250 JB Jolly Con inclinazione lama di 15, flessibile ed eclettica, è in grado di soddisfare convenientemente i requisiti sia di un modello verticale sia quelli di un modello a gravità. è di semplice uso, molto pratica e richiede all operatore un impegno minimo garantendo una qualità di lavoro elevata. With 15 of blade inclination, flexible and eclectic, it can surely meet the requirements of both a straight and a gravity slicer. This slicer is easy to be used and requires a minimum operator care. prodotti products
250 JB Jolly - Dotazioni di serie Inclinazione lama 15 Trasmissione a cinghia Affilatoio incorporato, subito disponibile e di facile impiego Grande capacità e precisione di taglio Altezza di carico ridotta, per diminuire la fatica dell operatore Piatto portamerce con pressamerce basculante zigrinato Superfici in alluminio lucidato a specchio e accurati canalini di scorrimento, per diminuire gli attriti e semplificare la pulizia Base di appoggio ridotta Piatto ribaltabile; affilatoio, coprilama, parafetta e pressamerce zigrinato asportabili per un accurata pulizia Conforme alle direttive europee: 2006/42/CE (direttiva macchine); 2006/95/CE (direttiva bassa tensione); 2004/108/CE (direttiva compatibilità elettromagnetica) 2011/65/UE (direttiva RoHS); 1935/2004/CE (regolamento materiali destinati al contatto alimentare) e loro successivi aggiornamenti. Risponde alle seguenti norme armonizzate: EN 1974:1998 + A1:2009 (affettatrici - requisiti di igiene e sicurezza); EN 60204-1 (sicurezza del macchinario); EN 55014 (compatibilità elettromagnetica) D.M. 21/03/73 (disciplina igienica utensili alimentari) 10/2011/UE (direttiva plastiche ad uso alimentare) e tutti i loro successivi aggiornamenti 250 JB Jolly - Standard features Knife inclination 15 Belt transmission Built-in sharpener, right way available and easy to be used Great capacity and precision slicing Low loading height; to reduce strain of the operator Carriage with swinging remnant holder sharpened Ultra smooth, polished aluminum surfaces and careful slip grooves to reduce friction and simplify cleaning Reduced counter space Tilting away carriage; sharpener, blade guard, product deflector and sharpened remnant holder removable for a well done cleaning In compliance with European Norms: 2006/42/EC (machinery standards); 2006/95/EC (low voltage directive); 2004/108/EC (electromagnetic compatibility directive); 2011/65/UE (RoHS directive); 1935/2004/EC (food material directive) and their next updates. Follow also next harmonised standards: EN 1974:1988 + A1:2009 (slicing machines-safety and hygiene requirements); EN 60204-1 (safety of machinery); EN 55014 (electromagnetic compatibility); D.M. 21/03/73 (hygienic food tools requirements); 10/2011/UE (food grade plastic directive); and their next updates Caratteristiche tecniche Diametro lama 250 mm TECHNICAL SPECIFICATIONS Blade diameter 250 mm Velocità lama 280 g/min Blade speed 280 rpm Spessore fette da 0 a 16 mm Slice thickness 0 to 16 mm Protezione elettrica ipx3 Electrical protection IPX3 Peso netto 24 kg Net weight 24 Kg Caratteristiche elettriche 220-230V / 220W a.c. monofase Electrical specifications 220-230V / 220W a.c. monophase Capacità di taglio Ø 180 mm 215 x 154 mm Cutting capacity Ø 180 mm 215 x 154 mm Manconi & C s.r.l. - 21040 Sumirago (VA) - Italy - Via Varese, 8 - Tel. +39 0331 994.292 - Fax +39 0331 995.577 - www.manconi.com - info@manconi.com Ed. 10_2015
250 IK Flessibile e poco ingombrante è la macchina adatta per salumi e formaggi che non hanno grosse dimensioni. Occupa spazi molto ridotti e perciò può essere installata anche in aree ristrette. Flexible and compact it is a machine suitable for delicatessen and cheeses with no large dimensions. It needs very limited space and so can be installed on narrow surfaces. prodotti products
250 IK - Dotazioni di serie Trasmissione a ingranaggio Affilatoio incorporato, subito disponibile e di facile impiego Grande capacità e precisione di taglio Altezza di carico ridotta, per diminuire la fatica dell operatore Superfici in alluminio lucidato a specchio e accurati canalini di scorrimento, per diminuire gli attriti e semplificare la pulizia Base di appoggio ridotta Piatto portamerce, affilatoio, coprilama e parafetta asportabili per un accurata pulizia Conforme alle direttive europee: 2006/42/CE (direttiva macchine); 2006/95/CE (direttiva bassa tensione); 2004/108/CE (direttiva compatibilità elettromagnetica) 2011/65/UE (direttiva RoHS); 1935/2004/CE (regolamento materiali destinati al contatto alimentare) e loro successivi aggiornamenti. Risponde alle seguenti norme armonizzate: EN 1974:1998 + A1:2009 (affettatrici - requisiti di igiene e sicurezza); EN 60204-1 (sicurezza del macchinario); EN 55014 (compatibilità elettromagnetica) D.M. 21/03/73 (disciplina igienica utensili alimentari) 10/2011/UE (direttiva plastiche ad uso alimentare) e tutti i loro successivi aggiornamenti 250 IK - Standard features Gear box transmission Built-in sharpener, right way available and easy to be used Great capacity and precision slicing Low loading height; to reduce strain of the operator Ultra smooth, polished aluminum surfaces and careful slip grooves to reduce friction and simplify cleaning Reduced counter space Meat plate, sharpener, blade guard and product deflector removable for a well done cleaning In compliance with European Norms: 2006/42/EC (machinery standards); 2006/95/EC (low voltage directive); 2004/108/EC (electromagnetic compatibility directive); 2011/65/UE (RoHS directive); 1935/2004/EC (food material directive) and