FORNITURA DI ATTREZZATURE PER LA CUCINA DELL ASILO NIDO G. RODARI DI CORBETTA Schede Tecniche
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- Giorgina Adamo
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1 FORNITURA DI ATTREZZATURE PER LA CUCINA DELL ASILO NIDO G. RODARI DI 09/10/2018 Comune di Corbetta Settore Servizi alla Persona Responsabile del procedimento dott. Francesco Reina
2 SOMMARIO Scheda tecnica 1 TRITACARNE... 3 Scheda tecnica 2 AFFETTATRICE... 4 Scheda tecnica 3 CUCINA 6 FUOCHI+FORNO GAS+VANO... 5 Scheda tecnica 4 COLONNA ACQUA ORIENTABILE... 6 Scheda tecnica 5 SCAFFALE A RIPIANI LISCI... 7 Scheda tecnica 6 CARRELLO A 2 RIPIANI... 8 Responsabile del procedimento dott. Francesco Reina 1
3 Nelle pagine che seguono vengono illustrate le caratteristiche tecniche dei prodotti oggetto della fornitura per l asilo nido G. Rodari di Corbetta. Le foto inserite in ogni scheda tecnica hanno scopo puramente illustrativo. Responsabile del procedimento dott. Francesco Reina 2
4 Scheda Tecnica 1 TRITACARNE Struttura in alluminio lucidato con tramoggia in acciaio inox. Gruppo macinazione in acciaio inox estraibile. Bocca ingresso carne ø 52 mm. Riduttore con ingranaggi a bagno d olio. In dotazione: sistema enterprise con piastra inox (fori ø 6 mm) e coltello inox autoaffilante. Responsabile del procedimento dott. Francesco Reina 3
5 Scheda Tecnica 2 AFFETTATRICE L affettatrice deve essere semiautomatica, di tecnologia avanzata, e può essere utilizzata anche manualmente. Caratteristiche: Trasmissione a cinghia Taglio automatico, di grande capacità e precisione, ottimizzato con 1 velocità del carrello e 1 lunghezza di corsa Nuova lama 3 generazione di basso profilo standard Altezza di carico ridotta per facilitare l ergonometria dell operatore Dispositivo fermo merce, piatto ribaltabile, base di appoggio ridotta Guida prodotto studiato specificamente per prodotti rotondi: salumi, mortadelle, formaggi Garanzia illimitata sui pulsanti IP 69 start/stop Affilatoio incorporato o separato Lavabile a getto d acqua Responsabile del procedimento dott. Francesco Reina 4
6 Scheda Tecnica 3 CUCINA 6 FUOCHI+FORNO GAS+VANO Può essere installata su piedini in acciaio con altezza regolabile fino a 50 mm. Bruciatori flower flame ad alta efficienza con regolatore di fiamma e combustione ottimizzata. Dispositivo anti spegnimento flame failure(standard). La camera del forno è in acciaio inox con 3 livelli per GN 2/1. Base d appoggio rigata. Pannelli esterni in acciaio inox con finitura Scotch Brite. Supporti pentole in ghisa. Piano di lavoro in acciaio inox stampato in un unico pezzo (spessore 2 mm ). Bordi laterali a taglio laser ad angolo retto per una perfetta giunzione con altre unità. Responsabile del procedimento dott. Francesco Reina 5
7 Scheda Tecnica 4 COLONNA ACQUA ORIENTABILE Colonna acqua orientabile dotata di tubo estensibile. Responsabile del procedimento dott. Francesco Reina 6
8 Scheda Tecnica 5 SCAFFALE A RIPIANI LISCI Scaffale a ripiani lisci dedicati allo stoccaggio di materiale nell ambiente cucina. Materiale: acciaio inox AISI 304. Misure: profondità 500 mm, larghezza mm, altezza mm. Dotato di 4 ripiani regolabili in altezza e rinforzati nella parte inferiore. Piedini in acciaio inox regolabili in altezza. Bordi antitaglio. Responsabile del procedimento dott. Francesco Reina 7
9 Scheda Tecnica 6 CARRELLO A 2 RIPIANI Carrello a n. 2 ripiani. Materiale: acciaio inox AISI 304. Responsabile del procedimento dott. Francesco Reina 8
Cucina a gas 6/8 fuochi su forno a gas
La gamma 900XP è stata realizzata per assicurare i più alti livelli di prestazione, affidabilità, risparmio energetico, sicurezza ed ergonomicità. Questi concetti si concretizzano nella perfetta modularità
Cucine a gas monoblocco - 4 fuochi
La gamma 700XP comprende più di 100 modelli realizzati per assicurare elevate prestazioni, affidabilità, risparmio energetico, sicurezza ed ergonomicità. Questi concetti si concretizzano nella perfetta
Cucine a gas monoblocco - 6 fuochi
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N 700 CUCINE ELETTRICHE MONOBLOCCO ZANUSSI COMPOSIZIONE GAMMA
COMPOSIZIONE GAMMA N700: una gamma di oltre 100 modelli per la cucina professionale, progettata per garantire il massimo in termini di prestazioni, affidabilità, risparmio energetico, standard di sicurezza
N 700 CUCINA A GAS MONOBLOCCO 4 FUOCHI ZANUSSI COMPOSIZIONE GAMMA CARATTERISTICHE FUNZIONALI E COSTRUTTIVE
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UNIONE DEI COMUNI DI CASTELBELLINO E MONTE ROBERTO Provincia di Ancona
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N 700 BAGNOMARIA ZANUSSI COMPOSIZIONE GAMMA CARATTERISTICHE FUNZIONALI E COSTRUTTIVE
COMPOSIZIONE GAMMA N700: una gamma di oltre 100 modelli per la cucina professionale, progettata per garantire il massimo in termini di prestazioni, affidabilità, risparmio energetico, standard di sicurezza
FRY TOP Piastra liscia in acciaio dolce Dimensioni LxPxH: mm.
