Vincenzo Ilotte Presidente Camera di commercio di Torino
Pierfrancesca Giardina Settore Studi, Statistica e prezzi Camera di commercio di Torino
Caratteristiche dell indagine Indagate 230 famiglie torinesi residenti in città o nei comuni limitrofi Somministrati due questionari di indagine: Libretto degli acquisti: per annotare le spese correnti della famiglia intervistata nel corso di dieci giorni (periodo di rilevazione) Questionario: per annotare le spese che vengono effettuate a intervalli più lunghi (p. es. per beni durevoli) Effettuate quattro rilevazioni nel 2016
Spese famigliari nel complesso 2.358 2.438 2.586 2.493 2.226 2.223 2.123 2.178 2.232 +3,7% rispetto 2015 2.357 2.455 2.054 2.131 2.290 2.169 1.920 1.904 1.809 1.844 1.887 1.995 2.076 304 307 297 323 305 319 314 334 345 372 379 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 * 2016 Alimentari Non alimentari
La spesa alimentare Principali capitoli di spesa: quote % e differenza 2016/2015 (in euro) Totale spesa alimentare: 379 euro Autoconsumo: 40% delle famiglie * Variazione calcolate rispetto alle spese alimentari 2015 al lordo dei cibi per la prima infanzia e d asporto
Consumi alimentari e caratteristiche famigliari SPESA PROCAPITE: single 266 Euro VS 135 Euro per le famiglie con 4 o più componenti Vivere insieme fa risparmiare PER ETA : oltre 65 anni 315 Euro VS 26/40 anni con 403 Euro I nuclei anziani si confermano più parsimoniosi PER NUMEROSITA FAMIGLIA: quota più elevata per carne e pane nei nuclei con più componenti; più frutta e verdura nelle famiglie meno numerose I single e le coppie fanno scelte vegetariane a tavola PER CONDIZIONE LAVORATIVA: pensionati 307 Euro VS imprenditori e liberi professionisti con 564 Euro
Le spese non alimentari Principali capitoli di spesa: quote % e differenza 2016/2015 (in euro) Altri beni e servizi 14,1% - 8 euro Tabacchi 1,2% - 5 euro Istruzione 1,4% - 2 euro Vestiario, calzature 4,2% - 10 euro Ricreazione, spettacolo, cultura 4,9% - 3 euro Servizi sanitari, salute 4,9% - 10 euro Trasporti e comunicazioni 14,7% + 16 euro Mobili, arredamenti, gestione casa 9,1% + 35 euro Abitazione 37,3% + 60 euro Combustibili, energia elettrica 8,2% + 8 euro Totale spesa non alimentare: 2.076 euro
Le spese non alimentari Quota percentuale delle spese dell abitazione sulle spese non alimentari. Anni 2008-2016 Abitazione Combustibili, energia elettrica Mobili, arredamenti, gestione casa Altre spese non alimentari 50,0% 51,0% 48,0% 47,0% 44,0% 42,0% 46,0% 49,0% 45,4% 10,0% 8,0% 7,0% 8,0% 9,0% 10,0% 8,0% 8,0% 8,0% 9,0% 7,0% 10,0% 7,0% 9,0% 7,0% 8,0% 9,1% 8,2% 1.134 euro 33,0% 33,0% 35,0% 35,0% 39,0% 41,0% 38,0% 36,0% 37,3% 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Le spese non alimentari Ripartizione delle spese per trasporti e comunicazioni. Valori % sulla categoria. Assicurazione, bolli 23,4% Benzina, gasolio, biglietti bus, parcheggi ecc. 30% Trasporti e C omunicazioni 14,7% Biglietti aereo, treno, ecc. 4,6% Accessori auto, pneumatici, ecc. 14,5% Spese postali e telefoniche 12,5% Altri consumi per comunicazioni 6,6% Telefono (acquisto), bolletta 8,3%