their next updates. Follow also next harmonised standards: EN 1974:1988 + A1:2009 (slicing machines-safety and hygiene requirements); EN 60204-1 (safety of machinery); EN 55014 (electromagnetic compatibility); D.M. 21/03/73 (hygienic food tools requirements); 10/2011/UE (food grade plastic directive); and their next updates Caratteristiche tecniche Diametro lama Velocità lama Spessore fette Protezione elettrica Peso netto Caratteristiche elettriche Capacità di taglio 250 mm 200 g/min da 0 a 24 mm IPX3 (motore IPX5) 28,5 kg 220-230V / 340W a.c. monofase 220-230V, 380-400V / 230W a.c. trifase Ø 170 mm 190 x 135 mm TECHNICAL SPECIFICATIONS Blade diameter Blade speed Slice thickness Electrical protection Net weight Electrical specifications Cutting capacity 250 mm 200 rpm 0 to 24 mm IPX3 (motor IPX5) 28,5 Kg 220-230V / 340W a.c. monophase 220-230V, 380-400V / 230W a.c. threephase Ø 170 mm 190 x 135 mm Manconi & C s.r.l. - 21040 Sumirago (VA) - Italy - Via Varese, 8 - Tel. +39 0331 994.292 - Fax +39 0331 995.577 - www.manconi.com - info@manconi.com Ed. 10_2015
250 VK VE Con pressamerce in materiale trasparente, smontabile e con base appuntita. è un modello per quei mercati che hanno carni, salumi e formaggi di dimensioni ridotte. Disponibile anche con pressamerce a base liscia. La macchina ha ingombri minimi e mantiene tutta la qualità, le prestazioni e le sicurezze dei modelli con lama di diametro maggiore. With removable last slice device in transparent material and sharpened lower side. This model is perfect for markets having meats, delicatessen and cheeses with small dimensions. Available with flat lower side. Slicer has minimum overall dimensions and keeps all the quality, performances and safeties of the models with bigger blade diameter. prodotti products
250 VK VE - Dotazioni di serie Trasmissione a ingranaggi Affilatoio incorporato, subito disponibile e di facile impiego Grande capacità e precisione di taglio Altezza di carico ridotta, per diminuire la fatica dell operatore Piatto portamerce con pressamerce basculante Superfici in alluminio lucidato a specchio e accurati canalini di scorrimento, per diminuire gli attriti e semplificare la pulizia Base di appoggio ridotta Affilatoio, coprilama, parafetta e piatto portamerce asportabili per un accurata pulizia Conforme alle direttive europee: 2006/42/CE (direttiva macchine); 2006/95/CE (direttiva bassa tensione); 2004/108/CE (direttiva compatibilità elettromagnetica) 2011/65/UE (direttiva RoHS); 1935/2004/CE (regolamento materiali destinati al contatto alimentare) e loro successivi aggiornamenti. Risponde alle seguenti norme armonizzate: EN 1974:1998 + A1:2009 (affettatrici - requisiti di igiene e sicurezza); EN 60204-1 (sicurezza del macchinario); EN 55014 (compatibilità elettromagnetica) D.M. 21/03/73 (disciplina igienica utensili alimentari) 10/2011/UE (direttiva plastiche ad uso alimentare) e tutti i loro successivi aggiornamenti 250 VK VE - Standard features Gear box transmission Built-in sharpener, right way available and easy to be used Great capacity and precision slicing Low loading height to reduce strain of the operator Carriage with swinging remnant holder Ultra smooth, polished aluminum surfaces and careful slip grooves to reduce friction and simplify cleaning Reduced counter space Sharpener, blade guard, product deflector and meat plate removable for a well done cleaning In compliance with European Norms: 2006/42/EC (machinery standards); 2006/95/EC (low voltage directive); 2004/108/EC (electromagnetic compatibility directive); 2011/65/UE (RoHS directive); 1935/2004/EC (food material directive) and their next updates. Follow also next harmonised standards: EN 1974:1988 + A1:2009 (slicing machines-safety and hygiene requirements); EN 60204-1 (safety of machinery); EN 55014 (electromagnetic compatibility); D.M. 21/03/73 (hygienic food tools requirements); 10/2011/UE (food grade plastic directive); and their next updates Caratteristiche tecniche Diametro lama Velocità lama Spessore fette Corsa carrello Protezione elettrica Peso netto Caratteristiche elettriche Capacità di taglio 250 mm 200 g/min da 0 a 24 mm 250 mm IPX3 (Motore IPX5) 28,5 kg 220-230V / 340W a.c. monofase 220-230V, 380-400V / 230W a.c. trifase Ø 170 mm 207 x 155 mm TECHNICAL SPECIFICATIONS Blade diameter Blade speed Slice thickness Carriage travel Electrical protection Net weight Electrical specifications Cutting capacity 250 mm 200 rpm 0 to 24 mm 250 mm IPX3 (Motor IPX5) 28,5 Kg 220-230V / 340W a.c. monophase 220-230V, 380-400V / 230W a.c. threephase Ø 170 mm 207 x 155 mm Manconi & C s.r.l. - 21040 Sumirago (VA) - Italy - Via Varese, 8 - Tel. +39 0331 994.292 - Fax +39 0331 995.577 - www.manconi.com - info@manconi.com Ed. 10_2015
300 IB Doc Progettata per avere grandi capacità di taglio pur avendo dimensioni contenute e potersi ancora installare in spazi limitati. L affettatrice ha trasmissione a cinghia, semplice, silenziosa e molto affidabile e impiega nuovi materiali sia metallici che plastici. Designed for great capacity and still to be installed in limited spaces. The slicer is driven by a belt, is simple, silent, very reliable and uses new plastic and metallic materials. prodotti products