Cottura Cottura Serie 600 FRY TOP Piastra liscia in acciaio dolce 700 600 300 mm. CUOCIPASTA 1 vasca da 24 litri (1/2 mod.) (cestelli esclusi). 350 600 850 mm. CUCINE MONOBLOCCO 4 fuochi su forno elettrico.
Cuocitore multifunzione
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Fornello in acciaio inox ad alcool-gel utilizzabile su mezzi in movimento come barche, camper, ecc. Funziona anche in ambiente chiuso e non necessita di ventilazioni forzate. La durata della combustione
N griglie in ghisa
COMPOSIZIONE GAMMA N 900: una gamma per la cottura professionale composta da più di 150 modelli, progettata per garantire elevate prestazioni, affidabilità nel tempo, consumi energetici ottimizzati, rigorosi
Cuocipasta a gas 900XP
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attrezzature per industria alimentare
AFFETTATRICI VERTICALI SV 300 braccio a colonna Piatto in alluminio con braccio a colonna (per salumi freschi o stagionati); Motore ventilato potenza 0,21 KW; Lama in acciaio tedesco Ø 300 mm SV 300 Speciale
AFFETTATRICE A GRAVITA 230V/400V M30001 AFFETTATRICE A GRAVITA 230V Ø LAMA 250 M30002 AFFETTATRICE A GRAVITA 230V Ø LAMA 300 M30003
AFFETTATRICE A GRAVITA M30001 Ø LAMA 250 Struttura in alluminio anodizzato verniciato AFFETTATRICE A GRAVITA 230V M30002 Ø LAMA 250 Struttura in lega di alluminio anodizzato AFFETTATRICE A GRAVITA 230V
VOLANO PROFESSIONAL IT
VOLANO PROFESSIONAL IT LINEA VOLANO Le Affettatrici a Volano Professional rappresentano la versione attuale delle famose Berkel Rosse. Realizzate specialmente per il taglio dei prosciutti crudi e dei salumi
FINO 1. Con il nuovo ECO-Motor con 65 Watt, rispetto al modello precedente, si risparmia il 20% ma si hanno prestazioni superiori del 50%.
FINO 1 Affettatrice elettrica Fino1 con coltello liscio la costruzione in metallo e il design distinguono quest apparecchio. Grazie alla forma stretta, l affettatrice non ha bisogno di tanto spazio sul
02. COTTURA Cottura modulare LINEA 700. l Fry top a gas. FRY TOP A GAS PIASTRA LISCIA 350 mm. FRY TOP A GAS PIASTRA RIGATA 350 mm LINEA LINEA
FRY TOP A GAS PIASTRA LISCIA 350 0. COTTURA Cottura modulare DGEX1633 DGEX06300 DGEX0696 Piastra di cottura in acciaio di 15 di spessore. Temperatura di lavoro da 70 a 50 C. Piedini regolabili in altezza
Cucine elettriche top
La gamma 700XP comprende più di 100 modelli realizzati per assicurare elevate prestazioni, affidabilità, risparmio energetico, sicurezza ed ergonomicità. Questi concetti si concretizzano nella perfetta
LISTA DELLE ATTREZZATURE DA ACQUISTARE PER IL SERVIZIO MENSA: DATI TECNICI INDICATIVI MENSA DIREZIONE
INDICATIVI cucina abbattitore 1 ABBATTITORE di TEMPERATURA/ SURGELATORE 10 x GN 2/1 peso lordo 278 kg peso netto 248kg capacità: massima per ciclo (kg) 40; volume interno (l) 480; Guide GN2/1;EN2/1 600X800;
ELENCO ATTREZZATURE / IMPIANTI CENTRO COTTURA RODARI
PROGRAMMA DEL SERVIZIO DI RISTORAZIONE SCOLASTICA SETTEMBRE 2014/AGOSTO2022 ELENCO ATTREZZATURE / IMPIANTI CENTRO COTTURA RODARI DESCRIZIONE N Scaffale di deposito alluminio 4 ripiani 15 Armadio spogliatoio
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La gamma èstata realizzata per assicurare i più elevatli livelli in termini di prestazioni, affidabilità, risparmio energetico, sicurezza ed ergonomicità. Questi concetti si concretizzano nella perfetta
Friggitrici a cesto traslabile
La gamma è stata realizzata per assicurare i più alti livelli di prestazione, affidabilità, risparmio energetico, sicurezza ed ergonomicità. Questi concetti si concretizzano nella perfetta modularità della
Didacta Italia S.r.l Frigo per stoccaggio Composizione Caratteristiche tecniche Dimensioni e peso
Frigo per stoccaggio Composizione costruzione interamente in acciaio inox 304 18/10 interno con spigoli arrotondati e fondo stampato spessore di isolamento 75 mm in poliuretano espanso esclusivamente ad
CARATTERISTICHE TECNICHE :
TRITACARNE DA BANCO INOX Carrozzeria, tramoggia e bocca in acciaio Inox AISI 304. Comandi con dispositivo N.V.R. ( No Volt Release ) che impedisce il riavvio automatico della macchina dopo una mancanza
Cucine a induzione top HP
La gamma 700XP comprende più di 100 modelli realizzati per assicurare elevate prestazioni, affidabilità, risparmio energetico, sicurezza ed ergonomicità. Questi concetti si concretizzano nella perfetta
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