Le spese non alimentari Tempo libero. Trend delle spese per principali capitoli di spesa. Anni 2010-2016 160 144 128 Ricreazione, spettacolo, cultura Vacanze Pasti fuori casa 87 93 83 105 104 78 85 108 106 73 103 99 68 48 43 41 52 34 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Merci e principali luoghi di acquisto 2010 2016 Pane e cereali Frutta e verdura Carni e salumi Abbigliamento Elettrodomestici Negozio tradizionale (65%) Supermercati (26%) Mercato (52%) Supermercati (29%) Negozio tradizionale e Supermercati (40%) Negozio tradizionale (63%) Centro commerciale (13%) Negozio tradizionale (62%) Centro commerciale (28%) Negozio tradizionale e supermercati (44%) Mercato e supermercati (42%) Negozio tradizionale (33%) Supermercati (52%) Negozio tradizionale (40%) Centro commerciale (28%) Negozio tradizionale (45%) Centro commerciale (39%)
Reddito e capacità economica 68 Famiglie che dichiarano una diminuzione del reddito medio totale e della possibilità economica. Anni 2014 2016 (valore %) Possibilità economica Reddito 35 33 24 31 21 2014 2015 2016
Reddito e risparmio TRA LE FAMIGLIE: il 47,4% ha risparmiato almeno una parte del reddito; il 52,6% non è riuscito a risparmiare Oltre il 20% 12,8% % di risparmio del reddito famigliare: Più di una su due delle famiglie ha risparmiato oltre il 10% del proprio reddito Fino al 10% 41,3% Dall'11% al 20% 45,9%
Prodotti commercio equosolidale e biologici Prodotti del commercio equo e solidale 76 Prodotti biologici 64 51 44 35 21 2012/13 2014/15 2016
L e-commerce % di famiglie che acquistano online 35 39 Il 47,8% degli acquisti online è effettuato dai giovani consumatori (tra 25-40 anni) 21,5 I prodotti più acquistati: abbigliamento giochi, giocattoli e videogiochi, servizi (viaggi e vacanze, attività ricreative) Vantaggi economici, praticità e risparmio di tempo 2012/13 2014/15 2015/16
Altri comportamenti di consumo Nel 2016.. Il 39% delle famiglie ha acquistato articoli di seconda mano Il 28% delle famiglie ha utilizzato coupon per effettuare acquisti su siti di social shopping Il 42% delle famiglie acquista saltuariamente prodotti di alta qualità presso la GDO Il 4% delle famiglie ha acquistato presso Gruppi di acquisto collettivi o sociali
Il carrello di 20 anni fa Differenza quote spesa alimentare 1996/2016 Bevande Pane e cereali 2,0% 1,0% 0,0% Carni e salumi -1,0% -2,0% Dolciumi e drogheria -3,0% -4,0% -5,0% Pesce Frutta Olio e grassi Legumi e ortaggi Latte e formaggi
Il carrello di 20 anni fa Differenza quote spesa non alimentare 1996/2016 Altri beni e servizi Tabacco 12,0% 10,0% 8,0% Vestiario, calzature 6,0% 4,0% 2,0% Ricreazione, spettacolo, cultura 0,0% -2,0% -4,0% -6,0% Abitazione Istruzione C ombustibili, energia elettrica Trasporti e comunicazioni Servizi sanitari, salute Mobili, arredamenti, e gestione delle casa
Luigi Bollani Docente di statistica sociale Università degli studi di Torino
Caratteristiche generali di indagine
Bilanciamento del campione Dimensione familiare Tipologia famiglia 100% 90% 13% 13% 100% 90% 5% 3% 10% 10% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 19% 17% 29% 30% 39% 40% 4 o più componenti 3 componenti 2 componenti 1 componente 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 27% 19% 25% 22% 39% 40% Altro Fam. Monoparentale Coppie con figli Coppie senza figli Persona sola 10% 10% 0% Campione 2016 Censimento ISTAT 2011 0% Campione 2016 Censimento ISTAT 2011
Sviluppo temporale della dimensione campionaria
Andamento della spesa in moneta corrente e costante