300 IB Doc - Dotazioni di serie Trasmissione a cinghia Affilatoio incorporato, subito disponibile e di facile impiego Grande capacità e precisione di taglio Altezza di carico ridotta, per diminuire la fatica dell operatore Piatto portamerce con pressamerce basculante zigrinato Superfici in alluminio lucidato a specchio e accurati canalini di scorrimento, per diminuire gli attriti e semplificare la pulizia Base di appoggio ridotta Piatto ribaltabile; affilatoio, coprilama, parafetta e pressamerce zigrinato asportabili per un accurata pulizia Dispositivo ferma merce Conforme alle direttive europee: 2006/42/CE (direttiva macchine); 2006/95/CE (direttiva bassa tensione); 2004/108/CE (direttiva compatibilità elettromagnetica) 2011/65/UE (direttiva RoHS); 1935/2004/CE (regolamento materiali destinati al contatto alimentare) e loro successivi aggiornamenti. Risponde alle seguenti norme armonizzate: EN 1974:1998 + A1:2009 (affettatrici - requisiti di igiene e sicurezza); EN 60204-1 (sicurezza del macchinario); EN 55014 (compatibilità elettromagnetica) D.M. 21/03/73 (disciplina igienica utensili alimentari) 10/2011/UE (direttiva plastiche ad uso alimentare) e tutti i loro successivi aggiornamenti 300 IB DOC - Standard features Belt transmission Built-in sharpener, right way available and easy to be used Great capacity and precision slicing Low loading height; to reduce strain of the operator Carriage with swinging and sharpened remnant holder Ultra smooth, polished aluminum surfaces and careful slip grooves to reduce friction and simplify cleaning Reduced counter space Tilting away carriage; sharpener, blade guard, product deflector and sharpened remnant holder removable for a well done cleaning Adjustable food fence In compliance with European Norms: 2006/42/EC (machinery standards); 2006/95/EC (low voltage directive); 2004/108/EC (electromagnetic compatibility directive); 2011/65/UE (RoHS directive); 1935/2004/EC (food material directive) and their next updates. Follow also next harmonised standards: EN 1974:1988 + A1:2009 (slicing machines-safety and hygiene requirements); EN 60204-1 (safety of machinery); EN 55014 (electromagnetic compatibility); D.M. 21/03/73 (hygienic food tools requirements); 10/2011/UE (food grade plastic directive); and their next updates Caratteristiche tecniche Diametro lama TECHNICAL SPECIFICATIONS Blade diameter Velocità lama 250 g/min Blade speed 250 rpm Spessore fette da 0 a 16 mm Slice thickness 0 to 16 mm Protezione elettrica IPX3 (Motore IPX5) Electrical protection IPX3 (Motor IPX5) Peso netto 30 kg Net weight 30 Kg Caratteristiche elettriche 220-230V / 370W a.c. monofase 220-230V, 380-400V / 230W a.c. trifase Electrical specifications 220-230V / 370W a.c. monophase 220-230V, 380-400V / 230W a.c. threephase Capacità di taglio Ø 220 mm 283 x 200 mm Cutting capacity Ø 220 mm 283 x 200 mm Manconi & C s.r.l. - 21040 Sumirago (VA) - Italy - Via Varese, 8 - Tel. +39 0331 994.292 - Fax +39 0331 995.577 - www.manconi.com - info@manconi.com Ed. 10_2015
300 IK Adatta per il taglio di tutti i tipi di salumi e formaggi, l affettatrice è compatta e si installa anche in locali con spazi limitati. Ideale per le attività che richiedono un cambio frequente di prodotto da tagliare. Suitable to cut delicatessen and cheeses of all the kinds, the slicer is compact, solid and can be installed in shops with limited space. Ideal for activities that require a frequent change of the product to be cut. prodotti products
300 IK - Dotazioni di serie Trasmissione a ingranaggi Affilatoio incorporato, subito disponibile e di facile impiego Altezza di carico ridotta, per diminuire la fatica dell operatore Superfici in alluminio lucidato a specchio e accurati canalini di scorrimento, per diminuire gli attriti e semplificare la pulizia Base di appoggio ridotta Affilatoio, coprilama, parafetta e piatto portamerce asportabili per un accurata pulizia Conforme alle direttive europee: 2006/42/CE (direttiva macchine); 2006/95/CE (direttiva bassa tensione); 2004/108/CE (direttiva compatibilità elettromagnetica) 2011/65/UE (direttiva RoHS); 1935/2004/CE (regolamento materiali destinati al contatto alimentare) e loro successivi aggiornamenti. Risponde alle seguenti norme armonizzate: EN 1974:1998 + A1:2009 (affettatrici - requisiti di igiene e sicurezza); EN 60204-1 (sicurezza del macchinario); EN 55014 (compatibilità elettromagnetica) D.M. 21/03/73 (disciplina igienica utensili alimentari) 10/2011/UE (direttiva plastiche ad uso alimentare) e tutti i loro successivi aggiornamenti 300 IK - Standard features Gear box transmission Built-in sharpener, right way available and easy to be used Low loading height to reduce strain of the operator Ultra smooth, polished aluminum surfaces and careful slip grooves to reduce friction and simplify cleaning Reduced counter space Sharpener, blade guard, product deflector and meat plate removable for a well done cleaning In compliance with European Norms: 2006/42/EC (machinery standards); 2006/95/EC (low voltage directive); 2004/108/EC (electromagnetic compatibility directive); 2011/65/UE (RoHS directive); 1935/2004/EC (food material directive) and their next updates. Follow also next harmonised standards: EN 1974:1988 + A1:2009 (slicing machines-safety and hygiene requirements); EN 60204-1 (safety of machinery); EN 55014 (electromagnetic compatibility); D.M. 21/03/73 (hygienic food tools requirements); 10/2011/UE (food grade plastic directive); and their next updates Caratteristiche tecniche Diametro lama Velocità lama Spessore fette Corsa carrello Protezione elettrica Peso netto Caratteristiche elettriche Capacità di taglio 200 g/min da 0 a 24 mm IPX3 (Motore IPX5) 41 kg 220-230V / 340W a.c. monofase 220-230V, 380-400V / 230W a.c. trifase 120V / 60Hz / 340W a.c. monofase Ø 205 mm 230 x 160 mm TECHNICAL SPECIFICATIONS Blade diameter Blade speed Slice thickness Carriage travel Electrical protection Net weight Electrical specifications Cutting capacity 200 rpm 0 to 24 mm IPX3 (Motor IPX5) 41 Kg 220-230V / 340W a.c. monophase 220-230V, 380-400V / 230W a.c. threephase 120V / 60Hz / 340W a.c. monophase Ø 205 mm 230 x 160 mm Manconi & C s.r.l. - 21040 Sumirago (VA) - Italy - Via Varese, 8 - Tel. +39 0331 994.292 - Fax +39 0331 995.577 - www.manconi.com - info@manconi.com Ed. 10_2015
