVATA EFFICIENZA ENERGETICA I nostri prodotti ad altissimo rendimento energetico consentono migliori prestazioni rispetto agli impianti tradizionali con notevoli risparmi di energia. ABBATTIMENTO COSTI E CONSUMI L alta efficienza Gelsystem permette di ridurre notevolmente i costi fino ad ottenere un risparmio del 60% sulla bolletta elettrica. SOSTENIBILITA AMBIENTALE L altissima efficienza energetica che caratterizza le tecnologie frigorifere Gelsystem garantisce un impatto positivo sulla sostenibilità ambientale. AFFIDABILITA Grazie al servizio tecnico GSP (Gelsystem Service Point) i nostri prodotti sono garantiti, seguiti e assistiti per tutta la durata di vita. INVESTIMENTO GARANTITO Acquistare un prodotto Gelsystem significa effettuare un investimento nella propria azienda garantendo capitale e rendita finanziaria fissa annua.

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