300 VK VE Progettata specificatamente per il taglio della carne soddisfa anche i requisiti di quei mercati che utilizzano le affettatrici verticali per il taglio di salumi e di formaggi grazie anche alla versione con piatto scorrevole (opzione TC, vedi foto sul retro). Designed to cut meat, this slicer met the requirements of markets using straight slicers to cut delicatessen and cheese thanks also to the model available with sliding carriage (TC option, see picture on the back). prodotti products
300 VK VE - Dotazioni di serie Trasmissione a ingranaggi Affilatoio incorporato, subito disponibile e di facile impiego Altezza di carico ridotta, per diminuire la fatica dell operatore Piatto portamerce con pressamerce basculante in alluminio Superfici in alluminio lucidato a specchio e accurati canalini di scorrimento, per diminuire gli attriti e semplificare la pulizia Affilatoio, coprilama, parafetta e piatto portamerce asportabili per un accurata pulizia Conforme alle direttive europee: 2006/42/CE (direttiva macchine); 2006/95/CE (direttiva bassa tensione); 2004/108/CE (direttiva compatibilità elettromagnetica) 2011/65/UE (direttiva RoHS); 1935/2004/CE (regolamento materiali destinati al contatto alimentare) e loro successivi aggiornamenti. Risponde alle seguenti norme armonizzate: EN 1974:1998 + A1:2009 (affettatrici - requisiti di igiene e sicurezza); EN 60204-1 (sicurezza del macchinario); EN 55014 (compatibilità elettromagnetica) D.M. 21/03/73 (disciplina igienica utensili alimentari) 10/2011/UE (direttiva plastiche ad uso alimentare) e tutti i loro successivi aggiornamenti TC 300 VK VE - Standard features Gear box transmission Built-in sharpener, right way available and easy to be used Low loading height; reduced lifting and strain of the operator Carriage with spiked and swinging remnant holder in aluminum Ultra smooth, polished aluminum surfaces and careful slip grooves, to reduce friction and simplify cleaning Sharpener, blade guard, product deflector and meat plate removable for a well done cleaning In compliance with European Norms: 2006/42/EC (machinery standards); 2006/95/EC (low voltage directive); 2004/108/EC (electromagnetic compatibility directive); 2011/65/UE (RoHS directive); 1935/2004/EC (food material directive) and their next updates. Follow also next harmonised standards: EN 1974:1988 + A1:2009 (slicing machines-safety and hygiene requirements); EN 60204-1 (safety of machinery); EN 55014 (electromagnetic compatibility); D.M. 21/03/73 (hygienic food tools requirements); 10/2011/UE (food grade plastic directive); and their next updates Caratteristiche tecniche Diametro lama Velocità lama Spessore fette Corsa carrello Protezione elettrica Peso netto Caratteristiche elettriche Capacità di taglio 200 g/min da 0 a 24 mm IPX3 (Motore IPX5) 43 kg 220-230V / 340W a.c. monofase 220-230V, 380-400V / 230W a.c. trifase 120V / 60Hz / 340W a.c. monofase Ø 210 mm 250 x 210 mm TECHNICAL SPECIFICATIONS Blade diameter Blade speed Slice thickness Carriage travel Electrical protection Net weight Electrical specifications Cutting capacity 200 rpm 0 to 24 mm IPX3 (Motor IPX5) 43 Kg 220-230V / 340W a.c. monophase 220-230V, 380-400V / 230W a.c. threephase 120V / 60Hz / 340W a.c. monophase Ø 210 mm 250 x 210 mm Manconi & C s.r.l. - 21040 Sumirago (VA) - Italy - Via Varese, 8 - Tel. +39 0331 994.292 - Fax +39 0331 995.577 - www.manconi.com - info@manconi.com Ed. 10_2015
300 VK BV Ideale per il taglio del prosciutto crudo, è consigliata anche per tutti gli altri tipi di salumi. Il meccanismo di bloccaggio della merce è ingegnoso ed affidabile. Il pressamerce appuntito è basculante e sagomato per adattarsi meglio alla forma della merce da tagliare. Ideal to cut prosciutto, it is suitable for all type of delicatessen. The mechanism that locks the product is smart and reliable. The last slice device, with pins, is swinging and shaped to fit better the product to be cut. prodotti products
300 VK BV - Dotazioni di serie Trasmissione a ingranaggi Affilatoio incorporato, subito disponibile e di facile impiego Grande capacità e precisione di taglio Altezza di carico ridotta, per diminuire la fatica dell operatore Superfici in alluminio lucidato a specchio e accurati canalini di scorrimento, per diminuire gli attriti e semplificare la pulizia Base di appoggio ridotta Affilatoio, coprilama, parafetta e piatto portamerce asportabili per un accurata pulizia Conforme alle direttive europee: 2006/42/CE (direttiva macchine); 2006/95/CE (direttiva bassa tensione); 2004/108/CE (direttiva compatibilità elettromagnetica) 2011/65/UE (direttiva RoHS); 1935/2004/CE (regolamento materiali destinati al contatto alimentare) e loro successivi aggiornamenti. Risponde alle seguenti norme armonizzate: EN 1974:1998 + A1:2009 (affettatrici - requisiti di igiene e sicurezza); EN 60204-1 (sicurezza del macchinario); EN 55014 (compatibilità elettromagnetica) D.M. 21/03/73 (disciplina igienica utensili alimentari) 10/2011/UE (direttiva plastiche ad uso alimentare) e tutti i loro successivi aggiornamenti 300 VK BV - Standard features Gear box transmission Built-in sharpener, right way available and easy to be used Great capacity and precision slicing Low loading height to reduce strain of the operator Ultra smooth, polished aluminum surfaces and careful slip grooves to reduce friction and simplify cleaning Reduced counter space Sharpener, blade guard, product deflector and meat plate removable for a well done cleaning In compliance with European Norms: 2006/42/EC (machinery standards); 2006/95/EC (low voltage directive); 2004/108/EC (electromagnetic compatibility directive); 2011/65/UE (RoHS directive); 1935/2004/EC (food material directive) and their next updates. Follow also next harmonised standards: EN 1974:1988 + A1:2009 (slicing machines-safety and hygiene requirements); EN 60204-1 (safety of machinery); EN 55014 (electromagnetic compatibility); D.M. 21/03/73 (hygienic food tools requirements); 10/2011/UE (food grade plastic directive); and their next updates Caratteristiche tecniche Diametro lama Velocità lama Spessore fette Corsa carrello Protezione elettrica Peso netto Caratteristiche elettriche Capacità di taglio 200 g/min da 0 a 24 mm IPX3 (Motore IPX5) 46,5 kg 220-230V / 340W a.c. monofase 220-230V, 380-400V / 230W a.c. trifase Ø 220 mm 250 x 200 mm TECHNICAL SPECIFICATIONS Blade diameter Blade speed Slice thickness Carriage travel Electrical protection Net weight Electrical specifications Cutting capacity 200 rpm 0 to 24 mm IPX3 (Motor IPX5) 46,5 Kg 220-230V / 340W a.c. monophase 220-230V, 380-400V / 230W a.c. threephase Ø 220 mm 250 x 200 mm Manconi & C s.r.l. - 21040 Sumirago (VA) - Italy - Via Varese, 8 - Tel. +39 0331 994.292 - Fax +39 0331 995.577 - www.manconi.com - info@manconi.com Ed. 10_2015
330 IK Affettatrice di grande capacità e precisione di taglio, ha l altezza di carico della merce notevolmente ridotta per diminuire al massimo la fatica dell operatore. La macchina può essere accessoriata con diversi tipi di piatto, quali: piatto con pressamerce basculante, trasparente ed estraibile (opzione E, vedi foto sul retro); piatto con pressamerce basculante in alluminio ed estraibile (opzione EF, vedi foto sul retro), oppure piatto con braccio autobloccante, pressamerce trasparente ed estraibile e piatto scorrevole (opzione AB, vedi foto sul retro). Slicer with great capacity and cutting precision has a reduced loading height that notably reduces the operator strain. The machine can have plates differently equipped, like: plate with swinging trasparent remnant holder (E option, see on the back); plate with swinging aluminium remnant holder (EF option, see on the back) or plate with selk-locking clamping device, trasparent and removable remnant holder and sliding plate (AB option, see on the back). prodotti products
330 IK - Dotazioni di serie Trasmissione a ingranaggi Grande capacità e precisione di taglio Base di appoggio ridotta Affilatoio incorporato, subito disponibile e di facile impiego Altezza di carico ridotta, per diminuire la fatica dell operatore Superfici in alluminio lucidato a specchio e accurati canalini di scorrimento, per diminuire gli attriti e semplificare la pulizia Piatto ribaltabile; affilatoio, coprilama, parafetta e pressamerce zigrinato asportabili per un accurata pulizia Dispositivo ferma merce Conforme alle direttive europee: 2006/42/CE (direttiva macchine); 2006/95/CE (direttiva bassa tensione); 2004/108/CE (direttiva compatibilità elettromagnetica) 2011/65/UE (direttiva RoHS); 1935/2004/CE (regolamento materiali destinati al contatto alimentare) e loro successivi aggiornamenti. Risponde alle seguenti norme armonizzate: EN 1974:1998 + A1:2009 (affettatrici - requisiti di igiene e sicurezza); EN 60204-1 (sicurezza del macchinario); EN 55014 (compatibilità elettromagnetica) D.M. 21/03/73 (disciplina igienica utensili alimentari) 10/2011/UE (direttiva plastiche ad uso alimentare) e tutti i loro successivi aggiornamenti E EF AB 330 IK - Standard features Gear box transmission Great capacity and precision slicing Reduced counter space Built-in sharpener, right way available and easy to be used Low loading height, to reduce strain of the operator Ultra smooth, polished aluminum surfaces and careful slip grooves, to reduce friction and simplify cleaning Tilting away carriage; sharpener, blade guard, product deflector and sharpened remnant holder removable for a well done cleaning Adjustable food fence In compliance with European Norms: 2006/42/EC (machinery standards); 2006/95/EC (low voltage directive); 2004/108/EC (electromagnetic compatibility directive); 2011/65/UE (RoHS directive); 1935/2004/EC (food material directive) and their next updates. Follow also next harmonised standards: EN 1974:1988 + A1:2009 (slicing machines-safety and hygiene requirements); EN 60204-1 (safety of machinery); EN 55014 (electromagnetic compatibility); D.M. 21/03/73 (hygienic food tools requirements); 10/2011/UE (food grade plastic directive); and their next updates Caratteristiche tecniche Diametro lama Velocità lama Spessore fette Corsa carrello Protezione elettrica Peso netto Caratteristiche elettriche Capacità di taglio 330 mm 200 g/min (50Hz) da 0 a 24 mm 345 mm IPX3 (Motore IPX5) 48 kg 220-230V / 50Hz / 360W c.a. monofase 220-230, 380-400V / 50Hz / 280W c.a. trifase Ø 240 mm 290 x 210 mm TECHNICAL SPECIFICATIONS Blade diameter Blade speed Slice thickness Carriage travel Electrical protection Net weight Electrical specifications Slicing capacity 330 mm 200 rpm (50Hz) 0 to 24 mm 345 mm IPX3 (Motor IPX5) 48 Kg 220-230V / 50Hz / 360W a.c. monophase 220-230, 380-400V / 50Hz / 280W a.c. threephase Ø 240 mm 290 x 210 mm Manconi & C s.r.l. - 21040 Sumirago (VA) - Italy - Via Varese, 8 - Tel. +39 0331 994.292 - Fax +39 0331 995.577 - www.manconi.com - info@manconi.com Ed. 10_2015
330 IK US Affettatrice di grande capacità e precisione di taglio, ha una ridotta altezza di carico della merce, con conseguente sensibile riduzione della fatica da parte dell operatore. La macchina è dotata di un pressamerce trasparente, basculante ed estraibile; può inoltre essere fornita con piatto portamerce diversamente accessoriato in base alle esigenze di mercato. QUESTO MODELLO NON è A NORMA PER IL MERCATO EUROPEO. Slicer with great capacity and cutting precision has a reduced loading height that notably reduces the operator strain. The slicer is equipped with removable, swinging and transparent last slice device; it can have plates differently equipped according to the final market. THIS MODEL IS NOT CONFORM FOR THE EUROPEAN MARKET. prodotti products
330 IK US - Dotazioni di serie Trasmissione a ingranaggi Affilatoio incorporato, subito disponibile e di facile impiego Grande capacità e precisione di taglio Altezza di carico ridotta, per diminuire la fatica dell operatore Piatto portamerce con pressamerce basculante appuntito Superfici in alluminio lucidato a specchio e accurati canalini di scorrimento, per diminuire gli attriti e semplificare la pulizia Base di appoggio ridotta Piatto ribaltabile; affilatoio, coprilama, parafetta e pressamerce zigrinato asportabili per un accurata pulizia, dispositivo ferma merce Protezione amperometrica del motore Conforme alle direttive europee: 2006/42/CE (direttiva macchine); 2006/95/CE (direttiva bassa tensione); 2004/108/CE (direttiva compatibilità elettromagnetica) 2011/65/UE (direttiva RoHS); 1935/2004/CE (regolamento materiali destinati al contatto alimentare) e loro successivi aggiornamenti. Risponde alle seguenti norme armonizzate: EN 1974:1998 + A1:2009 (affettatrici - requisiti di igiene e sicurezza); EN 60204-1 (sicurezza del macchinario); EN 55014 (compatibilità elettromagnetica) D.M. 21/03/73 (disciplina igienica utensili alimentari) 10/2011/UE (direttiva plastiche ad uso alimentare) e tutti i loro successivi aggiornamenti Certificazione NSF, UL e CSA EF AB 330 IK US - Standard features Gear box transmission, hard wearing and reliable Built-in sharpener, right way available and easy to be used Great capacity and precision slicing Low loading height; reduced lifting and strain of the operator Carriage with spiked and swinging remnant holder Ultra smooth, polished aluminum surfaces and carefully machined slip grooves; reduced friction and simplified cleaning Compact design; reduced counter space Tilting away carriage; sharpener, blade guard, product deflector and sharpened remnant holder removable for a well done cleaning Adjustable food fence Integral motor overload protection In compliance with European Norms: 2006/42/EC (machinery standards); 2006/95/EC (low voltage directive); 2004/108/EC (electromagnetic compatibility directive); 2011/65/UE (RoHS directive); 1935/2004/EC (food material directive) and their next updates. Follow also next harmonised standards: EN 1974:1988 + A1:2009 (slicing machines-safety and hygiene requirements); EN 60204-1 (safety of machinery); EN 55014 (electromagnetic compatibility); D.M. 21/03/73 (hygienic food tools requirements); 10/2011/UE (food grade plastic directive); and their next updates NSF, UL and CSA listed Caratteristiche tecniche Diametro lama 330 mm TECHNICAL SPECIFICATIONS Blade diameter 13 dia. Velocità lama 255 g/min Blade speed 255 rpm Spessore fette da 0 a 24 mm Slice thickness 0 to 0,94 Corsa carrello 345 mm Carriage travel 13,6 Protezione elettrica IPX3 (Motore IPX5) Electrical protection IPX3 (Motor IPX5) Peso netto 48 kg Net weight 106 lb Caratteristiche elettriche 120V / 60Hz / 360W a.c. monofase Electrical specifications 120V / 60Hz / 360W a.c. monophase Capacità di taglio Ø 240 mm 290 x 210 mm Cutting capacity Ø 9,45 11,4 x 8,3 Manconi & C s.r.l. - 21040 Sumirago (VA) - Italy - Via Varese, 8 - Tel. +39 0331 994.292 - Fax +39 0331 995.577 - www.manconi.com - info@manconi.com Ed. 10_2015
330 IK SA Affettatrice automatica, tecnologicamente avanzata, con tutte le caratteristiche della versione manuale. La macchina può essere accessoriata con diversi tipi di piatto, quali: piatto con braccio autobloccante, pressamerce trasparente ed estraibile e piatto scorrevole (opzione AB, vedi foto sul retro); piatto con pressamerce basculante trasparente ed estraibile (opzione E, vedi foto sul retro) oppure piatto con pressamerce basculante in alluminio ed estraibile (opzione EF, vedi foto sul retro). Il funzionamento automatico è semplice, intuitivo e di facile impiego. Automatic slicer, technologically at top, with all the good characteristics of the manual model. The machine can have plates differently equipped, like: plate with self-locking clamping device, transparent and removable remnant holder and sliding plate (AB option, see on the back); plate with transparent and removable remnant holder (E option, see on the back) or plate with swinging aluminium remnant holder (EF option, see on the back). The automatic function is simple, intuitive and easy to be used. prodotti products
330 IK SA - Dotazioni di serie Trasmissione a ingranaggi Funzionamento automatico e manuale di grande scorrevolezza Affilatoio incorporato, subito disponibile e di facile impiego Taglio in automatico ottimizzato con tre velocità del carrello e tre lunghezze di corsa Grande capacità e precisione di taglio Altezza di carico ridotta, per diminuire la fatica dell operatore Dispositivo fermo merce, piatto ribaltabile, base di appoggio ridotta Fusioni in alluminio lucidato a specchio e accurati canalini di scorrimento, per ridurre gli attriti e semplificare la pulizia Conforme alle direttive europee: 2006/42/CE (direttiva macchine); 2006/95/CE (direttiva bassa tensione); 2004/108/CE (direttiva compatibilità elettromagnetica) 2011/65/UE (direttiva RoHS); 1935/2004/CE (regolamento materiali destinati al contatto alimentare) e loro successivi aggiornamenti. Risponde alle seguenti norme armonizzate: EN 1974:1998 + A1:2009 (affettatrici - requisiti di igiene e sicurezza); EN 60204-1 (sicurezza del macchinario); EN 55014 (compatibilità elettromagnetica) D.M. 21/03/73 (disciplina igienica utensili alimentari) 10/2011/UE (direttiva plastiche ad uso alimentare) e tutti i loro successivi aggiornamenti E EF AB 330 IK SA - Standard features Gear box transmission Automatic and manual mode with superior slide Built-in sharpener, right way available and easy to be used Optimized automatic slicing with three carriage speeds and three stroke lengths Great capacity and precision slicing Low loading height, to reduce strain of the operator Tilting away carriage Adjustable food fence Ultra smooth, polished aluminum surfaces and careful slip grooves, to reduce friction and simplify cleaning Reduced counter space In compliance with European Norms: 2006/42/EC (machinery standards); 2006/95/EC (low voltage directive); 2004/108/EC (electromagnetic compatibility directive); 2011/65/UE (RoHS directive); 1935/2004/EC (food material directive) and their next updates. Follow also next harmonised standards: EN 1974:1988 + A1:2009 (slicing machines-safety and hygiene requirements); EN 60204-1 (safety of machinery); EN 55014 (electromagnetic compatibility); D.M. 21/03/73 (hygienic food tools requirements); 10/2011/UE (food grade plastic directive); and their next updates Caratteristiche tecniche Diametro lama 330 mm Velocità lama 200 g/min (50Hz) - 255 g/min (60Hz) Spessore fette da 0 a 24 mm Protezione elettrica IPX3 (Motore IPX5) Peso netto 56,5 kg Caratteristiche elettriche 220-230V / 50Hz / 560W a.c. monofase Capacità di taglio Corsa lunga Corsa media Corsa corta Ø 240 mm Ø 200 mm Ø 110 mm 290 x 210 mm 200 x 200 mm 110 x 110 mm Corse/min. 30/40/50 30/40/50 40/50/60 Manconi & C s.r.l. - 21040 Sumirago (VA) - Italy - Via Varese, 8 - Tel. +39 0331 994.292 - Fax +39 0331 995.577 - www.manconi.com - info@manconi.com TECHNICAL SPECIFICATIONS Blade diameter 330 mm Blade speed 200 rpm (50Hz) - 255 rpm (60Hz) Slice thickness 0 to 24 mm Electrical protection IPX3 (Motor IPX5) Net weight 56,5 Kg Electrical specifications 220-230V / 50Hz / 560W a.c. monophase Cutting capacity Long stroke Medium stroke Short stroke Ø 240 mm Ø 200 mm Ø 110 mm 290 x 210 mm 200 x 200 mm 110 x 110 mm Strokes/min. 30/40/50 30/40/50 40/50/60 Ed. 10_2015
330 IK SA US Affettatrice automatica, tecnologicamente avanzata, con tutte le caratteristiche della versione manuale di cui mantiene la grande scorrevolezza e l importante capacità di taglio. Dispone anche di un piatto con braccio autobloccante, pressamerce trasparente ed estraibile e piatto scorrevole (opzione AB, vedi foto sul retro) e di una versione con pressamerce estraibile in alluminio (opzione EF, vedi foto sul retro). Il funzionamento automatico è semplice, intuitivo e di facile impiego. QUESTO MODELLO NON è A NORMA PER IL MERCATO EUROPEO. Automatic slicer, technologically at top, with all the good characteristics of the manual model, of which it keeps the great sliding and the big cutting capacity. The machine is also available with the self-locking clamping device and a transparent and removable remnant holder and sliding plate (AB option, see on the back) or an aluminium and removable remnant holder (EF option, see on the back). The automatic function is simple, intuitive and easy to be used. THIS MODEL IS NOT CONFORM FOR THE EUROPEAN MARKET. prodotti products
330 IK SA US - Dotazioni di serie Trasmissione a ingranaggi Funzionamento automatico e manuale di grande scorrevolezza Taglio in automatico ottimizzato con tre velocità del carrello e tre lunghezze di corsa Affilatoio incorporato, subito disponibile e di facile impiego Grande capacità e precisione di taglio Altezza di carico ridotta, per diminuire la fatica dell operatore Piatto portamerce con pressamerce basculante appuntito Superfici in alluminio lucidato a specchio e accurati canalini di scorrimento, per diminuire gli attriti e semplificare la pulizia Dispositivo ferma merce Base di appoggio ridotta Piatto ribaltabile; affilatoio, coprilama, parafetta e pressamerce zigrinato asportabili per un accurata pulizia Protezione amperometrica del motore Conforme alle direttive europee: 2006/42/CE (direttiva macchine); 2006/95/CE (direttiva bassa tensione); 2004/108/CE (direttiva compatibilità elettromagnetica) 2011/65/UE (direttiva RoHS); 1935/2004/CE (regolamento materiali destinati al contatto alimentare) e loro successivi aggiornamenti. Risponde alle seguenti norme armonizzate: EN 1974:1998 + A1:2009 (affettatrici - requisiti di igiene e sicurezza); EN 60204-1 (sicurezza del macchinario); EN 55014 (compatibilità elettromagnetica) D.M. 21/03/73 (disciplina igienica utensili alimentari) 10/2011/UE (direttiva plastiche ad uso alimentare) e tutti i loro successivi aggiornamenti Certificazione NSF, UL e CSA AB EF 330 IK SA US - Standard features Gear box transmission Automatic or manual operation with outstanding smoothness Automatic slicing process improved by 3 different stroke lengths and 3 different speed modes Built-in sharpener, right way available and easy to be used Great capacity and precision slicing Low loading height; reduced lifting and strain of the operator Carriage with spiked and swinging remnant holder Ultra smooth, polished aluminum surfaces and carefully machined slip grooves; reduced friction and simplified cleaning Compact design; reduced counter space Tilting away carriage; sharpener, blade guard, product deflector and sharpened remnant holder removable for a well done cleaning Integral motor overload protection Adjustable food fence In compliance with European Norms: 2006/42/EC (machinery standards); 2006/95/EC (low voltage directive); 2004/108/EC (electromagnetic compatibility directive); 2011/65/UE (RoHS directive); 1935/2004/EC (food material directive) and their next updates. Follow also next harmonised standards: EN 1974:1988 + A1:2009 (slicing machines-safety and hygiene requirements); EN 60204-1 (safety of machinery); EN 55014 (electromagnetic compatibility); D.M. 21/03/73 (hygienic food tools requirements); 10/2011/UE (food grade plastic directive); and their next updates NSF, UL and CSA listed Caratteristiche tecniche Diametro lama 330 mm Velocità lama 255 g/min Spessore fette da 0 a 24 mm Protezione elettrica IPX3 (Motore IPX5) Peso netto 56,5 kg Caratteristiche elettriche 120V / 60Hz / 560W a.c. monofase Capacità di taglio Corsa lunga Corsa media Corsa corta Ø 240 mm Ø 200 mm Ø 110 mm 290 x 210 mm 200 x 200 mm 110 x 110 mm Corse/min. 30/40/50 30/40/50 40/50/60 TECHNICAL SPECIFICATIONS Blade diameter 13 dia. Blade speed 255 rpm Slice thickness 0 to 0,94 Electrical protection IPX3 (Motor IPX5) Net weight 124 lb Electrical specifications 120V / 60Hz / 560W a.c. monophase Cutting capacity Long stroke Medium stroke Short stroke Ø 9,45 Ø 7,9 Ø 4,3 11,4 x 8,3 7,9 x 7,9 4,3 x 4,3 Strokes/min. 30/40/50 30/40/50 40/50/60 Manconi & C s.r.l. - 21040 Sumirago (VA) - Italy - Via Varese, 8 - Tel. +39 0331 994.292 - Fax +39 0331 995.577 - www.manconi.com - info@manconi.com Ed. 10_2015
Kolossal optionals LT LP LI P6 Lama teflonata Teflon coated blade Lama profilata Profiled blade Lama Inox Inox blade Strumento elettronico di rilevazione del peso mod. P6000 Electronic weight monitoring unit mod. P6000 AB TC EF E Piatto con braccio autobloccante Carriage with self-locking clamping device Piatto scorrevole Sliding plate Pressamerce smontabile in alluminio Removable aluminium meat press Pressamerce smontabile trasparente Removable transparent meat press RA DFM AP AM Riparo piatto in alluminio Aluminium thumb guard Dispositivo ferma merce Adjustable food fence Arretramento piedini Feet backing Leva di sollevamento Lifting device opzioni optionals
Kolossal optionals PF AL TT PV Pulsantiera a filo Flush switch Asporta lama Blade extractor Vela, coprilama e lama teflonati Teflon coated slicer thickness plate and blade cover Verniciatura in tinta unita (secondo codici RAL) Coloured painting (according to RAL standards) Manconi & C s.r.l. - 21040 Sumirago (VA) - Italy - Via Varese, 8 - Tel. +39 0331 994.292 - Fax +39 0331 995.577 - www.manconi.com - info@manconi.com Ed. 10_2015
Listino prezzi Kolossal price list Ed. 01_2016 Ø 250 Ø 300 Ø 330 Prezzi in Euro - Prices in Euro Gratis - Free of charge Di serie - Standard equipment Non disponibile - Not available 250 jb jolly 250 IK 250 VK VE 300 IB Doc 300 ik 300 VK VE 300 VK BV 330 IK 330 IK US * 330 IK SA 330 IK SA US * Prezzo base Base amount Motore in corrente continua 24V con scatola interruttore marcia-arresto Direct current motor 24V with Run-stop switch box Spegnimento automatico macchina (piatto) / No per 24V Auto shut-off (plate) / Not available for 24V Spegnimento automatico macchina (vela) / No per 24V Auto shut-off (gauge plate) / Not available for 24V CC TM SV 1.891,00 2.564,00 2.521,00 2.354,00 3.173,00 3.342,00 3.720,00 3.310,00 3.600,00 6.398,00 6.547,00 410,00 410,00 410,00 410,00 410,00 410,00 410,00 79,00 79,00 79,00 50,00 50,00 50,00 Lama teflonata - Teflon coated blade LT 57,00 57,00 57,00 65,00 65,00 65,00 65,00 72,00 72,00 Lama profilata - Profiled blade LP Lama Inox - Inox blade LI 105,00 105,00 105,00 105,00 116,00 116,00 116,00 116,00 Strumento elettronico di rilevazione del peso mod. P6000 P6 Electronic weight monitoring unit mod. P6000 630,00 630,00 630,00 Piatto con braccio autobloccante - Carriage with self-locking clamping device AB 347,00 347,00 347,00 347,00 Piatto scorrevole - Sliding plate TC 41,00 Pressamerce removibile in alluminio - Removable aluminium meat press EF 82,00 82,00 82,00 82,00 82,00 Pressamerce removibile trasparente - Removable transparent meat press E Riparo piatto in alluminio - Aluminium thumb guard RA 92,00 92,00 92,00 Dispositivo ferma merce - Adjustable food fence DFM 132,00 135,00 135,00 Arretramento piedini - Feet backing AP 57,00 57,00 57,00 55,00 55,00 Alzata macchina - Lifting device AM 63,00 63,00 63,00 63,00 Pulsantiera a filo - Flush switch PF 128,00 128,00 Asporta lama - Blade extractor AL 336,00 336,00 336,00 336,00 Vela, coprilama e lama teflonati - Teflon coated slicer thickness plate, blade cover and blade TT 305,00 313,00 313,00 313,00 313,00 332,00 332,00 Verniciatura in tinta unita (tinta a richiesta secondo codici RAL) Coloured painting (colours according to RAL standards) PV 452,00 452,00 452,00 473,00 473,00 473,00 473,00 497,00 497,00 Voltaggio monofase compreso nel prezzo - No extra cost for monophase voltage * Non disponibile per il mercato europeo - Not available for the European market prezzi prices
Manconi & C s.r.l. - 21040 Sumirago (VA) - Italy - Via Varese, 8 - Tel. +39 0331 994.292 - Fax +39 0331 995.577 - www.manconi.com - info@manconi.com Ed. 01_2016